《微生物生理》課程教學(xué)大綱

ADDINCNKISM.UserStyle《微生物生理學(xué)》課程教學(xué)大綱（理論課程）一、課程基本信息課程號1223S02022開課單位生命科學(xué)學(xué)院課程名稱（中文）微生物生理學(xué)（英文）MicrobialPhysiology課程性質(zhì)選修考核類型考試課程學(xué)分2課程學(xué)時34課程類別專業(yè)拓展課先修課程生物化學(xué)、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)適用專業(yè)（類）生物技術(shù)專業(yè)二、課程描述及目標(biāo)（一）課程簡介《微生物生理學(xué)》課程是為生物技術(shù)專業(yè)在第二學(xué)年下半學(xué)期開設(shè)的一門專業(yè)拓展課。旨在從微生物生理學(xué)角度闡述微生物的生命活動規(guī)律，使學(xué)生掌握微生物生理學(xué)的基礎(chǔ)知識、基本原理和基本技術(shù)，并能夠了解微生物生理學(xué)發(fā)展的最新動態(tài)，更加深入地掌握微生物的結(jié)構(gòu)與功能、微生物的營養(yǎng)以及微生物的代謝等知識，具備對微生物生理學(xué)相關(guān)問題進(jìn)行分析的基本能力，為發(fā)酵工程原理、代謝工程、微生物育種學(xué)等后續(xù)課程奠定必要的微生物生理學(xué)基礎(chǔ)，同時能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識靈活運用于實踐。（二）教學(xué)目標(biāo)通過本課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成與功能，以及微生物的代謝及其調(diào)控；學(xué)會一定的研究微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)和代謝的基本方法，明確微生物生理學(xué)的基礎(chǔ)理論及應(yīng)用，為從事微生物學(xué)相關(guān)領(lǐng)域的工作打下良好基礎(chǔ)，為培養(yǎng)創(chuàng)新型人才起到應(yīng)有的作用。課程目標(biāo)1：掌握微生物細(xì)胞的化學(xué)組成、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究方法以及各種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的組成與功能；課程目標(biāo)2：掌握微生物的營養(yǎng)類型及營養(yǎng)物質(zhì)，物質(zhì)運輸?shù)姆绞郊胺肿訖C(jī)制，以及細(xì)胞的分泌作用；課程目標(biāo)3：掌握微生物基礎(chǔ)代謝及次級代謝的過程及特點；微生物代謝調(diào)節(jié)與控制的基本方式；課程目標(biāo)4：了解微生物生長與繁殖、分化與發(fā)育的基本知識。課程目標(biāo)5：弘揚科學(xué)精神，增強(qiáng)辯證思維，樹立嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度，提高、分析問題及解決問題的能力。三、課程目標(biāo)對畢業(yè)要求的支撐關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點課程目標(biāo)權(quán)重1-1：掌握扎實的生物技術(shù)的基礎(chǔ)理論、基本知識和基本技能，熟悉生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)的相關(guān)方針、政策、法規(guī)。課程目標(biāo)1-520%2-3：具有綜合運用所掌握的理論知識和技能，從事生物技術(shù)及其相關(guān)領(lǐng)域科學(xué)研究的能力；課程目標(biāo)1-530%3-1：具有濃厚的科學(xué)興趣及批判性思維能力；課程目標(biāo)1-520%3-4：具備較高的思想道德素質(zhì)，具有正確的政治觀、人生觀、價值觀，具有強(qiáng)烈的社會責(zé)任感、健全的人格和較強(qiáng)的團(tuán)隊意識；課程目標(biāo)1-530%四、教學(xué)方式與方法采用課堂多媒體教學(xué)，以課件為基礎(chǔ)，結(jié)合提問、討論或測驗進(jìn)行教學(xué)；具體可采用啟發(fā)式教學(xué)、案例教學(xué)等的教學(xué)方法，具體分析實際問題。五、教學(xué)重點與難點（一）教學(xué)重點本課程教學(xué)重點為微生物的基礎(chǔ)代謝及次級代謝。（二）教學(xué)難點本課程教學(xué)難點為各類微生物細(xì)胞壁和生物膜系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及功能。