種植類家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)范

1DB61/TXXXX—2019種植類家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)與生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)規(guī)范本規(guī)范規(guī)定了家庭農(nóng)場(chǎng)的定義，種植類家庭農(nóng)場(chǎng)的建設(shè)要求、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和提升發(fā)展等內(nèi)容。本規(guī)范適用于陜西省以種植業(yè)為主的家庭農(nóng)場(chǎng)建設(shè)和運(yùn)營(yíng)。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB/T34805農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則《陜西省家庭農(nóng)場(chǎng)資格認(rèn)定辦法》《陜西省家庭農(nóng)場(chǎng)（林場(chǎng)）登記管理暫行辦法》3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1家庭農(nóng)場(chǎng)Familyfarm以家庭成員為主要?jiǎng)趧?dòng)力，利用家庭承包土地或流轉(zhuǎn)土地，從事農(nóng)業(yè)規(guī)模化、集約化、商品化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并以農(nóng)業(yè)收入為主要收入來(lái)源的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體。4認(rèn)定申請(qǐng)認(rèn)定的家庭農(nóng)場(chǎng)應(yīng)符合《陜西省家庭農(nóng)場(chǎng)資格認(rèn)定辦法》規(guī)定的條件，由縣級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門按照規(guī)定的程序認(rèn)定通過(guò),并取得《陜西省家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)定證書》。5登記5.1家庭農(nóng)場(chǎng)根據(jù)實(shí)際需要，到市場(chǎng)監(jiān)管部門申請(qǐng)登記，取得相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照。2DB61/TXXXX—20195.2家庭農(nóng)場(chǎng)的設(shè)立、變更、注銷等登記事宜，應(yīng)按照《陜西省家庭農(nóng)場(chǎng)（林場(chǎng)）登記管理暫行辦法》執(zhí)行。6建設(shè)要求6.1產(chǎn)地環(huán)境6.1.1生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源。6.1.2立地條件與所種植作物種類及擬采用的栽培模式相適宜。6.1.3土壤環(huán)境質(zhì)量依據(jù)GB15618標(biāo)準(zhǔn)篩選，不存在污染食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的風(fēng)險(xiǎn)；灌溉水水質(zhì)符合GB5084的規(guī)定。6.2土地規(guī)模6.2.1土地相對(duì)集中連片，有規(guī)范的土地承包、流轉(zhuǎn)合同或承包經(jīng)營(yíng)權(quán)證書。6.2.2土地流轉(zhuǎn)經(jīng)營(yíng)期或承包期在5年以上。6.2.3生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模應(yīng)：a)糧食作物（小麥、玉米、大豆、小雜糧、馬鈴薯及其他）和油料作物的耕種面積在100畝（667m2）以上；b)水果、蔬菜（蔬菜、食用菌）、茶園、藥材等面積在20畝（667m2）以上。6.3設(shè)施設(shè)備6.3.1有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的日常辦公場(chǎng)所及場(chǎng)房場(chǎng)地。6.3.2有與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的水、電、路基礎(chǔ)設(shè)施條件，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定。6.3.3有一定的基礎(chǔ)設(shè)施和生產(chǎn)機(jī)械，機(jī)械化程度高于當(dāng)?shù)赝惍a(chǎn)業(yè)一般水平。6.4人員6.4.1經(jīng)營(yíng)者宜為新型職業(yè)農(nóng)民；或接受過(guò)相應(yīng)農(nóng)業(yè)技能培訓(xùn)，掌握相應(yīng)的生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)模式，具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能和經(jīng)營(yíng)管理理念，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富。6.4.2勞動(dòng)力以家庭成員為主，常年雇工數(shù)量不超過(guò)家庭務(wù)農(nóng)人員數(shù)量。6.4.3與雇工簽訂規(guī)范的勞務(wù)合同，按時(shí)足額兌現(xiàn)勞務(wù)報(bào)酬。6.4.4定期對(duì)農(nóng)場(chǎng)工作人員進(jìn)行專業(yè)技能、安全生產(chǎn)培訓(xùn)、健康檢查等。