家政服務(wù)員四級復(fù)習(xí)題含參考答案

家政服務(wù)員四級復(fù)習(xí)題含參考答案一、單選題（共52題，每題1分，共52分）1.給新生兒喂奶時，奶嘴孔大小要適當(dāng)，以每分鐘自然流出滴奶水的速度較為適合。A、1B、7C、5D、3正確答案：D2.___療法主要用于持續(xù)高熱的病人。A、干性冷敷B、冰袋局部冷敷C、冷濕敷D、全身冷敷正確答案：D3.孕婦的恐懼心理中，以心理較普遍。A、怕體形改變B、怕流產(chǎn)C、怕分娩疼痛D、怕畸胎和怕難產(chǎn)正確答案：D4.老年人嚴(yán)重缺鋅可導(dǎo)致的發(fā)病率提高。A、骨質(zhì)疏松B、心肌梗死C、骨折D、缺鐵性貧血正確答案：B5.制作黃瓜拌鴨絲時，黃瓜清洗一遍后，要再用清水浸泡分鐘。A、40B、30C、10D、20正確答案：C6.可促進(jìn)血液循環(huán)及加速滲出物的吸收，有消炎、止痛、消腫的作用。A、冬泳B、冷敷C、冷水浴D、熱敷正確答案：D7.種子、果實類中藥煎煮前應(yīng)浸泡分鐘左右。A、40B、10C、60D、20正確答案：C8.絲綢燙黃時可用少許摻水調(diào)成糊狀，涂抹在焦痕處。A、淀粉B、石灰粉C、面粉D、蘇打粉正確答案：D9.下面關(guān)于流產(chǎn)的預(yù)防措施中，錯誤的是。A、避免與有害物質(zhì)接觸B、不參加劇烈運動和重體力勞動C、最好早婚和早育D、孕前要控制或治愈母體疾病正確答案：C10.中維生素D的含量較多。A、牛奶和蛋黃B、蔬菜C、水果D、堅果正確答案：A11._不是優(yōu)質(zhì)飲料的基本特點。A、不漏氣B、沒有沉淀C、混濁或沉淀，有異味D、開瓶后具有原汁香味正確答案：C12.甲魚宰殺后，宜下鍋，然后再逐漸加熱。A、溫水B、開水C、冷水D、熱水正確答案：C13.給嬰幼兒添加輔食應(yīng)該。A、按時進(jìn)行B、隨時進(jìn)行C、從3歲開始D、越晚越好正確答案：A14.易感兒童如接觸了麻疹患兒可酌情進(jìn)行自動或被動免疫接種疫苗，在接觸后__日內(nèi)接種可有預(yù)防效果。A、6B、4C、2D、8正確答案：C15.鵝口瘡易影響嬰幼兒呼吸，甚至引起其他細(xì)菌感染，造成。A、肺炎B、敗血癥C、肺結(jié)核D、濕疹正確答案：B16.洗滌羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。A、20B、40C、30D、50正確答案：C17.嬰幼兒皮膚新陳代謝快且活躍，分泌物多，需要經(jīng)常清洗，否則容易長。A、皺紋B、斑點C、癤D、脂肪正確答案：C18.為了防止便秘，孕婦除了多喝水外，可適當(dāng)吃的東西是A、菠菜B、白菜C、花生D、蘋果正確答案：D19.用220~250℃的爐溫烤制油酥火燒時，餅坯入爐烤分鐘左右至兩面金黃即可。A、40B、30C、10D、20正確答案：C20.不新鮮蝦的基本特征是。A、蝦體變紅或灰紫色，肉質(zhì)松軟B、皮殼發(fā)亮，呈青綠色或青白色C、蝦頭尾完整，爪須齊全D、有一定的彎曲度，蝦身較挺正確答案：A21.在收藏前要把羽絨類農(nóng)物上的金屬扣用_涂抹一遍，且要敞開。A、黃油B、米醋C、機油D、石蠟正確答案：D22.宰殺后的家中不能食用的部分是A、胗B、油C、嗉囊D、腸正確答案：C23.老年人每天綜合攝入食鹽量最好控制克以下。A、10B、7C、6D、8正確答案：C24.男士襯衫的正確熨燙程序是A、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右前襟內(nèi)貼邊，然后依次熨托肩、衣領(lǐng)等部位B、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一熨左右袖子、托肩、后身等部位C、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度一系上下衣扣，然后依次熨衣領(lǐng)等部位D、根據(jù)襯衫質(zhì)地升高熨斗溫度→熨左前襟、袖子等部位正確答案：A25.性味甘平，具有補中益氣、健脾益胃的功效。A、糖B、姜C、蜂蜜D、梨正確答案：C26.