生活健康科普小常識考試題（含AB卷）

生活健康科普小常識考試題（含A.B卷）

A卷：

一、單選題

1.慢性非傳染性疾病主要的病因之一是？（）

A、沒有及時打預防針

B、沒有經(jīng)常吃保健藥品

C、不良生活方式

參考答案:C

2.工業(yè)三廢是指？0

A、廢水、廢料、廢渣

B、廢水、廢氣、廢料

C、廢水、廢氣、廢渣

D、廢水、廢氣、廢土

參考答案:C

3.建立和完善醫(yī)藥創(chuàng)新服務(wù)體系，積極支持開展新藥初步安全性評價

及臨床研究。力爭“（）”盡快落戶我省。

A、國家苗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

B、國家瑤藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

C、國家侗藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

D、國家民族藥開發(fā)工程技術(shù)研究中心

參考答案:A

4.兒童缺鐵會導致()，對身體發(fā)育極為不利。

A、骨質(zhì)疏松

B、小兒麻痹

C、胃病

D、貧血

參考答案:D

5.《職業(yè)病防治法》規(guī)定()必須依法參加工傷社會保險。

A、單位職工

B、用人單位

C、勞動者

參考答案:B

6.一般情況下，人的注意廣度大約()個項目。

A、4~6

B、5~7

C、5±2

D、7±2

參考答案:D

7.下列哪種是亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑？()

A、阿托品

B、疏基解毒劑

C、美蘭

D、抗菌素

參考答案:c

8.方便面里必然有那種食品添加劑？()

A、防腐劑

B、合成抗氧化劑

C、食用色素

D、漂白劑

參考答案:B

9.谷類、薯類是我國膳食能量的主要來源，但其主要的缺陷是缺乏？

0

A、脂肪

B、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

C、碳水化合物

D、維生素

參考答案:B

10.下列哪種傳染病不可以通過接種疫苗來預防？()

A、乙型肝炎

B、脊髓灰質(zhì)炎

C、麻疹

D、艾滋病。

參考答案:D

11.對申請開展健康體檢服務(wù)的醫(yī)療機構(gòu)可在醫(yī)療機構(gòu)設(shè)谿審批時一

并辦理。對符合國家法律法規(guī)的外商投資健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)建設(shè)項目，總

投資在()億美元以下的由各市(州)級發(fā)展改革部門進行備案。

A、8

B、10

C、12

D、14

參考答案:B

12.學生正在專心聽講，門吼當一聲響吸引了大家的目光，這是？()

A、無意注意

B、有意注意

C、隨意注意

D、注意的轉(zhuǎn)移

參考答案:A

13.以下哪種食物為早餐中必須包括的，它在體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄

糖，為大腦提供能量。0

A、谷類

B、牛奶

C、雞蛋

D、肉類

E、蔬菜、水果

參考答案:A

14.引導和鼓勵食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認證、有機食品認證、

綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系,

推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點

B、危害控制和關(guān)鍵分析點

C、危害分析和關(guān)鍵分析點

D、危害控制和關(guān)鍵控制點

參考答案:A

15.下列那一項符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？()

A、炒菜清淡少鹽

B、經(jīng)常做油炸食品

C、一天中只有一餐配有蔬菜

D、用大碗盛飯

參考答案:A

16.呼吸道黏膜上具有纖毛，它的生理功能是()

A、有助于空氣流動

B、殺菌作用

C、阻礙空氣流動

D、清掃異物

參考答案:D

17.在“馬拉松”最后沖刺階段，有的運動員會出現(xiàn)血壓下降.心率加

快.四肢發(fā)冷等癥狀，這是由于隨著人體大量出汗而向外排出過量的

()①Ca2+②水③Na+④K+

A、②④

B、①②

C、③④

D、②③

參考答案:D

18.國立西南聯(lián)合大學是由哪幾所學校組成的？（）

A、國立北京大學、國立清華大學、中國人民大學

B、國立北京大學、復旦大學、私立南開大學

C、北平師范大學、國立清華大學、私立南開大學

D、國立北京大學、國立清華大學、私立南開大學

參考答案:D

19.蒼蠅、螳螂會傳播哪種疾?。?/p>

A、乙腦

B、傷寒

C、鼠疫

D、瘧疾

參考答案:B

20.高中生睡眠時間不能少于幾個小時？（）

A、7小時

B、8小時

C、9小時

D、10小時

參考答案:B

21.安全用藥指的是()

A、盡量減少藥物的服用劑量

B、盡量選擇少的藥物的品種

C、盡量選擇價格較高的藥物

D、盡量避免藥物對人體產(chǎn)生的不良反應(yīng)或危害

參考答案:D

22.學齡前兒童膳食指南(2016)主要強調(diào)五點，其中之一是？()

A、每日飲奶

B、保證吃好早餐

C、多吃谷類

D、避免盲目節(jié)食

參考答案:A

23.發(fā)展()集群，形成一批具有國際影響力的知名品牌。

A、中醫(yī)藥健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)

B、中醫(yī)藥養(yǎng)生服務(wù)產(chǎn)業(yè)

C、中醫(yī)藥保健服務(wù)產(chǎn)業(yè)

D、梨

參考答案:A

24.在下列影響人際關(guān)系的相似性因素中，對人際關(guān)系影響最大的是?

0

A、興趣

B、性格

C、知識水準

D、價值觀念

參考答案:D

25.下列哪種不屬于“食品衛(wèi)生檢驗方法”？0

A、理化分析

B、微生物檢驗

C、放射性物質(zhì)檢驗

D、危害分析關(guān)鍵控制點

參考答案:D

26.成年人的正常體重指數(shù)的值是：

A、15-18.4

B、18.5-23.9

C、24-28

D、28

參考答案:B

27.一日三餐中，兩餐之間的間隔時間最好為—()—小時。

A、2?3

B、3?4

C、5?6

D、6?8

E、8-10

參考答案:C

28.《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其

生產(chǎn)的食品出現(xiàn)（）的情況，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售

的食品，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和通知情況。

A、不符合食品安全標準

B、技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平

C、食品口感受到公眾質(zhì)疑

D、食品嚴重滯銷

參考答案:A

29.云南省藥企進入首批國家創(chuàng)新型企業(yè)的是？（）

A、昆明制藥集團股份有限公司

B、云南白藥集團股份有限公司

C、昆明中藥廠有限公司

D、云南鴻翔藥業(yè)有限公司

參考答案:B

30.青少年近視眼好發(fā)對象，錯誤的說法是（）。

A、有近視家族史者

B、用眼衛(wèi)生習慣不良者

C、學習用功成績優(yōu)秀者

D、所處學習環(huán)境采光不良者

參考答案:C

31.下列動物性食品中，哪種食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值最高？（）

A、牛肉

B、雞肉

C、雞蛋

D、鴨肉

參考答案:C

32.1962年，美國女生物學家萊切爾?卡森，在《》一書中，第一個勇

敢地站出直言，呼吁人類要保護好自己的生息地，從此開創(chuàng)了善待環(huán)

境的新時代。（）

A、寂靜的春天

B、安靜的夏天

C、寧靜的秋天

D、無聲的冬天

參考答案:A

33.《職業(yè)病防治法》所指的職業(yè)病是：（）。

A、用人單位的勞動者在職業(yè)活動中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其

他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病

B、勞動者因接觸粉塵及有毒有害物質(zhì)而引起的疾病

C、勞動者在工作中所患的疾病

參考答案:A

34.下列癌癥中，歐美國家膳食模式罹患癌癥發(fā)病率最高的是？（）

A、結(jié)腸癌

B、胃癌

C、胰腺癌

D、食管癌

參考答案:A

35.飲食是保證我們身體健康的基本需求，下列關(guān)于飲食的說法正確

的是？（）

A、雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，人類需要的蛋白質(zhì)都可以由雞蛋提供，

多吃有益

B、水果、蔬菜含有豐富的維生素，有人為了減肥，每天只吃水果蔬

菜即可

C、米飯含有大量的淀粉，成人每天食用量不能超過200g

D、要促進身體健康，各種飲食必須合理搭配

參考答案:D

36.綠色食品、有機食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品標準對產(chǎn)品的要求由高到低

依次排列為（）。

A、綠色食品、有機食品、無公害食品

B、有機食品、綠色食品、無公害食品

C、綠色食品、無公害食品、有機食品

D、無公害食品、有機食品、綠色食品

參考答案:B

37.人體腋下的正常體溫是多少？（）

A、36.5—37.5℃

B、36—38℃

C、36—37℃

參考答案:c

38.豆醬中污染了肉毒毒素，這種食品污染屬于？0

A、化學性

B、生物性

C、霉菌性

D、環(huán)境性

參考答案:B

39.食物的粗細搭配更有利于健康，以下哪種食物是粗糧？()

