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ICS03.080T/NMGCTQYFZLHH餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)團(tuán)餐中的風(fēng)控管理規(guī)范內(nèi)蒙古創(chuàng)投企業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)發(fā)布I2本文件規(guī)定了團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)中的風(fēng)控點(diǎn),本文件適用于所有餐飲企業(yè)34.2.1.拒收變質(zhì)的產(chǎn)品如發(fā)霉、紙盒膨脹4.2.2.拒收包裝破損導(dǎo)致食品安全4.2.8在處理不同種類(lèi)產(chǎn)品時(shí)要洗手，特別是），44.3.1.操作人員在加工時(shí)要嚴(yán)格按照衛(wèi)生要求4.3.3.食品調(diào)味時(shí)要嚴(yán)格按烹調(diào)衛(wèi)生要求進(jìn)行4.4.6.所有的容器必須是食品級(jí)的），54.6.1.餐具、容器、用具在使用前應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)4.7.3在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣的數(shù)67

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