新生兒吃完奶后應(yīng)該，使其吐出過多的空氣，從而避免漾奶。A、平放在床上B、撫平胸部C、將其抱起放在肩頭輕拍其背部D、拍拍頭部正確答案：C27.老年人秋季飲食應(yīng)該。A、多吃新鮮蔬菜水果B、多吃煎炒食物C、多吃蘿卜、蓮藕、香蕉D、多吃帶酸味的食品正確答案：B28.老年人每日可攝入最多不能超過克維生素C。A、5B、1C、3D、8正確答案：B29.嬰幼兒到__歲左右，才可以有意識地回憶以前的事件。A、3B、2C、4D、1正確答案：D30.脾胃虛弱的老年人在早晨應(yīng)以食用為主。A、粥B、面食C、豆?jié){D、牛奶正確答案：A31.從膳食中攝入過多的碳水化合物會導(dǎo)致A、產(chǎn)生頭暈、腦功能障礙者B、血糖含量降低C、過于肥胖D、全身無力正確答案：C32.洗羊絨織物的水溫應(yīng)在℃左右為宜。A、50B、40C、20D、30正確答案：D33.呼吸道傳染病多發(fā)于。A、夏季和冬季B、春季和夏季C、秋季和冬季D、春季和冬季正確答案：D34.當(dāng)新生兒時，哭聲洪亮，哭叫的同時頭會來回轉(zhuǎn)動，嘴會不停地尋找，并做出吸吮的動作。A、冷B、饑餓C、熱D、困正確答案：B35.萘是從里面提取的化學(xué)物質(zhì)。A、汽油B、煤焦油C、石油D、酒精正確答案：B36.制作菜水時，要先將水煮沸后再加入蔬菜，煮分鐘后?；鹪贍F5分鐘。A、10B、20C、15D、5正確答案：D37.產(chǎn)婦每次給新生兒喂奶的時間以_分鐘為宜。A、15B、5C、35D、25正確答案：A38.不適合掛放。A、西服B、襯衣C、毛衣D、風(fēng)衣正確答案：C39.蒸汽噴霧電熨斗的水箱用水最好是A、純凈水B、自來水C、白開水D、蒸餾水正確答案：D40.不是紅眼病的典型癥狀。A、灼熱感B、流、紅、異感C、分泌物多D、持續(xù)低熱、盜汗正確答案：D41.鴨肉和竹筍一起燉食，可以治療老年人。A、心臟病B、痔瘡C、貧血D、便秘正確答案：B42.典型的濕疹不會出現(xiàn)在。A、四肢B、面部C、雙面頰D、頭正確答案：A43.上呼吸道不包括__A、支氣管B、喉C、鼻及鼻旁竇D、咽及咽鼓管正確答案：A44.食物主要提供維生素、無機鹽和膳食纖維。A、蔬菜、水果類B、糧食類C、奶及其制品D、動物性食物正確答案：A45.入水即化的藥材，如等，宜用煎好的其他藥液或開水沖服。A、人參B、芒硝、竹瀝C、蒲黃、海金沙D、牡蠣正確答案：B46.把雞蛋放在鹽水(60克食鹽溶于1000毫升水)中，雞蛋會立即下沉。A、剛開始變質(zhì)的B、鮮C、不新鮮的D、存放時間較長的正確答案：B47.嬰幼兒肺炎多發(fā)于季節(jié)。A、春、夏B、春、冬C、夏、秋D、秋、冬正確答案：B48.青壯年正常血壓如果收縮壓超過千帕，或舒張壓超過12千帕，即視為高血壓。A、12B、8C、17D、21正確答案：C49.一般情況下實測體重在標(biāo)準(zhǔn)體重值以內(nèi)屬正常體重。A、±15%B、±5%C、±10%D、±25%正確答案：B50.家禽的腸剖開后洗凈污物，再用或醋搓去腸壁上的黏液并清洗干凈即可。A、鹽B、氨水C、明礬D、洗衣粉正確答案：C51.熨燙大翻領(lǐng)西裝上衣時，大翻領(lǐng)要寬窄相等壓死，以上扣為準(zhǔn)向上厘米，燙成圓活型。A、5~8B、3~5C、2~3D、8~10正確答案：B52.給嬰幼兒洗澡的洗澡水要保持在℃之間。A、24~35B、50~60C、38~40D、40~50正確答案：C二、判斷題（共48題，每題1分，共48分）1.熨燙質(zhì)地薄、平紋、顏色淺的精紡面料西褲時，水布擰得越干越好。A、正確B、錯誤正確答案：A2.毛絨衣物的汗?jié)n可用檸檬酸液擦拭。A、正確B、錯誤正確答案：A3.孕婦應(yīng)多吃新鮮水果、蔬菜以及纖維索含量高的食物，以避免便秘的產(chǎn)生。A、正確B、錯誤正確答案：A4.維生素D缺乏易產(chǎn)生夜盲癥。A、正確B、錯誤正確答案：B5.干性熱敷一般多使用熱毛巾進(jìn)行。A、正確B、錯誤正確答案：B6.洗滌羊絨織物時，水溫應(yīng)在60℃左右為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B7.