2018年高考生物（課標(biāo)版）仿真模擬卷（六）

2018高考仿真卷·生物(六)(滿分:90分)一、選擇題:每小題6分,共36分。在每小題給出的四個(gè)選項(xiàng)中,只有一項(xiàng)是符合題目要求的。1.下列有關(guān)細(xì)胞中核酸的說法,正確的是()A.缺乏P元素會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)核酸、脂肪和ATP的合成B.核苷酸鏈中一定含有磷酸二酯鍵,但不含氫鍵C.葉肉細(xì)胞中DNA轉(zhuǎn)錄過程只發(fā)生在細(xì)胞核中D.DNA和RNA徹底水解的產(chǎn)物中有4種產(chǎn)物是相同的2.下列有關(guān)影響主動(dòng)運(yùn)輸?shù)囊蛩氐臄⑹?正確的是()A.在一定范圍內(nèi),增大氧氣的濃度,主動(dòng)運(yùn)輸?shù)乃俾氏瓤旌舐鼴.細(xì)胞膜上的載體種類決定了細(xì)胞主動(dòng)吸收物質(zhì)的速度C.一般來說,被運(yùn)輸物質(zhì)的濃度不會(huì)影響主動(dòng)運(yùn)輸?shù)乃俣菵.溫度通過影響生物膜的流動(dòng)性和有關(guān)酶的活性來影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率3.植物在干旱等不良環(huán)境下細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)PR5蛋白,研究人員從干旱脅迫與恢復(fù)水供應(yīng)(復(fù)水)后的番茄植株的根、莖、葉細(xì)胞中提取的總RNA,測定細(xì)胞中PR5蛋白基因的轉(zhuǎn)錄情況如下表。下列正確的說法是()注“+”表示檢出;“”表示未檢出,“+”越多表示相對(duì)含量越多。萎蔫復(fù)水2h復(fù)水4h復(fù)水8h復(fù)水24h對(duì)照根++++++++++++++莖++++葉+A.干旱導(dǎo)致萎蔫的植株P(guān)R5基因被破壞B.對(duì)照組說明在葉分化過程中PR5基因丟失C.干旱后復(fù)水促進(jìn)了PR5基因的表達(dá)D.復(fù)水后根比莖葉產(chǎn)生了更多的PR5基因4.下列敘述正確的是()A.研究動(dòng)物激素的生理功能,可以用飼喂法、切除法等進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)B.在研究蛋白酶專一性實(shí)驗(yàn)中,可以用雙縮脲試劑鑒定底物分解是否徹底C.紙層析法分離葉綠體中色素時(shí),含量高的色素隨層析液擴(kuò)散得快D.在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中,用鹽酸使組織細(xì)胞相互分離開來5.通常植株產(chǎn)量與細(xì)胞數(shù)目、細(xì)胞體積及植株分支數(shù)有關(guān)。為研究不同濃度赤霉素(GA)對(duì)“海葡萄”產(chǎn)量的影響,某研究小組將“海葡萄”的離體莖段均分為若干組,分別置于盛有等量不同濃度GA培養(yǎng)液的燒杯中,且距燒杯底部的距離相等。每天日照12h,一段時(shí)間后,“海葡萄”莖段平均分支數(shù)和產(chǎn)量相對(duì)增加率如圖所示。下列相關(guān)敘述,錯(cuò)誤的是()A.據(jù)圖分析可知,GA對(duì)“海葡萄”產(chǎn)量的增加具有兩重性B.GA濃度為14mg/L時(shí),“海葡萄”分支數(shù)較多但產(chǎn)量相對(duì)增加率不是最大C.GA濃度為8~11mg/L時(shí),“海葡萄”分支數(shù)較少但相對(duì)增加率逐漸增大D.“海葡萄”產(chǎn)量增加與GA具有促進(jìn)細(xì)胞伸長的作用有關(guān)6.黑腹果蠅的紅眼和白眼由位于X染色體上一對(duì)等位基因W、w控制,其翅膀后端邊緣缺刻表型與X染色體部分缺失有關(guān),用缺刻翅紅眼雌果蠅與正常翅白眼雄果蠅多次雜交,F1中均只出現(xiàn)缺刻翅白眼雌果蠅、正常翅紅眼雌果蠅和正常翅紅眼雄果蠅三種類型,且數(shù)量相當(dāng),下列分析錯(cuò)誤的是()A.與缺刻翅有關(guān)的變異可以為生物的進(jìn)化提供原材料B.X染色體上缺失的片段有可能是紅白眼基因所在的區(qū)域C.控制缺刻翅與正常翅、紅眼與白眼的基因遵循自由組合定律D.F1雌雄比例為2∶1,可能是因?yàn)楹笨倘旧w的雄性不能成活二、非選擇題:共39分。29.(11分)科學(xué)家從發(fā)菜藻體中分離出細(xì)胞進(jìn)行液體懸浮培養(yǎng)。通過實(shí)驗(yàn)測定了液體懸浮培養(yǎng)條件下溫度對(duì)離體發(fā)菜細(xì)胞的光合與呼吸速率的影響,其他條件均正常,結(jié)果如下圖所示。請(qǐng)分析回答下列問題。(1)發(fā)菜細(xì)胞與水綿細(xì)胞相比,最根本的區(qū)別是發(fā)菜細(xì)胞。據(jù)圖分析,離體發(fā)菜細(xì)胞生長的最適溫度是℃。

