水產(chǎn)品質量安全監(jiān)測項目指南

PAGE水產(chǎn)品質量安全監(jiān)測項目指南一、項目目標增加抽樣數(shù)量，擴大監(jiān)測范圍，強化陽性樣品執(zhí)法；加大宣傳培訓力度，提高漁民的質量安全意識，規(guī)范養(yǎng)殖生產(chǎn)行為，增強水產(chǎn)品質量安全自控能力；優(yōu)化水產(chǎn)品質量安全管理模式，完善監(jiān)管制度，提升監(jiān)管水平，增強應急處置能力。促進水產(chǎn)品質量安全水平穩(wěn)步提升，保持市場消費，增加漁民收入。二、項目內容和申報條件（一）貝類等水產(chǎn)品中有毒有害物質殘留監(jiān)控繼續(xù)在沿海貝類主產(chǎn)區(qū)開展有毒有害物質殘留監(jiān)控。每個樣品檢測6-8項指標（包括重金屬、微生物和貝類毒素等），檢測經(jīng)費（包括樣品處理、標準物質、試劑等耗材購置、儀器維護等，下同）不超過2000元/樣品，抽樣費（包括樣品購置費、抽樣過程中的差旅費、交通費、車船租用費、工作用餐等，下同）不超過500元/樣品。項目申報范圍：沿海貝類主產(chǎn)區(qū)內有關國家級、部級和?。ㄊ校┘壦a(chǎn)品質檢中心，且必須具有與承擔貝類等水產(chǎn)品監(jiān)測任務相適應的承檢能力、范圍、檢測人員和儀器設備。項目規(guī)模由各質檢中心和地方漁業(yè)主管部門根據(jù)所在區(qū)域的實際需要申報,但原則上一個省級（含計劃單列市）行政區(qū)域的監(jiān)測資金規(guī)模不超過30萬元。（二）貝類養(yǎng)殖區(qū)域劃型和管理在貝類主產(chǎn)區(qū)繼續(xù)開展貝類養(yǎng)殖區(qū)劃型和管理，包括監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總分析、編制劃型圖，開展污染源調查、產(chǎn)地準出和臨時性關閉污染區(qū)域試點，迎接國外衛(wèi)生檢查，強化執(zhí)法監(jiān)管等。項目申報范圍：沿海貝類主產(chǎn)區(qū)的省（區(qū)、市）及計劃單列市漁業(yè)行政主管部門。每個項目承擔單位申報的項目資金規(guī)模為10—30萬元。（三）產(chǎn)地水產(chǎn)品中藥物和有毒有害物質殘留監(jiān)督抽查在全國范圍內，針對重點水產(chǎn)品開展違禁藥物和有毒有害物質殘留監(jiān)督抽查，監(jiān)控的藥物和有毒有害物質主要包括孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類代謝物、喹乙醇代謝物等禁用藥物，甲基睪丸酮、己烯雌酚等激素類。根據(jù)檢測指標不同，抽樣、檢測費用約2120元/樣品，其中抽樣費不超過500元/樣品，檢測費約1620元/樣品。項目申報范圍：國家級、部級和?。ㄊ校┘壦a(chǎn)品質檢中心，且必須具有與承擔水產(chǎn)品監(jiān)測任務相適應的承檢能力、范圍、檢測人員和儀器設備。每個項目承擔單位申報的項目資金規(guī)模為10—40萬元。（四）重點水產(chǎn)藥物代謝規(guī)律研究針對當前存在隱患較多、問題較為嚴重的水產(chǎn)品用藥情況，選擇對蝦、草魚、鲆魚、鱖魚、鰻魚、河蟹、斑點叉尾鮰等重點養(yǎng)殖品種，開展從水產(chǎn)苗種培育到成魚上市階段的藥物代謝規(guī)律研究。項目申報范圍：具有與承擔水產(chǎn)品養(yǎng)殖、監(jiān)測、危害分析等任務相適應的實驗能力、范圍、人員和儀器設備的國家級和省部級科研、教學、技術推廣等單位，按照產(chǎn)品品種和藥物類別申報，每個品種、每種藥物的項目資金規(guī)模為10-20萬元。（五）水產(chǎn)苗種質量安全監(jiān)督抽查在全國范圍內開展貝類等水產(chǎn)苗種質量安全監(jiān)督抽查360余批次。每個樣品檢測硝基呋喃類代謝物、孔雀石綠、氯霉素、甲基睪酮等指標，檢測經(jīng)費2000元/樣品，抽樣費500元/樣品。項目申報范圍：國家級和省、部級水產(chǎn)品質檢中心，且必須具有與承擔水產(chǎn)苗種監(jiān)測任務相適應的承檢能力、范圍、檢測人員和儀器設備。每個單位申報檢測任務不少于50批次。（六）水產(chǎn)品質量安全管理和技術支撐項目主要開展水產(chǎn)品質量安全管理培訓、相關法規(guī)和制度追蹤、檢測能力培訓及考核、質量安全相關技術研究、加工及貿(mào)易情況跟蹤研究、相關宣傳等工作。項目申報范圍：有工作基礎的從事水產(chǎn)品質量安全工作的部直屬事業(yè)單位、行業(yè)協(xié)會，有關省級漁業(yè)行政主管部門及其所屬科研、推廣、教學單位，根據(jù)實際需要每個項目申請資金規(guī)?？刂圃?5萬元以內。三、申報程序請各項目承擔單位根據(jù)以上要求抓緊填制項目申報材料（格式見附件）。地方單位的申報材料須經(jīng)所在省、自治區(qū)、直轄市及計劃單列市漁業(yè)主管廳（局）審核匯總后統(tǒng)一報送我部漁業(yè)局4份，部直屬單位、行業(yè)協(xié)會、高等院校等將項目申報材料直接報我部漁業(yè)局。同時，將電子版材料發(fā)送到：bofplan@或bofplan@。項目申報有關問題可與我部漁業(yè)局計劃財務處和市場與加工處聯(lián)系。聯(lián)系人及電話：計劃財務處黃建場與加工處郭云峰朱亞2925）附件28-1：水產(chǎn)品質量安全監(jiān)測項目實施方案項目任務：項目單位：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：主管部門（單位）：通訊地址：郵政編碼：聯(lián)系電話：聯(lián)系人：填制日期：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部制一、2010年項目執(zhí)行進展及下一步進度安排（2010年未安排執(zhí)行本項目的，不填寫此欄目）二、2011年項目任務計劃（一）項目任務來由（背景）（二）年度目標與預期效益（三）項目內容及金額（四）時間進度（范圍為2011年1月-12月）（五）涉及的相關單位（包括與實施項目有關的基層單位、科研院校、農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及項目單位所屬獨立法人等）及事項三、項目單位情況（一）單位類型、隸屬關系、職能業(yè)務范圍（二）技術設備條件、財務收支資產(chǎn)狀況、內部管理制度建設情況（三）有無不良記錄（財政部門及審計機關處理處罰決定、行業(yè)通報批評、媒體曝光等）四、人員分工姓名性別工作單位職務/職稱項目分工聯(lián)系電話五、申請資金經(jīng)濟分類明細表項目單位財務專用章： 單位： 萬元項目內容商品和服務支出科目合計印刷費咨詢費水電費辦公費郵電費差旅費維修(護)費租賃費會議費培訓費專用

材料費公務用車運行維護專用燃料費勞務費委托

業(yè)務費合計六、申報意見表項目單位意見本單位對以上內容的真實性和準確性負責，特申請立項。負責人簽名：（單位公章）年月日主管部門（單位）意見經(jīng)審核，同意報送。負責人簽名：（單位公