絲綢燙黃后，可用少許蘇打粉摻水調(diào)成糊狀，涂抹在焦痕處，可消除焦黃斑。A、正確B、錯誤正確答案：A8.新生兒最早出現(xiàn)的是皮膚感覺，其后逐步表現(xiàn)出敏銳的嗅覺、味覺、視覺和聽覺。A、正確B、錯誤正確答案：A9.鐵皮罐頭的保存期一般為2年，玻璃瓶罐頭為1年。A、正確B、錯誤正確答案：A10.烤發(fā)是干貨漲發(fā)的新方法，有漲發(fā)充分、質(zhì)量好、口感好、省油、省時等特點。A、正確B、錯誤正確答案：A11.為新生兒按摩的最佳時間是沐浴后20分鐘。A、正確B、錯誤正確答案：B12.0~1歲的嬰幼兒建立的主要是伙伴關(guān)系。A、正確B、錯誤正確答案：B13.軟炸蝦仁時，油溫不能過高，防止產(chǎn)生有害物質(zhì)。A、正確B、錯誤正確答案：A14.嬰幼兒頑皮、不睡覺很正常，不必理會，嬰幼兒困了自然就會睡覺。A、正確B、錯誤正確答案：B15.動物性脂肪主要來源于豬油、牛油、魚油、奶油、蛋黃油和禽類油等。A、正確B、錯誤正確答案：A16.熱敷可起到止血、鎮(zhèn)痛、控制炎癥等作用。A、正確B、錯誤正確答案：B17.孕婦缺少蛋白質(zhì)，會推遲胎兒腦細(xì)胞的分裂增殖。A、正確B、錯誤正確答案：B18.老年人應(yīng)多吃含鈣的食品，且應(yīng)經(jīng)常曬太陽，以促進(jìn)鈣的吸收利用。A、正確B、錯誤正確答案：A19.“離、退休綜合征”癥狀表現(xiàn)是坐臥不安、無所適從，注意力不集中或抑郁孤獨。A、正確B、錯誤正確答案：A20.典型的嬰幼兒濕疹多發(fā)生在四肢和胸部。A、正確B、錯誤正確答案：B21.烤制面包的過程不能過長，在烤箱里烤1分鐘左右即可。A、正確B、錯誤正確答案：B22.新生兒便溺次數(shù)多，要勤換尿布，只要尿布有一點濕就要立即更換。A、正確B、錯誤正確答案：B23.腹開通常用于制作烤制品，以保持形狀完整。A、正確B、錯誤正確答案：B24.貂皮大衣切勿用真絲衣套罩住，最好能用膠袋衣套。A、正確B、錯誤正確答案：B25.嬰幼兒的肌肉發(fā)育是按從上到下、從小到大的順序進(jìn)行。A、正確B、錯誤正確答案：B26.嬰幼兒的心跳和呼吸頻率很快，節(jié)律不穩(wěn)定，胃腸消化功能易受情緒響。A、正確B、錯誤正確答案：A27.疼痛造成的啼哭多表現(xiàn)為突然的尖哭，如被擠壓、刺痛或是腹痛等。A、正確B、錯誤正確答案：A28.使用洗滌劑、藥品等除污后，要水洗一遍，否則會損壞衣料。A、正確B、錯誤正確答案：A29.老年人應(yīng)經(jīng)常吃一些海產(chǎn)品，如海帶、海魚等，一般就不會缺碘。A、正確B、錯誤正確答案：A30.維生素D與鈣、磷代謝有關(guān)，對牙齒、骨骼的形成極為重要。A、正確B、錯誤正確答案：A31.嬰幼兒每日飲食應(yīng)以蔬菜和水果為主。A、正確B、錯誤正確答案：B32.對于精煉油脂，色澤越深說明質(zhì)量越好。A、正確B、錯誤正確答案：B33.不要用逼迫、威脅、嚇唬的辦法促使嬰幼兒入睡。A、正確B、錯誤正確答案：A34.講究衛(wèi)生、不隨地吐痰、不生吃雞蛋、不喝未消毒的牛奶，可以預(yù)防肺結(jié)核。A、正確B、錯誤正確答案：A35.孕婦攝人過多的維生素B1會導(dǎo)致孕婦發(fā)生多發(fā)性神經(jīng)炎。A、正確B、錯誤正確答案：B36.高蛋白、高維生素、高營養(yǎng)膳食可以起到預(yù)防褥瘡的作用A、正確B、錯誤正確答案：A37.制作海米燒菜花時，菜花要用3%的淡鹽水浸泡30分鐘。A、正確B、錯誤正確答案：A38.用紅外線照射褥瘡部位可起消炎和干燥作用。A、正確B、錯誤正確答案：B39.孕婦可以多服用含鈣磷的片劑，以避免發(fā)生下肢肌肉痙攣。A、正確B、錯誤正確答案：B40.正常人每日攝入的植物性脂肪應(yīng)占到40%，動物性脂肪約占到60%。A、正確B、錯誤正確答案：B41.電熨斗用完后應(yīng)放在通風(fēng)處自然降溫，不能往熨斗上灑水或把熨斗浸在涼水中。A、正確B、錯誤正確答案：A42.腰痛是宮外孕的主要癥狀，多為突然發(fā)作。A、正確B、錯誤正確答案：B43.皮革在收藏前要掛在陰涼干燥處晾一下，但忌放在陽光下暴曬。A、正確B、錯誤正確