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認(rèn)證信息

認(rèn)證類型：個人認(rèn)證

認(rèn)證主體：孫**（實名認(rèn)證）

IP屬地：江蘇

IP屬地：江蘇 上傳時間：2025-02-27 格式：DOC 頁數(shù)：8 大?。?3.50KB 積分：10.68 舉報 版權(quán)申訴

飯?zhí)没锸吵邪贤侗竞贤幪枺篲_________甲方（發(fā)包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（承包方）：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：一、承包內(nèi)容與范圍1.伙食承包概述乙方承包甲方飯?zhí)玫幕锸彻?yīng)服務(wù)，包括但不限于食材采購、食品加工制作、餐食配送（若有）、食堂清潔衛(wèi)生等與伙食供應(yīng)相關(guān)的一切事務(wù)。乙方應(yīng)按照甲方的要求，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、健康、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。2.具體供應(yīng)餐別與菜品要求（1）餐別：乙方需提供早餐、午餐、晚餐（如有需求可增加夜宵等餐別）。早餐應(yīng)包含多種選擇，如面食、粥類、蛋類、小菜等；午餐和晚餐應(yīng)提供葷素搭配的主菜、蔬菜、湯品等。每餐的菜品應(yīng)保持多樣性，每周制定不同的菜單，且需提前向甲方公布。（2）菜品要求：主菜中的肉類應(yīng)選用新鮮、符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食材，素菜應(yīng)保證新鮮度和季節(jié)性。菜品口味應(yīng)適合大眾口味，避免過于油膩、辛辣或過咸。同時乙方應(yīng)根據(jù)甲方員工的反饋，適時調(diào)整菜品的種類和口味。二、承包期限1.開始與結(jié)束日期本合同承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。2.承包期限延長與終止條款（1）若甲方在承包期限屆滿前對乙方的服務(wù)滿意，且雙方協(xié)商一致，可簽訂補充協(xié)議延長承包期限。延長的期限、承包費用等相關(guān)條款由雙方另行協(xié)商確定。（2）在承包期限內(nèi)，若出現(xiàn)以下情形，本合同可提前終止：①一方嚴(yán)重違反本合同約定，經(jīng)另一方書面通知后在合理期限內(nèi)仍未改正的；②因不可抗力因素致使合同無法繼續(xù)履行的；③法律法規(guī)規(guī)定的其他情形。三、承包費用及支付方式1.費用標(biāo)準(zhǔn)甲方按照每人每餐____元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付承包費用（具體金額根據(jù)實際用餐人數(shù)和市場行情等因素協(xié)商確定）。該費用包含食材采購成本、人員工資、設(shè)備維護、利潤等乙方提供伙食承包服務(wù)的所有費用。2.支付周期與方式（1）支付周期：甲方以____（月/季度）為周期向乙方支付承包費用。乙方應(yīng)在每個支付周期結(jié)束后的__個工作日內(nèi)，向甲方提供詳細(xì)的費用清單和發(fā)票。（2）支付方式：甲方通過____（銀行轉(zhuǎn)賬/支票等）方式將承包費用支付至乙方指定的賬戶。3.費用調(diào)整機制（1）在合同履行期間，若食材價格、人員工資等主要成本因素發(fā)生較大波動（波動幅度超過__%），乙方有權(quán)提出調(diào)整承包費用的申請。乙方應(yīng)提供相關(guān)成本上漲的證據(jù)，如采購發(fā)票、工資發(fā)放記錄等。（2）甲方收到乙方的申請后，應(yīng)在__個工作日內(nèi)進行審核。若審核通過，雙方應(yīng)簽訂補充協(xié)議確定新的承包費用標(biāo)準(zhǔn)；若審核不通過，雙方應(yīng)協(xié)商其他解決方案。四、食品質(zhì)量與安全1.食材采購標(biāo)準(zhǔn)（1）乙方應(yīng)從正規(guī)的、具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購食材，優(yōu)先選擇具有良好信譽和質(zhì)量保證的供應(yīng)商。對于肉類、禽類、蛋類、奶類等易腐食品，應(yīng)嚴(yán)格按照國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求，查驗供應(yīng)商的相關(guān)資質(zhì)證明文件，如動物檢疫合格證明、食品生產(chǎn)許可證等。