九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)專題九化學(xué)與生活單元1生命必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)同步練習(xí)含解析新版湘教版

…………○…………外…………○…………裝…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………PAGEPAGE8生命必需的養(yǎng)分物質(zhì)一、單選題1.下列人體必需的元素中，缺乏會(huì)引起貧血的是（）A.

I

B.

Fe

C.

Ca

D.

Zn2.化學(xué)與人類生活休戚相關(guān)，下列敘述正確的是（

）A.

合成材料特指合金、合成纖維、合成橡膠

B.

食用碘鹽可預(yù)防缺碘性貧血

C.

氫氧化鋁能與鹽酸反應(yīng)且無(wú)腐蝕性，因此可用來(lái)治療胃酸過(guò)多

D.

人體缺少必需微量元素會(huì)得病，因此要盡量多吃含這些元素的養(yǎng)分補(bǔ)劑3.碘是人體必需的微量元素之一，有“智力元素”之稱．下列食物中富含碘元素的是（

）A.

米飯

B.

紫菜

C.

瘦肉

D.

蘋果4.化學(xué)與生活休戚相關(guān)，下列說(shuō)法正確的是（）A.

海產(chǎn)品用甲醛浸泡可延長(zhǎng)保質(zhì)期

B.

大頸項(xiàng)病是人體缺乏鐵元素引起的

C.

多食富含Vc的水果，蔬菜可預(yù)防壞血病

D.

為了節(jié)約糧食，發(fā)霉的大米清洗后可接著煮熟食用5.我國(guó)民間有端午節(jié)掛艾草驅(qū)蟲辟邪的習(xí)俗，艾草中含有豐富的黃酮素（化學(xué)式為C15H10O2），有很高的藥用價(jià)值．下列氧化黃酮素的敘述錯(cuò)誤的是（

）A.

黃酮素屬于有機(jī)物

B.

黃酮素中碳、氫元素的質(zhì)量比為18：1

C.

黃酮素的相對(duì)分子質(zhì)量為222

D.

黃酮素由27個(gè)原子構(gòu)成6.下列有關(guān)六大養(yǎng)分素在人體中的重要作用的描述，錯(cuò)誤的是A.

人體攝入的蛋白質(zhì)大部分轉(zhuǎn)化為人體所須要的各種蛋白質(zhì)，另一部分被氧化放出能量

B.

蔗糖的作用就是調(diào)味，是食品中常用的甜味劑，不屬于人體養(yǎng)分素之一

C.

油脂是植物油和動(dòng)物脂肪的合稱，在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O，是維持生命活動(dòng)的備用能源

D.

維生素在機(jī)體內(nèi)主要起到調(diào)整新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用7.以下養(yǎng)分物質(zhì)不能給人體供應(yīng)能量的是（）A.

雞蛋

B.

牛油

C.

食鹽

D.

蔗糖8.健康的身體離不開(kāi)合理的飲食和健康的生活方式，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.

多吃富含維生素的蔬菜水果

B.

提倡綠色出行，削減機(jī)動(dòng)車廢氣排放

C.

不吸煙，不沾染毒品

D.

食鹽中加碘，碘元素的攝入越多越好9.下列說(shuō)法或做法正確的是（）A.

果汁中含有有機(jī)物

B.

用爐具清潔劑刷洗坐便器

C.

用濃硫酸干燥氨氣

D.

溶液都能導(dǎo)電10.下列烹飪的菜肴中富含維生素的是（

）A.

涼拌黃瓜

B.

紅燒肥肉

C.

窩窩頭

D.

清蒸螃蟹二、填空題11.化學(xué)就在我們身邊，請(qǐng)你利用所學(xué)化學(xué)學(xué)問(wèn)填寫下列空格．

①下列食品中富含維生素的是________(填標(biāo)號(hào))．

A.魚肉

B.牛奶

C.豬油

D.蔬菜

②假如人體缺維生素C易患________

A.夜盲癥

B.腳氣病

C.壞血病

D.佝僂病

③甲醛(CH2O)是一種________(選填“有機(jī)物”或“無(wú)機(jī)物”)，有劇毒且能致癌.用含有甲醛的材料裝修房子，人進(jìn)入后會(huì)聞到特別氣味，這主要是甲醛分子在空氣中________，因此新裝修的房子最好多放活性炭包，這是利用它的________，并通風(fēng)透氣一段時(shí)間后才入?。?/p>

④“沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有生命”，蛋白質(zhì)在人體胃腸內(nèi)的酶和水的作用下分解為小分子化合物________(填名稱)才能被人體汲?。?2.下表是某食品包裝袋上的說(shuō)明．配料蛋白質(zhì)脂肪R硫酸鋅維生素C質(zhì)量14.8g11.6g70g55g11g①?gòu)谋碇锌闯觯淞现胁粚儆谟袡C(jī)物的________．

②配料表中R處字跡不清，猜想可能是淀粉，可用________（填物質(zhì)名稱）與該食品作用是否顯藍(lán)色來(lái)證明．13.

