細(xì)胞呼吸說課稿課堂教學(xué)范文

PAGEPAGE5“細(xì)胞呼吸”說課稿1教學(xué)理念細(xì)胞呼吸是生物體極為重要的一個(gè)生理過程，學(xué)生不僅要理解其具體的物質(zhì)變化和能量變化，理解細(xì)胞呼吸的意義和實(shí)質(zhì)，也要充分的思考細(xì)胞呼吸與其他生命活動(dòng)的聯(lián)系及人們對(duì)細(xì)胞呼吸知識(shí)的應(yīng)用。在教學(xué)過程中要體現(xiàn)學(xué)生的主體地位和教師的主導(dǎo)作用。2教材分析“生物的新陳代謝”是高中生物的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是高考的重點(diǎn)，而且“細(xì)胞呼吸”與“光合作用”是新陳代謝的重點(diǎn)。它們是生物體內(nèi)的物質(zhì)代謝和能量代謝的2個(gè)重要過程?！凹?xì)胞呼吸”一節(jié)，我用一個(gè)課時(shí)完成基礎(chǔ)知識(shí)的教學(xué)，第二課時(shí)是通過一定量練習(xí)題加深對(duì)細(xì)胞呼吸知識(shí)的理解和應(yīng)用，同時(shí)加強(qiáng)“細(xì)胞呼吸”和“光合作用”的綜合應(yīng)用。這里是第一課時(shí)的教學(xué)設(shè)計(jì)。(幻燈片)3目標(biāo)分析3.1知識(shí)目標(biāo)(1)理解生物的有氧呼吸和無氧呼吸的具體過程及區(qū)別、聯(lián)系。(2)理解細(xì)胞呼吸的概念和意義。3.2能力目標(biāo)(1)通過“尋找生活中的酵母菌應(yīng)用在何處?”的活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)與人交流，逐步提高自己的語言表達(dá)能力。(2)通過分析有氧、無氧呼吸的過程，訓(xùn)練學(xué)生分析問題的能力，培養(yǎng)他們良好的思維品質(zhì)。(3)通過讓學(xué)生對(duì)比有氧呼吸和無氧呼吸的異同，培養(yǎng)學(xué)生列表比較和歸納的能力。3.3情感目標(biāo)(1)通過多媒體微觀演示的手段，分析有氧呼吸和無氧呼吸的具體過程，讓學(xué)生感受到生命的奇妙，培養(yǎng)熱愛生命的情感。(2)通過師生共同歸納知識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的合作意識(shí)。(3)通過聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，使其養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)。4教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸和無氧呼吸的過程及細(xì)胞呼吸的意義。教學(xué)難點(diǎn)：有氧呼吸、無氧呼吸的區(qū)別和聯(lián)系。5教學(xué)方法(1)教師采用講述法、討論法、多媒體演示法、比較法等教學(xué)方法。(2)“總一分一總”的分析歸納方法，加深對(duì)細(xì)胞呼吸的理解和應(yīng)用。6過程分析6.1聯(lián)系生活，引入課題學(xué)生活動(dòng)：課前教師引導(dǎo)學(xué)生“尋找生活中的酵母菌應(yīng)用在何處?”的活動(dòng)。課上教師用幻燈片顯示發(fā)酵現(xiàn)象，學(xué)生以小組匯報(bào)的形式向其他同學(xué)介紹“尋找生活中的酵母菌應(yīng)用在何處?”的活動(dòng)結(jié)果。教師要求學(xué)生注意蒸饅頭和面時(shí)加入酵母菌，蒸熟的饅頭中含有許多小孔，饅頭變得松軟；酒廠釀酒時(shí)加入酵母菌會(huì)釀出酒來，并且酒含有濃郁的酒精味道。教法分析：教師從現(xiàn)實(shí)生活入手，引發(fā)學(xué)生的求知欲望，從而調(diào)動(dòng)其學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，學(xué)生的語言表達(dá)能力得到進(jìn)一步的提高。講述：這說明是酵母菌產(chǎn)生了氣體和酒精的緣故，而這些物質(zhì)的產(chǎn)生是酵母菌細(xì)胞呼吸的結(jié)果，細(xì)胞呼吸方式有氧呼吸和無氧呼吸。6.1.1有氧呼吸的講解學(xué)生自學(xué)課本第72頁，回答問題：①有氧呼吸分成幾個(gè)階段？