（2）食材應(yīng)新鮮、無變質(zhì)、無異味，農(nóng)藥殘留和獸藥殘留應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。乙方應(yīng)建立食材采購臺賬，記錄食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供應(yīng)商名稱、聯(lián)系方式、采購日期等信息，臺賬保存期限不少于__年。2.食品加工與制作要求（1）乙方應(yīng)保證食品加工制作場所符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廚房設(shè)備齊全且定期維護和消毒。食品加工過程應(yīng)遵循食品安全操作規(guī)范，生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。（2）烹飪過程中應(yīng)控制油溫、火候，保證食品熟透，且不使用過期、變質(zhì)的調(diào)料。加工后的食品應(yīng)及時供應(yīng)，避免長時間存放導(dǎo)致食品變質(zhì)。3.食品安全保障措施（1）乙方應(yīng)配備專職或兼職的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食品安全管理工作。食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力，定期對員工進行食品安全培訓(xùn)。（2）乙方應(yīng)建立食品安全自查制度，定期對食堂的食品安全狀況進行檢查，發(fā)覺問題及時整改。同時乙方應(yīng)配合甲方和相關(guān)監(jiān)管部門的食品安全檢查，如實提供相關(guān)資料和信息。若發(fā)生食品安全，乙方應(yīng)立即采取措施，防止擴大，并及時向甲方和當(dāng)?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門報告。五、人員安排與管理1.乙方人員配置要求（1）乙方應(yīng)根據(jù)甲方飯?zhí)玫囊?guī)模和用餐人數(shù)，合理配置廚師、幫廚、服務(wù)員、采購員等工作人員。廚師應(yīng)具備相應(yīng)的廚師資格證書，有豐富的餐飲制作經(jīng)驗，能夠滿足甲方員工多樣化的口味需求。（2）幫廚和服務(wù)員應(yīng)具備良好的服務(wù)意識和衛(wèi)生習(xí)慣，能夠保證食堂的清潔衛(wèi)生和餐食的及時供應(yīng)。采購員應(yīng)熟悉食材市場行情，具備鑒別食材質(zhì)量的能力。2.員工培訓(xùn)與資質(zhì)要求（1）乙方應(yīng)定期對員工進行食品安全知識、食品加工操作規(guī)范、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存，以備甲方和相關(guān)部門檢查。（2）乙方員工應(yīng)持有有效的健康證明，且健康證明應(yīng)在有效期內(nèi)。新入職員工應(yīng)在入職前辦理健康證明，嚴(yán)禁未取得健康證明的人員從事食品加工制作和服務(wù)工作。3.人員管理與行為規(guī)范（1）乙方應(yīng)制定員工行為規(guī)范，要求員工遵守職業(yè)道德，誠實守信，禮貌待人。員工在工作期間應(yīng)穿著整潔的工作服，佩戴工作帽和口罩（如有需要），保持良好的個人衛(wèi)生。（2）乙方應(yīng)對員工進行嚴(yán)格管理，嚴(yán)禁員工在食堂內(nèi)吸煙、飲酒、打架斗毆等不良行為。若員工出現(xiàn)違規(guī)行為，乙方應(yīng)及時進行處理，并將處理結(jié)果告知甲方。六、食堂設(shè)施設(shè)備及維護1.現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備清單雙方在合同簽訂時應(yīng)對食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備進行清點，并制作詳細(xì)的清單。清單應(yīng)包括設(shè)施設(shè)備的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、購置日期、使用狀態(tài)等信息。食堂現(xiàn)有的設(shè)施設(shè)備包括但不限于爐灶、蒸箱、烤箱、冷藏柜、消毒柜、餐桌椅等。2.設(shè)施設(shè)備使用與維護責(zé)任（1）乙方在承包期間有權(quán)使用甲方提供的食堂設(shè)施設(shè)備，但應(yīng)按照設(shè)施設(shè)備的使用說明書正確操作，不得故意損壞或濫用。對于正常使用過程中的損耗，乙方應(yīng)及時通知甲方。