藥用植物學(xué)77課件

中藥教研室

吳帆植物的細(xì)胞藥用植物學(xué)目錄010203植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能植物細(xì)胞的后含物植物細(xì)胞的新陳代謝植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)與功能PARTONE細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)與進(jìn)展列文虎克（1632-1723）cell→小房間→細(xì)胞施萊登（1804-1881）+施旺（1810-1882）：一切動、植物，如果不是單細(xì)胞的話，都是由細(xì)胞集合而成，細(xì)胞是植物結(jié)構(gòu)的基本單位→細(xì)胞學(xué)說植物細(xì)胞的形狀功能決定形態(tài)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能細(xì)胞原生質(zhì)體細(xì)胞壁原生質(zhì)體：細(xì)胞壁內(nèi)所有物質(zhì)、結(jié)構(gòu)的總稱↓原生質(zhì)原生質(zhì)：細(xì)胞內(nèi)所有生命物質(zhì)的總稱1.概念包含關(guān)系，原生質(zhì)體＞原生質(zhì)2.成分意義不同：原生質(zhì)體包含細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核；原生質(zhì)包含糖類、蛋白質(zhì)、核酸、脂質(zhì)等細(xì)胞核核膜：核質(zhì)核仁→核孔:1至數(shù)個，核內(nèi)合成與儲存RNA的場所染色質(zhì)：DNA+蛋白質(zhì)核基質(zhì)：核骨架，DNA復(fù)制細(xì)胞膜：磷脂雙分子層→流動鑲嵌學(xué)說

主動運(yùn)輸、自由擴(kuò)散、包吞、包吐細(xì)胞器：遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所、細(xì)胞代謝活動的控制中心細(xì)胞質(zhì)內(nèi)具有一定形態(tài)結(jié)構(gòu)和特定功能的微結(jié)構(gòu)或微器官質(zhì)體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡等內(nèi)外兩層質(zhì)體植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能一類與碳水化合物的合成與貯藏密切相關(guān)的細(xì)胞器，它是植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)。根據(jù)所含色素不同，可分為：內(nèi)含葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素；植物進(jìn)行光合作用的主要場所葉綠體有色體內(nèi)含胡蘿卜素、葉黃素的質(zhì)體，呈黃色、橙色或橙紅色等；主要存在于花、果實(shí)、根部，能夠積累淀粉、脂質(zhì)等白色體不含色素，多存在于植物的分生組織和儲藏組織中，分布在植物體內(nèi)不見光的部位，具有儲藏淀粉、蛋白質(zhì)和油脂的功能。

一種存在于大多數(shù)細(xì)胞中的由兩層膜包被的細(xì)胞器，是細(xì)胞中制造能量的結(jié)構(gòu)，是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場所

葉綠體與線粒體均包含自己獨(dú)有的DNA。分別稱為葉綠體DNA（cpDNA）和線粒體DNA（mtDNA），統(tǒng)稱為細(xì)胞質(zhì)基因，控制細(xì)胞質(zhì)遺傳→內(nèi)共生學(xué)說線粒體植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

細(xì)胞質(zhì)中由單層膜構(gòu)成的網(wǎng)狀管道系統(tǒng)?？煞譃椴诿鎯?nèi)質(zhì)網(wǎng)及光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。

糙面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：網(wǎng)膜胞質(zhì)面有核糖體顆粒附著，在形態(tài)上多為排列整齊的扁囊。主要與外輸性蛋白質(zhì)及多種膜蛋白的合成、加工及轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)。

光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：呈光滑的小管、小泡樣網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，常與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相通。主要合成與運(yùn)輸脂質(zhì)和多糖。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

細(xì)胞質(zhì)中由單層膜構(gòu)成的扁平囊疊加在一起所組成的細(xì)胞器。主要與細(xì)胞的分泌功能相聯(lián)系。

分泌物可由高爾基體自行合成，也可來自其他細(xì)胞器（內(nèi)質(zhì)網(wǎng)）。分泌物主要是多糖-蛋白質(zhì)復(fù)合體，用于供給細(xì)胞壁的生長，或分泌到細(xì)胞外（高爾基體小泡）。高爾基體植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

