T-SDAA 0093-2024 奶牛體態(tài)評價技術指南

1ICS65.020.30本文件按照GB/T1.1—2020《標準化導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省畜牧協(xié)會提出并歸口。本文件起草單位：青島市畜牧工作站（青島市畜牧獸醫(yī)研究所）、青島農(nóng)業(yè)大學、中國農(nóng)業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院、青島動物疫病預防控制中心、東營市畜牧獸醫(yī)站、泰安金蘭奶牛養(yǎng)殖有限公司、北京歷源金成科技有限公司、隴南市畜牧草原站、隴南市動物疫病預防控制中心、平度市畜牧獸醫(yī)服務中心、青島荷斯坦奶牛養(yǎng)殖有限公司、青島市圣杰奶牛養(yǎng)殖場、東營市現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展服務中心、東營市河口區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展服務中心。本文件主要起草人：王建華、李培培、徐連彬、趙連生、何孟蓮、卜登攀、馬露、劉錫武、楊永新、韓榮偉、孫友德、郝海玉、劉虎傳、楊培培、汪文鑫、戴正浩、程國明、尚友國、法文靜、趙金石、成趙平、符亞麗、王巧玲、季凌霞、劉曉明、王義堅、張永茂、聶小想、王學霞、郝勝楠、張占吉。1奶牛體態(tài)評價技術指南本文件規(guī)定了奶牛體態(tài)評價的原則與流程、指標與方法和評價的要求。本文件適用于奶牛的體態(tài)評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T35568中國荷斯坦牛體型鑒定技術規(guī)程3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1體型鑒定對奶牛體型進行數(shù)量化評定的方法。針對每個體型性狀，按生物學特性的變異范圍，定出性狀的最大值和最小值，然后以線性的尺度進行評分。[引用GB/T35568-20173.1定義]3.2體況評分用于評估奶牛能量蓄積（脂肪沉積）程度和營養(yǎng)健康狀況。3.3后肢關節(jié)評分通過觀察奶牛后肢跗關節(jié)損傷或磨損的程度進行評分的方法。3.4乳頭評分通過觀察乳頭孔及周圍損傷程度進行評分的方法。3.5體表清潔度評分通過觀察奶牛臀部下體、后肢、腰腹部和乳房的潔凈程度進行評分的方法，用于評價牧場的衛(wèi)生狀況。3.6瘤胃充盈度評分2通過觀察奶牛左側腰腹部肷窩及皮膚松弛狀況來間接評價采食情況或瘤胃健康狀況的方法。4原則與流程4.1原則4.1.1完整性：涵蓋技術應用的實用性、經(jīng)濟性及環(huán)境效應的綜合評價。4.1.2一致性：確保同類技術的評價結果具有可比性。4.1.3準確性：減少偏見和不確定性。4.1.4透明性：發(fā)布充分適用的評價信息。4.1.5可核査性：可通過采集證據(jù)、核對事實、量化評估等手段驗證評價結果。4.2流程明確評價對象后，按照“制定評價方案→確定評價目的和評價指標體系→數(shù)據(jù)監(jiān)測、采集→獲取與分析評價證據(jù)→開展綜合評價及量化評估→報告評價結果”的步驟開展評價，具體評價流程見圖1。評價目的 制定評價方案數(shù)據(jù)采集與監(jiān)測評價指標體系數(shù)據(jù)采集與監(jiān)測獲取評價證據(jù)獲取評價證據(jù)分析評價證據(jù)綜合評價及量化評估報告評價結果圖1評價流程圖5指標與方法5.1體態(tài)包括體型鑒定、體況評分、后肢關節(jié)評分、體表清潔度評分、瘤胃充盈度評分和乳頭3評分。5.1.1體型按照GB/T35568的規(guī)定執(zhí)行。5.1.2體況5.1.2.1評分方法通過目測和用手觸摸進行評估。體況評分采用5分制。后備牛體況評分參照表1，成年牛體況評分參照表2。體況評分圖示見附錄A。