河北省南宮市高中化學(xué) 第二章 化學(xué)物質(zhì)及其變化 2.1.1 膠體的制備及其性質(zhì)教學(xué)實(shí)錄 新人教版必修1

河北省南宮市高中化學(xué)第二章化學(xué)物質(zhì)及其變化2.1.1膠體的制備及其性質(zhì)教學(xué)實(shí)錄新人教版必修1課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂?、教材分析本章?jié)內(nèi)容選自新人教版必修1《化學(xué)》第二章“化學(xué)物質(zhì)及其變化”，重點(diǎn)講解膠體的制備及其性質(zhì)。教材通過(guò)實(shí)驗(yàn)引入膠體的概念，詳細(xì)介紹了丁達(dá)爾效應(yīng)、聚沉、滲析等膠體的基本性質(zhì)，并與實(shí)際生活中的膠體現(xiàn)象相聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生觀察、分析、解決問(wèn)題的能力。教學(xué)過(guò)程中，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究膠體的性質(zhì)，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。二、核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)探究能力，通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作和現(xiàn)象觀察，學(xué)生能夠提出問(wèn)題、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)、分析數(shù)據(jù)，形成科學(xué)探究的基本技能。同時(shí)，提升學(xué)生的科學(xué)思維，引導(dǎo)學(xué)生理解膠體性質(zhì)背后的化學(xué)原理，增強(qiáng)對(duì)物質(zhì)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)關(guān)系的認(rèn)識(shí)。此外，強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，讓學(xué)生意識(shí)到膠體在生活中的應(yīng)用，激發(fā)學(xué)生對(duì)化學(xué)科學(xué)與社會(huì)發(fā)展的聯(lián)系的興趣。三、學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識(shí)：

學(xué)生在此前學(xué)習(xí)過(guò)程中已接觸過(guò)溶液、懸濁液等分散系的基本概念，對(duì)分散質(zhì)微粒大小對(duì)分散系性質(zhì)的影響有一定了解。此外，學(xué)生對(duì)化學(xué)反應(yīng)的基本原理和實(shí)驗(yàn)操作有一定的掌握。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)普遍感興趣，喜歡通過(guò)動(dòng)手操作來(lái)學(xué)習(xí)知識(shí)。學(xué)生具備一定的觀察能力和分析能力，能夠從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生傾向于通過(guò)實(shí)驗(yàn)操作來(lái)學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更傾向于通過(guò)理論分析來(lái)理解知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)膠體的制備及其性質(zhì)時(shí)，可能遇到以下困難和挑戰(zhàn)：一是膠體概念的理解，學(xué)生可能難以區(qū)分膠體與其他分散系；二是實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，學(xué)生可能難以精確控制實(shí)驗(yàn)條件，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不穩(wěn)定；三是膠體性質(zhì)的分析，學(xué)生可能難以從實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中歸納出膠體的性質(zhì)。針對(duì)這些困難，教師需引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察、討論分析等方法，逐步克服學(xué)習(xí)障礙。四、教學(xué)資源-軟硬件資源：膠體分散系實(shí)驗(yàn)裝置（包括燒杯、漏斗、玻璃棒等）、丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)裝置、顯微鏡、投影儀、電腦等。

-課程平臺(tái)：學(xué)校內(nèi)部教學(xué)平臺(tái)，用于發(fā)布教學(xué)資料和作業(yè)。

-信息化資源：膠體性質(zhì)相關(guān)的視頻資料、實(shí)驗(yàn)操作步驟圖解、在線實(shí)驗(yàn)?zāi)M軟件。

-教學(xué)手段：多媒體課件、實(shí)物展示、小組討論、實(shí)驗(yàn)演示。五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)**用時(shí)：45分鐘**

**一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.**情境創(chuàng)設(shè)**：展示生活中常見(jiàn)的膠體現(xiàn)象，如牛奶、肥皂泡、霧等，引導(dǎo)學(xué)生思考這些現(xiàn)象背后的科學(xué)原理。

2.**提出問(wèn)題**：引導(dǎo)學(xué)生提出關(guān)于膠體的疑問(wèn)，如“什么是膠體？”“膠體有哪些性質(zhì)？”等。

3.**師生互動(dòng)**：教師針對(duì)學(xué)生提出的問(wèn)題進(jìn)行簡(jiǎn)要回答，激發(fā)學(xué)生對(duì)膠體學(xué)習(xí)的興趣。

**二、講授新課（20分鐘**）

1.**膠體的概念**：介紹膠體的定義、分類及其與溶液、懸濁液的區(qū)別。

2.**膠體的制備**：講解常見(jiàn)的膠體制備方法，如丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)，演示實(shí)驗(yàn)操作步驟，并引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

