家政服務(wù)員三級(jí)試題庫(kù)（附答案）

家政服務(wù)員三級(jí)試題庫(kù)（附答案）一、單選題（共48題，每題1分，共48分）1.使用智能ABC輸入法時(shí)，如果選擇區(qū)中沒(méi)有需要的漢字，則可以通過(guò)鍵進(jìn)行翻頁(yè)選擇。A、空格B、PageDownC、DeleteD、Enter正確答案：B2.從不同的角度給嬰幼兒介紹其生活環(huán)境，可以培養(yǎng)嬰幼兒的_能力。A、味覺(jué)B、嗅覺(jué)C、認(rèn)知D、觸覺(jué)正確答案：C3.初級(jí)家政服務(wù)員教學(xué)說(shuō)明技能培訓(xùn)的基本內(nèi)容不包括。A、能夠制作家庭餐B、能夠洗滌擺放衣物C、能夠使用和保養(yǎng)數(shù)碼相機(jī)D、能夠進(jìn)行家居清潔正確答案：C4.素以豐盛實(shí)惠、樸實(shí)無(wú)華著稱。A、法式西餐B、英式西餐C、德式菜肴D、美式西餐正確答案：C5.使用數(shù)碼攝像機(jī)拍攝影片時(shí)，打開(kāi)液晶顯示面板取景的，要使其與攝像機(jī)成角。A、180°B、15°C、90°D、45°正確答案：C6.初級(jí)家政服務(wù)員工作績(jī)效評(píng)估必考內(nèi)容不包括_。A、家庭餐制作B、職業(yè)基礎(chǔ)C、照料嬰幼兒D、計(jì)算機(jī)的使用正確答案：D7.下面幾項(xiàng)中，不屬于初級(jí)家政服務(wù)員選修課程內(nèi)容的是_。A、照料嬰幼兒B、照料老年人C、制作家庭餐D、照料孕、產(chǎn)婦正確答案：C8.膠東菜以烹制各種_而聞名。A、牛羊肉B、家禽C、野味D、海鮮正確答案：D9.下面的菜肴中，不是湘菜中的著名菜肴的是的_。A、紅煨魚翅、湯泡肚B、冰糖湘蓮、金錢魚C、西湖醋魚、生爆蟮片D、臘味合蒸正確答案：C10.嬰幼兒2~3歲是_的關(guān)鍵期。A、口語(yǔ)發(fā)展B、掌握詞匯能力C、學(xué)習(xí)本國(guó)語(yǔ)言D、口語(yǔ)和書面語(yǔ)言發(fā)展正確答案：A11.是根據(jù)群體求職者的實(shí)際需要，組織他們觀看某類專業(yè)工種的有關(guān)影視資料。A、影視資料觀摩指導(dǎo)B、群體面授指導(dǎo)C、個(gè)體面談指導(dǎo)D、現(xiàn)實(shí)場(chǎng)景觀摩指導(dǎo)正確答案：A12.下面幾項(xiàng)中，不屬于嬰幼兒觀能力的表現(xiàn)的是。A、觀察的目的性較強(qiáng)B、有意性較差C、易被鮮明、新奇的事物所吸引D、情緒性占重要地位正確答案：A13.中級(jí)家政服務(wù)員在學(xué)習(xí)制作家庭餐的內(nèi)容的時(shí)候應(yīng)該以_為主。A、情景模擬教學(xué)法B、書本知識(shí)C、理論教學(xué)D、技能實(shí)際操作演練正確答案：D14.下面的菜肴中，不是蘇菜中的著名菜肴的是_。A、鹽水鴨B、鴨包魚翅C、佛跳墻D、清湯火方正確答案：C15.在打電話時(shí)，“Hangup.”的意思是_。A、我是某某B、接電話C、掛掉電話D、等一下正確答案：C16.家用電器上的start/pause表示。A、音量控制B、關(guān)小/減弱C、開(kāi)/關(guān)D、啟動(dòng)/暫停正確答案：D17.問(wèn)路時(shí)，要先用__然后再問(wèn)路。A、Howmuchisit?B、Excuseme.C、Howfarisitfromhere?D、MayIhelpyou?正確答案：B18.居室美化的藝術(shù)性是指。A、充分考慮到人生活居室中使用的合理性B、居室布置的舒適、溫馨、安全、隨意C、在居室美化時(shí)，要符合人的生理需求和心理需求D、居室美化時(shí)要符合統(tǒng)一變化、對(duì)稱與平衡、比例與尺度、節(jié)奏與韻律等形式美正確答案：D19.下面關(guān)于大黃魚和小黃魚的說(shuō)法中，錯(cuò)誤的是。A、大黃魚頭部、眼睛較大，尾柄較長(zhǎng)，嘴部略尖，眼睛較小，尾部較短B、大黃魚和小黃魚是一種魚非草的最未C、大黃魚又叫大王魚D、小黃魚形體小，魚鱗大，魚嘴尖正確答案：B20.新鮮的全脂牛奶的特征中，不包括。A、呈乳白色或稍帶微黃的均勻膠態(tài)流體B、無(wú)凝塊，無(wú)雜質(zhì)C、有沉淀D、具有消毒牛奶固有的香味，無(wú)異味正確答案：C21.自動(dòng)保存的時(shí)間間隔一定要選取適當(dāng)，一般來(lái)說(shuō)，設(shè)定在分鐘較為合適。A、10~30B、5~10C、30~60D60~120正確答案：A22.培訓(xùn)中級(jí)家政服務(wù)員制作家庭餐時(shí)，不需要的設(shè)備是。A、烹調(diào)原料B、洗碗機(jī)C、燃?xì)庠罹逥、料理用具正確答案：B23.在培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員時(shí)，要以為教學(xué)重點(diǎn)。A、情景模擬教學(xué)法B、書本知識(shí)C、技能實(shí)際操作演練D、理論教學(xué)正確答案：C24.下面在布置孕婦居室中，錯(cuò)誤的做法是_。