牛體型評鑒和分析

優(yōu)質(zhì)牛體型評鑒1Yieldh2

:moderate

high0.26to0.31(VanDorp)Healthh2

:moderate

high0.07-0.18

(Zwarld)Corr.:lowtomoderate

high-0.30-0.77

(Uribe)

Ketosis

×

-0.28–0.44(Vandorp)R.P.

×Typeh2

:low

to

moderate

high0.15-0.41

(VanDorp)Corr.:lowto

moderate-0.38to0.37(VanDorp)Corr.:moderateto

high0.28to0.66

(Rogers)體型、生產(chǎn)與健康性狀間之相關(guān)性

Geneticimprovementprogram?milk

yield

↑

→disease

↑

→type

→disease

↓(Rogers,1995)?udderconformation,SCCS→moderate23骨架：體高、身軀強(qiáng)度、體深、清秀性

等4項(xiàng)。臀部：臀角度、臀寬度等2項(xiàng)。腿蹄：后肢側(cè)觀、后肢后觀、蹄之角度

等3項(xiàng)。

乳房：前乳房銜接、后乳房高度、后乳房寬度、乳房分隔、乳房深度5項(xiàng)。

乳頭：前乳頭排列、后乳頭排列與乳頭度等3項(xiàng)

。合計

17項(xiàng)。美國荷蘭乳牛體型評鑒3最后分?jǐn)?shù)描述符號90-100極優(yōu)(excellent)E85-90優(yōu)良(very

good)V80-84佳(good

plus)+75-79尚佳(good)G65-74普通(fair)F50-64差

(poor)P

體型最后分?jǐn)?shù)(Final

Score)評分表準(zhǔn)

1至100分制骨架：腿蹄：乳牛特征：體軀容積：乳房15

:20:

10:15

:

404。

荷蘭乳牛體型性狀評鑒Teat51

5

10

15

20

25

30

35

40

45

50評鏟部位：蘋甲部位離地之高度。評分標(biāo)準(zhǔn)：體高144cm為25

，134及154cm分用為5分及45分。研究顯示體高與乳量呈正相關(guān)成且體高與乳房深度有密切關(guān)系。

美國荷簡乳牛多體型高大，目前全美荷簡牛體高平均為144公分。

臺灣荷簡乳牛體高平均136cm

，體型偏小仍有改善空間。

高體驅(qū)牛雋擠乳易觀察、乳房附著高少Ⅵ傷啟乳房炎發(fā)生率↓。體高

(Stature)Shot

Even

Tall1541441341541441341541441346評鏟部位：牛雋前胸之寬與深以及鼻鏡之寬度。評分標(biāo)準(zhǔn)：前胸窄溺者為5分，寬強(qiáng)者則為45分。報告指出此測量性狀與牛雋高產(chǎn)乳量及健康有相關(guān)性。

體驅(qū)強(qiáng)度優(yōu)良之牛雋其呼吸系統(tǒng)發(fā)育佳、肺活量充足。胸腔發(fā)育良好相對助益活動能力，有利產(chǎn)乳、運(yùn)動及健康。體驅(qū)強(qiáng)度

(Strength)FrailEven

Strong1

5

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35

40

45

507評鑒部位：牛只前胸，中軀腹部之深度,以及肋骨張開的程度。評分標(biāo)準(zhǔn)：體軀淺呈圓筒狀者為5分，體深者為45分。前胸深者為呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)發(fā)達(dá)特征。中軀腹深者為牛只消化道發(fā)達(dá)的特征。呼吸、循環(huán)、消化系統(tǒng)發(fā)達(dá)又為高產(chǎn)乳量所必需。體軀深度(Body

depth)ShallowEvenDeep1

5

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5081

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45

50a評鏟部位：牛雋骨骼的輪廓清蜥與平整的程度，需觀察肋骨向后及向下張開、頸部適度長與皮毛細(xì)致柔軟的狀況。

a評分標(biāo)準(zhǔn)：骨骼粗厚者為5分，皮毛光，骨平整清秀者為45分。a此性狀反應(yīng)鉿予牛雋多量精料時，牛雋系用于產(chǎn)乳而非產(chǎn)肉。a

清秀性佳之高產(chǎn)乳牛系骨骼附肉少、全身皮毛光澤且各部位骨端適

當(dāng)顯審。清秀性差者皮毛粗剛無光澤，營養(yǎng)不良之様貌。清秀性

(Dairy

form)TightRibEven

OpenRib91

5

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45

50評鑒部位：腰角至坐骨間之斜度,坐骨低于腰角3.5cm者為理想。評分標(biāo)準(zhǔn)：臀角度6度者評25分，呈水平者為20分，低于20分為坐

骨逐漸高翹，大于30分者為坐骨低斜。研究顯示坐骨高于腰角者，將致牛只的骨盤腔變小，致分娩后惡

露不易排出，易引起子宮內(nèi)膜炎而影響牛只發(fā)情配種。

臀的斜度太大者，牛只后乳房銜接部易低下，不利乳房健康。臀之角度(Rump

angle)HighPinsEven*

Sloped101

5

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40

45

50a評鏟部位：牛雋腰角、髖骨、坐骨之寬度。a評分標(biāo)準(zhǔn)：臀窄者為5分，臀寬者為45分。a此性狀與分娩仔牛時是否容易有關(guān)。a與臀之角度為配合型性狀，臀寬太窄者不利分娩時仔牛產(chǎn)出，因

