家政服務員四級模擬練習題+答案

家政服務員四級模擬練習題+答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.正常成年人每人日平均攝入的蛋及蛋制品應該在克左右。A、1000B、50C、500D、5正確答案：B2.擦拭呢絨織物的霉點時要，以免損傷衣料。A、從霉點或霉班的中心向周圍擦拭B、從霉點或霉斑的周圍向中心擦拭C、用力擦拭D、隨便擦拭正確答案：B3.陰道出血量多，腹痛劇烈，陰道內排出胎盤樣組織后腹痛緩解，陰道出血量較前減少者，常為。A、不完全流產B、完全流產C、難免流產D、習慣性流產正確答案：B4.尿毒癥患者應食用_飲食。A、高蛋白B、低蛋白C、高熱量D、多鹽正確答案：B5.中維生素B6含量最為豐富。A、米糠B、蛋黃C、辣椒D、乳類正確答案：A6.音樂胎教不適合的音樂是。A、舒緩的B、迪斯科C、抒情的D、動聽的正確答案：B7.新生兒時期常因的影響而發(fā)生脂溢性濕疹，也就是人們常說的“胎毒”或濕毒。A、飲食不當B、過熱C、受母體孕激素D、過冷正確答案：C8.脊髓灰質炎疫苗是預防_的。A、麻疹B、結核病C、小兒麻痹癥D、百日咳、白喉和破傷風正確答案：C9.孕婦應多吃，可有效補充碘。A、蔬菜、水果B、大米、小米C、租糧D、紫菜、海帶正確答案：D10.制作海米燒菜花時，菜花經改刀后，要用淡鹽水浸泡分鐘。A、20B、30C、40D、10正確答案：B11.電熨斗在手柄前方有能噴出霧狀水的噴霧孔。A、噴汽型B、普通型C、噴汽噴霧型D、調溫型正確答案：C12.呢絨織物上有霉點或霉斑可用棉花或海綿蘸些在霉跡處反復擦拭。A、淀粉B、輕質汽油C、蘇打粉D、砂糖正確答案：B13.電熨斗是各種電熨斗中結構最簡單的一種。A、普通型B、噴汽型C、調溫型D、噴汽噴霧型正確答案：A14.煎制中藥的器具以為佳。A、銅或鋁鍋B、鐵或銅鍋C、砂罐或瓷罐D、鐵或鋁鍋正確答案：C15._能使菜肴達到酥、脆、滑、嫩、軟。A、上漿B、調味C、造型D、碼味正確答案：A16.孕婦應多吃以補充鋅。A、水果B、蔬菜C、細糧D、動物性食品和糧正確答案：D17.胃酸過多的老年人可以常吃。A、山楂B、檸檬C、李子D、香蕉正確答案：D18.在儲藏干貨的做法中，錯誤的是A、干貨儲藏間內切忌同時存放潮濕物品B、所有干貨原料的碼放必須做到隔墻、離地C、儲藏間要保持干燥、涼爽、低溫、低濕D、儲藏干貨原料的場所溫度以30℃為佳正確答案：D19.安排嬰幼兒日常生活要依據其來安排各項活動的時間A、健康狀況B、心情和饑餓情況C、年齡特點和健康狀況D、年齡特點正確答案：C20.嬰幼兒最先發(fā)育_A、頸部肌肉B、手C、四肢D、軀干正確答案：A21.酒精擦浴主要適用于，因酒有較強的揮發(fā)性，在皮膚上蒸發(fā)時，可帶走大量的熱量。A、降血脂B、腹瀉C、降血壓D、高熱降溫正確答案：D22.就是把生的食品的原料置于烤箱中，利用烤箱的高溫把食品生坯烘烤成熟的方法。A、煎B、烙C、炸D、烤正確答案：D23.人體缺乏時可出現(xiàn)浮腫、肢端發(fā)麻、感覺遲鈍、心音異常等。A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素D正確答案：B24.嬰幼兒濕疹是指歲以下嬰幼兒的濕疹，俗稱奶疹。A、5B、3C、4D、6正確答案：B25.衣服上面的嘔吐可先用潤濕，再進行擦拭即可。A、5%大蘇打溶液B、5%酒精C、10%氨水D、檸檬酸液正確答案：C26.典型的濕疹不會出現(xiàn)在。A、頭B、四肢C、雙面頰D、面部正確答案：B27.熨燙質地薄、平紋、顏色淺的精紡面料時，應比正常毛料的適應溫度低℃左右為宜。A、30B、10C、20D、40正確答案：B28.煮臘八粥所用原料中，不需要浸泡的是A、紅棗、桂圓肉B、大米、小米C、糯米、黃米D、高粱米、紅豆正確答案：A29.