(2)據(jù)圖可知離體發(fā)菜細(xì)胞的光合作用和呼吸作用都受溫度的影響,其中與作用有關(guān)的酶的最適溫度更高,光合速率與呼吸速率相等時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度是℃。

(3)若在持續(xù)保持溫度為35℃的條件下,長時(shí)間每天12h光照、12h黑暗交替,離體發(fā)菜細(xì)胞(填“能”或“不能”)正常生長,原因是

。

(4)在離體發(fā)菜細(xì)胞培養(yǎng)過程中,當(dāng)其他條件不變突然增強(qiáng)光照時(shí),短時(shí)間內(nèi)細(xì)胞中C3的含量將減少,其原因是

。

30.(7分)某研究小組為了驗(yàn)證甲狀腺激素對(duì)垂體的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制,做了如下相關(guān)實(shí)驗(yàn):①將多只生長狀況相同的成年健康小鼠平均分成A、B、C三組;②A組小鼠注射一定劑量的藥物Ⅰ(抑制下丘腦神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞功能)和藥物Ⅱ(抑制甲狀腺細(xì)胞分泌功能);B組小鼠注射一定劑量的藥物Ⅰ和藥物Ⅲ(促進(jìn)甲狀腺細(xì)胞分泌功能);C組小鼠注射等量的;(不同藥物只是限制對(duì)應(yīng)區(qū)域的功能,對(duì)其他區(qū)域無影響)

③一段時(shí)間后,測定每組小鼠體內(nèi)促甲狀腺激素(TSH)的含量,求平均值。請(qǐng)回答下列問題。(1)甲狀腺分泌的甲狀腺激素通過運(yùn)輸?shù)酱贵w,并被垂體細(xì)胞膜上的識(shí)別,從而發(fā)揮作用。

(2)實(shí)驗(yàn)中的步驟②應(yīng)填,三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果TSH的含量多少應(yīng)為:。

(3)小鼠注射藥物Ⅰ的目的是

。

31.(11分)生態(tài)平衡是一種動(dòng)態(tài)平衡,包括結(jié)構(gòu)和功能上的穩(wěn)定。下圖中“置位點(diǎn)”為生態(tài)系統(tǒng)所具有的某個(gè)理想狀態(tài),其中A、B、C表示其生物成分,箭頭表示物質(zhì)的傳遞方向。請(qǐng)分析回答下列問題。(1)自然生態(tài)系統(tǒng)中,能量的輸入依賴于(填圖中字母),碳元素在A、B、C間以的形式傳遞。

(2)信息傳遞存在于(填圖中字母)之間,而且這種傳遞是的。動(dòng)物捕食過程中通過鳴叫給同伴傳遞的信息屬于信息。

(3)任何生態(tài)系統(tǒng)都具有一定的抵抗外界干擾、保持生態(tài)平衡的特性,該特性稱為穩(wěn)定性,一般而言,A、B、C的種類越多,該穩(wěn)定性越。

(4)某池塘中,早期藻類大量繁殖,食藻浮游動(dòng)物如水蚤等大量繁殖,藻類減少,接著又引起水蚤減少。后期排入污水,加速水蚤死亡,污染加重,導(dǎo)致更多水蚤死亡。此過程中,早期屬于反饋調(diào)節(jié),后期屬于反饋調(diào)節(jié)。

(5)氮元素在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間是不斷循環(huán)的,但是還要往處于置位點(diǎn)的農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中不斷施加氮肥,主要原因是

