（高清版）DB12 046.93-2011 產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額 第93部分：超高溫?zé)o菌奶　　

代替DB12/046.93—2008第93部分：超高溫?zé)o菌奶Calculationmethodandstiperunitproduct-Part93:Hightemperatureasepsismi2011-12-08發(fā)布2012-01-01實(shí)施天津市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本部分的編寫符合GB/T1.1—2009標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則，同時(shí)符合DB12/046.01-2011產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第1部分：總則的規(guī)定。本部分的第5章是強(qiáng)制性條款，其余是推薦性條款。本部分為《產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額》系列標(biāo)準(zhǔn)的第93項(xiàng)。本系列的其它標(biāo)準(zhǔn)見DB12/046.01-2011的附錄A。產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第93部分：超高溫?zé)o菌奶本部分規(guī)定了超高溫?zé)o菌奶單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額指標(biāo)。件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。DB12/046.01-2011產(chǎn)品單位產(chǎn)量綜合能耗計(jì)算方法及限額第1部分：總則直接生產(chǎn)系統(tǒng)(工序)與間接生產(chǎn)系統(tǒng)(輔助、附屬、損失)綜合能耗之和。企業(yè)生產(chǎn)超高溫?zé)o菌奶的總綜合能耗與同期內(nèi)產(chǎn)出的該種產(chǎn)品合格品總量的比值。超高溫?zé)o菌奶的總綜合能耗及其單位產(chǎn)量綜合能耗的計(jì)算按DB12/046.01-2011規(guī)定的方法進(jìn)行。4.1.1超高溫?zé)o菌奶產(chǎn)量計(jì)算單位采用同行業(yè)及上級管理部門相一致的單位：噸。4.2.1超高溫?zé)o菌奶直接生產(chǎn)綜合a)收奶工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);b)計(jì)量凈乳工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);c)標(biāo)準(zhǔn)化工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);d)配料工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);e)儲存工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);f)巴氏消毒90℃工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);g)均質(zhì)冷卻工序綜合能耗：E-千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);h)巴氏奶儲存工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);i)超高溫消毒145℃工序綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);j)滅菌罐儲存工序綜合能耗：E?o千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);k)滅菌罐裝工序綜合能耗：E千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);1)入庫工序綜合能耗：E??千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.2.2超高溫?zé)o菌奶直接生產(chǎn)綜合能耗按(1)式計(jì)算：Ez——超高溫?zé)o菌奶直接生產(chǎn)綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);Es——報(bào)告期內(nèi)超高溫?zé)o菌奶直接生產(chǎn)第s道工序的綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);4.3超高溫?zé)o菌奶間接生產(chǎn)綜合能耗a)輔助綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);b)附屬綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤);c)損失綜合能耗：E?千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.3.2超高溫?zé)o菌奶間接生產(chǎn)綜合能耗按(2)式計(jì)算。E,=E?+E?+E?…………………(2)E,——報(bào)告期內(nèi)超高溫?zé)o菌奶間接生產(chǎn)綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。4.4超高溫?zé)o菌奶總綜合能耗超高溫?zé)o菌奶總綜合能耗按(3)式計(jì)算：E=Ez+E, (3)E——超高溫?zé)o菌奶總綜合能耗，千克(標(biāo)準(zhǔn)煤)。超高溫?zé)o菌奶單位