高一生物《細(xì)胞呼吸》

C6H12O6能量（少許）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]酶C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少許)1.有氧呼吸過程：(三個(gè)階段）一.有氧呼吸第1頁(yè)C6H12O6能量（少許）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少許）[H]6CO26H2O酶酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少許）酶1.有氧呼吸過程：第2頁(yè)C6H12O6能量（少許）

2丙酮酸（2C3H4O3）[H]能量（少許）[H]O212H2O+能量（大量）6CO26H2O酶酶酶24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）酶1.有氧呼吸過程：第3頁(yè)酶C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量3.總反應(yīng)式：C6H12O6酶2C3H4O3＋4【H】＋能量(少許)24【H】+6O2

12H2O+能量（大量）

酶2C3H4O3+6H2O

6CO2＋20【H】＋能量（少許）

酶第4頁(yè)①有機(jī)物被徹底氧化分解發(fā)生在第幾階段？②呼吸作用過程中吸收氧氣用于第幾階段？③假如你在思索上述問題時(shí)候，消耗了2摩爾葡萄糖，那么有多少能量轉(zhuǎn)移到了ATP中？第二第三

1161kJx2思索：④以下分別屬于有氧呼吸第幾階段：①產(chǎn)生CO2階段（）②產(chǎn)生H2O階段（）③氧氣參加階段（）④產(chǎn)生ATP階段（）⑤產(chǎn)生ATP最多階段（）二三三三一、二、三第5頁(yè)C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量

以上反應(yīng)式中能量能否寫成ATP

？能量（2870kJ）1161kJ其余以熱能形式散失ATP酶1moL⒋概念：

指細(xì)胞在氧參加下，經(jīng)過各種酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，釋放能量，生成許多ATP過程。第6頁(yè)劉翔在訓(xùn)練時(shí)常會(huì)在第二天早上肌肉發(fā)酸,為何?繼續(xù)探究第7頁(yè)蘋果儲(chǔ)備久了為何會(huì)有酒味呢？繼續(xù)探究第8頁(yè)無(wú)氧呼吸過程葡萄糖丙酮酸[H]少許能量酶I酶II酒精+CO2乳酸酶第9頁(yè)C6H12O62C2H5OH（酒精）+2CO2+能量（少許）酶1.無(wú)氧呼吸反應(yīng)式陸生植物根細(xì)胞、蘋果、酵母菌⑴產(chǎn)物為酒精和二氧化碳二、無(wú)氧呼吸第10頁(yè)C6H12O62C3H6O3（乳酸）+能量（少許）酶1.無(wú)氧呼吸反應(yīng)式高等動(dòng)物、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根、玉米胚、乳酸菌⑵產(chǎn)物為乳酸二、無(wú)氧呼吸第11頁(yè)2.概念：

細(xì)胞在無(wú)氧或缺氧條件下，經(jīng)過酶催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成為不徹底氧化產(chǎn)物，同時(shí)釋放出少許能量過程。二、無(wú)氧呼吸無(wú)氧呼吸特點(diǎn)：在氧存在時(shí)，無(wú)氧呼吸會(huì)受到抑制。第12頁(yè)細(xì)胞有氧呼吸和無(wú)氧呼吸比較細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)O2、酶缺氧或無(wú)氧、酶H2O、CO2C2H5OH、CO2或C3H6O3釋放大量能量，形成大量ATP釋放少許能量，形成少許ATPC6H12O6+6H2O+6O2酶12H2O+6CO2+大量能量C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+少許能量C6H12O62C3H6O3+少許能量①第一階段完全相同;②分解有機(jī)物，釋放能量酶第13頁(yè)三、細(xì)胞呼吸意義

1.呼吸作用為生物體生命活動(dòng)提供能量.呼吸作用釋放出來能量一部分轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮芏⑹?另一部分儲(chǔ)存在ATP中.

