硬頭鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范

1DBXX/—XXXX硬頭鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了硬頭鱒（OncorhynchusMykiss）養(yǎng)殖的術(shù)語(yǔ)和定義、環(huán)境條件、親魚(yú)培育、人工繁殖、魚(yú)苗培育、魚(yú)種培育、成魚(yú)養(yǎng)殖以及病害防治等方面的技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于北京地區(qū)硬頭鱒的養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)NY/T2798.13無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第13部分：養(yǎng)殖水產(chǎn)品SC/T1030.3虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范人工繁殖技術(shù)DB11/T157.3虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范第3部分：人工繁殖技術(shù)DB11/T157.9虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范第9部分：全價(jià)配合顆粒飼料DB11/T196常見(jiàn)魚(yú)病防治技術(shù)操作規(guī)程北京市水污染防治條例(2018年)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1發(fā)眼卵eyedegg受精卵在胚胎發(fā)育過(guò)程中，胚體眼泡中形成有黑色素，肉眼可明顯看到兩個(gè)黑色眼點(diǎn)，即眼點(diǎn)出現(xiàn)。受精卵從眼點(diǎn)出現(xiàn)到孵出前階段的卵。3.2仔魚(yú)larvafish從卵膜內(nèi)孵化出至卵黃吸收完畢且具奇鰭?cǎi)薜聂~(yú)苗。3.3幼魚(yú)youngfish全身被鱗，側(cè)線(xiàn)明顯，胸鰭條末端分枝，體色、斑紋以及生活習(xí)性已與成魚(yú)相似，性腺處于Ⅰ期。4環(huán)境條件2DBXX/—XXXX4.1場(chǎng)地要求養(yǎng)殖場(chǎng)地的環(huán)境應(yīng)符合NY/T2798.13的規(guī)定。4.2魚(yú)池水質(zhì)魚(yú)池水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。5親魚(yú)培育5.1親魚(yú)培育池親魚(yú)池宜建成水泥或石塊砌成的八角形或橢圓形，面積80m2～200m2，水深0.8m～1.2m，注水流量50L/s～100L/s。5.2親魚(yú)選擇親魚(yú)應(yīng)體質(zhì)健壯、色澤鮮艷、無(wú)畸形、無(wú)傷病，4齡以上，體重≥2kg；雌、雄魚(yú)配比一般為(3～4)：5.3放養(yǎng)密度應(yīng)控制在3kg/m2～5kg/m2范圍內(nèi)。5.4飼料投喂親魚(yú)的人工配合飼料要求：蛋白質(zhì)含量≥44%，其余營(yíng)養(yǎng)參數(shù)標(biāo)準(zhǔn)符合DB11/T157.9的要求。5.5水溫硬頭鱒產(chǎn)前1～2個(gè)月水溫不宜超過(guò)12℃,采卵盛期應(yīng)降到10℃以下。5.6親魚(yú)成熟度鑒別性成熟雌魚(yú)腹部膨大、柔軟，生殖孔突出，輕壓腹部有卵粒流出；性成熟雄魚(yú)腹部消瘦，輕壓腹部有乳白色精液流出。進(jìn)入繁殖期應(yīng)每隔6d～8d進(jìn)行一次成熟度鑒別，對(duì)已成熟的雌魚(yú)應(yīng)及時(shí)采卵。6人工繁殖6.1人工授精操作方法按照DB11/T157.3的規(guī)定執(zhí)行。6.2人工孵化6.2.1受精卵發(fā)眼前的孵化6.2.1.1孵化設(shè)備孵化設(shè)備參照SC/T1030.3的規(guī)定執(zhí)行。6.2.1.2水溫3DBXX/—XXXX受精卵孵化的適宜水溫為8℃~12℃。6.2.1.3溶解氧量孵化用水排出后溶解氧量應(yīng)≥6mg/L。6.2.1.4光照在整個(gè)受精卵孵化過(guò)程中，孵化場(chǎng)所及孵化器應(yīng)采取遮光措施，將孵化場(chǎng)所用黑布遮住或直接將孵化器遮住，避免強(qiáng)光直射。6.2.1.5流水量每10萬(wàn)粒卵流水量為5L/min～10L/min。6.2.1.6日常管理受精卵自受精后至發(fā)眼卵前不應(yīng)攪動(dòng)，應(yīng)防震動(dòng)，為預(yù)防水霉菌，每周用500ml/m3甲醛流水消毒15-20min。6.2.2受精卵發(fā)眼后的孵化6.2.2.1發(fā)眼卵處理6.2.2.1.1發(fā)眼卵的運(yùn)輸發(fā)眼卵運(yùn)輸采用干法運(yùn)輸。將卵裝入開(kāi)孔的聚乙烯袋或紗布袋中，每袋裝卵1萬(wàn)粒，將卵袋裝入硬泡沫箱內(nèi)，箱底和四周鋪裝一層潮濕的海綿，箱的四角裝入4只冰袋，卵袋上方鋪一層潮濕的海綿，捆扎后即可運(yùn)輸。