而增加分娩因難之艮險。臀之寬度

(Thurl

width)NarrowEvenWide111

5

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40

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50a評鑒部位：牛只飛節(jié)部位之彎曲度。a評分標(biāo)準(zhǔn)：后肢太直者為5分，太彎者為45分。a此部位若太彎，因承受牛只后軀之重量重心將朝蹄后跟移動，牛

只易因使力不當(dāng)而增加腿蹄受傷之意外風(fēng)險，減少使用年限。a后肢若太直者，飛節(jié)關(guān)節(jié)及緊關(guān)節(jié)易受傷腫大。后肢側(cè)觀與后觀

(R.Legs

S.V.

)StraightEven*Sickle12評鑒部位：牛只的蹄后跟與地面所形成之夾角。評分標(biāo)準(zhǔn)：蹄根淺，角度小者為5分，蹄根深，角度大者為45分。蹄后跟深者，牛只身體重量平均落于四個蹄底，使蹄有正常磨損。蹄根淺者，重量落于蹄底后半部，蹄尖因無承受重量易增長，若遇

尖物，蹄之肉質(zhì)即受傷，因而造成腐蹄，須常修蹄以防蹄病發(fā)生。蹄之角度(Foot

Angle)1

5

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50SteepEvenLow131

5

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45

50a評鑒部位：觀察前乳房銜接部位是否接合平直。a評分標(biāo)準(zhǔn)：前乳房呈布袋形者為5分，銜接強(qiáng)者為45分。a前乳房銜接是乳房系統(tǒng)前方的懸臂，具有提調(diào)支撐等重要功能，

若接合薄弱易使乳房下垂呈現(xiàn)所謂布袋形。a布袋形乳房易使乳頭沾染臟污，增加罹患乳房炎之風(fēng)險。前乳房銜接

(Fore

udder

attachment

)LooseEven

Strong141

5

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40

45

50a評鑒部位：由牛只后方看后乳房與外陰戶部位間的距離。a評分標(biāo)準(zhǔn)：后乳房銜接低者為5分，高者為45分。a

為乳房系統(tǒng)后方之懸臂，后乳房銜接高者，乳房容積大，a后乳房銜接低者，乳房容積趨小，且乳房底部常位于飛節(jié)以下。

不利于乳牛乳房之衛(wèi)生保健。后乳房銜接高

(Rear

udder

height

)HighEvenLow151

5

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50a評鑒部位：測量乳房與大腿內(nèi)側(cè)左右連結(jié)間之距離。a評分標(biāo)準(zhǔn)：后乳房銜接窄者為5分，寬者為45分。a后乳房銜接部位寬者為乳房容積大的最佳表示。a

由于后乳房銜接寬，乳牛后腿由后方看為非常地薄，附肉不多，

為高產(chǎn)乳牛的特征。后乳房銜接寬

(Rear

udder

wide)NarrowEvenWide161

5

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50a評鑒部位：由牛只后方觀察乳房中韌帶分隔很明顯或是模糊。a評分標(biāo)準(zhǔn)：中韌帶斷裂者為5分，左右分隔明顯為45分。a乳房分隔佳配合前、后乳房之銜接，可增加乳房性狀結(jié)構(gòu)之健美，

結(jié)構(gòu)不良者，常影響擠乳管理,如搾乳速度慢而延長搾乳時間，增

加乳收獲成本之費(fèi)用。

中韌帶強(qiáng)健者，乳房區(qū)隔明顯，有利乳房炎抗性提升。乳房分隔

(Uddercleft

)WeakEvenStrong171

5

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50a評鏟部位：觀察牛雋乳房底部與飛節(jié)之相對位置。a評分標(biāo)準(zhǔn)：乳房底部在飛節(jié)之上越高越趨45分，反之為5分。a后乳房底部在飛節(jié)之上愈高，乳房容積小。a乳房底部在飛節(jié)之下時，牛雋從躺鼠到站立，乳頭被后肢Ⅵ傷的

機(jī)會增加，且牛雋分娩前后，牛雋易罹恙乳房水腫。乳房深度

(Udderdepth)DeepEven*Shallow181

5

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50a評鏟部位：觀察兩前乳頭分開的程度。a評分標(biāo)準(zhǔn)：緊靠一起者為5分，太分開者為45分。a乳頭排列性狀與擠乳管理有相關(guān)，排列外擴(kuò)者，擠乳時無法與乳

杯達(dá)最適切之密合，較易脫落，不利乳房健康a后乳頭排列為新增加之評鏟性狀，與前乳頭排列為配合型