。

32.(10分)某生物小組在一塊較為封閉的地里發(fā)現(xiàn)了一些野生植株,花色有紅色和白色,莖色有綠色和紫色,同學(xué)們對(duì)該植物的花色、莖色進(jìn)行遺傳方式研究。請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析。第一組:取90對(duì)親本進(jìn)行實(shí)驗(yàn)第二組:取綠莖和紫莖的植株各1株親本雜交組合F1表現(xiàn)型交配組合F1表現(xiàn)型A:30對(duì)親本紅花×紅花36紅花∶1白花D:綠莖×紫莖綠莖∶紫莖=1∶1B:30對(duì)親本紅花×白花5紅花∶1白花E:紫莖自交全為紫莖C:30對(duì)親本白花×白花全為白花F:綠莖自交由于蟲害,植株死亡(1)從第一組花色遺傳的結(jié)果來看,花色隱性性狀為,最可靠的判斷依據(jù)是組。

(2)若任取B組的一株親本紅花植株使其自交,其子一代表現(xiàn)型的情況是。

(3)從第二組莖色遺傳的結(jié)果來看,隱性性狀為,判斷依據(jù)是組。

(4)如果F組正常生長繁殖,其子一代表現(xiàn)型的情況是。

(5)A、B兩組雜交后代沒有出現(xiàn)3∶1或1∶1的分離比,其原因是

。

三、選考題:共15分。任選一題作答。如果多做,按第一題計(jì)分。37.[生物——選修1:生物技術(shù)實(shí)踐](15分)腐乳是中國流傳數(shù)千年的傳統(tǒng)民間美食,通常分為青方、紅方、糟方三大類。請(qǐng)結(jié)合相關(guān)知識(shí)回答下列問題。(1)在制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的過程中全程需要氧氣的是。毛霉能在豆腐塊上生長,是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無機(jī)鹽、等四大類基本營養(yǎng)物質(zhì)。

(2)腐乳的發(fā)酵過程中能起到防腐作用的物質(zhì)有三類。青方、紅方和糟方三類腐乳中,類沒有加入輔料?，F(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)腐乳,必須嚴(yán)格控制無菌條件,對(duì)豆腐滅菌宜采用的方法是。

(3)科學(xué)家研究了食鹽用量對(duì)豆腐乳品質(zhì)及發(fā)酵周期的影響,結(jié)果如下圖。由圖可知,隨食鹽用量的增加,豆腐乳品質(zhì)的綜合評(píng)分總體上呈現(xiàn)趨勢,選擇食鹽用量為較為適宜。發(fā)酵周期與食鹽的用量呈相關(guān),原因可能是

。

38.[生物——選修3:現(xiàn)代生物科技專題](15分)奶牛養(yǎng)殖業(yè)中乳腺炎和口蹄疫分別是由細(xì)菌和病毒引起的兩種嚴(yán)重疾病。研究者利用生物技術(shù)培育出轉(zhuǎn)乳鐵蛋白肽(抗細(xì)菌)和人干擾素(抗病毒)的雙轉(zhuǎn)基因奶牛新品種。下圖1為基因表達(dá)載體,圖2為培育流程。(1)構(gòu)建基因表達(dá)載體時(shí)要用到的工具酶是。圖1中新霉素抗性基因的作用是。

(2)研究者利用含有乳鐵蛋白肽基因和人干擾素基因的DNA片段分別制成探針,與乳腺細(xì)胞、口腔上皮細(xì)胞、蹄部細(xì)胞等提取的RNA進(jìn)行雜交,結(jié)果如下表:探針結(jié)果乳腺細(xì)胞口腔上皮細(xì)胞蹄部細(xì)胞乳鐵蛋白肽基因探針出現(xiàn)雜交帶未現(xiàn)雜交帶未現(xiàn)雜交帶人干擾素基因探針出現(xiàn)雜交帶出現(xiàn)雜交帶出現(xiàn)雜交帶說明:乳鐵蛋白肽基因只能在轉(zhuǎn)基因奶牛的細(xì)胞中表達(dá),人干擾素基因則可在轉(zhuǎn)基因奶牛的細(xì)胞中表達(dá),這與構(gòu)建表達(dá)載體時(shí)的選擇有關(guān)。