3.**膠體的性質(zhì)**：

-**丁達(dá)爾效應(yīng)**：解釋丁達(dá)爾效應(yīng)的產(chǎn)生原因，演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察光在膠體中的散射現(xiàn)象。

-**聚沉**：介紹聚沉現(xiàn)象，通過(guò)實(shí)驗(yàn)展示膠體聚沉的過(guò)程，分析聚沉的原因。

-**滲析**：講解滲析的原理，演示滲析實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生觀察膠體不能透過(guò)半透膜的現(xiàn)象。

4.**師生互動(dòng)**：在講解過(guò)程中，教師通過(guò)提問(wèn)、討論等方式，引導(dǎo)學(xué)生積極參與，加深對(duì)膠體性質(zhì)的理解。

**三、鞏固練習(xí)（10分鐘**）

1.**課堂練習(xí)**：設(shè)計(jì)針對(duì)性的練習(xí)題，讓學(xué)生在課堂上完成，鞏固所學(xué)知識(shí)。

2.**小組討論**：將學(xué)生分成小組，討論膠體在實(shí)際生活中的應(yīng)用，如食品、藥品、化妝品等領(lǐng)域的應(yīng)用。

**四、課堂提問(wèn)（5分鐘**）

1.**回顧總結(jié)**：教師提問(wèn)學(xué)生本節(jié)課所學(xué)的主要內(nèi)容，檢查學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握情況。

2.**拓展延伸**：提出與膠體相關(guān)的生活實(shí)例或科學(xué)問(wèn)題，鼓勵(lì)學(xué)生思考并嘗試解答。

**五、教學(xué)雙邊互動(dòng)（5分鐘**）

1.**實(shí)驗(yàn)演示**：教師進(jìn)行膠體性質(zhì)實(shí)驗(yàn)演示，學(xué)生觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

2.**學(xué)生提問(wèn)**：學(xué)生提出關(guān)于膠體的疑問(wèn)，教師進(jìn)行解答。

3.**角色扮演**：學(xué)生分組扮演科學(xué)家，模擬膠體研究的場(chǎng)景，進(jìn)行角色扮演。

**六、課堂小結(jié)（5分鐘**）

1.**總結(jié)要點(diǎn)**：教師總結(jié)本節(jié)課的重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)膠體的概念、制備和性質(zhì)。

2.**布置作業(yè)**：布置課后作業(yè)，要求學(xué)生完成與膠體相關(guān)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告或小論文。六、知識(shí)點(diǎn)梳理1.膠體的概念：

-膠體是一種介于溶液和懸濁液之間的分散系。

-膠體的分散質(zhì)微粒大小一般在1-100納米之間。

2.膠體的制備方法：

-丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)：通過(guò)向溶液中加入電解質(zhì)，觀察膠體的形成過(guò)程。

-聚沉實(shí)驗(yàn)：通過(guò)加入電解質(zhì)或改變pH值，使膠體顆粒聚集沉淀。

-滲析實(shí)驗(yàn)：利用半透膜，觀察膠體顆粒不能透過(guò)膜的現(xiàn)象。

3.膠體的性質(zhì)：

-丁達(dá)爾效應(yīng)：膠體顆粒對(duì)光的散射現(xiàn)象，可通過(guò)實(shí)驗(yàn)觀察。

-聚沉：膠體顆粒在電解質(zhì)或pH值變化下聚集沉淀的現(xiàn)象。

-滲析：膠體顆粒不能透過(guò)半透膜的現(xiàn)象。

4.膠體的應(yīng)用：

-食品：如牛奶、酸奶、冰淇淋等。

-藥品：如中藥制劑、乳膏等。

-化妝品：如乳液、洗面奶等。

-涂料：如乳膠漆、噴漆等。

5.膠體的穩(wěn)定性：

-膠體的穩(wěn)定性主要受分散質(zhì)與分散介質(zhì)之間的相互作用力影響。

-膠體的穩(wěn)定性可以通過(guò)加入電解質(zhì)或改變pH值來(lái)調(diào)節(jié)。

6.膠體的分類：

-按分散質(zhì)微粒大小分類：真溶液、膠體、懸濁液。

-按分散質(zhì)性質(zhì)分類：有機(jī)膠體、無(wú)機(jī)膠體。

-按分散介質(zhì)分類：水溶液膠體、有機(jī)溶液膠體。

7.膠體與其他分散系的區(qū)別：

-溶液：分散質(zhì)微粒大小小于1納米，具有均一性。

-懸濁液：分散質(zhì)微粒大小大于100納米，具有不穩(wěn)定性。

-膠體：分散質(zhì)微粒大小在1-100納米之間，具有一定的穩(wěn)定性。

8.膠體的研究方法：

-光學(xué)顯微鏡觀察：觀察膠體顆粒的大小和形狀。

-電泳實(shí)驗(yàn)：研究膠體顆粒的電荷性質(zhì)。

-動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)：研究膠體顆粒的擴(kuò)散速度。七、板書設(shè)計(jì)①膠體的概念