A、白面

B、精米

C、玉米

D、常見的甜點

E、堅果

參考答案:C

40.引導和鼓勵食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認證、有機食品認證、

綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系,

推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點

B、危害控制和關(guān)鍵分析點

C、危害分析和關(guān)鍵分析點

D、危害控制和關(guān)鍵控制點

參考答案:A

41.了解自己是否超重、肥胖，主要依靠兩類篩查標準。一類是“身

高別體重”標準。另一類標準叫（）。

A、IBM篩查分類標準

B、MIB篩查分類標準

C、MBI篩查分類標準

D、BMI篩查分類標準

參考答案:D

42.高壓警示標識代表什么意思？（）

A、該區(qū)域存在未絕緣的高壓電危險，應(yīng)遠離以免觸電

B、該區(qū)域為高壓試驗區(qū)、高壓線、輸變電設(shè)備附近

C、禁止攀登的電力企業(yè)的設(shè)備等

D、以上都是

參考答案:D

43.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？（）

A、吃保健品

B、多吃甜食

C、平衡膳食+體育鍛煉

D、多吃肉

參考答案:C

44.高血壓患者每日鹽的攝入量應(yīng)控制在？（）

A、2g

B、1g

C、3g

D、4g

參考答案:D

45.流感流行的季節(jié)，你應(yīng)該？()

A、少去公共場所，鍛煉身體，提高抵抗力

B、自己吃感冒藥預防

C、外出戴好口罩，在家時關(guān)好門窗

D、我身體好，不會被傳染

參考答案:A

46.除哪項疾病外都是吸毒可以傳染的疾病是？()

A、乙型肝炎

B、心臟病

C、艾滋病

D、丙型肝炎

參考答案:B

47.引導和鼓勵食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認證、有機食品認證、

綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系,

推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點

B、危害控制和關(guān)鍵分析點

C、危害分析和關(guān)鍵分析點

D、危害控制和關(guān)鍵控制點

參考答案:A

48.《中國居民膳食指南》提出：飲酒限量值為成年男性每日飲酒的

酒精量不超過克，相當于啤酒毫升；女性不超過____克，

相當于葡萄酒毫升。

A、15、750、20、150

B、25、1000、15、300

C、25、750、15、150

D、15、1000、15、150

參考答案:C

49.對有車族來說，下列哪種行為會對環(huán)境造成更多的影響？()

A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動機

B、到正規(guī)車行洗車

C、選擇無鉛汽油

參考答案:A

50.感冒忌用下列哪一種食物？()

A、海魚

B、豆?jié){

C、青菜

D、生姜

參考答案:A

51.關(guān)于大腦中管理進食的司令部，下面哪一項描述不正確？

A、饑餓時，提醒身體進食

B、吃飽后，提醒身體停止進食

C、產(chǎn)生愉悅感

D、由“飽中樞”和“餓中樞”兩個部分組成

參考答案:C

52.建立產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)企業(yè)協(xié)調(diào)機制。建立省健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作

廳際聯(lián)席會議制度。做好健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)重大問題、重大項目的協(xié)調(diào)工

作，加快推進()實施。

A、《貴州省健康養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020)》

B、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于建立疾病應(yīng)急救助制度的指導意見》

C、《關(guān)于開展城鄉(xiāng)居民大病保險工作的指導意見》

D、《中共中央國務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》

參考答案:A

53.有一種既能提供大量優(yōu)良蛋白質(zhì)，又能將脂肪、膽固醇加以適當

限制的食物，那就是：_()o

A、蛋糕

B、牛奶

C、甜煉乳

D、蔬菜

E、水果

參考答案:B

54.下列哪種方法有助于兒童青少年身高、體重增長？()

A、吃保健品

B、多

C、平衡膳食+體

D、多吃肉

參考答案:C

55.以下哪種食物為早餐中必須包括的，它在體內(nèi)能很快轉(zhuǎn)化為葡萄

糖，為大腦提供能量。（）

A、谷類

B、牛奶

C、雞蛋

D、肉類

E、蔬菜、水果

參考答案:A

56.紅眼病傳染性強，夏秋季容易發(fā)生，為預防紅眼病，應(yīng)該做到？

0

A、戴口罩出門

B、常開窗通風

C、常洗手、剪指甲

D、不亂吃東西

參考答案:C

57.國內(nèi)外的社會調(diào)查表明，在人類死亡原因中50%是由什么引起？

A、遺傳因素

B、社會因素

C、不健康的生活方式

D、醫(yī)療條件

參考答案:C

58.下列哪一項內(nèi)容不屬于兒童青少年的營養(yǎng)環(huán)境？()

A、個人的營養(yǎng)知識

B、營養(yǎng)政策

C、學校環(huán)境

D、家庭環(huán)境

參考答案:B

59.“世界無煙日”是哪一天?

A、4月31日

B、5月31日

C、6月31日

D、7月31日

參考答案:B

60.引導和鼓勵食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認證、有機食品認證、

綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系,

推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點

B、危害控制和關(guān)鍵分析點

C、危害分析和關(guān)鍵分析點

D、危害控制和關(guān)鍵控制點

參考答案:A

61.以下哪些食物能改善人體的酸性體質(zhì)，對人體有益無害？()

A、瓜果蔬菜

B、雞鴨魚肉

C、山珍海味

D、豆制品

參考答案:A

62.到()年，中藥材資源保護與監(jiān)測體系基本完善，瀕危中藥材鼓

勵中醫(yī)藥院校赴境外辦學。鼓勵援外項目與()相結(jié)合。

A、中醫(yī)藥保健服務(wù)

B、中醫(yī)藥養(yǎng)生服務(wù)

C、中醫(yī)藥康復服務(wù)

D、中醫(yī)藥健康服務(wù)

參考答案:D

63.克山病的主重要癥狀是什么？

A、心難受、喘不過氣

B、腹瀉

C、頭痛

參考答案:A

64.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)自事故發(fā)生之時起()小時內(nèi)向所在

地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。

A、2小時

B、6小時

C、12小時

D、24小時

參考答案:A

65.感冒沖劑主要用于治療（）

A、腹瀉

B、感冒

C、發(fā)燒

D、輕微外傷

參考答案:B

66.想吃糖又怕胖，想考個好學校，又怕報名的人太多，競爭太激烈

考不上的矛盾心理屬于？（）

A、雙趨式?jīng)_突

B、雙避式?jīng)_突

C、趨避式?jīng)_突

D、雙重趨避式?jīng)_突

參考答案:C

67.超過標準體重范圍多少，對于我國成年人來說屬于超重？（）

A、10%

B、15%

C、20%

D、25%

參考答案:A

68.奶類和豆類食物位于寶塔的第幾層？（）

A、第一層

B、第二層

C、第三層

D、第四層

參考答案:C

69.發(fā)現(xiàn)有人煤氣中毒，哪種做法是錯誤的？

A、開窗通風

B、將中毒者盡快移至空氣新鮮、通風良好的地方

C、撥打急救電話

D、將煤氣中毒者抬到清涼的地方降溫并灌醋

參考答案:C

70.《職業(yè)病防治法》中所稱用人單位是指（）。

A、企業(yè)、事業(yè)單位、政府機關(guān)

B、企業(yè)、科研單位、政府機關(guān)

C、企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)濟組織

參考答案:C

71.（）,服務(wù)群眾。把提升全民健康素質(zhì)作為中醫(yī)藥健康服務(wù)發(fā)展的

出發(fā)點和落腳點，區(qū)分基本和非基本中醫(yī)藥健康服務(wù)，實現(xiàn)兩者協(xié)調(diào)

發(fā)展，切實維護人民群眾健康權(quán)益。

A、依法為本

B、以人為本

C、以德為本

D、醫(yī)藥為本

參考答案:B

72.下面哪一項不符合健康家庭環(huán)境的要求？（）

A、平時注意粗糧和細糧合理搭配

B、常備多種水果

C、用成年人的大碗給孩子盛飯

D、做菜時少放糖

參考答案:C

73.芝麻能延緩衰老主要是因為含有豐富的？（）

A、維生素A

B、維生素B

C、維生素E

D、維生素K

參考答案:C

74.牙刷應(yīng)多長時間更換一次？（）

A、3個月

B、6個月

C、1年

參考答案:A

75.肝臟在人體什么部位？

A、位于人體腹腔的右上部

B、位于人體腹腔的左上部

C、位于人體腹腔的腹中部

參考答案:A

76.依照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，在藥品批發(fā)企業(yè)內(nèi)部對藥品質(zhì)量

具有裁決權(quán)的是該企業(yè)（）

A、質(zhì)量管理機構(gòu)

B、執(zhí)業(yè)藥師

C、主要負責人

D、質(zhì)量負責人

參考答案:A

77.預防蛔蟲病，我們可以做的是？（）

A、飯前便后洗手，勤剪指甲

B、不喝生水，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣

C、不吃生菜或未洗凈的瓜果

D、以上都是

參考答案:D

78.濫用抗菌藥有哪些危害？（）

A、誘發(fā)細菌耐藥性

B、對兒童、老年人容易造成不良反應(yīng)