（2）乙方負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護和保養(yǎng)工作，定期對設(shè)施設(shè)備進行清潔、檢查、維修等，保證設(shè)施設(shè)備的正常運行。維護保養(yǎng)費用由乙方承擔(dān)，但因設(shè)施設(shè)備本身質(zhì)量問題導(dǎo)致的維修費用由甲方承擔(dān)（經(jīng)雙方確認(rèn)）。（3）若乙方需要對食堂設(shè)施設(shè)備進行改造或增添新的設(shè)備，應(yīng)提前向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后方可實施。改造或增添設(shè)備的費用由乙方承擔(dān)，且新增設(shè)備的所有權(quán)歸乙方所有（雙方另有約定的除外）。在合同期滿或終止時，乙方應(yīng)按照甲方的要求對新增設(shè)備進行處理，如拆除、轉(zhuǎn)讓等。3.設(shè)施設(shè)備更新與增添（1）在承包期間，若食堂設(shè)施設(shè)備因老化、損壞等原因需要更新，乙方應(yīng)及時向甲方提出建議。甲方應(yīng)根據(jù)實際情況決定是否進行更新，若同意更新，更新費用的承擔(dān)由雙方協(xié)商確定。（2）若甲方根據(jù)自身發(fā)展需要，要求乙方增添新的設(shè)施設(shè)備，甲方應(yīng)給予乙方合理的經(jīng)濟補償或調(diào)整承包費用。乙方應(yīng)按照甲方的要求及時增添設(shè)施設(shè)備，并保證其符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。七、雙方權(quán)利與義務(wù)1.甲方權(quán)利與義務(wù)（1）權(quán)利①甲方有權(quán)對乙方的伙食承包服務(wù)進行監(jiān)督檢查，包括但不限于食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等方面。甲方有權(quán)要求乙方按照本合同的約定提供服務(wù)，若乙方未履行合同義務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改或采取其他補救措施。②甲方有權(quán)根據(jù)實際情況調(diào)整用餐人數(shù)和用餐時間，但應(yīng)提前通知乙方。若因甲方調(diào)整用餐人數(shù)或時間給乙方造成損失，甲方應(yīng)給予適當(dāng)補償（雙方協(xié)商確定）。③甲方有權(quán)制定食堂的相關(guān)管理制度，如用餐秩序、環(huán)境衛(wèi)生等方面的制度，乙方及其員工應(yīng)遵守甲方的管理制度。（2）義務(wù)①甲方應(yīng)按照本合同的約定及時向乙方支付承包費用，不得無故拖欠。若甲方逾期支付承包費用，應(yīng)按照每日__%的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付違約金。②甲方應(yīng)為乙方提供食堂經(jīng)營所需的場地、設(shè)施設(shè)備（以現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備清單為準(zhǔn)），并保證場地和設(shè)施設(shè)備的正常使用條件。若因甲方原因?qū)е聢龅鼗蛟O(shè)施設(shè)備無法正常使用，甲方應(yīng)負(fù)責(zé)及時修復(fù)或提供替代方案。③甲方應(yīng)協(xié)助乙方協(xié)調(diào)與相關(guān)部門（如食品安全監(jiān)管部門、消防部門等）的關(guān)系，為乙方提供必要的支持和幫助。2.乙方權(quán)利與義務(wù)（1）權(quán)利①乙方有權(quán)按照本合同的約定收取承包費用，若甲方逾期支付，乙方有權(quán)要求甲方支付違約金并按照合同約定繼續(xù)履行支付義務(wù)。②乙方有權(quán)根據(jù)本合同的約定自主經(jīng)營食堂，包括但不限于食材采購、人員管理、菜品安排等方面，但應(yīng)接受甲方的監(jiān)督檢查。③乙方有權(quán)在不影響食堂正常經(jīng)營的前提下，對食堂的布局和設(shè)施設(shè)備進行合理調(diào)整（經(jīng)甲方同意），以提高經(jīng)營效率和服務(wù)質(zhì)量。（2）義務(wù)①乙方應(yīng)按照本合同的約定為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)的伙食承包服務(wù)，保證食品質(zhì)量、安全衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度等符合要求。