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文檔簡介

可以健脾益胃的十大食物1.山藥山藥被譽(yù)為“天然胃黏膜保護(hù)劑”，其性平味甘，富含淀粉酶與黏蛋白，能修復(fù)胃黏膜損傷，促進(jìn)消化液分泌，緩解脾胃虛弱引起的腹脹、食欲不振。推薦蒸食或與小米、紅棗同煮粥，質(zhì)地軟糯易吸收。2.小米小米性溫，歸脾胃經(jīng)，含豐富B族維生素和膳食纖維。煮粥后形成保護(hù)性黏液層，減少胃酸刺激，尤其適合術(shù)后或慢性胃炎患者調(diào)養(yǎng)。可搭配南瓜、蘋果熬制米糊，增加風(fēng)味與營養(yǎng)。3.南瓜南瓜的果膠成分能在胃壁形成保護(hù)屏障，減少粗糙食物摩擦；β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為維生素A，增強(qiáng)黏膜修復(fù)力。蒸食保留原味，或與排骨、板栗燉湯，清甜暖胃。4.紅棗紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，兼具健脾功效。其多糖物質(zhì)可調(diào)節(jié)腸道菌群，改善脾胃運(yùn)化功能。建議每日食用5-10顆，可泡水、煮粥或制作紅棗糯米糕，避免空腹食用以免刺激胃酸。5.蓮子蓮子性平，歸心脾腎經(jīng)，富含蛋白質(zhì)和鉀元素，能緩解脾虛腹瀉、食欲減退。與銀耳、百合燉甜湯，或與芡實(shí)、薏米煮四神湯，增強(qiáng)祛濕健脾效果。6.猴頭菇猴頭菇含猴頭菌多糖，抑制幽門螺桿菌活性，修復(fù)胃黏膜損傷，適合胃炎、胃潰瘍患者?？蔁蹼u湯或與瘦肉同炒，口感鮮嫩，藥食同源。7.白蘿卜白蘿卜清熱消滯，膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，化解油膩飲食后的積食腹脹。生嚼清脆開胃，煮湯軟化纖維，搭配鯽魚或海帶更增鮮味。8.薏苡仁薏苡仁健脾滲濕，調(diào)節(jié)水液代謝，改善脾虛濕盛引起的浮腫、乏力。炒制后寒性減弱，與紅豆煮水或加入雜糧粥，祛濕不傷胃。9.卷心菜卷心菜含維生素U和抗?jié)円蜃?，加速胃黏膜修?fù)，緩解胃痛。涼拌保留脆爽，或與番茄同炒，酸甜開胃。10.芡實(shí)芡實(shí)補(bǔ)脾止瀉，固腎澀精，富含淀粉和礦物質(zhì)，適合

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