C、損害人體器官、導致二重感染

D、以上都有

參考答案:D

79.用人單位對不適宜繼續(xù)從事原工作的職業(yè)病病人，應(yīng)當？（）

A、安排下崗，并給予一次性補貼

B、解除勞動合同

C、調(diào)離原崗位，并妥善安置

D、繼續(xù)在原崗位工作

參考答案:C

80.平衡膳食建議成年人每天攝入的肉、禽、蛋和水產(chǎn)品的總數(shù)量是

Oo

A、20-50克

B、125-225克

C、200-450克

參考答案:B

81.職業(yè)性中毒現(xiàn)場處置最重要的處理原則是？（）

A、氧療

B、病因治療

C、維持體征

D、脫離毒物接觸

參考答案:D

82.克山病的主重要癥狀是什么？

A、心難受、喘不過氣

B、腹瀉

C、頭痛

參考答案:A

83.光化學煙霧是汽車、工廠等污染源排入大氣的（）等一次污染物

在陽光作用下發(fā)生光化學反應(yīng)生成二次污染物。（）

A、碳氫化合物和氮氧化物

B、氨氣和碳氫化合物

C、一氧化碳和氮氧化物

D、碳氫化合物和硫化物

參考答案:A

84.關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是？（）

A、食物溶于水后的溶液中PH<7,則為成酸性食物

B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物

C、蔬菜、水果是堿性食物

D、檸檬酸是酸性食物

參考答案:B

85.“兒童青少年BMI超重、肥胖篩查分類標準”,是根據(jù)我國（）歲

兒童青少年的實際情況，參照國際通行標準制定的。

A、6?8

B、6-18

C、16?18

D、8-16

參考答案:B

86.從營養(yǎng)學角度來評價，肉類烹調(diào)以炒為最好，蒸、煮次之。（）

A、對

B、錯

參考答案:A

87.某食品加工過程需要殺死芽泡，應(yīng)采用的處理方法是？（）

A、高溫滅菌

B、冷凍

C、巴氏消毒

D、腌漬

參考答案:A

88.一個14歲女生，如果體重指數(shù)BMI超過—（）—就有發(fā)生肥胖

的危險。

A、22.3公斤/米2

B、24.3公斤/米2

C、25公斤/米2

D、26.3公斤/米2

參考答案:D

89.良好睡眠習慣要注意些什么？（）

A、睡眠時間至少保證9小時，按時睡覺，按時起床

B、睡眠環(huán)境要有清新空氣，不要蒙頭睡覺

C、睡眠姿勢以右側(cè)或仰臥為好

D、以上都是

參考答案:D

90.對于兒童青少年，()是最好的飲料。

A、白開水

B、軟飲料

C、啤酒

參考答案:A

91.依照《藥品經(jīng)營質(zhì)量管理規(guī)范》，在藥品批發(fā)企業(yè)內(nèi)部對藥品質(zhì)量

具有裁決權(quán)的是該企業(yè)()

A、質(zhì)量管理機構(gòu)

B、執(zhí)業(yè)藥師

C、主要負責人

D、質(zhì)量負責人

參考答案:A

92.慢性非傳染性疾病主要的病因之一是？()

A、沒有及時打預防針

B、沒有經(jīng)常吃保健藥品

C、不良生活方式

D、清熱解毒

參考答案:C

93.下面哪種蔬菜含有豐富的鐵元素()

A、大蒜

B、菠菜

C、洋蔥D蘿卜

參考答案:B

94.為滿足身體代謝需要，健康成年人每天需要飲水()毫升。

A、1200

B、1500

C、2000

D、2200

E、2400

參考答案:B

95.人體缺鐵會引起()

A、心臟病

B、佝僂病

C、缺鐵性貧血

參考答案:C

96.傳播瘧疾的媒介是？()

A、蒼蠅

B、老鼠

C、蚊子

D、臭蟲

參考答案:C

97.隨著韓劇《大長今》的熱播，掀起一陣食療風，劇中長今母親因

一種湯獲救，而這種食物也是三豆飲的組成部分，三豆飲它是一種祛

痘養(yǎng)顏品，其中三豆是哪三豆()

A、綠豆，黃豆，黑豆

B、黑豆，紅豆，紅小豆

C、綠豆，紅豆，黑豆

D、綠豆，黑豆，紅小豆

參考答案:D

98.父親是A型血，母親是AB型血，孩子不可能出現(xiàn)的血型是哪個？

A、B型

B、A型

C、AB型

D、0型

參考答案:D

99.根據(jù)國家現(xiàn)行職業(yè)衛(wèi)生監(jiān)管工作分工，監(jiān)督檢查用人單位的職業(yè)

健康監(jiān)護情況，規(guī)范職業(yè)病的預防、保健以及職業(yè)病的檢查和救治工

作由O負責。

A、國家安全生產(chǎn)監(jiān)管總局

B、衛(wèi)生部

C、人力資源和社會保障部

參考答案:B

100.發(fā)生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做？()

A、到醫(yī)院就醫(yī)

B、保存剩余食物

C、向當?shù)匦l(wèi)生行政部門（衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站）報告

D、與餐廳聯(lián)系

參考答案:D

101.控制結(jié)核病傳染和流行最有效的措施是：

A、加強營養(yǎng)

B、加強患者的合理化療

C、預防性服藥

D、接種卡介苗

參考答案:D

102.可幫助老年婦女抑制體內(nèi)脂質(zhì)過養(yǎng)化，預防心腦血管疾病和骨質(zhì)

疏松癥的是？（）

A、胡蘿卜素

B、大豆異黃酮

C、葉酸

D、番茄紅素

參考答案:B

103.婦女懷孕后應(yīng)及時去醫(yī)院體檢，孕期體檢至少多少次？（）

A、5次

B、4次

C、3次

D、2次

參考答案:A

104.下列哪種蔬菜的胡蘿卜素含量最高？（）

A^番茄

B、辣椒

C、白菜

D、黃瓜

參考答案:B

105.張仲景對祖國醫(yī)學發(fā)展的突出貢獻是（）

A、編寫了世界上第一部由國家編定的藥典

B、對我國醫(yī)學作了一次總結(jié)性研究

C、闡述了中醫(yī)學的理論和治療原則

D、創(chuàng)作體操，認識到保健的重要性

參考答案:C

106.列哪種刷牙方法正確？

A、豎刷,每次刷牙時間不少于3分鐘

B、橫刷,每次刷牙時間不少于3分鐘

C、豎刷，每次刷牙時間不少于2分鐘

D、以上都不是

參考答案:D

107.一般成年人每天喝奶（或奶制品）多少合適?

A、100克（毫升）

B、200克（毫升）

C、300克（毫升）

D、400克（毫升）

參考答案:C

108.《職業(yè)病防治法》所指的職業(yè)病是：（）。

A、用人單位的勞動者在職業(yè)活動中，因接觸粉塵、放射性物質(zhì)和其

他有毒、有害物質(zhì)等因素而引起的疾病

B、勞動者因接觸粉塵及有毒有害物質(zhì)而引起的疾病

C、勞動者在工作中所患的疾病

參考答案:A

109,加強對居民食物與營養(yǎng)的指導，提高全民營養(yǎng)意識，提倡健康生

活方式，樹立科學飲食理念。研究設(shè)立公眾“。

A、健康日

B、安全日

C、保健日

D、營養(yǎng)日

參考答案:D

110.發(fā)生火災(zāi)時下列哪種做法是錯誤的？

A、用濕毛巾捂住口鼻

B、俯伏撤離火場

C、立即撥打119

D、乘坐電梯盡快逃離

參考答案:D

11L應(yīng)該用什么方式保持健康體重、防止肥胖？（）

A、少吃肉

B、吃減肥藥

C、少吃飯，多吃菜

D、保持進食量和運動的平衡

參考答案:D

112.居民應(yīng)當每日喝奶，建議每人每天喝奶0。

A、100克

B、200-400克（1-2杯）

C、越多越好

參考答案:B

113.保持身體健康，預防疾病，在食品的選擇上，最主要的是（）。

A、應(yīng)用膳食補充劑

B、通過膳食本身滿足營養(yǎng)需要

C、經(jīng)常吃保健食品

參考答案:B

114.下列說法中正確的是？（）

A、抽煙是成熟的表現(xiàn)

B、學習、工作壓力太大時，可以用吸煙來緩解壓力

C、吸煙容易上癮，而使人成癮的物質(zhì)是尼古丁

D、吸煙的量少點就沒有危害了

參考答案:C

115.以下關(guān)于抗生素的幾種說法，您認為正確的是？（）

A、感冒必須馬上吃抗生素

B、抗生素可以根據(jù)病情，自行服用

C、抗生素應(yīng)在醫(yī)生指導下使用

D、抗生素既能殺滅細菌又能殺滅病毒

參考答案:C

116.生活中有許多不當?shù)氖澄锎钆?，而我們一直視它們?yōu)榻?jīng)典搭配,

下列全屬于不當搭配的是0

A、豆腐與蔥菠菜與豆腐

B、雞蛋與米湯土豆與豬排

C、鯉魚與咸菜冬瓜與豬排

D、黃瓜與菠菜油條與豆?jié){

參考答案:A

117.讀書寫字的正確姿勢應(yīng)做到三個一，下面錯誤的是？()

A、眼與書距離一臂

B、手指與筆尖距離一寸

C、身體與桌沿距離一拳

D、兩臂同時放在桌面，并且長度要相等

參考答案:B

118.街頭烤羊肉串是將小塊羊肉直接在炭火上烤制，這種羊肉串中()

