(完整版)現(xiàn)代化豬場管理的關(guān)健和細節(jié)(4.16a)

現(xiàn)代豬場管理的關(guān)鍵與細節(jié)英偉中國集團總裁李職前言：我國養(yǎng)豬業(yè)面臨兩個方面的問題：第一，由于市場經(jīng)濟的驅(qū)動，我國的規(guī)?；i場越來越多，規(guī)模越來越大，其他行業(yè)的資金不斷的進入養(yǎng)豬業(yè)第二，養(yǎng)豬業(yè)面臨的豬病威脅越來越復(fù)雜

使到規(guī)模化豬場的管理難度越來越大使到規(guī)?；i場的管理難度越來越大也就是說：規(guī)?；i場的管理面臨的矛盾越來越多例如：過度追求單位設(shè)施效能和飼養(yǎng)密度過大的矛盾

過度追求豬的生長速度和豬體眮體質(zhì)量下降的矛盾

為了提高母豬產(chǎn)仔數(shù)而對懷孕期母豬限飼

因限飼不當(dāng)就可能造成母豬母豬免疫能力下降，進而波及仔豬，生長豬的健康的矛盾如何面對這種種因養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)模式變化

而帶來的種種矛盾用矛盾論來看待養(yǎng)豬業(yè)面臨的問題矛盾論的三個層次：養(yǎng)豬業(yè)面臨的矛盾的普遍性；

主要矛盾和次要矛盾；

主要矛盾的主要方面和次要方面。養(yǎng)豬管理中的系統(tǒng)工程和流程管理是從哲學(xué)的高度

來看待豬場管理的核心問題一、養(yǎng)豬業(yè)盈利的兩個關(guān)鍵市場價格生產(chǎn)效率每個母豬年供上市肥育豬數(shù)產(chǎn)出消耗生產(chǎn)肥育豬的飼料效率母豬年產(chǎn)仔數(shù)仔豬、生長豬的成活率日增重料肉比影響豬場盈利的一個矛盾錯綜復(fù)雜的疫病對養(yǎng)豬的影響吸引了養(yǎng)豬者的注意力尋找對付疾病的靈丹妙藥解決了問題嗎？反思？事實證明，

尋找靈丹妙藥不能拯救養(yǎng)豬業(yè)提高豬群的健康水平要特別的關(guān)注豬場生產(chǎn)流程管理和流程管理混亂所帶來的風(fēng)險尋找新的出路“養(yǎng)豬業(yè)的根本出路是提高豬群的健康水平”生產(chǎn)流程管理

在現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)中的重要性(一)什么是現(xiàn)代化養(yǎng)豬(現(xiàn)代化養(yǎng)豬的概念曾引起過爭議)

是按豬的生態(tài)生理特點把分散、隨機的飼養(yǎng)方法轉(zhuǎn)變成集中、連續(xù)、均衡的流水作業(yè)生產(chǎn)關(guān)鍵詞：生態(tài)的流程和流程中的生態(tài)（二）現(xiàn)代化養(yǎng)豬業(yè)的含義：1.流程體現(xiàn)豬的生態(tài)需求2.按豬的生態(tài)需求來規(guī)范養(yǎng)豬的流程漠視豬的生態(tài)需求是規(guī)?；i場養(yǎng)豬虧本的根本原因（三）現(xiàn)代化養(yǎng)豬生產(chǎn)管理的關(guān)鍵:

在滿足豬的生態(tài)需求的前提下去獲取經(jīng)濟利益.1.豬群管理流程化的生理生態(tài)陽光、空氣、水、溫暖、社會群居

等五大要求。2.豬群管理流程化的經(jīng)濟要素生態(tài)：

發(fā)情：21-28天（約3-4周）

懷孕：114-116天（約15.5周）

分娩：3-4周

斷奶后返情：1周(四)豬場生產(chǎn)流程的設(shè)計和實施1.集中、連續(xù)、均衡的關(guān)鍵技術(shù)：

同期分娩同期分娩的基礎(chǔ)：同期發(fā)情——同期配種2.豬場流程設(shè)計的時間單位的設(shè)置

以周為單位的流程時間設(shè)置每個豬場都必需有自己的場歷以“全進全出”的原則來規(guī)劃豬生產(chǎn)流程的時間設(shè)置3.豬生產(chǎn)流程管理的生產(chǎn)目標

