T-SDAA 0091-2024 蜂授粉果蔬產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與追溯規(guī)程

ICS65.020.30本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由山東省畜牧協(xié)會(huì)提出并歸口。本文件起草單位：青島市畜牧工作站（青島市畜牧獸醫(yī)研究所）、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所、東營(yíng)市蜜蜂研究所、山東省畜牧總站、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所、青島市黃島區(qū)畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展中心、青島市城陽(yáng)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、青島市嶗山區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心、青島農(nóng)恩蔬菜專業(yè)合作社、平度市北峰頂下養(yǎng)蜂場(chǎng)、青島先農(nóng)仕生態(tài)科技有限公司、青島市智慧鄉(xiāng)村發(fā)展服務(wù)中心、青島市黃島區(qū)多福農(nóng)牧科學(xué)研究院。本文件主要起草人：李培培、王建華、翟一凡、宋杰、王帥、黃曉、莊桂玉、張珍珍、姚軍、劉艷、蘇龍、劉虎傳、郝海玉、汪文鑫、周孝東、劉萌萌、孫高貴、孫曉榮、高華榮、索喬、莊琳、于艷霞。1蜂授粉果蔬產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與追溯規(guī)程本文件規(guī)定了蜂授粉果蔬產(chǎn)品標(biāo)識(shí)與追溯相關(guān)的蜂授粉要求、標(biāo)識(shí)、產(chǎn)品追溯、標(biāo)識(shí)使用和注銷。本文件適用于超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等銷售蜜蜂（熊蜂）授粉果蔬產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)及追溯。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T29373農(nóng)產(chǎn)品追溯要求果蔬NY/T1431農(nóng)產(chǎn)品追溯編碼導(dǎo)則NY/T1655蔬菜包裝標(biāo)識(shí)通用準(zhǔn)則NY/T1778新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)通則NY/T3263.1主要農(nóng)作物蜜蜂授粉及病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)規(guī)程第1部分：溫室果蔬NY/T3263.2主要農(nóng)作物蜜蜂授粉及病蟲(chóng)害綜合防控技術(shù)規(guī)程第2部分：大田果樹(shù)（蘋(píng)果、櫻桃、梨、柑橘）3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1蜂授粉果蔬產(chǎn)品標(biāo)識(shí)identificationofbee-pollinatedfruitsandvegetables用于蜂授粉果蔬采摘后直接在產(chǎn)品上或產(chǎn)品包裝（預(yù)包裝）上標(biāo)注信息，主要通過(guò)圖案形式展示，同時(shí)附有授粉蜂種、生產(chǎn)（采摘）日期等文字表述或可追溯二維碼（條形碼）等標(biāo)識(shí)的統(tǒng)稱。4蜂授粉要求4.1技術(shù)要求NY/T3263.2的規(guī)定執(zhí)行。4.2記錄4.2.1蜂授粉果蔬應(yīng)記錄授粉蜂種、授粉日期等。果蔬蜂授粉記錄見(jiàn)附錄A。24.2.2租用授粉蜂的單位和個(gè)人應(yīng)有租用蜂授粉的協(xié)議（合同）。4.2.3蜂授粉記錄應(yīng)保存不少于2年。5標(biāo)識(shí)5.1原則5.1.1蜂授粉果蔬可直接在產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝（預(yù)包裝）上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)圖案見(jiàn)附錄B。5.1.2蜂授粉標(biāo)識(shí)圖案應(yīng)標(biāo)注在果蔬產(chǎn)品或產(chǎn)品包裝上消費(fèi)者清晰可見(jiàn)的位置，追溯信息明確，標(biāo)識(shí)內(nèi)容規(guī)范。5.1.3有多個(gè)標(biāo)識(shí)的，應(yīng)根據(jù)標(biāo)識(shí)認(rèn)證的時(shí)間順序，從上到下、從左到右排列。5.1.4轉(zhuǎn)基因、輻照食品等其他標(biāo)識(shí)，應(yīng)按國(guó)家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.1.5新鮮水果包裝標(biāo)識(shí)參照NY/T1778，蔬菜包裝標(biāo)識(shí)參照NY/T1655。5.2內(nèi)容5.2.1果蔬名稱體現(xiàn)果蔬真實(shí)屬性的名稱。