由單層膜與其內(nèi)部的細(xì)胞液組成的細(xì)胞器。植物液泡中的液體稱為細(xì)胞液，其中溶有無機(jī)鹽、氨基酸、糖類以及各種色素。

儲存有機(jī)代謝產(chǎn)物，參與細(xì)胞中物質(zhì)的生化循環(huán)。對于植物體對水分的吸收、運(yùn)輸以及維持細(xì)胞的緊張狀態(tài)都有著直接關(guān)系。液泡（中央大液泡）植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能具有雙層膜的細(xì)胞器包括：具有單層膜的細(xì)胞器是：無膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器是：植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能細(xì)胞內(nèi)具有雙層膜的結(jié)構(gòu)包括：線粒體、葉綠體、核膜、細(xì)胞膜線粒體、葉綠體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡中心體、核糖體細(xì)胞壁植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

細(xì)胞壁是位于細(xì)胞膜外的一層較厚、較堅(jiān)韌并略具彈性的結(jié)構(gòu)。細(xì)胞壁、液泡、質(zhì)體為區(qū)別動物細(xì)胞與植物細(xì)胞的三大結(jié)構(gòu)特征。細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)胞間層：又稱中層，存在于細(xì)胞壁的最外層，與相鄰細(xì)胞共有。主要成分為果膠，其具有較強(qiáng)的親水性與可塑性。胞間層既將相鄰細(xì)胞粘連在一起，又可緩沖細(xì)胞間的擠壓，也不會阻礙細(xì)胞生長。初生壁：在細(xì)胞停止生長前，原生質(zhì)體就開始分泌纖維素、半纖維素和少量的果膠質(zhì)，添加在胞間層上。這種在細(xì)胞生長時(shí)形成的細(xì)胞壁，構(gòu)成細(xì)胞的初生壁。初生壁有彈性，能隨著細(xì)胞的生長不斷增加面積。植物細(xì)胞都有初生壁次生壁：細(xì)胞停止生長后，原生質(zhì)體仍繼續(xù)分泌纖維素和其他物質(zhì)，增添在初生壁內(nèi)方，使細(xì)胞壁加厚，這部分加厚的細(xì)胞壁叫次生壁。次生壁只在植物體的部分細(xì)胞中存在。初生紋孔場、胞間連絲與紋孔植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能初生細(xì)胞壁生長時(shí)并不會均勻增厚，因此在初生壁上會形成明顯凹陷的區(qū)域，稱為初生紋孔場（primarypitfield）。在初生紋孔場上集中分布著許多小孔，細(xì)胞上由原生質(zhì)組成的細(xì)絲通過小孔與相鄰細(xì)胞原生質(zhì)體相連。這樣的原生質(zhì)細(xì)絲稱為胞間連絲。后來在形成次生壁時(shí)在初生紋孔場部位并不形成次生壁，也就并不加厚，只有中層和初生壁隔開，形成紋孔。植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能紋孔由紋孔腔與紋孔膜組成。紋孔腔為次生壁包圍形成的結(jié)構(gòu)，紋孔膜由紋孔腔底部由初生壁與胞間層組成。紋孔可分為單紋孔與具緣紋孔兩種類型。具緣紋孔的次生壁向細(xì)胞內(nèi)拱起，形成拱形邊緣，導(dǎo)致紋孔腔變大；單紋孔不具備這一結(jié)構(gòu)。初生紋孔場、胞間連絲與紋孔的存在，有利于細(xì)胞與細(xì)胞、細(xì)胞與環(huán)境之間進(jìn)行物質(zhì)交流。植物細(xì)胞的后含物PARTTWO植物細(xì)胞的后含物后含物是指原生質(zhì)體新陳代謝的產(chǎn)物，是細(xì)胞中無生命的物質(zhì)。后含物一部分是貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分是細(xì)胞不能再利用的廢物。淀粉淀粉是由葡萄糖聚合形成的多糖。一般而言，在細(xì)胞內(nèi)由白色體合成。白色體合成的淀粉儲存在自身體內(nèi)，稱此時(shí)的白色體為造粉體。造粉體內(nèi)儲存的淀粉，從一個中心開始，由內(nèi)向外層層沉積，最終形成顆粒狀的淀粉，稱為淀粉粒；該中心稱為臍點(diǎn)。只有一個臍點(diǎn)的淀粉粒稱為單淀粉粒；具有兩個以上臍點(diǎn)，各自除了自己獨(dú)有的輪紋環(huán)繞外，還有共同輪紋，稱為半復(fù)淀粉粒；具有兩個以上臍點(diǎn)，各自具備獨(dú)有的輪紋環(huán)繞，稱為復(fù)淀粉粒。后含物的種類很多，包括淀粉、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧以及各種形態(tài)的結(jié)晶等。植物細(xì)胞的后含物后含物是指原生質(zhì)體新陳代謝的產(chǎn)物，是細(xì)胞中無生命的物質(zhì)。后含物一部分是貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分是細(xì)胞不能再利用的廢物。蛋白質(zhì)后含物的種類很多，包括淀粉、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧以及各種形態(tài)的結(jié)晶等。結(jié)晶態(tài)無定形態(tài)：具有晶體+膠體雙重性質(zhì)→蛋白質(zhì)擬晶體：糊粉?！毡榇嬖谟谂呷榛蜃尤~中，為種子萌發(fā)供能植物細(xì)胞的后含物后含物是指原生質(zhì)體新陳代謝的產(chǎn)物，是細(xì)胞中無生命的物質(zhì)。后含物一部分是貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)，一部分是細(xì)胞不能再利用的廢物。晶體

