《 健康購物小超人》（教學(xué)設(shè)計(jì)）滬科黔科版三年級上冊綜合實(shí)踐活動

《健康購物小超人》（教學(xué)設(shè)計(jì)）滬科黔科版三年級上冊綜合實(shí)踐活動學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容教材章節(jié)：綜合實(shí)踐活動——《健康購物小超人》

內(nèi)容：本節(jié)課主要圍繞健康購物這一主題，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會辨別食品標(biāo)簽、合理搭配飲食、購買安全食品等生活技能。通過學(xué)習(xí)，學(xué)生將了解食品衛(wèi)生知識，提高生活自理能力，樹立正確的健康觀念。核心素養(yǎng)目標(biāo)1.培養(yǎng)學(xué)生良好的消費(fèi)習(xí)慣，提高生活自理能力。

2.增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識，學(xué)會辨別食品標(biāo)簽。

3.培養(yǎng)學(xué)生合理搭配飲食，關(guān)注營養(yǎng)均衡。

4.培養(yǎng)學(xué)生環(huán)保意識，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識：三年級學(xué)生對食品有一定的了解，能夠識別一些常見食品，但對食品標(biāo)簽的閱讀和營養(yǎng)知識的掌握程度有限。

2.學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：三年級學(xué)生對生活實(shí)踐類活動充滿興趣，動手操作能力強(qiáng)，喜歡通過游戲和互動學(xué)習(xí)。學(xué)生的學(xué)習(xí)風(fēng)格多樣，有的學(xué)生善于觀察和思考，有的學(xué)生則更傾向于通過實(shí)踐來學(xué)習(xí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：部分學(xué)生可能對閱讀食品標(biāo)簽感到困難，難以理解標(biāo)簽上的信息；在搭配飲食時(shí)，可能對營養(yǎng)均衡的概念理解不夠深入，難以做出合理的選擇；此外，學(xué)生在購物過程中可能面臨誘惑，難以抵制不健康食品的吸引。教師需要引導(dǎo)學(xué)生克服這些困難，培養(yǎng)他們的自我管理能力和健康意識。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有一份《健康購物小超人》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食品標(biāo)簽相關(guān)的圖片、圖表，以及營養(yǎng)知識介紹的視頻。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備食品標(biāo)簽樣本、購物清單模板等。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，配備購物模擬環(huán)境，如設(shè)置不同食品攤位。教學(xué)過程一、導(dǎo)入（約5分鐘）

1.激發(fā)興趣：教師通過展示各種食品包裝和標(biāo)簽，提出問題：“你們知道這些標(biāo)簽上都寫了些什么嗎？”引導(dǎo)學(xué)生思考食品標(biāo)簽的重要性。

2.回顧舊知：教師簡要回顧食品安全和營養(yǎng)知識，幫助學(xué)生建立知識框架。

二、新課呈現(xiàn)（約30分鐘）

1.講解新知：教師詳細(xì)講解食品標(biāo)簽的組成部分，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分、添加劑等信息。

2.舉例說明：教師展示不同食品的標(biāo)簽，讓學(xué)生觀察并分析標(biāo)簽內(nèi)容，理解標(biāo)簽信息對健康的重要性。

3.互動探究：教師組織學(xué)生分組討論，讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識，分析標(biāo)簽中的信息，判斷食品是否健康。

三、鞏固練習(xí)（約20分鐘）

1.學(xué)生活動：學(xué)生分組進(jìn)行購物模擬，根據(jù)所學(xué)知識選擇健康食品，并說明理由。

2.教師指導(dǎo)：教師巡視指導(dǎo)，幫助學(xué)生解決購物過程中遇到的問題，確保學(xué)生能夠正確選擇健康食品。

四、拓展活動（約15分鐘）

1.教師組織學(xué)生觀看營養(yǎng)科普視頻，加深學(xué)生對營養(yǎng)知識的理解。

2.學(xué)生分享自己在購物過程中的收獲和體會，互相交流學(xué)習(xí)心得。

五、總結(jié)與反思（約5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食品標(biāo)簽的重要性。

2.學(xué)生反思自己在購物過程中的表現(xiàn)，提出改進(jìn)措施。

六、課后作業(yè)

1.家長協(xié)助學(xué)生閱讀家中食品的標(biāo)簽，了解食品的營養(yǎng)成分和保質(zhì)期。

2.學(xué)生收集家中的食品標(biāo)簽，分析其營養(yǎng)成分，撰寫一份簡單的健康購物報(bào)告。

七、教學(xué)評價(jià)

1.觀察學(xué)生在課堂上的參與程度，了解學(xué)生對食品標(biāo)簽知識的掌握情況。

2.檢查學(xué)生的課后作業(yè)，評估學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

3.通過家長反饋，了解學(xué)生在家庭生活中的健康購物表現(xiàn)。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-食品安全知識手冊：提供詳細(xì)的食品安全知識，包括食品保存、烹飪安全、食品添加劑等。

-營養(yǎng)知識科普書籍：介紹不同食物的營養(yǎng)成分、健康飲食原則等。

-健康飲食相關(guān)紀(jì)錄片：如《舌尖上的中國》等，通過展示各地特色美食，介紹食物的營養(yǎng)價(jià)值。

-兒童健康飲食網(wǎng)站：提供適合兒童的健康飲食建議、食譜分享等。

2.拓展建議：

-家長可以與孩子一起閱讀食品安全知識手冊，共同學(xué)習(xí)食品保存和烹飪安全知識。

-鼓勵(lì)學(xué)生閱讀營養(yǎng)知識科普書籍，了解不同食物的營養(yǎng)成分，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