一般1~2歲的嬰幼兒閱讀時間應控制在分鐘左右。A、10B、20C、15D、5正確答案：D30.衣服上的陳舊茶潰可用浸洗。A、汽油B、濃食鹽水C、2%高錳酸鉀溶液D、酒精正確答案：B31.一般情況下嬰幼兒到左右才能有意識地控制大小便。A、2歲半B、1歲半C、3歲半D、4歲半正確答案：B32.洗羊絨織物的水溫應在℃左右為宜。A、20B、30C、50D、40正確答案：B33.烙餅時，鐺溫過高容易_·A、成熟B、外煳內生C、把食品烙干D、外生內煳正確答案：B34.妊娠晚期，孕婦應吃飲食。A、高鹽B、高糖C、高脂肪D、低鹽正確答案：D35.不是嬰幼兒良好的飲食習慣。A、不用手去抓飯菜吃B、不偏食、不挑食、少吃零食C、不將非食品類物品隨意放入口中D、一邊吃飯一邊玩游戲正確答案：D36.糾正嬰幼兒的偏食習慣，要在其時進行。A、胃口好、食欲旺盛B、胃口差、食欲旺盛C、胃口好、食欲不佳D、胃口差、食欲不佳正確答案：A37.食物具有降壓、防癌、防衰老等保健功能。A、糧食類B、蔬菜、水果類C、菌藻類D、動物性食物正確答案：C38.當妊娠周子宮越出腹腔后，孕婦尿頻、尿急癥狀便會自然消失。A、2B、12C、22D、32正確答案：B39.家禽掏膛時最忌摳破苦膽和把家禽留在體內。A、肺B、油C、胗D、腸正確答案：A40.每100克鴨蛋中含_克脂肪左右。A、10B、20.1C、16.7D、7.5正確答案：D41.使用熱水袋進行干性熱敷時，熱水要占到熱水袋左右。A、1/3B、2/5C、2/3D、1/2正確答案：C42.棉制品的直接熨燙溫度應該是_℃。A、200~250B、195~220C、175~192D、100~180正確答案：C43.嬰幼兒出生后小時內進行乙肝疫苗的初種。A、72B、96C、48D、24正確答案：D44.世界衛(wèi)生組織建議，妊娠早期每天應增加_千焦熱量。A、147B、603C、630D、174正確答案：B45.制作肉龍不需要的原料是A、豬板油B、豬肉餡C、大蔥D、面粉正確答案：B46.12小時胎動數(shù)低于10次，說明，應去醫(yī)院進一步檢查。A、宮內胎兒畸形B、宮內胎兒活動不自如C、宮內胎兒缺氧D、宮內胎兒貧血正確答案：C47.為防止衣物霉變，衣物在收藏前要。A、包裝好B、晾曬徹底C、放驅蟲劑D、洗干凈正確答案：B48.連衣裙在前要先燜水，一般卷好燜分鐘即可。A、30B、10C、20D、40正確答案：C49.在流腦高發(fā)季節(jié)，室內可用熏蒸消毒，殺滅病菌。A、食醋B、氨水C、汽油D、酒精正確答案：A50.常見的接觸性傳染病有。A、流感、肺結核B、破傷風、梅毒C、痢疾、傷寒D、瘧疾、狂犬病正確答案：B51.與愛嘮叨、愛挑剔的老年人相處時，不應該。A、生硬打斷對方B、具有高度的忍耐力C、盡量把事情做到無可挑剔的程度D、把話題轉移正確答案：A52.嬰幼兒良好的排泄習慣不包括。A、憋尿B、主動坐盆C、用表情表示要大小便D、知道大小便要脫褲子正確答案：A二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.為了充分利用藥材，一劑藥最好煎煮兩次或三次。A、正確B、錯誤正確答案：A2.家政服務員要針對不同年齡嬰幼兒語言發(fā)展的特點進行交流。A、正確B、錯誤正確答案：A3.給新生兒洗澡的整個過程必須控制在15-20分鐘之內。A、正確B、錯誤正確答案：A4.化纖毛毯可使用一般的洗衣粉洗滌，純毛毛毯要使用中性洗滌劑洗滌。A、正確B、錯誤正確答案：A5.產褥期一股需要16-18周。A、正確B、錯誤正確答案：B6.嬰幼兒4~6個月時，可以每日添加軟飯、面條、魚肉、肉塊、帶陷食品等。A、正確B、錯誤正確答案：B7.蛋清漿主要是用水和淀粉調制而成。A、正確B、錯誤正確答案：B8.