化學(xué)與生活親密相關(guān)。

（1）下列生活物品中，所運(yùn)用的主要材料屬于合成有機(jī)高分子材料的是________

（填字母序號(hào)）。

A．塑料盒B．棉布袋C．鈦合金鏡架D．羊絨圍巾（2）為了削減“白色污染”，在超市購(gòu)物時(shí)，國(guó)家提倡________

。

（3）人類攝取的食物中，含有的養(yǎng)分素有糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和________。當(dāng)人體缺________

時(shí)，會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，簡(jiǎn)單骨折。

（4）家庭生活中常見(jiàn)的垃圾有：①雞蛋皮，②廢紙，③爛菜葉，④牛奶袋，其中屬于廚余垃圾的是________

（填數(shù)字序號(hào)）。三、解答題14.有人用甲醛水溶液來(lái)浸泡水產(chǎn)品并出售，這樣做有什么危害？四、綜合題15.吉林的冬季是滑雪的樂(lè)園（1）如圖中材料屬于金屬材料的是________（填字母）；（2）小輝和小婧去滑雪時(shí)，常帶些寵愛(ài)的食物，如礦泉水、面包、牛奶、蘋果等．以上食物中富含蛋白質(zhì)的是________；（3）滑雪時(shí)為防止劃傷，常帶些紗布、創(chuàng)可貼、碘酒等應(yīng)急物品．碘酒中的溶劑是________．16.回答生活、生產(chǎn)中的有關(guān)問(wèn)題：（1）廚房中的下列物質(zhì)加入足量的水，能形成溶液的是

(選填序號(hào))A.

食用油

B.

味精

C.

面粉

（2）生活中的下列做法你認(rèn)為平安的是

（選填序號(hào)）A.

用甲醛溶液浸泡保鮮海鮮品

B.

用碳酸氫鈉焙制糕點(diǎn)

C.

酒精著火燃燒時(shí)應(yīng)馬上澆水滅火

D.

煤氣泄漏時(shí)要立刻關(guān)閉閥門，打開(kāi)窗戶（3）多吃水果、蔬菜能補(bǔ)充的養(yǎng)分素是________。（4）ClO2常用于飲用水消毒，制取ClO2的化學(xué)方程式是：2NaClO2+X=2ClO2+2NaCl，則X的化學(xué)式是________。

答案解析部分一、單選題1.【答案】B【解析】【解答】鐵是人體血液中血紅蛋白重要的組成元素之一，人體缺鐵會(huì)引起貧血。

故答案為：B。【分析】依據(jù)鐵元素的生理功能與缺乏癥進(jìn)行分析。

2.【答案】C【解析】【解答】A、合成材料特指合成纖維、合成橡膠，合金屬于金屬材料，錯(cuò)誤；A不符合題意；B、人體中缺少碘元素，易患碘缺乏病，不是缺碘性貧血，錯(cuò)誤；B不符合題意；