六、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號教學(xué)內(nèi)容基本要求學(xué)時教學(xué)方式對應(yīng)課程目標(biāo)1緒論對本課程的基本內(nèi)容、發(fā)展史等進(jìn)行介紹。通過介紹微生物生理學(xué)發(fā)展過程中的科學(xué)家故事，弘揚科學(xué)精神，培養(yǎng)學(xué)生的愛國情懷。通過對本課程內(nèi)容的介紹，激發(fā)學(xué)生的專業(yè)責(zé)任感。1講授討論課程目標(biāo)1-52第1章微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能了解微生物細(xì)胞的化學(xué)組成及細(xì)胞結(jié)構(gòu)的研究方法，掌握各類微生物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和生物膜系統(tǒng)。比較不同微生物的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的區(qū)別，通過提問引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行比較分析，提高學(xué)生分析問題及解決問題的能力。7講授討論課程目標(biāo)1，53第2章微生物的營養(yǎng)了解微生物細(xì)胞的營養(yǎng)類型及營養(yǎng)物質(zhì)，掌握物質(zhì)運輸?shù)姆肿訖C(jī)制，了解細(xì)胞的分泌作用。2自學(xué)討論課程目標(biāo)2，54第3章微生物代謝概論了解微生物代謝的特點及微生物代謝的研究方法。2講授課程目標(biāo)3，55第4章微生物的產(chǎn)能代謝了解生物能學(xué)基本原理，重點掌握葡萄糖的無氧降解及有氧降解。6講授課程目標(biāo)3，56第5章微生物的合成代謝了解二氧化碳的固定及二碳化合物的同化，掌握糖類合成及生物固氮的重點內(nèi)容。通過對生物固氮的講授，使學(xué)生意識到深入開發(fā)和利用固氮微生物可以更好地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注“三農(nóng)”問題與生態(tài)文明建設(shè)。6講授課程目標(biāo)3，57第6章微生物的次級代謝了解次級代謝產(chǎn)物的分類及生理功能，掌握幾種次級代謝產(chǎn)物的生物合成。在對幾種主要抗生素進(jìn)行講解的過程中，強(qiáng)調(diào)科學(xué)合理使用抗生索，既不濫用也不排斥抗生素,引導(dǎo)學(xué)生客觀、理性分析問題。5講授討論課程目標(biāo)3，58第7章代謝調(diào)節(jié)與控制了解能荷調(diào)節(jié)及代謝調(diào)節(jié)的人為控制，掌握微生物代謝調(diào)節(jié)與控制的基本方式。3講授課程目標(biāo)3，59第8章微生物的生長、分化及發(fā)育了解幾種有代表性的微生物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的分化過程。2講授自學(xué)課程目標(biāo)4-5合計34七、實驗內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配（如有實驗，則需再按以下格式繼續(xù)填寫）序號實驗項目名稱實驗內(nèi)容與要求學(xué)時類型對應(yīng)課程目標(biāo)1演示性課程目標(biāo)12驗證性課程目標(biāo)23設(shè)計性課程目標(biāo)34探究性課程目標(biāo)1其他……合計注：實驗要求包括必修、選修；實驗類型包括“演示性”、“驗證性”、“設(shè)計性”、“探究性”、“其它”等。八、學(xué)業(yè)評價和課程考核（一）考核類型：考試考查（二）考核方式：開卷考試閉卷考試課程論文課程報告其它：（三）成績評定：考核依據(jù)建議分值（百分比）考核/評價細(xì)則對應(yīng)課程目標(biāo)平時考核30出勤10曠課三次，取消期末考試資格。課程目標(biāo)1-5作業(yè)10按時提交作業(yè)，視作業(yè)完成情況給分，按百分制計算。課程目標(biāo)1-5表現(xiàn)10根據(jù)課堂參與討論、回答問題等情況給分。課程目標(biāo)1-5課程目標(biāo)1-5期末考核70期末試卷，包括名詞解釋、填空、簡答及論述等題目類型，根據(jù)參考答案與評分標(biāo)準(zhǔn)評定。課程目標(biāo)1-5九、課程目標(biāo)達(dá)成評價課程目標(biāo)的實際達(dá)成效果計算方式如下，達(dá)成值越高，教學(xué)效果越好。課程目標(biāo)達(dá)成度畢業(yè)要求指標(biāo)點達(dá)成度十、教材與教學(xué)參考書（一）教材《微生物生理學(xué)》（普通高等教育"十二五"規(guī)劃教材），李穎等，科學(xué)出版社，2013年，第1版（二）教學(xué)參考書1.《微生物生理學(xué)》，楊生玉等，化學(xué)工業(yè)出版社，2007年，第