中原地區(qū) 綠色食品拱棚馬鈴薯生產(chǎn)操作規(guī)程

中原地區(qū)綠色食品拱棚馬鈴薯生產(chǎn)操作規(guī)程1范圍本規(guī)程規(guī)定了中原地區(qū)綠色食品拱棚馬鈴薯的產(chǎn)地環(huán)境、品種選擇、種薯處理、整地、播種、田間管理、采收、生產(chǎn)廢棄物的處理、貯藏運(yùn)輸、生產(chǎn)檔案管理。本規(guī)程適用于北京、天津、河北、上海、江蘇、安徽、山東、河南、湖北的綠色食品拱棚馬鈴薯的生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB18133馬鈴薯脫毒種薯NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則NY/T1049綠色食品薯芋類蔬菜NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則3產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的要求。選擇無(wú)霜期180d以上；集中連片，交通便利，避開(kāi)污染源；地勢(shì)平坦、排灌方便；富含有機(jī)質(zhì)、中性或微酸性的沙壤土或壤土為宜。4拱棚搭建拱棚包括大拱棚、中拱棚和小拱棚。拱棚可根據(jù)當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣搭建。5品種選擇選用早熟、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病性好、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、商品性好的已審定或登記的適合當(dāng)?shù)毓芭镌耘嗟脑缡炱贩N，如費(fèi)烏瑞它、希森3號(hào)、早大白、中薯5號(hào)、中薯8號(hào)、中薯10號(hào)、鄭薯7號(hào)、鄭薯9號(hào)等。6種薯6.1選用脫毒種薯種薯質(zhì)量符合GB18133的要求。6.2種薯處理6.2.1切塊每切塊要有1到2個(gè)芽眼，塊重25g～40g。切塊使用的刀具注意消毒。發(fā)現(xiàn)病爛薯時(shí)要及時(shí)剔除，并更換消毒過(guò)的刀具。6.2.2拌種干拌法：70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100g或72%代森錳鋅可濕性粉劑100g與滑石粉2.5kg（堿性土壤用石膏粉2.5kg）拌勻，拌種100kg切好的種塊。濕拌法：70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100g或72%代森錳鋅可濕性粉劑100g用水稀釋合適濃度均勻噴施100kg切好的種塊，晾干后播種。6.2.3催芽播種前15d～20d在溫度17～18℃、相對(duì)濕度濕度80%～85%條件下催芽。人工播種可催大芽播種。將切塊攤在用濕沙做成1m寬、7cm厚，長(zhǎng)度不限的催芽床上，攤放一層馬鈴薯塊蓋一層濕沙或濕土，可攤放3～4層。芽萌發(fā)0.5cm～1.5cm后扒出，散射光下適當(dāng)晾曬，待萌芽變綠后播種。機(jī)械播種播前2d～3d切塊。7整地施肥7.1整地方法及時(shí)滅茬深耕，耕深30cm左右。播種前15d～20d扣膜升溫，墑情不足時(shí)，提前人工造墑。7.2施肥7.2.1施肥量基肥以有機(jī)肥和生物菌肥為主。每畝結(jié)合耕地撒施農(nóng)家肥3000kg～5000kg、生物菌肥40kg～120kg，硫酸鉀型氮、磷、鉀復(fù)合肥（15～10～20或15～8～22）40kg～60kg左右，硫酸鋅1.2kg、硼肥1kg。7.2.2施肥方法施肥應(yīng)符合NY/T

