第6章第2節(jié)食物的消化與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（第2課時(shí)）-七年級(jí)生物下冊(cè)課件（北大師版2024）

食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收（第2課時(shí)—食物的消化和吸收過(guò)程）第節(jié)2第6章人體的營(yíng)養(yǎng)共2課時(shí)北師大版初中生物七年級(jí)下冊(cè)2024年版1234567ABCDE消化管消化腺口腔咽食管胃小腸大腸肛門唾液腺肝臟胃腺胰腺腸腺消化系統(tǒng)由

和

組成。課前復(fù)習(xí):消化管消化腺進(jìn)食排出糞便肝臟膽囊膽管胰腺分泌膽汁儲(chǔ)存膽汁分泌胰液消化小腸里的消化液：腸液、胰液、膽汁食物的營(yíng)養(yǎng)成分在消化管內(nèi)被水解成可吸收的小分子物質(zhì)的過(guò)程。自主學(xué)習(xí):1.閱讀教材P16—P17，思考淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程。一、消化的過(guò)程2.同桌之間相互交流描述淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過(guò)程。一、消化的過(guò)程展示點(diǎn)撥:淀粉唾液淀粉酶口腔麥芽糖葡萄糖麥芽糖酶小腸蛋白質(zhì)多肽胃蛋白酶胃小腸氨基酸脂肪膽汁小腸小腸脂肪微粒甘油和脂肪酸脂肪酶多肽酶（不能吸收）（不能吸收）（不能吸收）（不能吸收）（不能吸收）（不能吸收）（能吸收）（能吸收）（能吸收）消化的主要場(chǎng)所是什么？小腸看圖分析課堂練習(xí):1.圖中1、2、3曲線分別代表哪種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)？2.圖中B、C、D、分別代表什么消化器官？1.淀粉2.蛋白質(zhì)3.脂肪B.咽、食道C.胃D.小腸探究：唾液對(duì)淀粉的消化作用1.取唾液前為什么要用涼開水漱口？2.試管為什么要放入37℃左右的溫水中？3.該實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象是什么？4.根據(jù)現(xiàn)象你能得出怎樣的結(jié)論？去除口腔內(nèi)的雜質(zhì)。模擬口腔溫度，37℃適于酶活性的發(fā)揮。a試管中溶液不變藍(lán)，b試管中溶液變藍(lán)色。淀粉被唾液消化水解1.提出問(wèn)題2.做出假設(shè)3.制定實(shí)驗(yàn)計(jì)劃4.進(jìn)行實(shí)驗(yàn)觀看視頻，思考回答：二、食物的吸收1.什么是吸收？2.與吸收相關(guān)器官有哪些？3.吸收的主要器官是什么？為什么？觀看視頻，回答以下問(wèn)題：咽胃小腸大腸水酒精葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸水無(wú)機(jī)鹽維生素水無(wú)機(jī)鹽維生素結(jié)論：

是消化吸收的主要器官。小腸大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)血液消化吸收少量少量絕大部分咽食管展示點(diǎn)撥:小腸1.長(zhǎng)：3-6米2.多：消化液多、消化酶多（消化、吸收）……（消化）思考：為什么說(shuō)小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所？小腸小腸皺襞小腸絨毛微絨毛3.大：皺襞、小腸絨毛、微絨毛增加了吸收的表面積（增大約600倍）。小腸絨毛壁上皮細(xì)胞毛細(xì)血管毛細(xì)淋巴管只有1層上皮細(xì)胞4.?。盒∧c絨毛壁和毛細(xì)血管壁都只有1層上皮細(xì)胞，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易穿過(guò)，進(jìn)入血液中。小腸1.長(zhǎng)：3-6米2.多：消化液多、消化酶多（消化、吸收）3.大：皺襞、小腸絨毛、微絨毛增大了吸收的表面積。4.?。盒∧c絨毛壁和毛細(xì)血管壁都只有1層上皮細(xì)胞（消化）（吸收）（吸收）小腸是消化吸收的主要場(chǎng)所的原因有：制藥企業(yè)在制藥過(guò)程中，考慮到以下一些情況：一些藥物對(duì)胃會(huì)產(chǎn)生刺激作用；一些藥物必須在小腸起作用；一些藥物的藥效必須緩慢起作用，通常會(huì)用淀粉做成膠囊將這些藥物封閉起來(lái)，請(qǐng)同學(xué)們根據(jù)所學(xué)的知識(shí)解釋這樣做的道理。淀粉一般在口腔只能初步消化，胃不消化淀粉，小腸才能將淀粉完全消化，所以用淀粉做成膠囊，可以使得藥物到小腸后才能釋放出來(lái)，可以延緩時(shí)間，也有利于其在小腸中直接被吸收進(jìn)入血液。拓展延伸:課堂小結(jié)：1.吸收的場(chǎng)所包括：

、

、

。2.吸收的主要場(chǎng)所是：

。3.吸收物質(zhì)包括：

、

、

、甘油、水分、

、

。4.小腸與吸收功能相適應(yīng)的特點(diǎn)有：（1）長(zhǎng)：小腸是最長(zhǎng)的消化管，長(zhǎng)約3-6米。（2）大：

、

和微絨毛增大吸收的表面積。（3）薄：

和

都只有

層上皮細(xì)胞。5.吸收過(guò)程：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)消化管內(nèi)壁進(jìn)入血液的過(guò)程。以小腸為例，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)小腸內(nèi)壁進(jìn)入血液的過(guò)程中，至少需要經(jīng)過(guò)

層細(xì)胞。6.吸收結(jié)果：血液流過(guò)小腸后，血液中的

和

增多，

減少。胃小腸大腸小腸葡萄糖氨基酸脂肪酸無(wú)機(jī)鹽維生素皺襞小腸絨毛小腸絨毛壁毛細(xì)血管壁12營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)CO2

O2

課堂練習(xí):1.淀粉之所以能在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻?，是因?yàn)槿说耐僖褐泻校?/p>

）A.水B.酶C.淀粉D.麥芽糖2.人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是（

）A.食管B.胃C.大腸D.小腸BD課堂練習(xí)：3.右圖為小腸絨毛結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答：①.右圖表示小腸絨毛的結(jié)構(gòu)是

。F可能表示的結(jié)構(gòu)是

。②.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)結(jié)構(gòu)B進(jìn)入結(jié)構(gòu)A中的生理過(guò)程稱為

。③.血液從血管C流入，