6.2.2.1.2水溫處理發(fā)眼卵的運(yùn)輸水溫和孵化水溫相差不宜超過(guò)2℃。發(fā)眼卵運(yùn)輸至孵化場(chǎng)后，取孵化用水以淋浴方式對(duì)裝運(yùn)發(fā)眼卵的器具及魚(yú)卵進(jìn)行溫度調(diào)整，當(dāng)發(fā)眼卵的溫度和孵化用水的水溫接近后，將發(fā)眼卵放入孵化器孵化。6.2.2.1.3消毒處理發(fā)眼卵進(jìn)入孵化器后應(yīng)進(jìn)行消毒。用甲醛500ml/m3水體浸洗20min；或用碘酊50ml/m3水體浸洗魚(yú)卵10min；或用濃度為2%～3%的食鹽水浸洗10min。6.2.2.2發(fā)眼卵孵化6.2.2.2.1孵化用具孵化在專(zhuān)用的孵化盤(pán)或孵化水槽中進(jìn)行；孵化盤(pán)中不得有死角，盤(pán)中的發(fā)眼卵以不疊壓為宜。6.2.2.2.2水溫發(fā)眼卵孵化的適宜水溫為10℃~13℃。6.2.2.2.3溶解氧量孵化用水排出后溶解氧量應(yīng)≥6mg/L。4DBXX/—XXXX6.2.2.2.4光照發(fā)眼卵孵化期應(yīng)采取避光措施，避免強(qiáng)光照射。6.2.2.2.5流水量每萬(wàn)粒發(fā)眼卵流水量為2L/min。6.2.2.3日常管理6.2.2.3.1發(fā)眼卵孵化期間停止消毒，每日揀除死卵1次，發(fā)眼卵破膜后停止揀卵操作。6.2.2.3.2揀除死卵時(shí)避免孵化盤(pán)劇烈震動(dòng)，以免影響其它發(fā)眼卵胚胎發(fā)育。6.2.2.3.3定期清理孵化池出水口，防止出水口堵塞。6.2.2.3.4每日定期巡查孵化池2次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)及時(shí)處理。7魚(yú)苗培育7.1仔魚(yú)培育7.1.1魚(yú)池類(lèi)型應(yīng)為流水養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池為水泥池或玻璃鋼水槽均可，優(yōu)選玻璃缸水槽。7.1.2魚(yú)池規(guī)格以面積1m2～3m2，水深0.2m～0.3m的魚(yú)池為宜。7.1.3投飼7.1.3.1開(kāi)始投飼時(shí)間孵化仔魚(yú)卵黃囊吸收70%，同時(shí)仔魚(yú)上浮數(shù)量達(dá)到60%以上時(shí)，應(yīng)及時(shí)投餌。7.1.3.2投飼方法直接投喂人工配合飼料，飼料蛋白含量≥50%，飼料粒徑為0.1mm～0.2mm，每天投餌8次～10次，每次投飼量為魚(yú)體重的1%。7.1.4流水量每萬(wàn)尾仔魚(yú)應(yīng)保持流水量2L/min。7.1.5水溫仔魚(yú)培育適宜水溫為10℃~13℃。7.1.6溶解氧量仔魚(yú)培育魚(yú)池水體的溶解氧應(yīng)≥9mg/L。7.1.7放養(yǎng)密度以5000尾/m2～8000尾/m2為宜。5DBXX/—XXXX7.1.8日常管理注意控制水流和做好上浮仔魚(yú)的防逃工作；死亡仔魚(yú)較多時(shí)，用虹吸法吸出死亡仔魚(yú)，避免碰傷其它活體。7.2幼魚(yú)培育7.2.1魚(yú)池類(lèi)型應(yīng)為流水養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池為水泥池或玻璃鋼水槽均可。7.2.2魚(yú)池規(guī)格以面積3m2～15m2，水深0.3m～0.5m的魚(yú)池為宜。7.2.3投飼7.2.3.1投飼方法每天投喂4次～6次，飼料蛋白含量≥48%，每次投喂應(yīng)使餌料均勻散在水面上，每次投飼量為魚(yú)體重的0.5%～1%。7.2.3.2投飼粒徑根據(jù)幼魚(yú)的體重來(lái)確定投喂飼料粒徑，具體數(shù)據(jù)見(jiàn)表1。表1投喂飼料粒徑與魚(yú)苗體重對(duì)照表g7.2.4水溫幼魚(yú)培育適宜水溫為10℃~16℃。7.2.5溶解氧量幼魚(yú)培育魚(yú)池水體的溶解氧應(yīng)≥8mg/L。7.2.6放養(yǎng)密度以1000尾/m2～3000尾/m2為宜。7.2.7日常管理每天應(yīng)對(duì)池底的淤積物徹底清除一次，以保持池水潔凈。7.2.8藥物消毒6DBXX/—XXXX幼魚(yú)放養(yǎng)前用甲醛500ml/m3水體浸洗20min；或用碘酊50ml/m3水體浸洗10min；或用濃度為2%~3%的食鹽水浸洗10min。8魚(yú)種培育8.1魚(yú)池類(lèi)型應(yīng)為流水養(yǎng)殖池，養(yǎng)殖池以水泥池或以石塊堆砌為主，優(yōu)選水泥池。8.2魚(yú)池規(guī)格魚(yú)池以面積為5m2～30m2，水深0.5m～0.7m為宜。8.3投飼每日投喂2～4次，飼料蛋白含量≥45%，每日投飼量見(jiàn)表2。表2魚(yú)種體重、水溫與投飼量關(guān)系表g8.4水溫魚(yú)種培育適宜水溫為10℃~16℃。8.5溶解氧量魚(yú)種培育魚(yú)池水體的溶解氧應(yīng)≥8mg/L。8.6放養(yǎng)密度供水量為10L/s、不同水溫條件下的放養(yǎng)密度見(jiàn)表3。