DB6523-T 353-2023 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范

6523TechnicalspecificatI本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定本文件實(shí)施應(yīng)用中的疑問，請咨詢昌吉回族自治州農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢昌吉回族自治州農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測中心（昌吉市烏伊東路39號聯(lián)系電話傳真:昌吉回族自治州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心（昌吉市），昌吉回族自治州市場監(jiān)督管理局（昌吉市西外環(huán)與健康西路交匯處聯(lián)系電話:傳真郵政編碼:83111農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測抽樣技術(shù)規(guī)范樣品處理、樣品包裝與封存、樣品運(yùn)輸與入庫、樣品貯存NY/T398農(nóng)、畜、水產(chǎn)品污染監(jiān)測技術(shù)規(guī)范NY/T762蔬菜農(nóng)藥殘留檢測抽樣規(guī)范NY/T789農(nóng)藥殘留分析樣本的采樣方法NY/T1897動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范NY/T2103蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法（國家食品藥品監(jiān)督管理總局令第食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作規(guī)范（國家市場監(jiān)將抽樣對象進(jìn)行劃分后供進(jìn)一步確定抽樣點(diǎn)并實(shí)施抽樣的每一部分。產(chǎn)者，具有同樣的包裝材料，采用同樣的包裝方式，24抽樣要求4.1抽樣原則4.1.2抽樣應(yīng)采取必要的保密措施，抽樣過程中，應(yīng)及時4.1.3樣品采集過程中，應(yīng)防止待測組分發(fā)生化學(xué)變化、損失、避免交叉污染。4.2人員要求4.2.1抽樣人員不得少于2人，應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)4.2.2開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查的抽樣人員應(yīng)為農(nóng)業(yè)行政主管部門或其執(zhí)法機(jī)構(gòu)人員，持有執(zhí)法5.1制定抽樣實(shí)施方案5.2抽樣用品準(zhǔn)備5.2.1文件類抽檢任務(wù)相關(guān)文件、抽樣工作函、抽樣工作單（應(yīng)符合附錄A、B的規(guī)定）、封簽（應(yīng)符合附錄C的5.2.2工具類a)抽樣袋、保鮮袋、標(biāo)簽、封樣條、黑色簽字筆、記號筆、印泥、自封袋、口罩、手套、移動b)異地抽樣需要準(zhǔn)備樣品縮分用砧板、組織粉碎機(jī)、不銹鋼刀、樣品盒或樣品袋、保溫箱等。c)應(yīng)注意檢查樣品貯存工具的清潔性和有效性，必要時應(yīng)消毒清洗。如自行開車抽樣，應(yīng)注意車內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔、溫度適宜、保持通風(fēng)，保證其安全性和可靠性。要保證抽樣用具潔凈、5.3抽樣培訓(xùn)36.1.1風(fēng)險監(jiān)測抽樣工作，由承擔(dān)風(fēng)險監(jiān)測工作的檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)承6.1.2監(jiān)督抽查采用抽檢分離的原則，抽樣工作由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)行政主管部門或其執(zhí)法機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)，檢驗(yàn)檢6.2.2監(jiān)督抽查抽樣前，農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法人員應(yīng)向被抽查人出示執(zhí)法證件、監(jiān)督抽查文件或抽查通知書等，并向被抽查人告知抽樣單位、抽樣性質(zhì)、抽查產(chǎn)品6.3.1抽樣應(yīng)在受檢單位代表或個人的陪同下抽樣，雙方共同確認(rèn)樣品的真實(shí)性、代表性和有效性。6.3.2風(fēng)險監(jiān)測抽樣應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況決定是否派出當(dāng)?shù)?.3.4生產(chǎn)基地環(huán)節(jié)抽樣時應(yīng)調(diào)查產(chǎn)地生產(chǎn)和管理情況，市場抽樣環(huán)節(jié)應(yīng)注明產(chǎn)品來源或產(chǎn)地，不允6.3.5農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測不得向被抽查人收取費(fèi)用，樣品由抽樣單位或檢測機(jī)構(gòu)向被抽查人購買。6.4.1應(yīng)現(xiàn)場填寫完成抽樣單，準(zhǔn)確記錄抽樣的相6.4.3抽樣單填寫內(nèi)容必須與樣品信息及被抽查人相關(guān)信息完全一6.4.4抽樣單的確認(rèn)，抽樣單位方面:均應(yīng)由抽樣人員簽字并加蓋抽樣單位公章。受檢單位方面:被抽6.5.1農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中被抽查單位無正當(dāng)理由拒絕抽樣的，抽樣人員應(yīng)當(dāng)告知拒絕抽樣的47.3.1散裝樣品:堆垛取樣時，在堆垛兩側(cè)的不同部位上、中、下及根據(jù)具體情況考慮以下情況:a)是否有使用過違禁藥品或有毒有害物質(zhì)的跡象；b)第二性征及行為異常變化；8.1用于農(nóng)藥殘留檢測的蔬菜等樣品應(yīng)按照NY/T2103和NY/T789的規(guī)定執(zhí)行。8.2用于獸藥留檢測的畜禽和水產(chǎn)等樣品應(yīng)按照NY/T1897和GB/T3088.3用于污染物殘留檢測的農(nóng)、畜、水等樣品應(yīng)按照NY/T398的規(guī)定執(zhí)行。9樣品包裝與封存標(biāo)識的內(nèi)容至少應(yīng)包括樣品名稱、樣品編號、制樣時間一份用于需要時復(fù)查或確證用(副樣)、一份作留樣備復(fù)檢用(備樣，可不制備直接封存），由當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)主管部門保存，不具備保存條件的，可以委托具備相應(yīng)資質(zhì)和條件的檢測5樣品運(yùn)輸過程要符合樣品保存有關(guān)措施，并防止樣品變質(zhì)、受損或污者綜合判定產(chǎn)生影響的情況，并確認(rèn)樣品與抽樣單的記錄是否相符，檢查合格后，方可6昌吉州農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽樣單7