含量較高？

A、黃曲霉毒素

B、氯丙烷

C、丙烯酰胺

D、苯并注

參考答案:D

119.什么是四害？()

A、蒼蠅、蚊子、老鼠、蟒螂

B、蒼蠅、蚊子、老鼠、臭蟲

C、蒼蠅、蚊子、老鼠、麻雀

參考答案:A

120.下列不屬于乙肝病毒傳播途徑的是()

A、母嬰傳播

B、同室居住

C、血液傳播

參考答案:B

121?關(guān)于食品加工和保存，下列哪一項描述不正確？()

A、在常溫下，食物中的細菌和其他微生物會很快繁殖和產(chǎn)生毒素

B、4℃及以下或60℃以上的溫度能有效抑制細菌繁殖

C、夏季，從商店買回的熟食，在室溫下存放半天后，不經(jīng)加熱就可

以食用

D、在吃之前，應(yīng)保持熱的食物在60c以上

參考答案:C

122.游泳時不慎溺水，救上岸后哪項處理最關(guān)金建？()

A、保持呼吸道暢通，進行人工呼吸和胸外心臟按壓

B、控水

C、檢查溺水者有無外傷

D、保暖

參考答案:A

123.食物經(jīng)過油炸后，能量()。

A、基本不變

B、會增加許多

C、減少

參考答案:B

124.一般成年人每天吃多少大豆或相當?shù)亩怪破泛线m？

A、10—30克

B、30—50克

C、50-70克

D、70—100克

參考答案:B

125.下列醫(yī)療措施，使人體產(chǎn)生抗體，獲得免疫的是()

A、服用阿司匹林

B、注射胰島素

C、注射疫苗

D、注射抗生素

參考答案:C

126.被公認為世界上最好的運動方式是。

A、慢跑

B、步行

C、有氧操

D、打球

參考答案:B

127.成年男性一天飲用酒的酒量不能超過：

A、25克（半兩）

B、50克（1兩）

C、100克（2兩）

D、200克（4兩）

參考答案:A

128.人體消化道中最長的器官是？（）

A、小腸

B、盲腸

C、大腸

D、胃

參考答案:A

129.下面的哪項內(nèi)容不屬于健康進食行為？（）

A、饑餓時才進食，吃飽了就馬上停止，避免過度進食

B、合理安排飲食，保證一日三餐

C、常與家人一起就餐

D、只挑選自己愛吃的食物進食，很少改樣

參考答案:D

130.便秘患者應(yīng)該不食或少食()。

A、豆類食物

B、糖類食物

C、谷類食品

D、水產(chǎn)品

參考答案:B

131.用眼衛(wèi)生要做到什么？()

A、連續(xù)看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。

B、經(jīng)常在光線暗或直射陽光下看書、寫字。

C、經(jīng)常躺著看書、看電視。

參考答案:A

132.下列說法正確的是？()

A、服中藥沒有副作用

B、膠囊打開服用效果更佳

C、只有假冒偽劣藥品才會有不良反應(yīng)

D、以上都不是

參考答案:D

133.充分發(fā)揮我省生態(tài)環(huán)境、氣候條件、生物資源、民族醫(yī)藥、藥品

品種等優(yōu)勢，大力發(fā)展民族藥、()等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

A、藥食兩用

B、民族養(yǎng)生

C、民族醫(yī)藥

D、藥食同源

參考答案:A

134.高度近視大多與遺傳有關(guān)，其遺傳方式主要是？（）

A、常染色體顯性遺傳

B、常染色體隱性遺傳

C、性染色體顯性遺傳

D、性染色體隱性遺傳

參考答案:B

135.為保牙齒健康，個人衛(wèi)生習慣最好是？（）

A、飯前刷牙

B、飯后立即刷牙

C、飯后先用清水漱口

D、既不刷牙也不漱口

參考答案:C

136,每年的世界愛眼日是？（）

A、3月12日

B、4月25日

C、6月6日

D、9月20日

參考答案:C

137.做口對口呼吸搶救突然停止呼吸,但心跳沒有停止的病人時，不

需采取的步驟是()

A、使病人仰臥，頭向后仰

B、將病人的衣領(lǐng)解開，腰帶放松

C、清除病人口鼻中的異物和污物，保持呼吸道暢通

D、正確地做人工胸外心臟擠壓

參考答案:D

138,預防氣管異物，下列說法不正確的是？()

A、對于幼小的孩子不要給他們吃花生、豆類、瓜子等

B、當小孩口中含有食物的時候，不要引逗他們哭笑、說話或驚嚇,

以防將食物吸入氣管

C、教育小孩不要把小玩具放在嘴里

D、如咽部有異物，可用吞咽大塊食物的方法將異物壓下去

參考答案:D

139,下列抗原的敘述中，不正確的是()

A、抗原主要是侵入人體發(fā)病原體和異物

B、抗原是引起人體產(chǎn)生抗體的特殊蛋白質(zhì)

C、抗原與抗體結(jié)合后可被白細胞吞噬

D、抗原的類型不同但促進人體產(chǎn)生的抗體相同

參考答案:D

140.下列食物蛋白質(zhì)中白蛋白含量最高的是？()

A、橄欖

B、雞蛋

C、豆槳

D、牛奶

參考答案:B

141.人體腋下的正常體溫是多少？（）

A、36.5—37.5℃

B、36—38℃

C、36—37℃；

參考答案:C

142.下列哪些不能防止電腦輻射？（）

A、橘子

B、仙人掌

C、綠茶

D、紅茶

參考答案:D

143.《職業(yè)病防治法》中所稱用人單位是指？（）

A、企業(yè)、事業(yè)單位、政府機關(guān)

B、企業(yè)、科研單位、政府機關(guān)

C、企業(yè)、事業(yè)單位和個體經(jīng)濟組織

D、企業(yè)、事業(yè)單位、私營企業(yè)

參考答案:C

144.你認為以下列哪種情況不屬于心理緊張的征兆？（）

A、食欲過盛

B、頸背肌肉緊張

C、學習力不從心

D、注意力難以集中

參考答案:C

145.用眼衛(wèi)生要做到什么？()

A、連續(xù)看書寫字一小時左右要休息片刻，或向遠處眺望一會。

B、經(jīng)常在光線暗或直射陽光下看書、寫字。

C、經(jīng)常躺著看書、看電視。

參考答案:A

146.中國居民膳食寶塔推薦一般成年人每天的谷類食物攝入量是多

少克？()

A、200-350

B、250-400

C、300-450

D、350-500

參考答案:B

147.黃曲霉素的毒性屬？()

A、低毒

B、中毒

C、條件有毒

D、劇毒

參考答案:D

148.感冒忌用下列哪一種食物？()

A、海魚

B、豆?jié){

C、青菜

D、生姜

參考答案:A

149.健康生活方式的基礎(chǔ)包括以下幾個方面？()

A、合理膳食、講究衛(wèi)生、戒煙限酒、心理平衡

B、注意保健、適量運動、合理膳食、講究衛(wèi)生

C、適量運動、合理膳食、戒煙限酒、心理平衡

D、勞逸結(jié)合、心理平衡、合理膳食、戒煙限酒

參考答案:C

150,對有車族來說，下列哪種行為會對環(huán)境造成更多的影響？()

A、停車狀態(tài)下開著發(fā)動機

B、到正規(guī)車行洗車

C、選擇無鉛汽油

參考答案:A

三.多選題

1.下列哪些食物屬于堅果？()

A、花生仁

B、葵花籽

C、核桃仁

D、杏仁

E、葡萄干

參考答案:ABCD

2.下列哪些措施能預防食物中毒？()

A、水果蔬菜及其制品在食用之前要徹底清洗

B、果蔬在洗凈后再切開

C、在炒菜之前，蔬菜應(yīng)當用清潔的流水清洗干凈

D、香蕉、桔子等帶皮水果，在剝皮之前不需要清洗

E、用干凈的毛巾或紙巾將清洗后的水果進一步擦干

參考答案:ABCD

3.痢疾__0o

A、屬于食物中毒

B、屬于傳染病

C、不屬于食物中毒

D、不屬于傳染病

E、屬于寄生蟲感染

參考答案:BC

4.食物的營養(yǎng)標簽上一般應(yīng)標明下列哪幾種物質(zhì)的含量？()

A、每份小包裝的食物含量(重量/容積)