A、調(diào)節(jié)好室內(nèi)的溫度及濕度B、臥室內(nèi)的家具要盡可能地靠墻放，不要突出棱角C、可以在室內(nèi)放置一些氣味濃重的花卉D、色調(diào)樸素，典雅優(yōu)美正確答案：C25.下面關(guān)于嬰幼兒動(dòng)作發(fā)展規(guī)律表述不正確的是_。A、從上到下B、由粗到細(xì)C、由慢到快D、由近及遠(yuǎn)正確答案：C26.在對(duì)數(shù)碼相機(jī)進(jìn)行參數(shù)設(shè)定的過(guò)程中，錯(cuò)誤的做法是。A、將功能模式按鈕調(diào)整到“拍攝”模式B、把閃光燈模式也選擇為“自動(dòng)”C、將曝光模式按鈕調(diào)整到“自動(dòng)”選項(xiàng)D、拍攝模式選擇調(diào)整到“電影片斷拍攝”模式正確答案：D27.確定未來(lái)職業(yè)取向的程序和內(nèi)容不包括_。A、分析研究求職者的檔案資料B、不用依據(jù)人和職位匹配確定求職者未來(lái)的職業(yè)取向C、跟蹤調(diào)查被指導(dǎo)的求職者，對(duì)比分析職業(yè)取向設(shè)計(jì)的合理性D、面談了解求職者自我求職的未來(lái)職業(yè)意向正確答案：B28.通過(guò)無(wú)法將計(jì)算病毒從一個(gè)計(jì)算系統(tǒng)向其計(jì)算機(jī)系統(tǒng)傳染。A、電源線B、光盤C、磁盤D、聯(lián)網(wǎng)線路正確答案：A29.藥品說(shuō)明書上的Expirationdate/Expire;Usebefore表示。A、失效期B、儲(chǔ)藏期C、有效期D、生產(chǎn)日期正確答案：A30.如果未改變Word的默認(rèn)設(shè)置，使用格式工具欄或快捷鍵將以厘米為單位設(shè)置縮進(jìn)格式。A、0.5B、0.75C、0.25D、0.95正確答案：B31.一般_呈金黃色，油沫發(fā)黃、稍帶綠色，花泡向陽(yáng)時(shí)有彩色。A、葵花籽油B、花生油C、生菜子油D、香油正確答案：C32.嬰幼兒在歲時(shí)，想象的產(chǎn)生經(jīng)常是由外界刺激物直接引起。A、4B、1C、3D、2正確答案：B33.通過(guò)與嬰幼兒玩按照指令點(diǎn)身體部位的游戲能很好地訓(xùn)練嬰幼兒聽(tīng)力，此游戲名稱是。A、悄悄話B、找影子C、聽(tīng)指令點(diǎn)部位D、我在哪里正確答案：C34.要保存當(dāng)前打開(kāi)的所有文檔，可以按住__鍵不放，然后選擇“文件”→“全部保存”命令。A、ShiftB、CtrlC、空格D、Delete正確答案：A35.正式社交場(chǎng)合，有人介紹不認(rèn)識(shí)的人給你，你要說(shuō)_。A、Howareyou?B、Howdoyoudo?C、Howfarisitfromhere?D、Nicetomeetyou,too.正確答案：B36.在培訓(xùn)初級(jí)家政服務(wù)員時(shí)，要以為教學(xué)重點(diǎn)。A、技能實(shí)際操作演練B、理論教學(xué)C、情景模擬教學(xué)法D、書本知識(shí)正確答案：A37.初級(jí)家政服務(wù)員學(xué)習(xí)家居清潔的理論課時(shí)數(shù)為_(kāi)_課時(shí)。A、30B、20C、10D、40正確答案：C38.氮肥不足，就會(huì)。A、枝葉細(xì)弱，顏色變淺發(fā)黃B、影響花蕾的形成，花小色淡，花籽不實(shí)C、莖稈細(xì)弱，葉片邊緣卷曲變黃色，易脫葉D、枝葉飽滿，長(zhǎng)勢(shì)過(guò)快正確答案：A39.使用微軟拼音輸人法時(shí)，要兩次按下鍵進(jìn)行確認(rèn)輸入。A、EnterB、ShiftC、DeleteD、空格正確答案：D40.下面的花卉中，屬于中生花卉的是。A、龜背竹B、令箭荷花C、月季D、山影正確答案：C41.西式自助餐取菜時(shí)務(wù)必記住要“”的基本要求。A、一次多取，少次取食B、只取一次C、只拿自己喜歡吃的D、一次少取，多次取食正確答案：D42.需要每半年清洗一次的是_。A、床單、被罩B、陽(yáng)臺(tái)、窗戶玻璃和衛(wèi)生間鏡子C、家具D、窗紗、窗簾正確答案：D43.下面不屬于八大菜系。A、魯菜B、粵菜C、川菜D、遼菜正確答案：D44.劣質(zhì)面粉的特點(diǎn)是_。A、有面粉味香B、放一點(diǎn)在口中咀嚼略帶甜味C、含水量多，發(fā)霉，結(jié)塊，有酸味D、顏色較白，和成面團(tuán)后彈性高正確答案：C45.一個(gè)完整的Internet郵件地址不包括_。A、wwwB、網(wǎng)絡(luò)域名C、@D、用戶名正確答案：A46.以推近的變焦拍攝，是為了_。A、說(shuō)明特定的目標(biāo)或人物B、說(shuō)明事件的過(guò)程C、說(shuō)明場(chǎng)景的變化D、說(shuō)明周邊的事物正確答案：A47.優(yōu)質(zhì)大料的顏色應(yīng)該是_。A、黑褐B、赤紅C、棕紅、鮮紅D、黑紅正確答案：C48.請(qǐng)柬上注有“RSVP”字樣的意思是。A、一定要來(lái)中B、歡迎光臨C、敬請(qǐng)賜復(fù)D、重要客人正確答案：C二、判斷題（共52題，每題1分，共52分）1.