-組織學(xué)生觀看健康飲食相關(guān)紀(jì)錄片，通過實(shí)際案例了解健康飲食的重要性。

-利用兒童健康飲食網(wǎng)站，為學(xué)生提供多樣化的健康食譜，激發(fā)他們對健康飲食的興趣。

-在家中設(shè)置“健康角”，展示食品安全和營養(yǎng)知識海報(bào)，營造健康飲食的氛圍。

-定期舉辦家庭健康飲食活動，如制作健康沙拉、水果拼盤等，讓學(xué)生親身體驗(yàn)健康飲食的樂趣。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與社區(qū)健康宣傳活動，如在學(xué)校或社區(qū)舉辦健康飲食講座，分享所學(xué)知識。

-利用社交媒體平臺，如微博、微信公眾號等，關(guān)注健康飲食話題，分享健康飲食心得。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)組織的健康飲食比賽，如創(chuàng)意健康食譜大賽、健康飲食知識競賽等。

-與學(xué)校營養(yǎng)師合作，定期為學(xué)生提供營養(yǎng)健康講座，幫助學(xué)生樹立正確的健康飲食觀念。

-利用節(jié)假日或特殊日子，如世界衛(wèi)生日、兒童節(jié)等，開展健康飲食主題活動，提高學(xué)生的健康意識。教學(xué)評價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-觀察學(xué)生在課堂上的參與度，記錄學(xué)生是否積極舉手回答問題，是否能夠主動參與討論。

-評估學(xué)生的注意力集中程度，是否能夠跟隨教師的講解，對教學(xué)內(nèi)容有較好的理解。

2.小組討論成果展示：

-評價(jià)學(xué)生在小組討論中的表現(xiàn)，包括是否能夠積極參與討論，是否能夠提出有建設(shè)性的意見。

-觀察小組合作的效果，是否能夠合理分工，是否能夠達(dá)成共識并形成統(tǒng)一的觀點(diǎn)。

3.隨堂測試：

-通過隨堂測試評估學(xué)生對食品標(biāo)簽知識、營養(yǎng)知識和健康購物原則的掌握程度。

-測試內(nèi)容包括選擇題、填空題和簡答題，以檢驗(yàn)學(xué)生對知識的理解和應(yīng)用能力。

4.課后作業(yè)反饋：

-檢查學(xué)生的課后作業(yè)，評估學(xué)生對知識的實(shí)際應(yīng)用能力。

-通過作業(yè)反饋，了解學(xué)生在家庭中的健康購物實(shí)踐情況，以及他們對所學(xué)知識的理解和掌握。

5.教師評價(jià)與反饋：

-針對課堂表現(xiàn)：對于積極參與課堂討論、提出問題的學(xué)生給予表揚(yáng)，對于表現(xiàn)不夠積極的學(xué)生給予鼓勵(lì)和建議。

-針對小組討論成果展示：對于能夠提出有見地觀點(diǎn)的學(xué)生給予肯定，對于合作不夠默契的小組給予指導(dǎo)，幫助他們改進(jìn)合作方式。

-針對隨堂測試：對于測試成績優(yōu)秀的學(xué)生給予獎(jiǎng)勵(lì)，對于成績不佳的學(xué)生進(jìn)行個(gè)別輔導(dǎo)，幫助他們查漏補(bǔ)缺。

-針對課后作業(yè)：對于能夠獨(dú)立完成作業(yè)、有創(chuàng)意的學(xué)生給予表揚(yáng)，對于完成作業(yè)不夠認(rèn)真或質(zhì)量不高的學(xué)生進(jìn)行反饋，提醒他們注意作業(yè)質(zhì)量。

-教師定期與學(xué)生和家長溝通，了解學(xué)生在課堂外的學(xué)習(xí)情況，針對學(xué)生的個(gè)體差異提供個(gè)性化的指導(dǎo)和建議。

-教師根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)反饋，調(diào)整教學(xué)策略，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，確保教學(xué)效果。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-《食品安全知識問答》圖書：一本適合兒童閱讀的食品安全問答書籍，包含了許多實(shí)用的食品安全小知識。

-《營養(yǎng)小百科》雜志：一本介紹各種食物營養(yǎng)成分和健康飲食的雜志，適合學(xué)生閱讀，增加營養(yǎng)知識。

-“健康飲食”主題的紀(jì)錄片：如《食品真相大揭秘》、《營養(yǎng)師教你健康吃》等，通過紀(jì)錄片了解食物背后的故事和營養(yǎng)知識。

-在線食品營養(yǎng)知識平臺：如“中國營養(yǎng)網(wǎng)”、“食安中國”等，提供豐富的食品營養(yǎng)信息和健康飲食指導(dǎo)。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生在課后閱讀《食品安全知識問答》和《營養(yǎng)小百科》，了解更多的食品安全和營養(yǎng)知識。

-觀看“健康飲食”主題紀(jì)錄片，通過視頻學(xué)習(xí)了解食物的營養(yǎng)價(jià)值和健康飲食的重要性。

-學(xué)生可以登錄在線食品營養(yǎng)知識平臺，自主搜索相關(guān)內(nèi)容，拓展自己的知識面。

-教師可以推薦一些相關(guān)的閱讀材料，如《兒童營養(yǎng)與健康》等，幫助學(xué)生深入了解兒童營養(yǎng)需求。

-學(xué)生在閱讀和觀看過程中，可以記錄下自己的疑問和發(fā)現(xiàn)，下節(jié)課與同學(xué)們分享交流。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與家庭健康飲食活動，如共同