植物細(xì)胞代謝過程中產(chǎn)生的廢物（無機(jī)鹽為主）沉積形成的結(jié)晶體。最常見為草酸鈣結(jié)晶（CaC2O4）；其次為碳酸鈣結(jié)晶。植物形成晶體以避免過量無機(jī)物對植物造成危害。

晶體的大小和形狀可作為鑒定中藥材的依據(jù)之一。

單晶：甘草、莨菪

針晶：半夏、黃精

簇晶：人參后含物的種類很多，包括淀粉、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、單寧以及各種形態(tài)的結(jié)晶等。植物細(xì)胞的新陳代謝PARTTHREE植物細(xì)胞中的能量物質(zhì)細(xì)胞中的能量物質(zhì)主要以化學(xué)能的形式存在植物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì)糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)（氨基酸）植物體內(nèi)其他營養(yǎng)物質(zhì)：ATP、NADH、NADPHNADH，還原型輔酶Ⅰ（呼吸作用產(chǎn)生）NADPH，還原型輔酶Ⅱ（光合作用產(chǎn)生）ATP，三磷酸腺苷植物體內(nèi)直接供能物質(zhì)：ATP植物體內(nèi)主要供能物質(zhì)：糖類植物細(xì)胞內(nèi)的活性物質(zhì)生物催化劑酶特點(diǎn)：蛋白質(zhì)或RNA高效性專一性多樣性次生代謝產(chǎn)物植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂無絲分裂減數(shù)分裂真核細(xì)胞分裂產(chǎn)生體細(xì)胞的過程，也稱為間接分裂特點(diǎn)是細(xì)胞在分裂的過程中有紡錘體和染色體出現(xiàn)細(xì)胞不經(jīng)過任何有絲分裂時(shí)期，直接分裂為大小大致相等的兩部分的分裂方式，也稱直接分裂。特點(diǎn)是分裂時(shí)沒有發(fā)生紡錘絲與染色體的變化體細(xì)胞的分裂方式細(xì)胞染色體數(shù)量不發(fā)生變化有性生殖生物在生殖細(xì)胞成熟過程中發(fā)生的特殊分裂方式特點(diǎn)是DNA復(fù)制一次，細(xì)胞分裂兩次細(xì)胞染色體數(shù)量減半植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂間期：上一次分裂結(jié)束，到下一次分裂開始的一段時(shí)間。分為：G1期：RNA與各類蛋白質(zhì)的合成S期：DNA復(fù)制G2期：蛋白質(zhì)合成植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂前期：細(xì)胞核內(nèi)，染色質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槿旧w

核膜及核仁消失，紡錘絲出現(xiàn)植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂中期：染色體排列到細(xì)胞中央的赤道面（赤道板）植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂后期：染色體著絲點(diǎn)分裂，在紡錘絲的牽引下，染色單體向相反的兩極移動。植物細(xì)胞的繁殖有絲分裂末期：染色單體到達(dá)兩