分別在哪里進(jìn)行？主要場所是什么？為什么？②每一階段所需條件及物質(zhì)和能量變化如何?③二氧化碳在哪一階段產(chǎn)生?生成的水在第幾階段產(chǎn)生?水中的氧來源是什么?④大量的能量釋放在第幾階段?首先借助于多媒體課件，師生共同分析，理解有氧呼吸的過程（用動(dòng)畫演示理解有氧呼吸的過程，使抽象的知識(shí)具體化）。其次教師組織學(xué)生討論有氧呼吸過程的特點(diǎn)，總結(jié)有氧呼吸：(板書)①過程：第一階段：葡萄糖→2丙酮酸+4[H]+能量(少量)；第二階段：2丙酮酸+6H2O→6CO2+2O[H]+能量(少量)；第三階段：24[H]+602→12H20+能量(大量)。學(xué)生活動(dòng)：歸納出有氧呼吸每一階段發(fā)生的條件、場所、物質(zhì)變化、能量變化及總反應(yīng)式。(板書)②總反應(yīng)式：C6H12O6+6O2+6H2O12H2O+6CO2+能量。討論：怎么能準(zhǔn)確地記住其過程?總結(jié)“一葡二丙；丙水干冰；氫氧成水”。講述：在地球形成初期，地球上的原始大氣中沒有氧。那時(shí)的生物生命活動(dòng)怎樣獲取能量的呢?在無氧的條件下生活，生命活動(dòng)所需能量只能來自無氧呼吸！6.1.2無氧呼吸的講解課件演示:用動(dòng)畫演示無氧呼吸的反應(yīng)過程。學(xué)生活動(dòng):口頭描述各個(gè)階段發(fā)生了哪些物質(zhì)變化及能量變化，總結(jié)無氧呼吸。(板書)1.過程：第一階段:葡萄糖→2丙酮酸+4[H]+能量(少量)；第二階段:2丙酮酸+4[H]→2酒精+2C02+能量(少量)；或：2丙酮酸+4[H]→2乳酸+能量(少量)；2.總方程式：C6H12O62C2H5OH+2CO2+能量(少量)；C6H12O62C3H6O3+能量(少量)；思考:①我們都喜歡喝酸牛奶，那么酸牛奶是怎么生產(chǎn)的呢?②蘋果儲(chǔ)存久了，會(huì)散發(fā)出什么味道，為什么?教法分析：再次激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，完成無氧呼吸的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。學(xué)生討論，回答表述。教師總結(jié)：①酸牛奶是乳酸菌經(jīng)無氧呼吸產(chǎn)生乳酸而制成。②蘋果儲(chǔ)存久了，無氧呼吸產(chǎn)生酒精。有些微生物至今仍只能在無氧條件下生存，如乳酸菌，它不僅能使牛奶變成酸奶，而且還能使蔬菜變成有酸味的泡菜。高等動(dòng)物和人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，所以肌肉會(huì)有酸脹的感覺。但是高等植物和動(dòng)物細(xì)胞呼吸的主要方式還是有氧呼吸，為什么?課件演示：學(xué)生思考、比較、總結(jié)有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別、聯(lián)系。6.1.3兩種呼吸方式的比較(板書)教法分析：根據(jù)上述列表，引導(dǎo)學(xué)生自主歸納出有氧呼吸與無氧呼吸的概念；在歸納有氧呼吸與無氧呼吸概念的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生嘗試得出細(xì)胞呼吸的概念。(課件顯示)有氧呼吸：是指細(xì)胞在氧的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。無氧呼吸：也就是細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放少量能量的過程。細(xì)胞呼吸：生物體內(nèi)的有機(jī)物在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)過一系列的氧化分解，最終生成二氧化碳或其他產(chǎn)物，并且釋放出能量的總過程。6.1.4講解細(xì)胞呼吸的實(shí)質(zhì)：有機(jī)物氧化分解，釋放能量6.1.5講解細(xì)胞呼吸的生理意義(板書)(1)細(xì)胞呼吸能為生物體的生命活動(dòng)提供能量；(2)細(xì)胞呼吸能為體內(nèi)其他化合物的合成提供原料。講述：在生產(chǎn)、生活中人們也有意識(shí)地在利用或回避著因細(xì)胞呼吸而帶來的影響。