6.5生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)6.5.1實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生產(chǎn)記錄完整，生產(chǎn)過(guò)程可追溯，產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。6.5.2引進(jìn)新品種、新技術(shù)，機(jī)械化水平和專業(yè)化程度高于當(dāng)?shù)匾话戕r(nóng)戶水平。6.5.3宜采用綠色、環(huán)保、循環(huán)型的生產(chǎn)模式，產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力較強(qiáng)。6.5.4在科技應(yīng)用、綠色生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)模式等方面示范作用強(qiáng)。6.6組織管理6.6.1以家庭為基礎(chǔ)單位經(jīng)營(yíng)，設(shè)有場(chǎng)長(zhǎng)、財(cái)務(wù)、生產(chǎn)、營(yíng)銷等崗位，各崗位職責(zé)、分工明確。6.6.2制定家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃或章程，各項(xiàng)管理制度建立健全、落實(shí)到位。6.6.3財(cái)務(wù)管理和核算制度健全。6.6.4有較完整的財(cái)務(wù)收支記錄，有規(guī)范的生產(chǎn)和銷售記錄，能切實(shí)反映農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況。3DB61/TXXXX—20197生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)7.1種子種苗7.1.1應(yīng)選擇取得國(guó)家登記，在本區(qū)域正式推廣、具有較強(qiáng)病蟲性的作物品種。7.1.2從正規(guī)渠道購(gòu)買符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種子種苗，并索取合格證明和票據(jù)。7.1.3種子種苗的處理應(yīng)符合有關(guān)技術(shù)要求，做好處理記錄。7.2作物栽培7.2.1應(yīng)形成以下合理的耕作制度：a)一年生作物宜有適當(dāng)?shù)妮喿?；b)果樹等多年生作物宜在行間生草、套種綠肥等。7.2.2應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，采用合理的灌溉方式（噴灌、滴灌、滲灌），鼓勵(lì)采取水肥一體化方式。7.2.3采用先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，在生產(chǎn)中實(shí)施應(yīng)用，落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。7.3土壤培肥7.3.1鼓勵(lì)采取冬季休耕、種植豆科植物、秸稈還田等方式恢復(fù)地力。7.3.2應(yīng)充分利用農(nóng)場(chǎng)及周邊的秸稈、畜禽糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物，自制和使用有機(jī)肥，減少化肥使用量。7.3.3自制肥料不能滿足需要時(shí)，應(yīng)根據(jù)土壤肥力分析結(jié)果和作物養(yǎng)分需求，選擇需采購(gòu)的肥料種類，確定肥料數(shù)量。7.3.4商品肥料從正規(guī)渠道采購(gòu)質(zhì)量合格的肥料，索取并保存購(gòu)買憑證。肥料應(yīng)存放在專庫(kù)或?qū)ｉT區(qū)域，有遮蓋、防雨淋，保持潔凈、干燥，避免與農(nóng)藥、農(nóng)產(chǎn)品等接觸。肥料出入庫(kù)應(yīng)建有臺(tái)帳，使用應(yīng)符合NY/T496標(biāo)準(zhǔn)，并保留使用記錄。7.4病蟲草害防治7.4.1防治原則貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”方針，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草害孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣化，減少各類病蟲草害所造成的損失。7.4.2優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、物理措施和生物措施控制病蟲草害。7.4.3在7.4.2的措施不能有效控制病蟲草害時(shí)，使用商品農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治。農(nóng)藥選擇應(yīng)符合下列要求：a)經(jīng)過(guò)國(guó)家登記許可，三證齊全；b)針對(duì)防治對(duì)象；c)優(yōu)選高效、低毒、低殘留農(nóng)藥；d)不使用國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥。農(nóng)藥購(gòu)買通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu)，保留購(gòu)貨票據(jù)。農(nóng)藥儲(chǔ)存儲(chǔ)存在專用庫(kù)房，應(yīng)做好標(biāo)識(shí)，防火、通風(fēng)、防雨、防曬、防盜、防泄漏，確保安全。禁止同庫(kù)存放其他物資。4DB61/TXXXX—2019農(nóng)藥出入庫(kù)建立出入庫(kù)臺(tái)帳，有清晰的農(nóng)藥存貨清單。農(nóng)藥使用應(yīng)：a)符合GB/T8321和NY/T1276標(biāo)準(zhǔn)要求，按照標(biāo)簽說(shuō)明準(zhǔn)確計(jì)算、配制，使用人應(yīng)著安全防護(hù)服。