強(qiáng)腐蝕性氣體會(huì)影響傳真機(jī)記錄紙的印字質(zhì)量。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A2.豆類蔬菜八成熟即可食用。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B3.我國(guó)負(fù)責(zé)算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)安全工作的部門是公安部、國(guó)家保密局、國(guó)家情報(bào)總局。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B4.家庭計(jì)劃衛(wèi)生就是指在日常做家庭清潔衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，擬定一個(gè)周期性清潔計(jì)劃。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A5.摩卡壺煮制咖啡的方法適合中度、深度烘焙的咖啡，最好是單飲咖啡。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B6.給嬰幼兒洗澡應(yīng)從上到下洗，先洗臉和頭，再清洗頸部、腋下、手、臀部、足部。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A7.德國(guó)人對(duì)食物新鮮度要求較高，尤其日耳曼人喜生食新鮮牛肉。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A8.中餐講究上菜的頭型，一般情況下上賓為菜品的頭向。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B9.通常歐洲國(guó)家藥品失效期為“年\月\日”順序排列。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B10.多帶嬰幼兒看看他的生活環(huán)境，并從不同的角度介紹生活環(huán)境，也可以培養(yǎng)嬰幼兒的認(rèn)知能力。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A11.湘菜以烹制山野海味而聞名。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B12.初級(jí)家政服務(wù)員應(yīng)該了解家庭常見(jiàn)清潔用品和用具的使用方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A13.最好把文件存為TXT或JPG格式，因?yàn)檫@兩種文件格式都能避免宏病毒的攻擊。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B14.訓(xùn)練嬰幼兒做抬頭練習(xí)的時(shí)候，如果嬰幼兒不再一個(gè)勁地想抬頭、挺住脖子，就表明他累了。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A15.液晶顯示面板關(guān)閉的情況下使用取景器觀看圖像，電池將持續(xù)更長(zhǎng)時(shí)間。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A16.在制定宴會(huì)菜單時(shí)，要防止出現(xiàn)口味雷同、烹調(diào)方法單調(diào)、色澤不鮮明、質(zhì)感無(wú)差異的現(xiàn)象。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A17.正式社交場(chǎng)合，有人介紹不認(rèn)識(shí)的人給你，你要說(shuō)“Howareyou?”A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B18.用Word提供的“撤消”功能時(shí)，可以按Ctrl+Z快捷鍵。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A19.優(yōu)質(zhì)咸鴨蛋個(gè)體較大，咸淡適中，蛋黃細(xì)嫩、松沙，含油豐潤(rùn)，無(wú)空頭。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A20.研磨好的咖啡粉在常溫下只能放置3天左右。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A21.蒸汽加壓式是利用蒸汽壓力在瞬間抽出咖啡液。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A22.花生油呈黃色或棕色，油沫發(fā)白，花泡完整，豆腥味大，有澀味。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B23.面對(duì)學(xué)齡兒童的錯(cuò)誤，家政服務(wù)員應(yīng)該直接告訴學(xué)齡兒童家長(zhǎng)。