(3)圖2中④是處于(時(shí)期)的卵母細(xì)胞,而③一般選傳代10代以內(nèi)的細(xì)胞,理由是。

(4)不需要對(duì)重組胚胎性別進(jìn)行鑒定,理由是

2018高考仿真卷·生物(六)1.D脂肪的組成元素只有C、H、O,因此缺P不會(huì)影響細(xì)胞內(nèi)脂肪的合成,A錯(cuò)誤;核苷酸鏈中一定含有磷酸二酯鍵,也可能含有氫鍵,如tRNA中存在局部雙鏈結(jié)構(gòu),含有氫鍵,B錯(cuò)誤;葉肉細(xì)胞中DNA轉(zhuǎn)錄過程主要發(fā)生在細(xì)胞核中,此外在線粒體和葉綠體中也能發(fā)生DNA轉(zhuǎn)錄過程,C錯(cuò)誤;DNA徹底水解的產(chǎn)物包括磷酸、脫氧核糖、四種堿基(A、C、G、T),RNA徹底水解的產(chǎn)物包括磷酸、核糖、四種堿基(A、C、G、U),因此它們的水解產(chǎn)物中有4種產(chǎn)物是相同的,即磷酸、三種堿基(A、C、G),D正確。2.D在一定范圍內(nèi),增大氧氣的濃度,有氧呼吸增強(qiáng),提供的能量增多,所以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)乃俾试黾?但是受載體數(shù)量的限制,超過一定范圍后,速率不再增加,A錯(cuò)誤;細(xì)胞膜上的載體種類決定了細(xì)胞主動(dòng)吸收的物質(zhì)的種類,B錯(cuò)誤;主動(dòng)運(yùn)輸?shù)乃俣仁苎鯕鉂舛?、底物濃度、酶的濃度、溫度等因素的影?C錯(cuò)誤;溫度能夠影響生物膜的流動(dòng)性和有關(guān)酶的活性,從而影響物質(zhì)的運(yùn)輸速率,D正確。3.C表中數(shù)據(jù)顯示,萎蔫植株在復(fù)水后PR5蛋白基因仍可轉(zhuǎn)錄,A錯(cuò)誤;正常植株萎蔫后復(fù)水8h,在葉細(xì)胞中檢測出PR5蛋白基因轉(zhuǎn)錄的RNA,說明葉分化的過程中PR5蛋白基因沒有丟失,B錯(cuò)誤;干旱后復(fù)水比正常和萎蔫時(shí)檢測出更多的PR5蛋白基因的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物RNA,由此說明,干旱后復(fù)水促進(jìn)了PR5基因的表達(dá),C正確;依題意,檢測的是細(xì)胞中PR5蛋白基因的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物RNA,表中的數(shù)據(jù)只能說明復(fù)水后根比莖、葉細(xì)胞產(chǎn)生了更多的PR5基因轉(zhuǎn)錄的RNA,不能說明產(chǎn)生了更多的PR5基因,D錯(cuò)誤。4.A通過飼喂法、切除法控制動(dòng)物體內(nèi)某種激素含量,以此作為對(duì)照來研究動(dòng)物激素生理功能,A正確;雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng),蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì),用雙縮脲試劑鑒定,無法鑒定底物是否被分解,B錯(cuò)誤;紙層析法分離色素時(shí),溶解度高的色素?cái)U(kuò)散快,含量高的色素具有較寬的色素帶,C錯(cuò)誤;在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中,鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性,加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞,同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA與蛋白質(zhì)分離,有利于DNA與染色劑結(jié)合,D錯(cuò)誤。