394的要求。按照有機(jī)無(wú)機(jī)相結(jié)合，重施基肥、早施催苗肥、適施現(xiàn)蕾肥的原則，實(shí)行測(cè)土配方平衡施肥。提倡采用水肥一體化滴灌追肥。有機(jī)肥+50%的復(fù)合肥耕地前撒施、50%的復(fù)合肥在播種時(shí)集中條施。催苗肥在馬鈴薯出苗75%時(shí)追施速效氮肥（N含量為46%的尿素）15kg/畝，現(xiàn)蕾50%時(shí)追施速效氮肥10kg/畝+速硫酸鉀肥25kg/畝。8播種8.1播期棚溫穩(wěn)定在10℃～12℃，或地下10cm處地溫穩(wěn)定在7℃以上時(shí)即可播種。中原地區(qū)拱棚馬鈴薯適宜播期一般在1月上旬～2月上旬。8.2播種密度單壟雙行種植：大行距80cm～85cm，小行距20cm～15cm，株距23cm～25cm。單壟單行種植：行距65cm～70cm，株距20cm～22.5cm。8.3起壟標(biāo)準(zhǔn)單壟雙行種植：壟寬80cm，壟溝寬20cm，壟高30cm左右；單壟單行種植：壟寬65cm，壟溝寬30cm，壟高30cm左右。8.4播種深度黏壤土播種深度8cm～10cm；沙壤土播種深度10cm～15cm。8.5播種方法8.5.1人工播種按照種植密度和種植模式人工完成播種操作。8.5.2機(jī)械輔助播種在種植壟所在位置條施復(fù)合肥，后利用開(kāi)溝培土機(jī)開(kāi)半溝、人工擺放種薯后，再對(duì)馬鈴薯播種溝進(jìn)行覆土成壟，然后人工完成噴灑除草劑和覆蓋地膜。8.5.3機(jī)械一體化播種由馬鈴薯播種機(jī)一次性完成播種操作程序。8.6噴灑除草劑一般用33%二甲戊靈封閉或除草膜覆蓋。9田間管理9.1苗前管理播種后3周要繼續(xù)悶棚升溫，提高地溫促進(jìn)早出苗出壯苗。若覆蓋地膜，播種后20d后可膜上覆土3～4cm，或在出苗時(shí)及時(shí)人工查苗破膜（每天上午10:00前進(jìn)行）。9.2苗后管理9.2.1溫度管理出苗后，生長(zhǎng)前期白天棚溫控制在16～28℃，夜間維持在10～16℃，白天溫度>25℃及時(shí)放風(fēng)?，F(xiàn)蕾以后，要逐步加大通風(fēng)量，白天溫度控制在17～25℃，夜間維持在12～14℃，白天溫度>24℃及時(shí)放風(fēng)。當(dāng)外界氣溫白天穩(wěn)定在20℃以上，夜間氣溫穩(wěn)定在12℃時(shí)，卷起全部底膜和腰膜，進(jìn)行晝夜通風(fēng)，但不撤膜以防倒春寒，當(dāng)?shù)睾魍耆^(guò)去撤膜。9.2.2水分管理拱棚馬鈴薯一般采用溝灌灌溉和水肥一體化滴灌帶灌溉。拱棚馬鈴薯各階段最佳田間持水量為：苗期田間持水量65%～75%，現(xiàn)蕾開(kāi)花期田間持水量80%左右，盛花期后期田間持水量60%～65%。溝灌：苗前原則上不澆水，如田塊干旱，可少量補(bǔ)水；出苗75%時(shí)，結(jié)合追肥澆大水1次；苗齊后至7片～8片真葉前盡量少澆水；現(xiàn)蕾期結(jié)合追肥澆1次大水；薯塊膨大期（即盛花期）澆大水1次。以后視土壤墑情小水勤澆，水量不超過(guò)壟高的1/2。滴灌：自出苗開(kāi)始每隔7d～10d滴灌一次，全生育期滴灌8次左右，畝總滴灌水量120m3左右。出苗后每次畝滴灌水量12m3；團(tuán)棵期至封壟期每次畝滴灌水量14m3左右；盛花期以后每次畝滴灌水量15m3左右。收獲前7d～10d停止灌溉。9.2.3追肥管理整個(gè)生育期追肥速效氮肥25kg，硫酸鉀型三元復(fù)合肥25kg（K2O≥20%）。肥料使用應(yīng)符合NY/T394的要求。溝灌追肥：結(jié)合澆水進(jìn)行，分別于出苗75%、現(xiàn)蕾期追肥各一次。滴灌追肥：分別于出苗75%、現(xiàn)蕾期隨滴水追肥，后視生長(zhǎng)情況少量多次隨滴水追肥。施肥前1h滴清水，中間滴帶肥料的水溶液1h～2h再滴清水，以防未溶解肥料堵塞毛管滴孔。葉面追肥：葉面肥根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)，葉面噴施0.5%的尿素+0.1%的磷酸二氫鉀水溶液。9.2.4中耕培土植株團(tuán)棵期結(jié)合淺中耕培土3cm～4cm；現(xiàn)蕾期結(jié)合中耕進(jìn)行厚培土5cm～6cm左右。