6.1.6知識(shí)拓展，聯(lián)系實(shí)際(細(xì)胞呼吸的應(yīng)用)(1)秋季碩果累累，農(nóng)民將收獲的玉米曬干后放人糧倉貯存。但是通風(fēng)不良時(shí)可能會(huì)發(fā)生“濕熱”現(xiàn)象，為什么?(2)本地有家庭制作甜酒的傳統(tǒng)，請(qǐng)你應(yīng)用所學(xué)知識(shí)探究酒釀的制作過程和所用原理！(3)水果、蔬菜在什么條件下能夠保鮮?教法分析：教師提問，拋磚引玉，激發(fā)學(xué)生的提問興趣，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的能力。講述：(1)釀酒時(shí)用的酒藥是酵母菌；米飯冷卻后溫度降低，防止高溫殺死酵母菌。(2)“挖洞”是進(jìn)入一定量的氧氣先讓酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生大量的酵母菌個(gè)體；“甜”是米飯中的淀粉變成了葡萄糖的緣故；釀酒時(shí)，“先來水”是有氧呼吸的產(chǎn)物，“后來酒”是無氧呼吸的產(chǎn)物。(3)不可以，大豆中主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，而不是淀粉。教法分析：再次加深對(duì)細(xì)胞呼吸知識(shí)的理解和應(yīng)用，提高學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際并解決實(shí)際問題的能力，樹立學(xué)以致用的觀點(diǎn)。知識(shí)鞏固：(主要在下一個(gè)課時(shí)進(jìn)行)。課后作業(yè)：課本第74頁的復(fù)習(xí)題。7教學(xué)評(píng)價(jià)分析細(xì)胞呼吸是生物體極為重要的一個(gè)生理過程，它是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過程，學(xué)生理解起來可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過程直觀形象地表示出來，幫助學(xué)生理解。在這節(jié)課上，我把學(xué)生對(duì)概念的主動(dòng)獲得和理解作為教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)，并對(duì)教材內(nèi)容作了相應(yīng)的調(diào)整：先和學(xué)生分析過程，然后通過列表比較2種呼吸方式的異同，在比較的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生嘗試自己歸納出相關(guān)的概念。從教學(xué)的效果來看，學(xué)生不僅能夠自主、準(zhǔn)確地概括出概念，更重要的是，學(xué)生對(duì)概念的獲得，不再是被動(dòng)地接受，而是通過自己的分析、總結(jié)；主動(dòng)地歸納得出結(jié)論，學(xué)生通過這種學(xué)習(xí)方式獲得的概念，是深刻的，持久的。教師引導(dǎo)學(xué)生將本課發(fā)現(xiàn)的有氧呼吸學(xué)習(xí)方法，用于類似內(nèi)容(無氧呼吸)的學(xué)習(xí)過程，使學(xué)生占有、運(yùn)用、享受了知識(shí)，進(jìn)一步發(fā)展學(xué)生的潛能，激發(fā)他們的內(nèi)在動(dòng)力，在完成知識(shí)遷移的同時(shí)，誘發(fā)了學(xué)生創(chuàng)造性的學(xué)習(xí)。賞識(shí)性評(píng)價(jià)不是對(duì)學(xué)生進(jìn)行簡單的贊揚(yáng)或肯定，而是對(duì)學(xué)生活動(dòng)的總結(jié)和升華，使學(xué)生在評(píng)價(jià)過程中，既看到自己的成功，又能認(rèn)識(shí)到自己的不足，有所思，有所得，促進(jìn)學(xué)生知識(shí)與能力的良好發(fā)展。附：板書設(shè)計(jì)一、有氧呼吸：1.過程：第一階段：葡萄糖→2丙酮酸+4[H]+能量(少量)；第二階段：2丙酮酸+6H2O→6CO2+2O[H]+能量(少量)；第三階段：24[H]+602→12H20+能量(大量)。2.總反應(yīng)式：C6H12O6+6O2+6H2O12H2O+6CO2+能量。二、無氧呼吸1.過程：第一階段:葡萄糖→2丙酮酸+4[H]+能量(少量)；第二階段:2丙酮酸+4[H