表1后備牛體況評分12345表2成年牛體況評分123455.1.2.2體況評分推薦值后備奶牛不同階段體況評分的推薦值見表3，成年牛不同生理階段體況評分的推薦值見表4。4表3后備牛不同生長階段體況評分的推薦值表4成年牛不同生理階段體況評分的推薦值5.1.2.3結果應用整個泌乳階段體況評分變化不應超過0.75分。太過肥胖或太瘦都會造成奶牛繁殖障礙（配種、妊娠、產(chǎn)犢）問題，體況評分結果與奶牛狀況見表5。表5體況評分結果與奶牛狀況高低寬窄5.1.3后肢關節(jié)5.1.3.1評分方法后肢關節(jié)評分采用5分制，按表6進行評分。5.1.3.2結果應用評分在3分～5分的，應檢查牛舍臥床墊料和臥床設施設計等存在的問題或風險隱患。5.1.4體表清潔度評分5.1.4.1評分方法體表清潔度評分采用5分制，主要評分部位包括臀部下體、后肢、腰腹部和乳房。將4個部位分別評分，然后計算平均數(shù)即為最后評分。按表7進行評分。乳房和后肢清潔度評分示例見附錄B。5表6后肢關節(jié)評分評分細節(jié)描述無毛發(fā)損傷和腫脹表7體表清潔度評分細則點點便5.1.4.2結果應用體表清潔度評分是量化評定體表潔凈程度的指標，針對的是整個牛群而非單頭奶牛。體表清潔度用于評判牛場衛(wèi)生狀況。1分代表最潔凈，5分代表最臟。5.1.5瘤胃充盈度評分5.1.5.1評分方法從牛體后面觀察左側腹部評價瘤胃充盈度。瘤胃充盈度評分見表8。6表8瘤胃充盈度評分示例至最后一節(jié)肋骨處開始皮膚皺褶呈對腰椎骨以下皮膚向下呈直角彎曲5.1.5.2結果應用1分——采食過少或沒有采食。2分——常見于產(chǎn)后第一周的母牛。如為泌乳后期，表明采食量不足或飼料流通速率過快。73分——表明采食量充足，且飼料在瘤胃中停留時間適宜。4分——適于泌乳后期牛和干奶牛。5分——干奶牛的適宜評分。5.1.6乳頭評分5.1.6.1評分方法在擠奶廳摘除奶杯后可以立即對乳頭進行評分，每月進行1次評分。評分采用5分制，按照表9進行評分。表9乳頭評分示例評分細節(jié)描述乳孔周圍4毫米有圖例5.1.6.2結果應用1）根據(jù)乳頭評分結果，可以判斷擠奶過程是否正常、擠奶機器參數(shù)或擠奶技術是否需要調(diào)整優(yōu)化，及時采取相應的改進措施。2）如果出現(xiàn)以下情況，就要及時采取措施?！^20%的奶牛乳頭評分為3～5分；——超過30%的奶牛在第2到第5泌乳月之間出現(xiàn)平滑的、厚的結痂環(huán)（3分——本次總體得分顯著低于上次得分。3）引起乳頭末端結痂有如下幾種主要原因?！婵斩忍?；——擠奶時間太長；——乳區(qū)擠空后仍持續(xù)擠奶（過度擠奶）；——擠奶機器脈動頻率設定不當（調(diào)整脈動器）；——內(nèi)襯不合適（乳頭形狀異常/不正常的內(nèi)襯）。5.2數(shù)據(jù)采集與監(jiān)測85.2.1數(shù)據(jù)可人為觀察或采用傳感設備信息化采集，應及時記錄并保存。5.2.2數(shù)據(jù)應真實、完整、準確記錄反映生產(chǎn)中實際情況或程度。5.2.3數(shù)據(jù)應反映實際生產(chǎn)時間或使用年限的程度。5.2.4對現(xiàn)有監(jiān)測條件進行評估，不斷提高自身監(jiān)測能力，并制定相應的監(jiān)測計劃，包括對活動數(shù)據(jù)的監(jiān)測等。6評價6.1評價報告評價人員負責編制評價報告。評價報告應包括以下基本內(nèi)容：1）技術應用基本信息，包括應用企業(yè)情況、依托項目情況；2）評價目的與范圍,包括評價目的、評價內(nèi)容和系統(tǒng)邊界；3）評價過程與方法,包括評價過程、評價方法；4）評價結果及主要評價依據(jù)。6.2結果應用6.2.1評價結果包括各項指標的驗證/評價結果和綜合效果評價。6.2.2評價結果可用于奶牛選種選配、改進飼養(yǎng)殖管理措施的參考依據(jù)。6.2.3評價結果可用于衡量奶牛群體的健康狀況和管理水平。9體況評分(BCS)圖示A.1