流行性感冒是由流感病毒引起，多發(fā)于春夏季節(jié)。A、正確B、錯誤正確答案：B9.絲綢燙黃后，可用少許蘇打粉摻水調成糊狀，涂抹在焦痕處，可消除焦黃斑。A、正確B、錯誤正確答案：A10.通過接觸而傳染的疾病稱為接觸性傳染病。A、正確B、錯誤正確答案：A11.孩子8個月時要接種麻疹疫苗，1次接種后免疫作用可維持4~6年。A、正確B、錯誤正確答案：A12.麻疹病后可獲得持久性免疫。A、正確B、錯誤正確答案：A13.新生兒心跳每分鐘為80~100次。A、正確B、錯誤正確答案：B14.鵝口瘡多無疼痛感，輕者不影響進食，但病情嚴重也可能引起其他細菌感染。A、正確B、錯誤正確答案：A15.動物肝臟、瘦肉、木耳等食物中含有豐富的鈣和維生素。A、正確B、錯誤正確答案：B16.在流腦高發(fā)季節(jié)，室內可用食醋、艾葉等熏蒸消毒，殺滅病菌。A、正確B、錯誤正確答案：A17.用紅外線照射褥瘡部位可起消炎和干燥作用。A、正確B、錯誤正確答案：B18.孕婦應適時休息，放松心情，保持精神愉快，保持生活環(huán)境空氣新鮮、流通。A、正確B、錯誤正確答案：A19.烙餅時，揉好的面團要用蓋好餳30分鐘左右。A、正確B、錯誤正確答案：A20.妊娠晚期，孕婦應吃低鹽飲食，且要少食多餐，要控制高糖、高脂肪食品。A、正確B、錯誤正確答案：A21.流食24小時內如未吃完，第2天可以接著吃。A、正確B、錯誤正確答案：B22.按壓罐頭的鐵皮蓋至出現(xiàn)凹坑，松手后鐵皮蓋即刻恢復原狀說明罐內食品是不新鮮的。A、正確B、錯誤正確答案：A23.正常成年人每人每天需攝入糧食300~500克，且品種應在3個以上。A、正確B、錯誤正確答案：A24.嬰幼兒7-9個月時，可以每日添加菜泥，土豆泥、胡蘿下泥于粥中。A、正確B、錯誤正確答案：A25.新生兒剛吃完奶時不宜洗澡，但空腹的時候可以洗澡。A、正確B、錯誤正確答案：B26.如果西裝上衣的襯里是人造絲和美麗綢，水洗后襯里會收縮變形，熨燙時應先燙面后燙里。A、正確B、錯誤正確答案：A27.一般情況下新生兒每日要大便2~3次。A、正確B、錯誤正確答案：A28.貂皮大衣切勿用真絲衣套罩住，最好能用膠袋衣套。A、正確B、錯誤正確答案：B29.真皮的主要成分是脂肪和維生素，容易受潮、生蟲。A、正確B、錯誤正確答案：B30.蒸花卷時，面團發(fā)酵要透，面皮薄厚、刷油、涂抹調味料均要均勻。A、正確B、錯誤正確答案：A31.初加工禽類鮮活原料時，掏膛時最忌摳破苦膽和把家禽的肺留在體內。A、正確B、錯誤正確答案：A32.剃須刀等即使不消毒就用于美容活動也不會傳染乙肝病毒。A、正確B、錯誤正確答案：B33.若進食者的年齡、性別、生理狀態(tài)、勞動強度不同，營養(yǎng)素供給量標準也不同。A、正確B、錯誤正確答案：A34.艾滋病主要通過飛沫經呼吸道傳染。A、正確B、錯誤正確答案：B35.為新生兒按摩要在新生兒情緒愉快時進行，新生兒哭鬧、不配合時須停止。A、正確B、錯誤正確答案：A36.冠心病患者應食用低熱能、低脂肪、低膽固醇、低糖以及富含維生素、優(yōu)質蛋白質和纖維素的食物。A、正確B、錯誤正確答案：A37.異位妊娠，又稱產前出血，是指妊娠7個月(28周)以后發(fā)生的陰道出血。A、正確B、錯誤正確答案：B38.兒童可以通過接種水痘疫苗來預防感染。A、正確B、錯誤正確答案：A39.膽囊壁增厚、囊腔變窄、容積變小、膽汁分泌減少等因素常會導致老年人患結石病。A、正確B、錯誤正確答案：A40.肉、禽、蛋、魚及水產品等食物主要提供優(yōu)質蛋白質。A、正確B、錯誤正確答案：A41.高血壓只是身體疾病的一種癥狀表現(xiàn)，病因種類繁多，不宜自行用藥。A、正確B、錯誤正確答案：A42.老年人多為肝腎陰虛，春季是溫補腎的最佳季節(jié)。A、正確B、錯誤正確答案：B43.膽