5.2.2授粉蜂種應(yīng)標(biāo)識(shí)為果蔬授粉蜂的品種，多個(gè)蜂種授粉的應(yīng)逐一標(biāo)明。5.2.3產(chǎn)地應(yīng)標(biāo)明果蔬的具體產(chǎn)地，標(biāo)注到縣（區(qū)、市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）、村“××基地”或其他可以查找到的產(chǎn)地名稱。5.2.4生產(chǎn)日期指收獲或采摘的實(shí)際日期，生產(chǎn)日期標(biāo)識(shí)格式按照GB7718的規(guī)定執(zhí)行。5.2.5包裝日期指進(jìn)行包裝（預(yù)包裝）的實(shí)際日期，包裝日期標(biāo)識(shí)格式按GB7718的規(guī)定執(zhí)行。5.2.6防腐保鮮劑包裝（預(yù)包裝）果蔬使用的防腐劑、干燥劑、保鮮劑等，必須標(biāo)識(shí)。5.2.7保質(zhì)期或保存期按GB7718的規(guī)定執(zhí)行。5.2.8儲(chǔ)存與運(yùn)輸應(yīng)標(biāo)注果蔬的貯存方法。包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)按GB/T191的規(guī)定執(zhí)行。5.2.9凈含量應(yīng)符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號(hào)令（2005）《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》。5.2.10生產(chǎn)者（經(jīng)銷商）信息3指進(jìn)行包裝（預(yù)包裝）的生產(chǎn)者（經(jīng)銷商）名稱、地址和電話，生產(chǎn)者應(yīng)取得相應(yīng)的許5.2.11其他其他標(biāo)識(shí)內(nèi)容由生產(chǎn)者和經(jīng)銷者在符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的原則下自定。5.3要求5.3.1標(biāo)識(shí)中的文字、圖形或符號(hào)等應(yīng)清晰、醒目，不易模糊、脫落。圖形、符號(hào)應(yīng)直觀、規(guī)范。文字、圖形、符號(hào)的顏色與背景色或底色應(yīng)為對(duì)比色。5.3.2標(biāo)識(shí)內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、簡(jiǎn)要，所使用的文字必須是規(guī)范的漢字，可以同時(shí)使用輔助的漢語(yǔ)拼音或外文。5.3.3產(chǎn)品標(biāo)識(shí)所使用的文字、數(shù)字和字母，其字體不得小于1.8mm。5.3.4日期標(biāo)注按照GB7718的規(guī)定執(zhí)行。6產(chǎn)品追溯6.1要求按照GB/T29373的規(guī)定執(zhí)行。6.2編碼按照NY/T1431的規(guī)定執(zhí)行。6.3信息包括授粉蜂種、授粉協(xié)議（合同）、產(chǎn)地（編碼）、生產(chǎn)（包裝）日期、生產(chǎn)（經(jīng)銷）廠家及統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、采摘日期、貯存期等。蜂授粉果蔬采摘與出售應(yīng)記錄見(jiàn)附錄C。7標(biāo)識(shí)使用和注銷7.1許可經(jīng)有關(guān)部門(mén)許可（認(rèn)可）或授權(quán)相應(yīng)的協(xié)會(huì)等專業(yè)團(tuán)體組織許可（認(rèn)可）后方可使用。7.2評(píng)估7.2.1單一大田果蔬蜂授粉面積不少于100畝，設(shè)施果蔬蜂授粉面積不少于10畝。7.2.2果蔬種植企業(yè)、合作社或?qū)I(yè)戶應(yīng)提供與養(yǎng)蜂企業(yè)或蜂農(nóng)簽定的授粉協(xié)議（合同）或自有授粉蜂群相關(guān)證明。7.2.3果蔬種植企業(yè)、合作社或?qū)I(yè)戶近3年未發(fā)生食品安全事故或安全生產(chǎn)事故。7.2.4按標(biāo)識(shí)內(nèi)容和產(chǎn)品追溯要求，保存相關(guān)記錄、圖片等信息，保存期限不低于2年。7.2.5通過(guò)線上或線下審核材料評(píng)估和專家現(xiàn)場(chǎng)評(píng)審后，發(fā)放標(biāo)識(shí)使用許可（認(rèn)可）。標(biāo)識(shí)使用年限不超過(guò)3年。7.3注銷標(biāo)識(shí)使用單位或個(gè)人不再符合標(biāo)識(shí)要求，且未能在規(guī)定期限內(nèi)整改，或已達(dá)標(biāo)識(shí)使用年限，但未通過(guò)評(píng)估，標(biāo)識(shí)發(fā)放單位有權(quán)注銷其標(biāo)識(shí)使用權(quán)。4（資料性）果蔬蜂授粉記錄果蔬授粉記錄見(jiàn)表A.1。表A.1果蔬蜂授粉記錄單位（個(gè)人）名稱：地址：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：注：1.種植方式分為設(shè)施、大田。2.授粉蜂種分為中華蜜蜂、西方蜜蜂、熊蜂等。5（規(guī)范性）蜂授粉圖案標(biāo)識(shí)蜂授粉圖案標(biāo)識(shí)見(jiàn)圖B.1。授授蜂BEEPOLLINATION產(chǎn)粉PRODUCTS圖B.1蜂授粉圖案標(biāo)識(shí)6蜂授粉果蔬采摘與出售記錄蜂授粉果蔬采