堅果類農(nóng)產(chǎn)品酸價的測定自動電位滴定法_第1頁
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1件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生好符合化學(xué)反應(yīng)式所表示的計量關(guān)系時，稱所用溶液在常溫（15℃~25℃)下保存時間一般不超過兩個月，當溶液出現(xiàn)渾濁、沉淀、顏色變化等現(xiàn)4.2石油醚，沸程30℃~60℃。4.5乙醚—乙醇混合液，按乙醚/乙醇(V/V4.6氫氧化鉀—乙醇標準滴定使用液[c(KOH)=0.1mol24.6.2標定。稱取0.75g于105℃~110℃電熱鼓風(fēng)干燥箱中干燥至恒重的工作基準試劑鄰苯二甲酸氫氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液的濃度[c(KOH...................c——氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液的濃度，單位為摩爾每升（mol/Lm——鄰苯二甲酸氫鉀的質(zhì)量的準確數(shù)值，單位為克（g）；V1——氫氧化鉀—乙醇溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；V2——空白試驗氫氧化鉀—乙醇溶液的體積的數(shù)值，單位為毫升（mL）；M——鄰苯二甲酸氫鉀的摩爾質(zhì)量的數(shù)值，單位為克每摩爾（g/mol）[M(KHC8H4O4)=204.22]。5.2多孔恒溫水浴鍋。工作溫度40℃~60℃。5.3旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀。水浴加熱，工作溫度40℃~60℃。在無水介質(zhì)中，以氫氧化鉀—乙醇標準溶液，與試樣中的游離檢查并安裝好非水相復(fù)合pH電極和氫氧化鉀—乙醇標準滴定使用液[c(KOH)=0.1mol3注1：也可以選擇電位變化量≥30mV的滴定體積為橫坐標，對應(yīng)的電位值為縱坐標繪制E—V曲線，曲線上的轉(zhuǎn)折點所對應(yīng)的滴定體積即為滴定終點。對于試樣中不飽和脂肪酸組分復(fù)雜的樣品不適用。注2：攪拌速度在不引起溶液飛濺和產(chǎn)生氣泡的情況下應(yīng)盡可能大。準確稱取3.00g～5.00g試樣，置于250mL錐形瓶或相應(yīng)量程的儀器配套滴定杯中，加50m...................X——試樣的酸價（以氫氧化鉀計），單位為毫克每克（mg/g）；V1——試樣消耗氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液的體積，單位為毫升（mL）；V2——空白試驗消耗氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液的體積，單位為毫升（mLc——氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液的實際濃度，單位為摩爾每升（mol/L）；m——試樣質(zhì)量，單位為克（g）；56.11——與1.0mL氫氧化鉀—乙醇標準滴定溶液[c(KOH)=1.0mol/L]相當?shù)臍溲踉谥貜?fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的

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