5.A從圖中“海葡萄”產(chǎn)量相對(duì)增加率隨GA的變化曲線分析,與對(duì)照組(GA=0,產(chǎn)量相對(duì)增加率≈10)相比,產(chǎn)量相對(duì)增加率都是大于等于10,所以無法得出GA對(duì)“海葡萄”產(chǎn)量的增加具有兩重性,A錯(cuò)誤;據(jù)圖分析可知,GA濃度為14mg/L時(shí),“海葡萄”分支數(shù)較多但產(chǎn)量相對(duì)增加率不是最大,B正確;GA濃度為8~11mg/L時(shí),“海葡萄”分支數(shù)較少但相對(duì)增加率逐漸達(dá)到最大,C正確;根據(jù)圖中“海葡萄”產(chǎn)量相對(duì)增加率隨GA濃度的變化曲線可知,“海葡萄”產(chǎn)量增加與GA具有促進(jìn)細(xì)胞伸長的作用是有關(guān)的,D正確。6.C根據(jù)題意可知,與缺刻翅有關(guān)的變異屬于可遺傳的變異,可以為生物的進(jìn)化提供原材料,A正確;缺刻翅紅眼雌蠅(沒有白眼基因)與正常翅白眼雄蠅雜交,F1出現(xiàn)了缺刻翅白眼雌果蠅且雌雄比為2∶1,說明親本缺失片段恰好位于X染色體上紅眼基因所在的位置,B正確;控制缺刻翅與正常翅、紅眼與白眼的基因均與X染色體相關(guān),所以二者的遺傳不遵循基因的自由組合定律,C錯(cuò)誤;F1雌雄比例為2∶1,且在果蠅群體中不存在缺刻翅的雄性個(gè)體,可能是因?yàn)楹笨倘旧w的雄性不能成活,D正確。29.答案(11分,除標(biāo)注外,每空1分)(1)沒有核膜包被的細(xì)胞核25(2)呼吸45(3)不能35℃時(shí)離體發(fā)菜細(xì)胞的真實(shí)光合速率是呼吸速率的2倍,離體發(fā)菜細(xì)胞進(jìn)行12h光合作用制造的有機(jī)物量等于24h呼吸作用消耗的有機(jī)物量,因此一晝夜有機(jī)物積累量為0,所以不能正常生長(3分)(4)增強(qiáng)光照,細(xì)胞中ATP和[H]的量增加,C3的還原加快(3分)解析(1)發(fā)菜是原核生物而水綿是真核生物,它們最根本的區(qū)別是發(fā)菜沒有以核膜包被的細(xì)胞核。由圖分析可知光下放氧速率代表了真光合作用,黑暗條件下代表的是呼吸速率,所以離體發(fā)菜細(xì)胞生長的最適溫度是凈光合速率最大所對(duì)應(yīng)的溫度25℃。(2)由圖可知呼吸作用有關(guān)的酶的最適溫度更高,因?yàn)閳D中呼吸速率還在上升,光合速率和呼吸速率相等時(shí)凈光合速率應(yīng)為0,即圖中的45℃。(3)由圖可知35℃時(shí)凈光合速率和呼吸相同,即其真實(shí)光合速率是呼吸速率的2倍,離體發(fā)菜細(xì)胞進(jìn)行12h光合作用制造的有機(jī)物量等于24h呼吸作用消耗的有機(jī)物量,因此一晝夜有機(jī)物積累量為0,所以不能正常生長。(4)突然增加光照強(qiáng)度,光反應(yīng)產(chǎn)生的ATP和[H]增多,而ATP和[H]可以用于C3的還原,所以C3還原加快,在細(xì)胞內(nèi)的含量減少。30.答案(7分,除標(biāo)注外,每空1分)(1)體液特異性受體(2)藥物Ⅰ和生理鹽水(2分)A組>C組>B組(3)防止因甲狀腺激素含量變化引起促甲狀腺激素釋放激素分泌量的不同,進(jìn)而影響垂體的分泌(2分)解析(1)甲狀腺分泌的甲狀腺激素通過體液運(yùn)輸?shù)酱贵w,并被靶細(xì)胞即垂體細(xì)胞膜上的特異性受體識(shí)別,從而發(fā)揮作用。(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循對(duì)照性原則和單一變量原則,驗(yàn)證甲狀腺激素對(duì)垂體的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制。本實(shí)驗(yàn)的單一變量:加藥物Ⅱ和藥物Ⅲ,設(shè)置兩組實(shí)驗(yàn)組,加生理鹽水的為對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)中的步驟②應(yīng)填藥物Ⅰ和生理鹽水,A組中藥物Ⅱ抑制甲狀腺細(xì)胞分泌功能,則甲狀腺激素含量較低,則垂體分泌的促甲狀腺激素量增加;B組中藥物Ⅲ促進(jìn)甲狀腺細(xì)胞分泌功能,則甲狀腺激素含量較高,會(huì)反過來抑制垂體分泌的促甲狀腺激素,則促甲狀腺激素量降低。C組是空白對(duì)照組,甲狀腺激素處于A和B兩組之間。故三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果TSH的含量:A組>C組>B組。