目標的核心是效率技術(shù)層面的考核：平均每頭母豬供年肥育豬的上市量生長豬全程的日增重和料肉比經(jīng)濟層面的考核：設(shè)施單位投入的產(chǎn)出每個限位欄每年分娩的胎數(shù)每個產(chǎn)欄每年斷奶的仔豬數(shù)每個生產(chǎn)肥育欄每年的上市豬數(shù)4.以一萬頭豬上市的生產(chǎn)流程管理為例:

萬頭豬場需:有效生產(chǎn)母豬500頭生產(chǎn)目標：每年出欄9000-10000頭生長肥育豬

生產(chǎn)設(shè)施配套：后備母豬欄:6個(每個5頭)

限位欄：400個

（按1周25頭母豬配種，懷孕16周，母豬產(chǎn)前提前1周進入產(chǎn)欄，需25X15=375欄留1周的限位欄備用:25欄

375+25=400欄產(chǎn)欄：每批有20頭母豬進入產(chǎn)欄

（1周有25頭母豬配種，分娩率80%，即20頭）

1個單元20個產(chǎn)欄（加10%，22欄）

母豬在產(chǎn)欄停留4周，需4個單元

（另加一個單元作為母豬提前進入用，一個單元作為保育豬轉(zhuǎn)移后清洗空欄一周）生產(chǎn)設(shè)施配套：共需6個單元產(chǎn)欄斷奶保育舍：（以每批20窩豬進入保育舍）

2窩仔豬合用1個保育欄每單元10個欄，每批豬需停留保育舍6周，需6個單元

生產(chǎn)設(shè)施配套：共需6個單元保育舍生長豬舍：每周（批）需10欄，飼養(yǎng)8周，共80欄。肥育豬舍：每周需10欄，共80欄飼養(yǎng)8周，共80欄。生產(chǎn)設(shè)施配套：豬的整個飼養(yǎng)流程共26周，

國外養(yǎng)到120kg上市，國內(nèi)則100kg左右上市。正常情況下，豬22-24周可達100kg。4.生產(chǎn)流程的管理和控制的關(guān)鍵點

每周是否有足夠母豬配種

(2)每周是否有足夠母豬進入產(chǎn)欄分娩足夠母豬斷奶足夠母豬發(fā)情

4.生產(chǎn)流程的管理和控制的關(guān)鍵點(3)每周斷奶仔豬體重是否達標。

(仔豬3-4周斷奶體重需達6-7kg，低于5kg

的仔豬會增加問題的產(chǎn)生)(4)每周從保育轉(zhuǎn)生產(chǎn)肥育豬的體重是否達標

(要高于20kg，低于20kg也會增加育成期的問題產(chǎn)生。掌握以上四點關(guān)鍵才能管理好豬的生產(chǎn)流程。豬場的不同管理會出現(xiàn)以下三種情況：流程管理正常；流程管理混亂；流程管理不滿。(1)針對每周是否有足夠的母豬配種：新投產(chǎn)豬場能否每周保證有足夠的豬接受發(fā)情配種關(guān)鍵在于種豬的購進的控制。一次性購進80kg：120頭

70kg：120頭

60kg：120頭

50kg：120頭5.生產(chǎn)流程的管理和控制的措施共480頭(2)基本參數(shù)的設(shè)定和調(diào)整目標：分娩率（配種到分娩）80%

每周配種25頭X80%=成功分娩20窩發(fā)情間隔：斷奶后一周90%發(fā)情。

20X90%=18

頭差7頭

補足:前3-4周配種復(fù)發(fā)情5頭，前一周延遲發(fā)情2頭，滿足25頭發(fā)情。5.生產(chǎn)流程的管理和控制的措施(3)注意母豬群的更新率：更新率30%，每年更新150-180頭，平均每周補充3-4頭，調(diào)節(jié)、充實、豐滿流程，并保持高效、安全種豬群的胎齡結(jié)構(gòu)5.生產(chǎn)流程的管理和控制的措施合適的母豬群體

胎數(shù)6-9

胎數(shù)0-1

50%胎數(shù)2-533%17%(4)生產(chǎn)流程管理最容易出現(xiàn)的問題：當(dāng)分娩率和發(fā)情間隔發(fā)生飄移的時候，生產(chǎn)流程必需作出調(diào)整，