若因乙方原因?qū)е率称钒踩蚱渌麊栴}，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任。②乙方應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和相關(guān)政策規(guī)定，依法經(jīng)營食堂。乙方應(yīng)按照規(guī)定辦理相關(guān)證照，如餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照等，并在食堂顯著位置公示。③乙方應(yīng)保護甲方提供的食堂場地和設(shè)施設(shè)備，不得擅自改變場地用途或損壞設(shè)施設(shè)備。在合同期滿或終止時，乙方應(yīng)將場地和設(shè)施設(shè)備完好地交還給甲方（正常損耗除外）。④乙方應(yīng)按照甲方的要求，配合甲方進行各類檢查、評估等工作，如食品安全檢查、員工滿意度調(diào)查等。乙方應(yīng)根據(jù)甲方的反饋意見及時改進服務(wù)。八、違約責(zé)任與爭議解決1.違約責(zé)任認(rèn)定與賠償（1）若甲方未按照本合同的約定及時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的__%向乙方支付違約金；逾期超過__日的，乙方有權(quán)解除本合同，并要求甲方支付已完成服務(wù)對應(yīng)的承包費用及違約金。（2）若乙方未按照本合同的約定提供伙食承包服務(wù)，如食品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)、未按時供應(yīng)餐食等，乙方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。乙方應(yīng)按照甲方的要求及時整改，若給甲方造成損失，乙方應(yīng)賠償甲方的直接損失和間接損失（包括但不限于員工因用餐問題導(dǎo)致的身體不適的醫(yī)療費用、員工投訴產(chǎn)生的負(fù)面影響等）。（3）若一方違反本合同的保密條款（如有），應(yīng)向另一方支付違約金____元，并賠償另一方因此遭受的全部損失。保密條款應(yīng)涵蓋雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、員工信息等敏感信息。（4）雙方違反本合同其他條款的，應(yīng)按照條款的具體約定承擔(dān)違約責(zé)任；若條款未明確約定違約責(zé)任，違約方應(yīng)賠償對方因此遭受的全部損失。2.爭議解決方式（1）本合同履行過程中發(fā)生的爭議，雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。（2）在爭議解決期間，除涉及爭議的部分外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同的其他條款。九、合同變更與解除1.變更條件與程序（1）本合同的變更需經(jīng)雙方協(xié)商一致，并簽訂書面的變更協(xié)議。變更協(xié)議應(yīng)明確變更的內(nèi)容、變更的生效時間等事項。（2）若因國家法律法規(guī)、政策調(diào)整或不可抗力等因素導(dǎo)致本合同需要變更，一方應(yīng)及時通知另一方，并提供相關(guān)證明文件。雙方應(yīng)在合理期限內(nèi)協(xié)商變更合同相關(guān)條款，若協(xié)商不成，按照本合同關(guān)于爭議解決的條款處理。2.解除情形與后續(xù)處理（1）除本合同約定的解除情形外，若雙方協(xié)商一致解除本合同，應(yīng)簽訂解除協(xié)議，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。解除協(xié)議應(yīng)包括但不限于已完成服務(wù)的費用結(jié)算、設(shè)施設(shè)備的交接、人員的安置等事項。（2）在合同解除后，乙方應(yīng)在__日內(nèi)將食堂場地和設(shè)施設(shè)備交還給甲方，并清理食堂內(nèi)屬于乙方的物品。若乙方逾期未交還，每逾期一日，應(yīng)按照承包費用的__%向甲方支付場地占用費。（3）若因乙方違約導(dǎo)致合同解除，乙方已收取的承包費用應(yīng)根據(jù)實際服務(wù)情況進行結(jié)算，多退少補。乙方還應(yīng)承擔(dān)因違約給甲方造成的全部損失，包括但不限于重新尋找承包方的費用、員工用餐安排的費用等。若因甲方違約導(dǎo)致合同解除，甲方應(yīng)按照本合同的約定向乙方支付已完成服務(wù)對應(yīng)的承包費用及違約金。十、附則1.合同生效條件本合同自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.其他補充條款（1）本合同未盡事