-膠體：介于溶液和懸濁液之間的分散系

-分散質(zhì)微粒大?。?-100納米

②膠體的制備方法

-丁達(dá)爾效應(yīng)實(shí)驗(yàn)

-聚沉實(shí)驗(yàn)

-滲析實(shí)驗(yàn)

③膠體的性質(zhì)

-丁達(dá)爾效應(yīng)：光在膠體中的散射現(xiàn)象

-聚沉：膠體顆粒聚集沉淀

-滲析：膠體顆粒不能透過(guò)半透膜

④膠體的應(yīng)用

-食品：牛奶、酸奶、冰淇淋

-藥品：中藥制劑、乳膏

-化妝品：乳液、洗面奶

-涂料：乳膠漆、噴漆

⑤膠體的穩(wěn)定性

-分散質(zhì)與分散介質(zhì)相互作用力

-電解質(zhì)、pH值調(diào)節(jié)穩(wěn)定性

⑥膠體的分類

-按分散質(zhì)微粒大小：真溶液、膠體、懸濁液

-按分散質(zhì)性質(zhì)：有機(jī)膠體、無(wú)機(jī)膠體

-按分散介質(zhì)：水溶液膠體、有機(jī)溶液膠體

⑦膠體與其他分散系的區(qū)別

-溶液：分散質(zhì)微粒小于1納米，均一性

-懸濁液：分散質(zhì)微粒大于100納米，不穩(wěn)定性

-膠體：分散質(zhì)微粒1-100納米，一定穩(wěn)定性

⑧膠體的研究方法

-光學(xué)顯微鏡觀察：觀察膠體顆粒大小和形狀

-電泳實(shí)驗(yàn)：研究膠體顆粒電荷性質(zhì)

-動(dòng)力學(xué)實(shí)驗(yàn)：研究膠體顆粒擴(kuò)散速度八、教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋1.課堂表現(xiàn)：

-學(xué)生在課堂上的參與度：觀察學(xué)生在課堂討論、提問(wèn)和回答問(wèn)題時(shí)的積極性，記錄每位學(xué)生的參與情況。

-實(shí)驗(yàn)操作能力：評(píng)估學(xué)生在膠體制備實(shí)驗(yàn)中的操作熟練度和準(zhǔn)確性。

-觀察與記錄能力：檢查學(xué)生是否能夠準(zhǔn)確觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并詳細(xì)記錄。

2.小組討論成果展示：

-小組合作效果：評(píng)估學(xué)生在小組討論中的合作態(tài)度和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

-討論內(nèi)容深度：分析小組討論的內(nèi)容是否深入，是否能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)提出有見(jiàn)地的觀點(diǎn)。

-展示效果：評(píng)價(jià)小組在展示討論成果時(shí)的表達(dá)清晰度和邏輯性。

3.隨堂測(cè)試：

-知識(shí)掌握程度：通過(guò)隨堂測(cè)試，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)膠體概念、制備方法、性質(zhì)等知識(shí)的掌握情況。

-應(yīng)用能力：測(cè)試學(xué)生能否將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于解決實(shí)際問(wèn)題。

-時(shí)間管理：觀察學(xué)生在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成測(cè)試的能力，評(píng)估其時(shí)間管理技能。

4.課后作業(yè)反饋：

-完成情況：檢查學(xué)生課后作業(yè)的完成情況，包括實(shí)驗(yàn)報(bào)告、小論文等。

-質(zhì)量評(píng)價(jià)：評(píng)估作業(yè)的質(zhì)量，包括內(nèi)容的準(zhǔn)確性、邏輯性和創(chuàng)新性。

-反饋與指導(dǎo)：針對(duì)作業(yè)中的錯(cuò)誤和不足，給予學(xué)生具體的反饋和指導(dǎo)，幫助學(xué)生改進(jìn)。

5.教師評(píng)價(jià)與反饋：

-針對(duì)課堂表現(xiàn)：對(duì)學(xué)生的課堂參與度、實(shí)驗(yàn)操作能力、觀察與記錄能力進(jìn)行評(píng)價(jià)，并提出改進(jìn)建議。

-針對(duì)小組討論：對(duì)小