指數(shù)向上飄移

指數(shù)向下飄移流程設(shè)計如留有余地，將會增加投資（增加備用欄）流程如改變將會增加養(yǎng)豬的風(fēng)險（例如縮短或延長哺乳日齡）5.生產(chǎn)流程的管理和控制的措施生產(chǎn)流程的管理因問題而流程不滿，效率低下生產(chǎn)流程的管理往往因貪欲而失控

風(fēng)險增加6.正常的生產(chǎn)流程的關(guān)鍵數(shù)據(jù)：

每周配種25

頭每周分娩20

窩產(chǎn)仔總數(shù)200-220

頭每周斷奶20窩斷奶后1周90%母豬發(fā)情參加配種每周斷奶仔豬數(shù)190-200

頭

3-4周斷奶平均體重6-7kg以上每周從保育舍轉(zhuǎn)生長舍180-190頭，體重不低于20kg存欄數(shù)據(jù)：生產(chǎn)母豬：分娩舍100頭懷孕舍375-400頭后備豬35-50頭共550頭生產(chǎn)豬：分娩舍780-880頭保育舍1080-1200頭共1800-2000生長肥育豬：生長舍1400-1600頭肥育舍

1400-1500頭共2800-3000整個生產(chǎn)流程存欄數(shù)：4600-5000頭6.正常的生產(chǎn)流程的關(guān)鍵數(shù)據(jù)(萬頭豬場)：豬場領(lǐng)導(dǎo)可以根據(jù)場內(nèi)豬的存欄情況，就可知道豬場的管理水平，就可以對豬場的管理水平和生產(chǎn)狀況加以評價。死亡率高，管理不善，轉(zhuǎn)欄速度失控

預(yù)示:豬群健康水平下降風(fēng)險介紹幫助豬場管理者了解豬場管理水平的幾個表格

A配種懷孕狀況表格

B分娩狀況表格

C保育生長肥育豬情況表格配種/懷孕統(tǒng)計一覽表（第Ⅰ周，第16組）（第1周1月1-7日配種）配種懷孕Ⅰ—16—（第1周配種，第16周分娩）1月份252525252523252225222月份252225222522252225213月份252125212521252125214月份25212521第15周進入產(chǎn)房，21窩，分娩率為84%，生產(chǎn)總數(shù)200頭,合并入第一號母豬欄，移進斷奶舍分娩/斷乳統(tǒng)計一覽表（周·季度）組別母豬/仔豬成活統(tǒng)計備注Ⅰ-16212120020200201982019597.5%第20周轉(zhuǎn)入保育舍Ⅰ-16-20Ⅱ-17Ⅱ-17-21Ⅲ-18Ⅲ-18-22Ⅳ-19Ⅳ-19-23Ⅴ-20Ⅴ-20-24Ⅵ-21Ⅵ-21-25Ⅶ-22Ⅶ-22-26Ⅷ-23Ⅷ-23-27Ⅸ-24Ⅸ-24-28Ⅹ-25Ⅹ-25-29Ⅺ-26Ⅺ-26-30Ⅻ-27Ⅻ-27-31XⅢ-28XⅢ-28-32保育豬統(tǒng)計一覽表（周·季度）組別存欄變動情況成活率備注Ⅰ-16-2019519519319019019019019019097.4%第29周轉(zhuǎn)入生長豬舍Ⅰ-16-20-29Ⅱ-17-21Ⅱ-17-21-30Ⅲ-18-22Ⅲ-18-22-31Ⅳ-19-23Ⅳ-19-23-31Ⅴ-20-24Ⅴ-20-24-32Ⅵ-21-25Ⅵ-21-25-33Ⅶ-22-26Ⅶ-22-26-34Ⅷ-23-27Ⅷ-23-27-35Ⅸ-24-28Ⅸ-24-28-36Ⅹ-25-29Ⅹ-25-29-37Ⅺ-26-30Ⅺ-26-30-38Ⅻ-27-31Ⅻ-27-31-39XⅢ-28-32XⅢ-28-32-40二.現(xiàn)代化化豬場管理的幾個技術(shù)觀點(一)后備豬的飼養(yǎng)和管理

在豬場整體效益的地位(二)懷孕母豬的管理

對母豬終生繁殖性能的影響(三)產(chǎn)房的管理

要以培養(yǎng)仔豬的斷奶適應(yīng)為中心二.現(xiàn)代化化豬場管理的幾個技術(shù)觀點(一)后備豬的飼養(yǎng)和管理

在豬場整體效益的地位后備母豬初配年齡影響母豬的后繼繁殖效能早配種的母豬后繼繁殖效能高于晚配種的母豬觀點1:實驗證據(jù)：Schukken

等指出:

第一次授胎的日齡拖后

其預(yù)期繁殖壽命也縮短Ageatfirstconceptionandexpectedreproductiveherdlife(Schukkenetal.,1997Daza等證實:每頭母豬的總生產(chǎn)活仔豬數(shù)或斷奶仔豬數(shù)

在初次分娩時隨年齡的增長而成直線下降，分娩時最年輕的青年母豬可獲得最高值。實驗證據(jù)之二因此，每頭存欄母豬每年的生產(chǎn)力因青年母豬初次分娩年齡增大而有明顯降低。問題：母豬提早配種是否影響母豬第一胎的產(chǎn)仔數(shù)?

第一次發(fā)情時日齡對繁殖性能的影響

甲組乙組配種日齡(天)232193懷孕第19天的胚胎數(shù)10.210.8例子：排卵數(shù)10.711.2啟示:早成熟的小母豬是最有繁殖力的母豬實踐中:

后備母豬飼養(yǎng)不當(dāng)：

常犯的錯誤是：用中大豬料喂養(yǎng)后備母豬如今的高瘦肉率品種可能導(dǎo)致后備母豬在初情期和第一次配種時太瘦.為什么不能用中大豬料飼養(yǎng)后備母豬如果用中大豬料飼養(yǎng)后備母豬，由于中大豬料的高能低磷的飼料配備，有可能造成后備母豬缺磷而導(dǎo)致母豬發(fā)情延遲，配種困難，母豬后肢癱瘓，母豬繁殖壽命縮短。

重視后備母豬的鈣，磷儲備啟示:對后備母豬日糧標準的再認識后備母豬飼養(yǎng)的目標:可視目標:體重---日齡

體重---背膘

骨架---體型不可視目標:

?和繁殖性能相關(guān)的體內(nèi)生理指標達到和繁殖性能相關(guān)生理指標的

營養(yǎng)標準英偉歐州資料英偉技術(shù)會議,2006.11.13-14后備母豬體內(nèi)瘦肉的增長目標是提高母豬第一胎繁殖能力的關(guān)鍵點后備母豬“體重”的解讀后備母豬體內(nèi)瘦肉的增長目標是提高母豬第一胎繁殖能力的關(guān)鍵點本質(zhì):后備母豬的蛋白沉積對母豬后繼繁殖性能的影響

推論:后備母豬的營養(yǎng)策略體重的快速增長—能量體內(nèi)蛋白的沉積–蛋白氨基酸平衡種用體況的培育—特別的鈣磷儲備性發(fā)育的正常----陽光、性刺激維生素、微量元素其它結(jié)論:新的后備母豬管理和飼養(yǎng)的觀念是豬場獲得經(jīng)濟效益的手段

對后備母豬的飼養(yǎng)和管理在提高母豬群生產(chǎn)性能地位的關(guān)注是目前國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)的一個新的動向。因而:二.現(xiàn)代化化豬場管理的幾個技術(shù)觀點(二)懷孕、哺乳母豬的管理

對母豬終生繁殖性能的影響懷孕期不適當(dāng)?shù)南揎暡溉槠谀肛i的失重重新評價：對母豬終生繁殖性能的影響懷孕期不適當(dāng)?shù)南揎曉颍和ㄟ^限制配種后母豬采食量

（能供的限制---胰島素的分泌-孕激素的分泌

來提高胚胎存活率但并不意味著限制懷孕母豬承受過重的免疫應(yīng)激所需的

營養(yǎng)供給

啟發(fā)：限飼中的懷孕母豬的

營養(yǎng)標準的制定要特別小心二.現(xiàn)代化化豬場管理的幾個技術(shù)觀點(二)懷孕、哺乳母豬的管理

對母豬終生繁殖性能的影響哺乳期母豬的失重重新評價：對母豬終生繁殖性能的影響英偉歐州資料英偉技術(shù)會議,2006.11.13-14體蛋白在哺乳期丟失超過9%將會對母豬的繁殖力造成不可修補的危害歐洲母豬營養(yǎng)策略另一新的關(guān)注點:

optimalsowproductivity(恰當(dāng)?shù)哪肛i繁殖效能的獲取和控制)理解:哲學(xué)觀