10病蟲(chóng)草害防治10.1常見(jiàn)病蟲(chóng)草害拱棚馬鈴薯病害主要有早疫病、晚疫病、青枯病、黑痣病等；蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、白粉虱、甜菜夜蛾、蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)、地老虎等；草害有馬唐、狗尾草、馬齒莧、藜等。10.2防治措施10.2.1農(nóng)業(yè)防治選用抗病品種，與非茄科類作物輪作。合理增施有機(jī)肥、生物菌肥。清除田間病殘?bào)w。選用除草膜覆蓋除草，或人工拔除雜草。10.3.2物理防治利用頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺小地老虎、金龜子、棉鈴蟲(chóng)、銀紋夜蛾等害蟲(chóng)，每公頃安裝一臺(tái)頻振式殺蟲(chóng)燈。蚜蟲(chóng)、白粉虱、薊馬等用黃板誘殺，用30cm×20cm的黃板涂上機(jī)油，每畝掛30塊～40塊的密度掛在行間，懸掛高度高出植株上部20cm～30cm。10.3.3生物防治利用天敵防治害蟲(chóng)：利用蚜繭峰、食蚜蠅、草蛉、瓢蟲(chóng)、小花蝽、步行蟲(chóng)和寄生菌等天敵，可大量消滅蚜蟲(chóng)；釋放姬小蜂、反顎繭蜂、潛葉蜂等天敵進(jìn)行“以蟲(chóng)治蟲(chóng)”。生物天敵無(wú)害化防。采用150億孢子/g白僵菌可濕性粉劑、春雷霉素2%水劑等生物源農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。10.3.4化學(xué)防治農(nóng)藥的使用應(yīng)符合NY/T393的要求。具體化學(xué)防治方法參見(jiàn)附錄A。11收獲11.1采收時(shí)間拱棚馬鈴薯植株下部1/3葉片開(kāi)始變黃是成熟收獲的標(biāo)志。中原地區(qū)拱棚馬鈴薯通常在4月中下旬至5月下旬上市，綜合考慮市場(chǎng)行情適時(shí)上市。11.2收獲方法機(jī)械收獲或人工挖掘收獲。隨收隨運(yùn)，避免曝曬。11.3收后處理及時(shí)剔除病薯、爛薯和蟲(chóng)薯。按照NY/T1066規(guī)定，邊采收邊分級(jí)包裝運(yùn)輸上市。產(chǎn)品質(zhì)量符合NY/T1049的規(guī)定，包裝符合NY/T658的要求。12生產(chǎn)廢棄物處理生產(chǎn)過(guò)程中，農(nóng)藥、化肥等投入品包裝應(yīng)分類收集，進(jìn)行無(wú)害化處理或回收循環(huán)利用。收獲時(shí)馬鈴薯秧及時(shí)收集集中粉碎，堆漚有機(jī)肥料循環(huán)利用。13生產(chǎn)檔案管理建立拱棚馬鈴薯生產(chǎn)檔案，詳細(xì)記載產(chǎn)地環(huán)境條件、品種、整地、播種、田間管理、病蟲(chóng)草害防治、采收、生產(chǎn)廢棄物處理等，生產(chǎn)檔案真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并妥善保存，以備查閱，至少保存3年以上。

附錄A（資料性附錄）中原地區(qū)綠色食品拱棚馬鈴薯生產(chǎn)主要病蟲(chóng)草害防治推薦農(nóng)藥使用方案防治對(duì)象防治時(shí)期農(nóng)藥名稱使用量使用方法安全間隔期（天）病害播種前10%噻蟲(chóng)嗪種子處理微囊懸浮劑167～225mL/100kg種薯拌種～70%甲基硫菌靈可濕性粉劑100g/100kg種薯拌種～蠐螬、螻蛄、金針蟲(chóng)、地老虎播種期3%噻蟲(chóng)嗪顆粒劑800～1200g/畝溝施～甲蟲(chóng)、二十八星瓢蟲(chóng)、茶黃螨、蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛生長(zhǎng)期100億孢子/mL白僵菌可分散油懸浮劑300mL/畝噴霧4.5%高效氯氰菊酯乳油20～44mL/畝噴霧14天30%吡蟲(chóng)啉微乳劑10～20mL/畝噴霧7天早疫病現(xiàn)蕾期25％嘧菌酯懸浮劑30～50mL/畝噴霧14天晚疫病發(fā)生前75%代森錳鋅130～