B、每份食物的營養(yǎng)素含量

C、每份食物的能量含量

D、該食物提供的能量和營養(yǎng)素占成人推薦量的百分比

E、國家對成人的每日推薦攝入量

參考答案:ABC

5.冠心病的危險因素有？（）

A、吸煙

B、高血壓

C、血脂異常

D、體重超重

參考答案:ABCD

6,下列中成藥國家基本藥物中哪些藥屬于解表藥物（）

A、玉屏風顆粒

B、蕾香正氣水

C、防風通圣丸

D、柴胡注射液

E、維C銀翹片

參考答案:ABCDE

7.下面哪幾項內(nèi)容不符合家庭健康營養(yǎng)環(huán)境的條件？（）

A、家里常買油炸的食品

B、父母經(jīng)常不在家，孩子經(jīng)常一個人吃飯

C、家庭飲食口味清淡少鹽

D、一日三餐都有蔬菜

E、父母經(jīng)常當著孩子吃炸薯片等高能量零食

參考答案:ABE

8.關(guān)于阿托品經(jīng)胃腸道吸收后達到高峰的時間（小時）描述，錯誤的是

（）

A、1

B、2

C、3

D、4

參考答案:BCD

9.關(guān)于喝牛奶，下面那個描述是正確的？（）

A、含乳飲料不是純牛奶

B、煮生豆?jié){時不能加牛奶

C、適量喝牛奶（每天2杯，共約500毫升）不至于引起脂肪攝入過

里旦

D、有人喝牛奶后會有腹脹等不舒服的感覺

E、如果條件允許，兒童青少年應(yīng)該養(yǎng)成每天喝牛奶的習慣

參考答案:ABCDE

10.下列一些飲食行為方式，在指導青少年減肥中被證明非常有效，

如：_（）o

A、只在固定的地方（如飯桌旁）吃東西，無論正餐或小吃

B、吃飯的速度盡量放慢，細嚼慢咽

C、邊走邊吃，邊聊邊吃

D、吃飯時不看書看報，不看電視

E、用小碗盛菜飯

參考答案:ABDE

11.下列哪些活動屬于兒童靜坐少動的生活方式？長時間

_0_____。

A、寫作業(yè)

B、看電視

C、用電腦

D、玩電子游戲

E、做家務(wù)

參考答案:ABCD

12.兒童青少年經(jīng)常進行戶外活動有助于：_()______

A、提高身體各部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性

B、保持健康體重，預防和控制肥胖

C、能增強身體素質(zhì)

D、有助于保持良好情緒，促進心理健康

E、呼吸新鮮空氣結(jié)識更多的朋友

參考答案:ABCDE

13.心理健康應(yīng)該包括哪幾方面？()

A、人格完整

B、智力正常

C、情緒穩(wěn)定、心情愉快

D、和諧的人際關(guān)系

參考答案:ABCD

14.良好的有氧運動方式包括_()o

A、爬樓梯

B、體操

C、游泳

D、快走

E、爬山

參考答案:ABCDE

15.下列營養(yǎng)素的推薦量，哪些能滿足一個8歲女生每天的需要量?

0

A、能量：1800千卡/天

B、蛋白質(zhì)：65克/天

C、鈣：800量克/天

D、維生素A：700微克/每天(ugRE/d)

E、鐵：12毫克/天

參考答案:BCD

16.下面哪幾項屬于健康飲食行為？()

A、每天的食物品種很豐富

B、定時吃三餐和零食

C、膳食含適量脂肪

D、將食物切成小份食用

E、經(jīng)常喝含糖甜飲料

參考答案:ABCD

17.動物性食品中由于含有_()—,所以和谷類食物搭配使用，可以

起到蛋白質(zhì)互補作用

A、賴氨酸

B、蛋氨酸

C、胱氨酸

D、硫氨酸

E、半胱氨酸

參考答案:AB

18.生活中應(yīng)遵循下列哪些飲食習慣？()

A、膳食不要太油膩。

B、不要太咸，限制每天食鹽的使用量。

C、要攝食大量的動物性食物，選用動物油。

D、不要攝食過多油炸、煙熏、腌制食物。

參考答案:ABD

19.喝豆?jié){要注意：_()____o

A、煮豆?jié){時不要沖入雞蛋

B、可以加牛奶煮

C、不要空著肚子喝豆?jié){

D、徹底將其煮熟

E、煮開鍋即可

參考答案:ACD

20.鮮魚的特征是()。

A、手持魚身時，尾部下垂

B、按壓魚肌肉不凹陷

C、魚鯉緊閉

D、魚眼球凹陷

參考答案:BC

21.下列食物中，能夠為身體提供能量的營養(yǎng)素包括

___0o

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素A

D、鈣

E、鐵

參考答案:ABCDE

22.下面的哪幾項內(nèi)容不符合健康商店的要求？()

A、沒有水果或蔬菜

B、沒有牛奶

C、食物銷售點離居民區(qū)很近，方便購物

D、健康飲食可以買到，價格合理

E、食物品質(zhì)新鮮，安全

參考答案:AB

23.以下關(guān)于運動的好處，說法正確的是：_()—

A、有助于保持健康體重

B、預防高血壓、心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等疾病

C、有助于調(diào)節(jié)心理平衡，有效消除壓力

D、能改善睡眠

E、能增加身體的柔韌性

參考答案:ABCDE

24.以下對飲用水的說法正確的有：（）___

A、市場上的礦泉水是符合衛(wèi)生條件的未受污染的天然地下

B、生水、蒸鍋水不宜飲用

C、礦物質(zhì)水是通過人工添加礦物質(zhì)制成的

D、純凈水是去除了鉀、鈣、鎂、鐵、銀、鋅等人體所需礦物元素的商

品

E、白開水是最符合人體需要的飲用水

參考答案:BCDE

25.健康餐館應(yīng)具有的特征包括：_（）______o

A、提供平衡膳食，價格合理

B、飯菜可以買半分且價格合理

C、具有“少吃油炸”等健康飲食宣傳標語和提示標牌

D、飯菜可以買半分且價格合理

E、不賣超值大份食物、不提供無限續(xù)杯飲料或食品

參考答案:ABCDE

26.兒童的健康進餐行為應(yīng)做到：（）o

A、養(yǎng)成規(guī)律的就餐習慣

B、饑餓時才進食，吃飽了就馬上停止，避免過度進食

C、多與家人一起用餐

D、邊吃飯，邊看電視

E、在心情難過的時候進食

參考答案:ABC

27.《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定了下列哪些食物不能賣？（）

A、腐敗變質(zhì)食物

B、油脂酸敗

C、霉變生蟲

D、死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品

E、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品

參考答案:ABCDE

28.兒童青少年的健康飲食應(yīng)具有如下的哪些特征？（）

A、由不同食物群組成，每個食物群的食物種類豐富

B、提供所有需要的營養(yǎng)素

C、達到每個孩子的能量需要

D、好吃（兒童喜歡吃）

E、經(jīng)濟、做起來不費事

參考答案:ABC

29.下面預防維生素A缺乏的方法，哪些是正確的？（）

A、膳食中，注意多選擇富含維生素A的食物

B、經(jīng)常補充動物肝臟、魚、蝦等食物

C、常吃紅、黃顏色的蔬菜和水果

D、食用奶類或適量黃油

E、常吃蛋類食物

參考答案:ABC

30.下列哪些食物屬于健康飲食？

A、清燉豆腐

B、炸雞

C、咸菜

D、巧克力

E、脫脂奶

參考答案:AE

31.下列哪些能防止電腦輻射？()

A、橘子

B、仙人掌

C、綠茶

D、紅茶

參考答案:ABC

32.青少年時期膳食原則包括哪些方面？()

A、熱能供應(yīng)充分

B、營養(yǎng)物質(zhì)搭配科學合理

C、注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)方法

D、多吃甜食

E、少喝含糖飲料

參考答案:ABCE

33.本身含有有毒物質(zhì)

A、土豆

B、河豚魚

C、銀耳

D、毒蘑菇

E、熟豆?jié){

參考答案:ABD

34.下列哪些維生素是脂溶性維生素？0

A、維生素B

B、維生素A

C、維生素D

D、維生素C

E、維生素E

參考答案:BCE

35.如何抵御不健康飲食的誘惑？（）

A、常看媒體的快餐廣告

B、經(jīng)常購買甜飲料

C、遠離不健康食品，購買健康食品

D、心情不好時，不單獨吃東西

E、常買大包裝含糖飲料

參考答案:CD

36.下面哪些食物不能吃？()

A、生豆?jié){

B、未炒熟的扁豆

C、生魚膽

D、霉變甘蔗

E、發(fā)芽土豆

參考答案:ABCDE

37.下列哪種做法可以幫助肥胖兒童控制體重()

A、經(jīng)常進行戶外活動

B、選擇小份食物

C、經(jīng)常在家就餐

D、吃好三餐

E、選擇低能量高營養(yǎng)的零食

參考答案:ABC

38.以下說法中，正確的說法包括：_()o

A、一邊吃飯，一邊喝水會影響生長發(fā)育

B、邊吃飯邊看電視會影響身體健康

C、邊吃飯邊看電視可能會引起肥胖

D、如果一邊吃飯一邊看書或看電視，容易發(fā)生胃腸疾病

E、吃飯時不能狼吞虎咽

參考答案:ABCDE

39.吃海鮮應(yīng)注意下列哪些問題？（）

A、應(yīng)在可靠的商場、超市購買海鮮

B、不吃死蟹、死鰭魚

C、貝殼類海鮮烹煮前，在淡鹽水中浸泡約一小時，讓它吐出泥沙

D、生吃海鮮應(yīng)先冷凍，再澆點兒淡鹽水

E、不要與含有糅酸的水果（如葡萄、石榴、山楂、柿子等）同食

參考答案:ABCE

40.下面那幾項不符合健康學校的條件？（）

A、沒有洗手的地方和洗手水

B、沒有提供清潔飲用水

C、有清潔衛(wèi)生的專用就餐場所和條件（桌、椅等），不要太擁擠

D、飲料公司在學校做促銷宣傳

E、學校沒有促進健康飲食的政策

參考答案:ABDE

41.哪些因素可以影響預防接種的效果？（）

A、接種起始時間

B、接種間隔

C、接種途徑

D、接種劑量

參考答案:ABCD

42.有氧運動的特點有（）

A、是大肌肉的運動，強度較低

B、是有節(jié)奏、連續(xù)性的運動

C、持續(xù)時間長

D、保持心率在一定水平

E、有氧運動能促使身體利用氧氣的能力增強

參考答案:AB

43.創(chuàng)造健康的營養(yǎng)環(huán)境，廣播、電視、報刊、網(wǎng)絡(luò)等大眾媒體應(yīng)做

好下面的哪幾項工作？()