C、氫氧化鋁能與鹽酸反應(yīng)且無(wú)腐蝕性，因此可用來(lái)治療胃酸過(guò)多，正確；C符合題意；

D、微量元素缺乏會(huì)發(fā)生肯定的病變，但假如強(qiáng)調(diào)盡可能多吃，又會(huì)導(dǎo)致發(fā)生中毒等，所以要合理攝入，而不要過(guò)量過(guò)多。另外就是盡可能食補(bǔ)，不要依靠藥物補(bǔ)充，錯(cuò)誤。D不符合題意；故答案為：C?！痉治觥亢辖饘儆诮饘俨牧?，合成材料特指合成纖維、合成橡膠和塑料；缺碘易患甲狀腺腫大；微量元素要合理攝入，攝入過(guò)多也有危害；3.【答案】B【解析】【解答】解：A．米飯中富含糖類；B．紫菜中富含碘元素；C．瘦肉富含蛋白質(zhì)；D．蘋果中富含維生素．故選B．【分析】食物中以海產(chǎn)品的含碘量最高，含碘最多的食物是海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、海參、苔菜、加碘食鹽等；分析推斷以上那些食物是海產(chǎn)品此題可解．4.【答案】C【解析】【解答】解：A、有毒的甲醛可使蛋白質(zhì)失去生理活性而變質(zhì)，可用于標(biāo)本的防腐，用甲醛溶液浸泡保鮮海產(chǎn)品食用時(shí)其中甲醛會(huì)危及人體健康，故A錯(cuò)誤；B、缺碘能引起甲狀腺腫大即大頸項(xiàng)病，兒童簡(jiǎn)單得呆小癥、智力低下；缺鐵簡(jiǎn)單得缺鐵性貧血；故B錯(cuò)誤；C、水果蔬菜中含有大量的維生素，其中維生素C可預(yù)防壞血病，故C正確；D、霉變大米產(chǎn)生的有毒物質(zhì)黃曲霉經(jīng)淘洗并不能清除，因此霉變大米清洗后接著食用仍用危害到人體健康，硫燃燒生成二氧化硫，二氧化硫有毒，故D錯(cuò)誤．故選C．【分析】A、依據(jù)甲醛有毒進(jìn)行分析．B、依據(jù)碘元素與人體健康之間的關(guān)系分析．C、從水果蔬菜中含有大量的維生素，其中維生素C可預(yù)防壞血病去分析解答．D、依據(jù)發(fā)霉的大米含有有毒物質(zhì)黃曲霉進(jìn)行分析．5.【答案】D【解析】【解答】A、由其化學(xué)式可知，符合有機(jī)物的定義，因此正確；B、黃酮素中碳、氫元素的質(zhì)量比=12×15：（1×10）=18：1，因此正確；C、黃酮素的相對(duì)分子質(zhì)量=12×15+1×10+16×2=222，因此正確；D、應(yīng)當(dāng)表述為一個(gè)黃酮素分子由27個(gè)原子構(gòu)成，因此錯(cuò)誤。6.【答案】B【解析】【分析】A、依據(jù)蛋白質(zhì)在人體中的作用分析；

B、依據(jù)蔗糖的作用分析；

C、依據(jù)油脂在人體中的作用分析；

D、依據(jù)維生素在人體中的作用分析．

【解答】A、人體攝入的蛋白質(zhì)大部分轉(zhuǎn)化為人體所須要的各種蛋白質(zhì)，另一部分被氧化放出能量，供人體活動(dòng)的須要，故A正確；

B、蔗糖的作用不僅是調(diào)味，還能為人體供應(yīng)能量，是食品中常用的甜味劑，屬于人體養(yǎng)分素之一，故B錯(cuò)誤；

C、油脂是重要的養(yǎng)分物質(zhì)，是植物油和動(dòng)物脂肪的合稱，在人體內(nèi)代謝的最終產(chǎn)物是CO2和H2O，是維持生命活動(dòng)的備用能源，故C正確；

D、維生素在人體內(nèi)須要量很小，但它們起到調(diào)整新陳代謝，預(yù)防疾病，維持身體健康的作用．故D正確；

選B．7.【答案】C【解析】【解答】解答本題主要要了解喂人體供應(yīng)能量的供能物質(zhì)主要有糖類、油脂以及蛋白質(zhì)是人體的供能物質(zhì)．【解答】A、雞蛋中含有蛋白質(zhì)，可以供應(yīng)能量，所以A選項(xiàng)正確；B、牛油中含有油脂，可以供應(yīng)能量，所以B選項(xiàng)正確C、食鹽屬于無(wú)機(jī)鹽，不能供應(yīng)能量，所以C選項(xiàng)正確D、蔗糖屬于糖類物質(zhì)，是主要的供能物質(zhì),所以D選項(xiàng)正確所以選C．【分析】本題考查了化學(xué)與人體健康的學(xué)問(wèn)，完成此題，可以依據(jù)已有的學(xué)問(wèn)進(jìn)行．8.【答案】D【解析】【解答】A、多吃富含維生素的蔬菜水果，有利于身體健康，A不符合題意；

