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BasicNutritionalscience主講教師：林瑩碘——人體的智力元素目錄CONTENT體內(nèi)分布生理功能吸收與代謝缺乏與過(guò)量食物來(lái)源體內(nèi)分布碘缺乏被認(rèn)為與甲狀腺腫有關(guān)在自然界分布廣泛人體碘80~90%來(lái)自食物10~20%來(lái)自飲水生理功能能量代謝通過(guò)甲狀腺激素完成生理功能能量代謝通過(guò)甲狀腺激素完成促進(jìn)體格發(fā)育生理功能能量代謝通過(guò)甲狀腺激素完成促進(jìn)體格發(fā)育腦發(fā)育吸收與代謝吸收消化道、皮膚呼吸道、黏膜部位無(wú)機(jī)碘ABSORB在胃和小腸幾乎100%被吸收有機(jī)碘在消化道消化、脫碘以無(wú)機(jī)碘的形式被吸收直接吸收(與氨基酸結(jié)合)由乳糜管吸收(與脂肪結(jié)合)吸收與代謝膳食鈣、鎂某些藥物如磺胺等人體蛋白質(zhì)能量不足影響因素抑制碘吸收吸收與代謝排泄腎臟、腸道等部位缺乏與過(guò)量碘缺乏過(guò)量甲狀腺腫生長(zhǎng)遲緩、智力低下、克汀病流產(chǎn)、先天畸形、死亡等高碘性甲狀腺腫食物來(lái)源與各地區(qū)土壤土質(zhì)等因素有關(guān)海產(chǎn)品>陸地食物陸地動(dòng)物性食物>陸地植物性食物食物含碘量含量小結(jié)體內(nèi)分布生理功能吸收與代謝的部位排泄的部位缺乏和過(guò)量引起的疾病及癥狀食物來(lái)源思考題?碘的生理作用是什么？碘缺乏和過(guò)量可引起哪些疾??？表現(xiàn)是什么？碘的食物來(lái)源是什么？Basic

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