葵磷脂和葵粕的市場-加工及應(yīng)用

豐益全球研發(fā)中心叢芳，2016.11.11葵磷脂和葵粕的市場，加工及應(yīng)用主要內(nèi)容

葵花籽磷脂

葵花籽粕葵磷脂加工工藝磷脂含量占葵籽油0.02-1.5%，平均在0.75%脫膠脫水脫色清理提取脫殼毛葵油油腳葵花籽磷脂葵花籽豆/葵磷脂組分對比磷脂組成，NMR

P31[1]WillemvanNieuwenhuyzen,SurfactantsfromRenewableResources.2010,191-210

%[1]WillemvanNieuwenhuyzen,MabelC.Tomás.

Updateonvegetablelecithinandphospholipidtechnologies，Eur.J.LipidSci.Technol.2008,110,472–486

磷脂脂肪酸組成對比主要生產(chǎn)廠家粉末葵籽磷脂規(guī)格[2]色澤黃色，棕色磷脂含量（%）>95.0水分（%）<1.5油含（%）<2.0酸價(jià)（mgKOH/g）<30.0pH（1%水溶液）6-7普通葵籽規(guī)格[1]色澤黃棕色磷脂含量（%）>60.0水分（%）<1.0過氧化值（meq/kg）<10酸價(jià)（mgKOH/g）<30.0產(chǎn)品指標(biāo)[1]海圣產(chǎn)品指標(biāo)[2]SunnyLtd產(chǎn)品指標(biāo)主要生產(chǎn)國家食品添加物の指定要請?zhí)砀顿Y料ひまわりレシチン,2012葵花籽磷脂特點(diǎn)葵磷脂非轉(zhuǎn)基因風(fēng)味優(yōu)良無過敏原水合性好受到越來越多的市場青睞市場趨勢嘉吉葵花籽磷脂年出貨量食品添加物の指定要請?zhí)砀顿Y料ひまわりレシチン,2012葵花籽磷脂應(yīng)用使用葵花籽磷脂的產(chǎn)品數(shù)量呈逐年上漲的趨勢DatafromGNPD葵花籽磷脂應(yīng)用巧克力飲料奶粉雀巢億滋達(dá)能葵花籽粕葵籽粕全球供應(yīng)及銷售（百萬噸）*USDepartmentofAgriculture全球供應(yīng)情況葵籽粕主要供應(yīng)國家（千噸）*USDepartmentofAgriculture主要供應(yīng)國家葵籽粕，豆粕，菜籽粕價(jià)格趨勢（美元/噸）*USDepartmentofAgriculture價(jià)格趨勢參考指標(biāo)：蛋白約33%；纖維約20%；粗脂肪約2%；代表廠家粗蛋白脂肪纖維灰分賴氨酸精氨酸胱氨酸纈氨酸

異亮氨酸蛋氨酸蘇氨酸色氨酸01231020304050

百分比（%）葵籽粕

大豆粕

菜籽粕葵籽粕，大豆粕，菜籽粕營養(yǎng)價(jià)值對比*Nationalsunflowerassociation幾種粕營養(yǎng)價(jià)值對比葵粕可為生長期的豬提供完美的氨基酸配比，除了賴氨酸含量低[1]風(fēng)險(xiǎn)：1）可能導(dǎo)致其它氨基酸攝入過量2）導(dǎo)致飼料利用率下降葵粕應(yīng)用——豬飼料[1]RidleyAgriProducts[2]Coloradomills-pigfeed解決方案：補(bǔ)充合成賴氨酸（賴氨酸市場價(jià)格會影響葵粕應(yīng)用）[2]

?生產(chǎn)期小母牛

–可以替代大豆粕或者酒糟使用

?小公牛

–可替代棉籽粕

?肉牛

–可替代菜籽粕

?奶牛

–可替代其它種類的粕

參考添加量(%)

*小牛2.5奶牛20-25肉牛20-25*RidleyAgriProducts葵籽粕可為反芻動(dòng)物提供可口的纖維和蛋白來源葵粕應(yīng)用——反芻動(dòng)物項(xiàng)目15%豆粕5%葵粕10%葵粕15%葵粕采食量（g/只/天）110.7110.5108.8104.4產(chǎn)蛋率（%）84.4687.7886.7578.49蛋重（g）60.960.558.6557.28料蛋比2.232.132.252.34蛋比重1.0901.0911.0921.091哈夫單位95.794.695.195.6不同水平葵粕對蛋雞生產(chǎn)性能和蛋品質(zhì)的影響[1]日糧添加10%葵粕不會影響蛋雞生產(chǎn)性能，產(chǎn)蛋率提高2.29%，品質(zhì)沒有影響日糧添加15%，會造成不良影響建議添加5-10%葵粕

[1]RezaeiMHafezianH.添加不同水平高纖維葵粕在商品來航雞日糧中應(yīng)用效果研究。飼料與畜牧，2011,5葵粕應(yīng)用——禽類葵粕產(chǎn)品趨勢葵粕造粒造粒后的葵粕更易于消化，可提高在飼料中的添加量高蛋白葵粕Bunge,2015專利提出可加工50%蛋白，1