B、提倡綠色出行，削減機(jī)動(dòng)車廢氣排放，有利于環(huán)境愛(ài)護(hù)，B不符合題意；

C、不吸煙，不沾染毒品，有利于身體健康，C不符合題意；

D、食鹽中加碘，并不是碘元素的攝入越多越好，D符合題意。

故答案為：D?！痉治觥勘绢}主要考查元素與人體健康的關(guān)系，人體各種元素含量不能太少也不能太多。9.【答案】A【解析】【解答】解：A、果汁中的含有的果酸、糖類等屬于有機(jī)物，故A說(shuō)法正確；B、廁所的污垢的主要成分是顯堿性的物質(zhì)，而爐具清潔劑主要成分是氫氧化鈉，顯堿性，故不能用爐具清潔劑刷洗坐便器，故B說(shuō)法錯(cuò)誤；C、濃硫酸呈酸性，不能用于干燥堿性氣體氨氣，故C說(shuō)法錯(cuò)誤；D、液體溶液包括兩種，即能夠?qū)щ姷碾娊赓|(zhì)溶液和不能導(dǎo)電的非電解質(zhì)溶液．故D說(shuō)法錯(cuò)誤；故選A【分析】物質(zhì)的性質(zhì)確定物質(zhì)的用途，依據(jù)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析解答即可．10.【答案】A【解析】【解答】解：A、涼拌黃瓜中富含維生素，故選項(xiàng)正確．B、紅燒肥肉中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．C、窩窩頭中富含淀粉，淀粉屬于糖類，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．D、清蒸螃蟹中富含蛋白質(zhì)，故選項(xiàng)錯(cuò)誤．故選：A．【分析】依據(jù)人體所需六大養(yǎng)分素的種類、食物來(lái)源，結(jié)合題中所給的食物推斷所含的養(yǎng)分素，進(jìn)行分析推斷．二、填空題11.【答案】D；C；有機(jī)物；不斷運(yùn)動(dòng)；吸附性(或吸附作用)；氨基酸【解析】【解答】（1）①蔬菜中富含有維生素，

故答案為：D；②人體缺維生素C易患?jí)难。?/p>

故答案為：C；③甲醛(CH2O)是一種有機(jī)物；甲醛分子在不斷的運(yùn)動(dòng)，故房間內(nèi)可以聞到氣味；活性炭可以吸附色素和異味，可以吸附甲醛分子；④蛋白質(zhì)被分解為氨基酸才能被人體汲取。

故答案為：D；C；有機(jī)物；不斷運(yùn)動(dòng)；吸附性(或吸附作用)；氨基酸。

【分析】本題主要考察養(yǎng)分素以及食品中的養(yǎng)分物質(zhì)，須要駕馭常見(jiàn)食品中含有的養(yǎng)分物質(zhì)。12.【答案】硫酸鋅；碘（或碘單質(zhì)、碘酒）【解析】【解答】解答本題主要了解有機(jī)物的概念以及淀粉的檢驗(yàn)方法。有機(jī)物一般是指含有碳元素的化合物，蛋白質(zhì)、脂肪、維生素都屬有機(jī)物，硫酸鋅不含碳元素屬無(wú)機(jī)物；

碘遇淀粉變藍(lán)色的性質(zhì)，所以答案：硫酸鋅；碘（或碘單質(zhì)、碘酒）。

【分析】本題主要考查有機(jī)物的概念以及淀粉的檢驗(yàn)方法。13.【答案】A；用布袋代替塑料帶（或重復(fù)運(yùn)用塑料袋）；蛋白質(zhì)；鈣（Ca）；①③【解析】【解答】（1）塑料盒所運(yùn)用的主要材料屬于合成有機(jī)高分子材料；棉布袋、羊絨圍巾運(yùn)用的是自然纖維；鈦合金鏡架是金屬材料。

（2）為了削減“白色污染”，在超市購(gòu)物時(shí)，國(guó)家提倡用布袋代替塑料帶（或重復(fù)運(yùn)用塑料袋，答案合理給分）。

（3）人類攝取的食物中，含有的養(yǎng)分素有糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和蛋白質(zhì)。當(dāng)人體缺鈣時(shí)，會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，簡(jiǎn)單骨折。

（4）家庭生活中常見(jiàn)的雞蛋皮、爛菜葉屬于廚余垃圾。

【分析】棉、麻、毛、蠶絲等屬于自然材料；不易降解的塑料、橡膠等物質(zhì)會(huì)造成白色污染；食物中含有的養(yǎng)分素有糖類、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水和蛋白質(zhì)等。三、解答題14.【答案】甲醛有毒，有害身體，不能食用；甲醛能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對(duì)人體有害，也會(huì)變更主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)；用甲醛浸泡的水產(chǎn)品以次充好，以劣充優(yōu)，是欺詐行為．【解析】【解答】解：由甲醛的性質(zhì)及毒性可知：甲醛有毒，有害身體，不能食用；甲醛能使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)被破壞，不僅對(duì)人體有害，也會(huì)變更主要含蛋白質(zhì)的食品的品質(zhì)；用甲醛浸泡的水產(chǎn)品以次充好，以劣充優(yōu)，是欺詐行為．

故答為：甲醛身有毒，有害身體，不能食用；甲醛