2.呼吸作用產(chǎn)生一些中間產(chǎn)物,能夠成為合成體內(nèi)一些主要化合物原料.第14頁(yè)探究酵母菌呼吸方式：營(yíng)養(yǎng)方式：異養(yǎng)第15頁(yè)試驗(yàn)原理２、怎樣判定有沒有酒精產(chǎn)生？３、這一原理有什么應(yīng)用？１、怎樣判定有沒有二氧化碳產(chǎn)生？

二氧化碳可使澄清石灰水變混濁；也可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃

橙色重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色．能夠用來檢測(cè)汽車司機(jī)是否喝了酒．詳細(xì)做法：讓司機(jī)呼出氣體直接接觸到用硫酸處理過重鉻酸鉀，假如呼出氣體中含有酒精，重鉻酸鉀會(huì)變成灰綠色硫酸鉻．第16頁(yè)設(shè)計(jì)試驗(yàn)明確試驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，科學(xué)設(shè)計(jì)試驗(yàn)依據(jù)試驗(yàn)需要，理清試驗(yàn)步驟１、配制培養(yǎng)液２、控制好有氧、無(wú)氧環(huán)境3、科學(xué)檢測(cè)因變量4、限制好無(wú)關(guān)變量自變量、因變量、無(wú)關(guān)變量設(shè)置對(duì)比試驗(yàn)第17頁(yè)通氣第18頁(yè)條件澄清石灰水/出現(xiàn)時(shí)間重鉻酸鉀--濃硫酸溶液有氧無(wú)氧變混濁／快無(wú)改變變混濁／慢出現(xiàn)灰綠色分析試驗(yàn)結(jié)果第19頁(yè)試驗(yàn)結(jié)果所說明問題1.A、B組都有CO2產(chǎn)生說明了——酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能呼吸作用酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能進(jìn)行呼吸作用，但呼吸作用方式不一樣，酵母菌是種兼性厭氧型微生物。2.從試驗(yàn)中能夠看出，酵母菌呼吸方式——第20頁(yè)1、溫度

溫度影響酶活性

應(yīng)用：農(nóng)作物種植適當(dāng)增大晝夜溫差；果蔬貯存適當(dāng)降溫2、O2

缺氧造成無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精對(duì)生物有毒害（使蛋白質(zhì)變性）

應(yīng)用：中耕松土、水稻曬田3、CO2

CO2濃度上升抑制呼吸作用

應(yīng)用：中耕松土4、H2O

代謝強(qiáng)度與水含量相關(guān)四、影響細(xì)胞呼吸原因：第21頁(yè)

2、氧氣：直接影響呼吸速率和呼吸性質(zhì)，氧氣存在對(duì)無(wú)氧呼吸有抑制作用。O2濃度為零時(shí),只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，濃度為10%以下，既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸，濃度為10%以上，只進(jìn)行有氧呼吸。ABCA點(diǎn)：A點(diǎn)到B點(diǎn)：B點(diǎn)到C點(diǎn)：只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放較多CO2。CO2釋放急劇降低-----氧氣增多，無(wú)氧呼吸受抑制，有氧呼吸還很弱。CO2釋放量不停上升-----氧氣增多，促進(jìn)有氧呼吸。第22頁(yè)五、細(xì)胞呼吸原理應(yīng)用

1.發(fā)酵技術(shù)

2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

3.糧食儲(chǔ)備和果蔬保鮮細(xì)胞呼吸中間產(chǎn)物是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化樞紐，細(xì)胞呼吸原理在生產(chǎn)實(shí)踐中有廣泛應(yīng)用。第23頁(yè)1.發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒、果酒和白酒等生產(chǎn)乳酸類、檸檬酸類飲料生產(chǎn)味精、醬油和醋應(yīng)用于垃圾、廢水處理利用發(fā)酵產(chǎn)生沼氣第24頁(yè)2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

細(xì)胞呼吸為植物吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、細(xì)胞分裂、植株生長(zhǎng)和發(fā)育等提供能量和各種原料，所以，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，要設(shè)法適當(dāng)增強(qiáng)細(xì)胞呼吸，以促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育。例：水稻生產(chǎn)中適時(shí)露田和曬田等辦法實(shí)質(zhì)就是為了改進(jìn)土壤通氣條件以增強(qiáng)根系細(xì)胞呼吸。第25頁(yè)3.糧食儲(chǔ)備和果蔬保鮮

細(xì)胞呼吸要消耗有機(jī)物，使有機(jī)物積累降低。所以，對(duì)糧食儲(chǔ)備和果蔬保鮮來說，又要設(shè)法降低細(xì)胞呼吸強(qiáng)度，盡可能降低有機(jī)物消耗等。

糧食儲(chǔ)備果蔬保鮮第26頁(yè)糧食儲(chǔ)備

糧食儲(chǔ)備時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸，延長(zhǎng)保留期限。例：稻谷等種子含水量超出14.5％時(shí)，呼吸速率就會(huì)驟然增加，釋放出熱量和水分，會(huì)造成糧食霉變。第27頁(yè)果蔬保鮮