b)保留完整的農(nóng)藥使用記錄（包括但不限于處理的作物名稱、地塊、日期、用量、使用倍數(shù)、防治對(duì)象、使用方式以及安全間隔期等）。噴過(guò)農(nóng)藥的地塊應(yīng)在安全間隔期期間懸掛警示牌。7.5收獲及收獲后處理7.5.1人員應(yīng)健康，處理過(guò)程應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生。7.5.2收獲機(jī)械、采后處理器具應(yīng)保證清潔，不得對(duì)產(chǎn)品造成污染。7.5.3如使用清潔劑或消毒劑清潔設(shè)備設(shè)施時(shí)，應(yīng)避免對(duì)產(chǎn)品的污染。7.5.4植物收獲后的簡(jiǎn)單加工過(guò)程宜采用物理、生物的方法，不應(yīng)使用禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理。7.5.5收獲后處理過(guò)程中，應(yīng)采取有效措施防止有害生物進(jìn)入加工區(qū)域。7.6包裝和標(biāo)識(shí)7.6.1包裝材料應(yīng)符合國(guó)家衛(wèi)生要求和環(huán)保要求，且不應(yīng)使用接觸過(guò)有毒、有異味的物質(zhì)。7.6.2包裝過(guò)程應(yīng)防止損傷農(nóng)產(chǎn)品和二次污染。7.6.3產(chǎn)品包裝上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、等級(jí)、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、批號(hào)、家庭農(nóng)場(chǎng)名稱、品牌標(biāo)志等標(biāo)識(shí)。7.7儲(chǔ)存7.7.1安排專門的農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存庫(kù)房，庫(kù)房應(yīng)保持干燥、通風(fēng)良好、潔凈衛(wèi)生、無(wú)異味，有防蟲、防鳥、防鼠等措施設(shè)施。7.7.2貯藏期間使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等物質(zhì)應(yīng)符合相應(yīng)安全技術(shù)要求，并做好使用記錄。7.7.3庫(kù)房不得存放有毒有害等任何可能污染或損害農(nóng)產(chǎn)品的物品。7.7.4產(chǎn)品儲(chǔ)存過(guò)程中應(yīng)定期檢查，做好霉變、蟲蛀和鼠害等的預(yù)防措施，如發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)處理。7.8運(yùn)輸7.8.1運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生、無(wú)異味。7.8.2農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中，不得與有害物品接觸混裝。7.8.3待運(yùn)和運(yùn)輸中要有防護(hù)措施，嚴(yán)禁烈日曝曬、雨淋。7.9產(chǎn)品質(zhì)量7.9.1農(nóng)產(chǎn)品收獲應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期的規(guī)定。7.9.2農(nóng)產(chǎn)品銷售前要進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB2763的限量規(guī)定，污染物限量符合GB2762的限量規(guī)定。7.10品牌與營(yíng)銷7.10.1鼓勵(lì)通過(guò)與其他新型經(jīng)營(yíng)主體的合作和聯(lián)營(yíng)方式，創(chuàng)建地域特色品牌，增加附加值。7.10.2大力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，開展“三品一標(biāo)”認(rèn)證，建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。5DB61/TXXXX—20197.10.3參加各類農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、在大中城市建立直銷窗口和連鎖店等，積極開展“農(nóng)超對(duì)接”，依托電子商務(wù)平臺(tái)開設(shè)網(wǎng)店，降低成本，增加收益。7.11廢棄物處理7.11.1設(shè)立廢棄物存放區(qū)，使用過(guò)的農(nóng)藥和肥料包裝物應(yīng)統(tǒng)一收集后集中處理。7.11.2宜進(jìn)行農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用，符合GB/T34805的要求。7.11.3及時(shí)處理生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的污水和垃圾等污染物，保持清潔。7.12生產(chǎn)記錄及溯源7.12.1編制農(nóng)產(chǎn)品批號(hào)，建立生產(chǎn)全過(guò)程記錄檔案，包括但不限于：年度生產(chǎn)計(jì)劃、種子種苗處理記錄、投入品臺(tái)帳、生產(chǎn)記錄、投入品使用記錄（施肥、病蟲害防治）收獲記錄、采后處理記錄、包裝記錄、儲(chǔ)藏記錄、檢驗(yàn)記錄、銷售記錄等。7.12.2記錄至少保存3年以上。7.12.3宜建立電子檔案，實(shí)現(xiàn)全程信息化溯源。8提升發(fā)展8.1改善生產(chǎn)條件，適度擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模，發(fā)展產(chǎn)品初級(jí)加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。8.2合理配置土地、勞力、資本要素，提高經(jīng)營(yíng)效益。8.3采取訂