A、經(jīng)常宣傳科學的營養(yǎng)知識

B、經(jīng)常宣傳和報道健康生活方式相關(guān)的內(nèi)容

C、少播或不播宣傳甜飲料和油炸食品的廣告

D、鼓勵兒童經(jīng)常進行戶外活動

E、鼓勵兒童選擇水果、蔬菜等健康飲食

參考答案:ABCDE

44.預防食物中毒的措施中，加熱完全指：—()_____o

A、把食物加熱完全，特別是肉、禽類、蛋類和海產(chǎn)品

B、制作湯汁和燉煮的食物一定加熱至沸騰，并確保它們的溫度達到

70°C

C、對肉和禽類食物、保證湯汁清亮，不呈現(xiàn)粉紅色，最好使用溫度

計測量內(nèi)部溫度

D、開鍋后5分鐘就可以

E、熟食食用前要重新徹底加熱

參考答案:ABCE

45.肥胖對生理機能的不良影響有:_()

A、影響呼吸

B、影響體型

C、削弱身體的應(yīng)激能力

D、影響血液循環(huán)

E、影響體溫調(diào)節(jié)

參考答案:ACDE

46.下面的哪些因素能促進兒童青少年的身高增長？()

A、選擇健康飲食和平衡膳食，攝取充足營養(yǎng)

B、每天參加至少2小時的運動或戶外活動，增加陽光照射時間和鍛

煉機會

C、減少靜坐時間

D、減輕壓力和緊張情緒、保持心情舒暢

E、保證充足的睡眠時間和良好的睡眠質(zhì)量

參考答案:ABCDE

47.下面關(guān)于某種營養(yǎng)素的食物來源，正確的說法是

_0__________o

A、谷類食物主要提供碳水化合物和B族維生素

B、維生素B1主要集中分布在谷粒的外膜和胚芽部分

C、動物的肝、腎以及蛋和奶中的維生素B2含量較高

D、幾乎所有瓜果蔬菜都含有一定量的維生素C

E、接受陽光照射時，人體可以合成維生素D

參考答案:ABCDE

48.下列哪組食物搭配在一起能構(gòu)成平衡膳食？（）

A、饅頭+稀粥+咸菜

B、牛奶

C、面包+牛奶

D、面包+牛奶+蔬菜/水果

E、肉和菜混合陷的餛飩

參考答案:CDE

49.從營養(yǎng)預防疾病的角度出發(fā)，蔬菜、水果應(yīng)提倡_（）

A、現(xiàn)吃現(xiàn)買

B、吃新鮮的

C、洗凈后再吃

D、聽廣告上宣傳，決定吃什么

E、需要去皮的水果，剝皮之前不用洗

參考答案:ABC

50.傳染病病區(qū)內(nèi)不屬于半污染區(qū)的是（）。

A、庫房

B、病區(qū)走廊

C、醫(yī)生值班室

D、配餐室

E、更衣室

參考答案:ACDE

51.哪些礦物質(zhì)（無機鹽）是人體所需常量元素？（）

A、磷

B、鐵

C、氯

D、硒

E、鋅

參考答案:AC

52.以下關(guān)于運動的好處，說法正確的是：_（）—

A、有助于保持健康體重

B、預防高血壓、心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等疾病

C、有助于調(diào)節(jié)心理平衡，有效消除壓力

D、能改善睡眠

E、能增加身體的柔韌性

參考答案:ABCDE

53.下列描述，哪些是正確的？

A、肉類中鐵吸收率低于蔬菜中的鐵

B、魚肉含不飽和脂肪酸較高

C、動物肝臟含維生素A極為豐富

D、豬肉含脂肪量高

E、肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物

參考答案:BCDE

54.家庭如何準備食物才符合健康飲食原則？（）

A、購買低脂或脫脂牛奶和奶制品(適用于2歲以上兒童)

B、水果蔬菜品種多樣，方便拿取

C、常使用雜糧、全麥、粗米制作食物

D、少放鹽、糖和油脂

E、購買大包裝甜飲料

參考答案:ABCD

55.山蔗若堿不具有明顯的()

A、中樞抗膽堿作用

B、外周抗膽堿作用

C、中樞擬膽堿作用

D、外周擬膽堿作用

參考答案:ACD

56.以下說法正確的有：()o

A、人類食物多種多樣，每類食物所含營養(yǎng)成分幾乎相同

B、除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需要的全部營養(yǎng)

素

C、水是人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)

D、膳食纖維是人體維持健康的必要物質(zhì)

E、可以通過不吃主食的方法進行減肥

參考答案:BDE

57.健康烹調(diào)方式包括:—()____o

A、谷類食物多選擇全麥制品

B、避免用油炸方式制作食物

C、做飯、做菜時避免添加蔗糖或其他糖類

D、做飯、做菜時盡量少放鹽

E、做涼菜時不用蛋黃醬（沙拉）

參考答案:ACE

58.如果商店要變成健康飲食環(huán)境，應(yīng)具有下列哪些特征：（）

A、食物銷售點方便居民購物

B、健康飲食可以買到，價格合理

C、食物品質(zhì)新鮮，安全

D、商店食物種類較少

E、商店遠離居民區(qū)

參考答案:ABC

59.喝奶九“要訣”是_（）。

A、牛奶結(jié)冰不能再喝

B、最好先吃一些面包和干點心

C、不宜煮沸

D、牛奶中不要加蜂蜜

E、盡量少加糖

參考答案:ABCDE

60.適合高血壓人群食療的有（）。

A、芹菜粥

B、菊花粥

C、綠豆海帶粥

D、荷葉粥

E、醋泡花生米

F、糖水

參考答案:ABCDEF

61.預防乳糖不耐受癥的正確方法包括o

A、停止喝牛奶

B、用酸奶代替鮮奶

C、選擇特制的低乳糖奶制品

D、采用少量、多次攝入乳制品的辦法

E、不空腹喝奶，將牛奶和其它食物一起吃

參考答案:BCDE

62.牛奶的主要成分有：_(()E)o

A、蛋白質(zhì)

B、水分

C、脂肪

D、磷、鐵

E、鈣

參考答案:AC

63.關(guān)于魚、禽、蛋、瘦肉的說法，正確的有：_()_

A、均屬于動物性食物，是人們優(yōu)質(zhì)蛋白、脂類、脂溶性維生素的良

好來源

B、這些食物中的蛋白質(zhì)含量高，而且氨基酸組成更適合人體需要

C、這些食物如果與谷類或者豆類搭配食用，營養(yǎng)價值更高

D、是營養(yǎng)膳食的重要組成部分

E、都含有一定量的飽和脂肪酸和膽固醇，攝入過多會有增加患心血

管疾病風險

參考答案:ABCDE

64.關(guān)于細菌性食物中毒，下面哪些說法是正確的？（）

A、氣溫高的夏季最易發(fā)生

B、最常見的是由動物性食物（如肉類、魚類等）引起

C、長時間放置的米面制品，如剩米飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等

也會引起

D、中毒癥狀主要是頭痛、肚子痛、惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥

狀

E、中毒后病死率很高

參考答案:ABCDE

65.肥胖可發(fā)生在—（）_o

A、嬰幼兒時期

B、兒童期

C、青春期

D、青壯年期

E、中年期

參考答案:ABCDE

66.出現(xiàn)貧血后，會導致_（）____等一系列問題發(fā)生,影響身體健康。

A、生長發(fā)育遲滯

B、精神差

C、身體抵抗力低下

D、學習效率下降

E、全身皮疹

參考答案:ABCD

67.食物中毒按病因分為哪幾種類型？（）

A、細菌性食物中毒，如沙門氏菌食物中毒

B、化學性食物中毒，如誤食農(nóng)藥污染的蔬菜引起的中毒

C、有毒動植物食物中毒，如食河豚魚中毒、食毒蘑菇中毒

D、真菌性食物中毒，如食霉變甘蔗中毒

E、吃魚蝦導致的食物過敏性疾病

參考答案:ABC

68.肥胖對身體的即時危害結(jié)果包括：（）o

A、體型受到破壞

B、活動不便

C、平衡性差

D、柔韌性和靈敏性差

E、身體各部分之間的協(xié)調(diào)性差

參考答案:ABCDE

69.哪些因素能引起食物中毒？（）

A、細菌性因素

B、霉菌性因素

C、植物性因素

D、動物性因素

E、化學性因素

參考答案:ABCDE

70.肝素有抗凝的作用，下列不屬于主要機制的是（）

A、抑制血小板聚集

B、增強抗凝血醮in活性

c、促進纖維蛋白吸附凝血酶

D、抑制因子X的激活

E、抑制凝血酶原的激活

參考答案:ACDE

71.哪些礦物質(zhì)（無機鹽）是人體所需的微量元素？（）

A、鈣

B、鐵

C、鎂

D、銅

E、碘

參考答案:ABCDE

72.下列營養(yǎng)素的推薦量，哪些能滿足一個十歲男生每天的營養(yǎng)需要?