為了抑制細(xì)胞呼吸，果蔬儲(chǔ)備時(shí)采取降低氧濃度、沖氮?dú)饣蚪档蜏囟?零上降溫)等方法。例：蘋果、梨、柑、橘等果實(shí)在0～1℃時(shí)可儲(chǔ)備幾個(gè)月不壞；荔枝普通只能短期保鮮，但采取低溫速凍等方法可保鮮6～8個(gè)月。農(nóng)村廣泛采取密閉土窖保留水果蔬菜，也是利用水果本身產(chǎn)生二氧化碳抑制細(xì)胞呼吸原理。第28頁(yè)1.現(xiàn)有甲酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,乙酵母菌進(jìn)行發(fā)酵,若它們消耗等量葡萄糖,則它們放出CO2

和吸收O2之比是()A.3:1B.1:2C.4:3D.2:3C2.以下5支試管中分別含有不一樣化學(xué)物質(zhì)和活性酵母菌細(xì)胞制備物。在適宜溫度條件下，會(huì)產(chǎn)生CO2試管有（）①葡萄糖+已破裂細(xì)胞②葡萄糖+線粒體③丙酮酸+線粒體④葡萄糖+細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（隔絕空氣）A.①③B.①②④C.①③④D.②③④C第29頁(yè)3.右圖表示在儲(chǔ)存蔬菜、水果時(shí)，大氣中O2濃度對(duì)植物組織內(nèi)CO2產(chǎn)生影響，試分析：釋放相對(duì)值CO2（1）A點(diǎn)表示植物組織釋放CO2較多，這些CO2是_________產(chǎn)物。（2）由A到B，CO2釋放量急劇減小，其原因是________________________。（3）由B到C，CO2釋放量又不停增加，其主要原因是_________________________；到C點(diǎn)以后CO2釋放量不再增加，其主要原因是____________________________。隨氧濃度增加，無(wú)氧呼吸受到抑制隨氧濃度增大，有氧呼吸不停加強(qiáng)無(wú)氧呼吸受線粒體數(shù)量限制，有氧呼吸不再加強(qiáng)第30頁(yè)4.陸生植物不能長(zhǎng)久忍受無(wú)氧呼吸，這是因?yàn)棰佼a(chǎn)生酒精對(duì)細(xì)胞有毒害②產(chǎn)生乳酸對(duì)細(xì)胞有毒害③沒有專門無(wú)氧呼吸結(jié)構(gòu)④產(chǎn)生能量太少（）A.①②B.②③C.③④D.④①D5.關(guān)于無(wú)氧呼吸敘述中，正確是()A.不產(chǎn)生CO2B.一定產(chǎn)生CO2C.不形成ATPD.物質(zhì)氧化分解不徹底D第31頁(yè)6.一運(yùn)動(dòng)員正在進(jìn)行長(zhǎng)跑訓(xùn)練，從他大腿肌肉細(xì)胞中檢測(cè)到3種化學(xué)物質(zhì)，其濃度改變?nèi)缬覉D所表示，圖中P、Q、R三曲線依次代表（）B鍛煉時(shí)間（分）A.O2、CO2、乳酸B.乳酸、CO2、O2C.CO2、O2、乳酸D.CO2、乳酸、O2第32頁(yè)7.右圖表示北方一個(gè)貯存白菜地窖，伴隨O2消耗，CO2濃度改變情況。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）A~B段O2消耗量很大，CO2濃度上升也很快，白菜在進(jìn)行_____呼吸。（2）Ｃ~Ｄ段O2濃度靠近０，而CO2濃度仍在上升，白菜在進(jìn)行_____呼吸。（3）Ｂ~Ｃ段O2濃度已很低，CO2濃度幾乎不上升，原因是_______________________________________________________________．有氧無(wú)氧氧氣濃度很低，有氧呼吸十分微弱，而無(wú)氧呼吸仍處于抑制狀態(tài)第33頁(yè)（4）從哪點(diǎn)開始，O2濃度高低成為限制有氧呼吸原因？_____（5）為了有利于較長(zhǎng)時(shí)間地貯存大白菜，應(yīng)把地窖氧氣控制在_______段范圍內(nèi)。B點(diǎn)

B~C

第34頁(yè)①在一定溫度范圍內(nèi)，隨溫度升高，細(xì)胞呼吸作用增強(qiáng)；②在最