(3)本實(shí)驗(yàn)是驗(yàn)證甲狀腺激素對(duì)垂體的反饋調(diào)節(jié)機(jī)制,因此需要排除下丘腦的影響因素,防止因甲狀腺激素含量變化引起促甲狀腺激素釋放激素分泌量的不同,進(jìn)而影響垂體分泌TSH,所以小鼠注射藥物Ⅰ。31.答案(11分,除標(biāo)注外,每空1分)(1)A含碳有機(jī)物(2)A、B、C雙向物理(3)抵抗力強(qiáng)(4)負(fù)正(5)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)中N元素的輸出大于輸入(或農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地自農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)輸出,其中的N元素部分不能歸還土壤)(2分)解析(1)分析圖示,圖中A為生產(chǎn)者,B為消費(fèi)者。自然生態(tài)系統(tǒng)中輸入的總能量是生產(chǎn)者A所固定的太陽能。碳在生物群落中以含碳有機(jī)物形式傳遞。(2)信息傳遞存在于各生物之間,生物與無機(jī)環(huán)境之間,信息傳遞是雙向的。在它們捕食過程中的鳴叫聲屬于生態(tài)系統(tǒng)的物理信息。(3)生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾的能力屬于抵抗力穩(wěn)定性。生物的種類數(shù)越多,營養(yǎng)結(jié)構(gòu)越復(fù)雜,抵抗力穩(wěn)定性越高。(4)前期通過調(diào)節(jié),藻類和水蚤的數(shù)量先增多后減少,屬于負(fù)反饋;后期通過調(diào)節(jié),水蚤數(shù)量逐漸減少,污染加劇,屬于正反饋調(diào)節(jié)。(5)農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)不斷輸出農(nóng)產(chǎn)品,而不回歸農(nóng)田土壤,所以要不斷給土壤補(bǔ)充N元素。32.答案(10分,除標(biāo)注外,每空1分)(1)白色A(2)全為紅花或紅花∶白花=3∶1(2分)(3)紫莖D和E組(4)綠莖∶紫莖=3∶1(2分)(5)紅花個(gè)體既有純合子,又有雜合子,因此后代不會(huì)出現(xiàn)一定的分離比(2分)解析(1)根據(jù)圖表第一組中的A分析,紅花×紅花雜交后代出現(xiàn)36紅花∶1白花,發(fā)生了性狀分離,說明紅色是顯性,白色是隱性。(2)由B組:30對(duì)親本紅花×白花→5紅花∶1白花,而結(jié)果不為1∶1,說明B組親本中紅花植株部分為純合子,部分為雜合子,所以若取B組中任一株紅花植株,因此其自交后代可能出現(xiàn)的情況是全為紅花(親本為純合子時(shí))或紅花∶白花=3∶1(親本為雜合子時(shí))。(3)根據(jù)前面的分析可知,根據(jù)表格中D組和E組,可判斷莖色遺傳中,隱性性狀為紫莖,顯性性狀為綠莖。(4)根據(jù)(3)的分析可知,綠莖為雜合子,所以F組綠莖自交,其子一代表現(xiàn)型為綠莖∶紫莖=3∶1。(5)結(jié)合前面的分析可知,A、B兩組雜交后代沒有出現(xiàn)3∶1或1∶1的分離比的原因是紅花個(gè)體中既有純合子又有雜合子。37.答案(15分,除標(biāo)注外,每空1分)(1)果醋碳源、氮源、水(3分)(2)酒、香辛料、鹽(3分)青方高壓蒸汽滅菌(3)先上升后下降10%正隨食鹽濃度的增加,對(duì)發(fā)酵微生物的抑制作用增強(qiáng)(或隨食鹽濃度的增加,對(duì)脂肪酶和蛋白酶活性的抑制作用增強(qiáng))(3分)解析(1)制作果酒的原理是利用酵母菌的厭氧呼吸產(chǎn)生酒精;制作果醋所利用的醋酸桿菌是好氧菌,在氧氣充足的條件下才能進(jìn)行旺盛的生命活動(dòng);制作泡菜的原理是乳酸菌在無氧條件下,將糖分解為乳酸;制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為:①豆腐上長出毛霉→②加鹽腌制→③加鹵湯裝瓶→④密封腌制?？梢?在制作果酒、果醋、泡菜、腐乳的過程中全程需要氧氣的是果醋。毛霉能在豆腐塊上生長,是因?yàn)槎垢瘔K能為其提供無機(jī)鹽、碳源、氮源、水等基本營養(yǎng)物質(zhì)。(2)鹵湯是由酒及各種香辛料配制而成的。在腐乳的發(fā)酵過程中,加