0

A、能量：2100千卡/天

B、蛋白質(zhì)：65克/天

C、鈣：800毫克/天

D、維生素A：700微克/每天(ugRE/d)

E、鐵：12毫克/天

參考答案:ACDE

73.下列食物中，能夠為身體提供能量的營養(yǎng)素包括

_()__________o

A、蛋白質(zhì)

B、脂肪

C、維生素A

D、鈣

E、鐵

參考答案:AB

74.下列營養(yǎng)素的推薦量，哪些能滿足一個十歲男生每天的營養(yǎng)需要?

0

A、能量：2100千卡/天

B、蛋白質(zhì)：65克/天

C、鈣：800毫克/天

D、維生素A：700微克/每天(ugRE/d)

E、鐵：12毫克/天

參考答案:ACDE

75.下面的哪幾項內(nèi)容屬于健康的進食行為？（）

A、只有饑餓時才進食

B、吃飽了就馬上停止

C、經(jīng)常與家人一起就餐

D、吃飯時，不吃主食

E、不吃早餐

參考答案:ABC

76.健康餐館應(yīng)具有的特征包括：（）o

A、提供平衡膳食，價格合理

B、飯菜可以買半分且價格合理

C、具有“少吃油炸”等健康飲食宣傳標語和提示標牌

D、飯菜可以買半分且價格合理

E、不賣超值大份食物、不提供無限續(xù)杯飲料或食品

參考答案:ABCDE

77.體溫異常有哪些表現(xiàn)（）。

A、休克

B、急性大出血

C、慢性消耗性疾病

D、出汗

參考答案:ABC

78.世界衛(wèi)生組織提出的健康“四大基石”（）

A、合理膳食

B、適量運動

C、戒煙限酒

D、適當進補

E、適度鍛煉

F、心理平衡

參考答案:ABCF

79.爛白菜對健康的危害主要是產(chǎn)生下列物質(zhì)_()_____o

A、亞硝酸鹽

B、亞硝胺

C、纖維素

D、果膠

E、木質(zhì)素

參考答案:AB

80.每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生能量的數(shù)量為：()。

A、4.Okcal、9.Okcal和4.Okcal

B、9.Okcal>4.Okcal和4.Okcal

C、4.Okcal、4.Okcal和4.Okcal

D>4.Okcal>9.Okcal和4.Okcal

E>9.Okcal、4.Okcal和9.Okcal

參考答案:AD

81.肥胖是身體內(nèi)的一種能量代謝障礙，是由于_()的共同

作用，而引起的體重過重現(xiàn)象。

A、膳食熱量攝入過多

B、不良生活方式

C、活動性熱量消耗過

D、遺傳因素

E、飲食方式不良

參考答案:ABCDE

82.制作安全的食物要注意下列哪些措施？()

A、將食品做熟時，要徹底煮熟、煮透

B、妥善存放熟食

C、存放過的熟食品再次食用之前，應(yīng)該先進行徹底加熱

D、生熟食物分開存放

E、使用干凈的水洗手、洗菜、做飯

參考答案:ABCDE

83.下列婦科用藥中哪些藥屬于國家基本藥物()

A、潔爾陰

B、抗宮炎片

C、更年安片

D、八珍益母丸

E、烏雞白鳳丸

參考答案:CDE

84.青少年時期膳食原則包括哪些方面？()

A、熱能供應(yīng)充分

B、營養(yǎng)物質(zhì)搭配科學合理

C、注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)方法

D、多吃甜食

E、少喝含糖飲料

參考答案:ABCD

85.下列描述，哪些是正確的？

A、肉類中鐵吸收率低于蔬菜中的鐵

B、魚肉含不飽和脂肪酸較高

C、動物肝臟含維生素A極為豐富

D、豬肉含脂肪量高

E、肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物

參考答案:BCDE

86.一頓“好”的早餐應(yīng)包括哪些食物？(()DE)

A、谷類

B、保健品

C、奶類

D、動物性食物

E、新鮮蔬菜和水果

參考答案:AC

87.以下說法中，正確的說法包括：_()

A、一邊吃飯，一邊喝水會影響生長發(fā)育

B、邊吃飯邊看電視會影響身體健康

C、邊吃飯邊看電視可能會引起肥胖

D、如果一邊吃飯一邊看書或看電視，容易發(fā)生胃腸疾病

E、吃飯時不能狼吞虎咽

參考答案:ABCDE

88.關(guān)于細菌性食物中毒，下面哪些說法是正確的？（）

A、氣溫高的夏季最易發(fā)生

B、最常見的是由動物性食物（如肉類、魚類等）引起

C、長時間放置的米面制品，如剩米飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等

也會引起

D、中毒癥狀主要是頭痛、肚子痛、惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥

狀

E、中毒后病死率很高

參考答案:ABCDE

89.臨床上常用的去極化型肌松藥不包括（）

A、新斯的明

B、筒箭毒堿

C、泮庫濱鏤

D、琥珀膽堿

參考答案:ABC

90.下列哪幾點符合學校作為健康飲食環(huán)境的要求？（）

A、學校有促進健康飲食的營養(yǎng)政策

B、健康課應(yīng)包含營養(yǎng)教育內(nèi)容

C、學校板報和宣傳材料要傳播健康飲食信息

D、學校提供健康飲食，包括清潔飲用水

E、有清潔衛(wèi)生的專用就餐場所和條件（桌、椅等），不要太擁擠

參考答案:ABCDE

91.為制作安全的食物，下列哪些廚具應(yīng)注意經(jīng)常清洗？（）

A、菜板

B、刀具

C、冰箱

D、微波爐

E、水果和蔬菜

參考答案:ABCDE

92.貧血對兒童青少年有哪些危害？（）

A、體力減低

B、記憶力和學習能力下降

C、可能出現(xiàn)行為異常

D、容易患呼吸道疾病

E、自覺怕冷、出虛汗和身體虛弱

F、鼓勵兒童選擇水果、蔬菜等健康飲食

參考答案:ABCDE

93.為制作安全的食物，下列哪些廚具應(yīng)注意經(jīng)常清洗？（）

A、菜板

B、刀具

C、冰箱

D、微波爐

E、水果和蔬菜

參考答案:ABCDE

94.下列對食物營養(yǎng)素含量的描述，哪些是正確的？()

A、肉類中鐵的利用不好

B、魚類含不飽和脂肪酸較高

C、動物肝臟含維生素A極為豐富

D、豬肉含脂肪量高

E、肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物

參考答案:BCE

95.怎樣保持心理健康？()

A、采取樂觀、開朗、豁達的生活態(tài)度

B、把生活目標定在自己能力所及的范圍內(nèi)

C、調(diào)適對社會和他人的期望值。

D、建立良好的人際關(guān)系。

參考答案:ABCD

96.食物若標有下列哪種成分時,就表明含有一定量的反式脂肪酸,應(yīng)

注意避免過多食用？()