表3不同水溫條件下的放養(yǎng)密度g7DBXX/—XXXX注：供水量為10L/s8.7.1.1流水養(yǎng)魚(yú)池從進(jìn)水口到排水口處要有10%～20%的坡降，以利于清除污物，保持水質(zhì)的清8.7.2排水口和溢水口應(yīng)根據(jù)魚(yú)體的大小設(shè)置網(wǎng)閘，以防魚(yú)的逃逸。8.7.3隨魚(yú)種生長(zhǎng)，當(dāng)個(gè)體差異超過(guò)30%或密度超過(guò)表3時(shí)應(yīng)及時(shí)分池或分級(jí)。9成魚(yú)養(yǎng)殖9.1魚(yú)池類(lèi)型成魚(yú)養(yǎng)殖池以水泥池或以石塊堆砌為主。9.2魚(yú)池規(guī)格養(yǎng)殖池以面積為30m2～100m2，水深0.8m～1.2m為宜。9.3魚(yú)種放養(yǎng)9.3.1魚(yú)種質(zhì)量規(guī)格整齊、體色鮮亮、游動(dòng)敏捷、體質(zhì)健壯。9.3.2放養(yǎng)密度放養(yǎng)密度見(jiàn)表4。表4在水量為10L/s條件下，不同水溫可允許的放養(yǎng)密度單位為尾/m2℃注：供水量為10L/s9.4投飼每日投喂2～3次，飼料蛋白含量≥40%，投飼量見(jiàn)表5。表5魚(yú)種體重、水溫與投飼量的關(guān)系表g8DBXX/—XXXX9.5水溫成魚(yú)養(yǎng)殖適宜水溫為10℃~18℃。9.6溶解氧量成魚(yú)養(yǎng)殖池水體的溶解氧應(yīng)≥6mg/L。9.7.1每日巡塘檢查兩次，觀(guān)察魚(yú)的活動(dòng)、攝食及有無(wú)逃魚(yú)等情況，并及時(shí)調(diào)節(jié)水的流量、清除池內(nèi)污物，保持水的清潔。9.7.2定期進(jìn)行溶解氧監(jiān)測(cè)、水溫監(jiān)測(cè)，做好養(yǎng)殖記錄；定期進(jìn)行魚(yú)種規(guī)格監(jiān)測(cè)，結(jié)合水溫情況及時(shí)調(diào)整飼料投喂量及放養(yǎng)密度。10病害防治10.1環(huán)境衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)符合“水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理”的相關(guān)規(guī)定。10.2消毒10.2.1人員進(jìn)入車(chē)間及工具使用前應(yīng)消毒。10.2.2外購(gòu)魚(yú)卵、魚(yú)苗、魚(yú)種、成魚(yú)及其運(yùn)載工具進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)應(yīng)消毒。10.3傳染源控制10.3.1防止老鼠、蒼蠅、飛鳥(niǎo)等傳染源進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)和養(yǎng)殖區(qū)。10.3.2水源為河水、水庫(kù)底排水的應(yīng)過(guò)濾、消毒后再進(jìn)入孵化、養(yǎng)殖池。10.3.3保持魚(yú)池清潔、衛(wèi)生，保持水質(zhì)清潔，防止雜物進(jìn)入。10.4魚(yú)病防治硬頭鱒常見(jiàn)疾病有爛鰓病、腸炎、水霉病等，具體的魚(yú)病防治按DB11/T196的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。11養(yǎng)殖尾水排放配套養(yǎng)殖尾水處理設(shè)施、排放應(yīng)符合“北京市水污染防治條例(2018年)”的相關(guān)規(guī)定。9DBXX/—XXXX[1]GB/T26876中華鱉池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[2]NY5071無(wú)公害食品漁用藥物使用標(biāo)準(zhǔn)[3]NY5072無(wú)公害食品漁用配合飼料安全限量[4]SC/T1008池塘常規(guī)培育魚(yú)苗魚(yú)種技術(shù)規(guī)范[5]SC/T1025配合飼料營(yíng)養(yǎng)要求[6]SC/T1030虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[7]SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求[8]DB11/T157虹鱒養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[9]DB11/T196常見(jiàn)魚(yú)病防治技術(shù)操作規(guī)程[10]DB11/T195大西洋鮭、銀鮭（陸封型）養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[11]DB13/T1024虹鱒稚魚(yú)培育技術(shù)規(guī)程[12]DB11/T737北極紅點(diǎn)鮭養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[13]DB41/T1596黃河鯉池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范[14]DB