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B24.臥室可擺放君子蘭，蘭花、水仙等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B25.整個(gè)宴會(huì)的布置應(yīng)給賓客創(chuàng)造一個(gè)溫馨和睦的氛圍。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A26.川菜多采用烤、燒、干煸、蒸等烹調(diào)技法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A27.廣義西餐包括西式正餐、西式快餐、西式休閑餐三類。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A28.“takeorally”意思就是口服。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A29.在閱讀電子郵件附件前進(jìn)行掃描是防治計(jì)算機(jī)病毒的一個(gè)好方法。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A30.優(yōu)質(zhì)大米有光澤，發(fā)青透亮，顆粒整齊，較干燥，個(gè)體均勻，腹白少或沒(méi)有。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A31.對(duì)于嬰幼兒提出的問(wèn)題應(yīng)該正確對(duì)待，要保護(hù)好嬰幼兒的好奇心。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A32.用戶在BBS站點(diǎn)可以下載軟件、發(fā)布信息、參加討論、聊天、收發(fā)郵件、發(fā)送文件等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A33.家政服務(wù)員應(yīng)讓嬰幼兒養(yǎng)成一個(gè)安慰性的習(xí)慣，例如聽(tīng)著歌聲入睡，或者聽(tīng)著音樂(lè)、故事入睡等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A34.制作面點(diǎn)的原材料的質(zhì)地要求是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，損耗微小，與成品要求相符，軟硬、老嫩適宜。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A35.嬰幼兒一般都是先學(xué)會(huì)手和腳的精細(xì)動(dòng)作，然后才逐漸學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)幅度較大的動(dòng)作。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B36.嬰幼兒長(zhǎng)到3~4個(gè)月時(shí)成人可拉著嬰幼兒的雙手走幾步。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B37.從新生兒出生后20天起便可以在嬰幼兒吃奶前，每天1次讓在床上趴10~15分鐘。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B38.收件人指郵件的發(fā)送人，一般來(lái)說(shuō)，就是用戶自己。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B39.發(fā)芽的土豆有毒，不要購(gòu)買。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A40.富有代表性的廣式面點(diǎn)品種有叉燒包、蓮蓉甘露酥、沙河粉等。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A41.不新鮮的雞蛋殼上有白霜，殼體清潔完整。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B42.電器上的“Turndown”表示聲音調(diào)大。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B43.水牛肉質(zhì)較黃牛肉質(zhì)嫩。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B44.相機(jī)如果長(zhǎng)時(shí)間(兩周以上)不用，最好把電池取出。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：A45.傳真機(jī)完成復(fù)印功能的主要部件是合紙倉(cāng)蓋，它是傳真機(jī)最重要的部件之一。A、正確B、錯(cuò)誤正確答案：B46.鎳氫/鎳鎘電池里的電還沒(méi)有用完就進(jìn)行充電會(huì)使電池的使用