A、氫化植物油

B、精煉植物油

C、人造黃油

D、色拉油

E、起酥油

參考答案:ABCDE

97.下列關(guān)于飲水的說法，哪些是正確的說法？（）

A、人的生命離不開水

B、青少年要注意預防脫水

C、運動過程中要經(jīng)常飲水

D、不要等到口渴了才喝水，要養(yǎng)成常飲水的好習慣

E、天熱時更要注意補充水份

參考答案:ABDE

98.關(guān)于細菌性食物中毒，下面哪些說法是正確的？（）

A、氣溫高的夏季最易發(fā)生

B、最常見的是由動物性食物（如肉類、魚類等）引起

C、長時間放置的米面制品，如剩米飯，糯米涼糕，面類發(fā)酵食品等

也會引起

D、中毒癥狀主要是頭痛、肚子痛、惡心、嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎癥

狀

E、中毒后病死率很高

F、保持心率在一定水平G、有氧運動能促使身體利用氧氣的能力增強

參考答案:ABCD

99.關(guān)于合理飲食，下面說法正確的有：（）o

A、應(yīng)天天吃早飯，且要保證早飯營養(yǎng)充足

B、午餐要吃好，晚飯要適量

C、不暴飲暴食

D、在外就餐應(yīng)該注意環(huán)境衛(wèi)生清潔

E、光吃零食，不吃正餐也可以

參考答案:ABCD

100.兒童青少年參與家務(wù)勞動的好處有：_（）

A、有利于培養(yǎng)責任感

B、有利于培養(yǎng)熱愛勞動的好品德

C、有利于鍛煉意志和毅力

D、有利于養(yǎng)成勤勞的作風

E、做家務(wù)勞動比較浪費時間

參考答案:ABCD

10L對于超重肥胖者應(yīng)選擇哪種奶制品？（）_

A、全脂奶

B、低脂奶

C、脫脂奶

D、低脂奶酪

E、所有類型的酸奶

參考答案:BCD

102.以下哪些是健康生活方式（）。

A、合理膳食

B、適量運動

C、戒煙限酒

D、心理平衡

E、多抽煙

參考答案:ABCD

103.如果要確切診斷自己是否營養(yǎng)不良或“較低體重”，應(yīng)該有

0—步驟，才能最后得出肯定的結(jié)論。

A、醫(yī)生觀察

B、檢查

C、老師指導

D、家長判斷

E、自我判斷

參考答案:ABC

104.人體脂肪的生理功能主要包括_()o

A、為人體提供能量

B、參與構(gòu)成細胞組織

C、維持正常體溫

D、減少沖擊，保護內(nèi)臟器官

E、是神經(jīng)組織的重要成份

參考答案:ABCD

105.脂類在體內(nèi)的重要生理功能:_()o

A、脂肪的主要作用是供給人體熱能，每克脂肪可以產(chǎn)生37.7千焦

(9.Okcal)的熱能

B、脂肪也是能量的“貯存庫”，人體攝入熱量多時，可轉(zhuǎn)化成脂肪

儲存起來

C、類脂也參與構(gòu)成細胞組織，磷脂則是神經(jīng)組織的重要成分

D、脂肪還參與遺傳物質(zhì)核酸的構(gòu)成。如構(gòu)成DNA和RNA

E、儲存在皮下和內(nèi)臟周圍的脂肪，能防止人體熱量的散失，維持正

常體溫

參考答案:ABCE

106.下列哪些行為容易引起食物中毒？（）

A、喝未煮熟的豆?jié){

B、生吃魚膽

C、吃未炒熟的扁豆

D、吃發(fā)芽或變綠的土豆

E、吃清洗干凈的黃瓜

參考答案:ABCD

107.以下對飲用水的說法正確的有：（）

A、市場上的礦泉水是符合衛(wèi)生條件的未受污染的天然地下水

B、生水、蒸鍋水不宜飲用

C、礦物質(zhì)水是通過人工添加礦物質(zhì)制成的

D、純凈水是去除了鉀、鈣、鎂、鐵、錮、鋅等人體所需礦物元素的商

品

E、白開水是最符合人體需要的飲用水

參考答案:CDE

108.兒童青少年膳食指南中包括了下面哪幾項？（）

A、三餐定時定量，保證吃好早餐,避免盲目節(jié)食

B、吃富含鐵和維生素C的食物

C、每天進行充足的戶外運動

D、不吸煙，不飲酒

E、不限制含糖飲料

參考答案:ABCD

109.下列一些飲食行為方式，在指導青少年減肥中被證明非常有效,

如：_（）o

A、只在固定的地方（如飯桌旁）吃東西，無論正餐或小吃

B、吃飯的速度盡量放慢，細嚼慢咽

C、邊走邊吃，邊聊邊吃

D、吃飯時不看書看報，不看電視

E、用小碗盛菜飯

參考答案:ABDE

110.“富鐵”食物，指的是：（AO）

A、含鐵量高的食物

B、瘦豬肉（包括豬、牛、羊肉）

C、動物血

D、魚蝦

E、豬肝

參考答案:BCE

111.下面哪幾項內(nèi)容符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？()

A、常使用雜糧、全麥、粗米制作食物

B、做菜少放鹽、糖和油脂

C、很少購買含糖飲料

D、餐具大小適宜

E、父母選擇健康飲食

參考答案:ABCDE

112.運動過程中，如何正確地補水？()

A、每隔15分鐘，補充一次水分

B、一小時內(nèi)應(yīng)飲水500毫升

C、運動時不喝水

D、運動后喝大量冷飲

E、運動前要注意多飲水

參考答案:ABE

113.中小學生營養(yǎng)不良的可能原因包括_()

A、營養(yǎng)素攝入不足

B、疾病的慢性消耗

C、偏食、挑食

D、膳食結(jié)構(gòu)不合理

E、吃零食過多

參考答案:ABCDE

114.為避免過多攝入能量,在外就餐時應(yīng)注意()

A、選擇平衡膳食，飯菜提供均衡營養(yǎng)

B、飯菜份量不要過大

C、避免油炸食品

D、不喝或少喝甜飲料

E、進食時間不易過長，一般為15-20分鐘

參考答案:ABE

115,下面哪幾項內(nèi)容符合家庭健康飲食環(huán)境的要求？()

A、常使用雜糧、全麥、粗米制作食物

B、做菜少放鹽、糖和油脂

C、很少購買含糖飲料

D、餐具大小適宜

E、父母選擇健康飲食

參考答案:ABCDE

116.痛風患者應(yīng)忌食哪些食物？()

A、啤酒

B、海鮮

C、羊肉

D、動物內(nèi)臟

參考答案:ABCD

117.食品衛(wèi)生五項措施中的“使食物保持在安全的溫度下”指的是:

0

A、不要將熟食在室溫下放置超過2個小時

B、食用后，立即將熟食和易腐爛的食物冷藏（最好在5。C以下）

C、在吃之前保持熟食滾燙（超過60°C）

D、即使是在冰箱里，也不要貯存食物過久

E、不要將冷凍的食物在室溫下放置

參考答案:ABCDE

118.吃海鮮應(yīng)注意哪些問題？（）

A、在可靠的商場、超市購買海鮮

B、不吃死蟹、死鰭魚

C、海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水

D、海鮮忌與某些水果同吃

E、吃海鮮后，一小時內(nèi)不要食用冷飲等食品，且不要馬上去游泳。

參考答案:ABD

119.下列國家基本藥物中哪些藥屬于眼科用藥（）

A、阿托品滴眼劑、眼膏劑

B、乙酰噗胺口服常釋劑型

C、睡嗎洛爾滴眼劑

D、阿昔洛韋滴眼劑

E、氟哌酸滴眼劑

參考答案:ABCD

120.食物中毒的特點是_（）。

A、發(fā)病急

B、有共同進餐史

C、臨床癥狀相似

D、人與人之間不傳染

E、人群散發(fā)

參考答案:ABCD

B卷：

一、單選題

i.人是蛔蟲的？（）

A、保蟲宿主

B、終宿主

C、中間宿主

D、轉(zhuǎn)續(xù)宿主

參考答案:B

2,能增強牙齒抗酸能力的主要元素是？（）

A、鎘

B、氟

C、鑰

D、硒

參考答案:B

3.養(yǎng)雞場如果發(fā)現(xiàn)飼養(yǎng)的雞大批死亡，養(yǎng)雞場老板或工作人員需要立

即做的是？

A、馬上進行消毒

B、將病死的雞燒毀

C、馬上隔離活雞

D、立即報告相關(guān)部門

參考答案:D

4.建設(shè)一批中醫(yī)藥特色旅游城鎮(zhèn)、度假區(qū)、文化街、主題酒店，形成

一批與中藥科技農(nóng)業(yè)、名貴中藥材種植、田園風情生態(tài)休閑旅游結(jié)合

的養(yǎng)生體驗和觀賞基地。開發(fā)中醫(yī)藥特色旅游商品，打造()品牌。

A、中藥健康旅游

B、中醫(yī)藥養(yǎng)生保健

C、中醫(yī)藥健康旅游

D、中藥養(yǎng)生保健

參考答案:C

5.成人每人每天應(yīng)食入多少克奶？()

A、200

B、250

C、300

D、400

參考答案:C

6.引導和鼓勵食品企業(yè)開展IS09000質(zhì)量體系認證、有機食品認證、

綠色食品認證、無公害農(nóng)產(chǎn)品認證和建立H(AC)CP()質(zhì)量安全體系,

推廣食品行業(yè)良好作業(yè)規(guī)范。

A、危害分析和關(guān)鍵控制點

B、危害控制和關(guān)鍵分析點

C、危害分析和關(guān)鍵分析點

D、危害控制和關(guān)鍵控制點

參考答案:A

7.以下關(guān)于合理安排三餐的說法，錯誤的是()。

A、要天天吃早餐并保證營養(yǎng)充足，午飯要吃好，晚飯要適量

B、不暴飲暴食

C、不經(jīng)常在外就餐

D、攝入的總能量不包括來自于零食的能量

E、就餐時要注意選擇干凈、輕松的就餐環(huán)境

參考答案:D

8.居民應(yīng)當每日喝奶，建議每人每天喝奶()。

A、100克

B、200-400克(1-2杯)

C、越多越好

參考答案:B

9.理想的早餐應(yīng)當包括谷類、動物性食物和蔬菜等()食物。

A、一類

B、二類

C、至少三類

參考答案:C

10.以下哪種洗滌用品對環(huán)境的破壞最?。?)

A、洗衣粉

B、潔廁靈

C、肥皂

參考答案:C

11.高度近視大多與遺傳有關(guān)，其遺傳方式主要是？()

A、常染色體顯性遺傳

B、常染色體隱性遺傳

C、性染色體顯性遺傳

D、性染色體隱性遺傳

參考答案:B

12.《中華人民共和國食品安全法》第28條明確規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的

食品共有_()____項。

A、3項

B、6項

C