酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025（31篇）

第酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025（31篇）酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025（31篇）

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇1敬業(yè)精神，是人類一種最純樸也是最偉大的美德。沒(méi)有農(nóng)民的敬業(yè)，田地就會(huì)荒蕪，我們就會(huì)挨餓;沒(méi)有工人的敬業(yè)，機(jī)器就會(huì)生銹，我們就沒(méi)辦法從事勞動(dòng)生產(chǎn);沒(méi)有科學(xué)家的敬業(yè)，人類社會(huì)今天可能還在茹毛飲血的蒙昧之中，那么，什么是敬業(yè)精神呢我曾經(jīng)聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)故事，講的是日本的野田圣子謀得的第一份工作是清洗客人用過(guò)的馬桶。她第一次洗馬桶時(shí)，手一觸及馬桶就惡想嘔吐。上班不到一個(gè)月，她就開始討厭這份工作了。有一天，一名與野田圣子一起工作的前輩主動(dòng)來(lái)教野田圣子洗馬桶。她什么話也沒(méi)有說(shuō)，就動(dòng)手干起來(lái)。等到洗干凈了，她就伸手從馬桶里盛了一杯水，當(dāng)著圣子的面一飲而盡。她這是告訴圣子，經(jīng)過(guò)她洗過(guò)的馬桶，不僅外表光潔如新，里面的水也是干凈的。

野田圣子的臉立刻紅了。她意識(shí)到自己的工作態(tài)度有問(wèn)題，并且認(rèn)識(shí)到：一個(gè)對(duì)自己的工作抱著厭惡態(tài)度的人，根本沒(méi)資格在這個(gè)社會(huì)上擔(dān)負(fù)任何責(zé)任。她下，就是洗一輩子馬桶，也要做一個(gè)馬桶洗得最出色的人。終于有一天，她也可以當(dāng)著別人的面，把自己洗過(guò)的馬桶里的水盛一杯，眉頭不皺地喝了下去。后來(lái)，野田圣子以37歲的年齡，做了日本的大臣。

是的，從這個(gè)故事中我們佩服野田圣子和以身作則她的那位“前輩”，她們有著超乎尋常的敬業(yè)精神。在有著敬業(yè)精神的人眼里，世界沒(méi)有“惡心”的工作，只有“惡心”的工作態(tài)度。只要盡力去做，再“惡心”的工作也會(huì)變成最出色的工作。就像林肯所說(shuō)：“世界上沒(méi)有卑鄙的職業(yè)，只有卑鄙的人”。

對(duì)我們個(gè)人來(lái)講，敬業(yè)，是有利的。你要保住自己的飯碗，要獲得薪水，還想升職加薪，你就要兢兢業(yè)業(yè)做好你眼前的這份工作。沒(méi)有一個(gè)的老板會(huì)喜歡雇用一個(gè)工作吊兒郎當(dāng)、業(yè)務(wù)一塌糊涂的職員，我們沒(méi)有理由不敬業(yè)。敬業(yè)精神應(yīng)該是一種自覺(jué)的工作精神。這種自覺(jué)來(lái)自于我們對(duì)自己工作的意義的理解，來(lái)自于自己職業(yè)的熱愛(ài)和自豪感。如果我們只是把工作看作是純粹糊口的手段，我們就很難對(duì)它產(chǎn)生愛(ài)意，也就不會(huì)那么敬它了。我想說(shuō)的是愛(ài)迪生是敬業(yè)的，他每天工作18小時(shí)，發(fā)明成果極多。沒(méi)有人要求他做出那么多發(fā)明，他掙的錢也早就夠他花幾輩子，但他仍樂(lè)此不疲。他如此敬業(yè)，是基于他的人生哲學(xué)：工作，是揭露自然的奧秘并把它用來(lái)供人享用的。愛(ài)迪生就是這樣“仁愛(ài)的工作”，找尋著自己在工作中的樂(lè)趣與幸福。

有些人缺乏敬業(yè)精神，是因?yàn)樗麄冇X(jué)得自己所從事的職業(yè)不是他理想中的。于是，他們“身有曹營(yíng)心在漢”，對(duì)眼前的工作馬馬虎虎，一心想著跳槽。人當(dāng)然最好是能擁有自己理想的職業(yè)，從事自己感興趣的工作。但世事經(jīng)常難遂人愿。也許你以后會(huì)有跳槽的機(jī)會(huì)，那你當(dāng)然可以重新選擇。但也許你會(huì)一直在目前這個(gè)工作上干下去。我的建議是，無(wú)論你能否跳槽，你應(yīng)該努力把眼下這份工作做好，你同樣要有對(duì)這份你不大喜歡的工作的敬業(yè)精神。也許你不喜歡它，是因?yàn)槟氵€沒(méi)真正了解它的意義。當(dāng)你真正投入了，了解了，熟悉了，也許你會(huì)熱愛(ài)上它的。若你最終發(fā)現(xiàn)它不適合你，你就把它當(dāng)作你新的職業(yè)或工作的預(yù)備課好了。預(yù)備課你也要認(rèn)真讀一讀，千萬(wàn)不能敷衍了事。

敬業(yè)精神不是空的，它是由勤奮、認(rèn)真、責(zé)任心、忠于職守等良好的為人品質(zhì)和事業(yè)道德組成的。結(jié)合我自身的工作性質(zhì)，我想引述一個(gè)德國(guó)人的工作實(shí)例?！秴⒖紙?bào)》曾登過(guò)一篇文章，其中談了德國(guó)人是如何敬業(yè)的：

作者所在的駐德國(guó)分社的小樓要裝修改造，與一家公司簽訂了工程。公司老板多施內(nèi)爾先生帶了兩名工人來(lái)干。作者說(shuō)，他們工作十分認(rèn)真，而且每天收工時(shí)，都有要用自己帶來(lái)的吸塵器等工具將施工現(xiàn)場(chǎng)打掃得干干凈凈，把當(dāng)天的施工廢料全部帶走。暫時(shí)拿不走的大型工具和材料也都碼放整齊。他們甚至抽煙都不在屋里，盡管當(dāng)時(shí)是1月份，天氣很冷，但每次抽煙他們都要跑到室外。老板先生回答作者的疑問(wèn)時(shí)說(shuō)，因?yàn)樗谖堇餂](méi)有看到煙灰缸，這說(shuō)明主人不抽煙，所以他不能污染房主室內(nèi)的空氣。由于開始施工難度預(yù)算不足，眼看快到要求完工的日期，但工程進(jìn)度不理想。多施內(nèi)爾先生和工人延長(zhǎng)了工作時(shí)間，中午簡(jiǎn)單地吃點(diǎn)帶來(lái)的三明治便馬上繼續(xù)工作。到了合同規(guī)定的最后一天，他們?cè)谡鞯弥魅送夂?，一直干到深夜兩點(diǎn)，終于完工。從這一例子中，我們可以看出德國(guó)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚是與德國(guó)人的辦事敬業(yè)分不開的。一個(gè)國(guó)家或一個(gè)的興旺發(fā)達(dá)與否，取決于它每個(gè)最基層人員的工作態(tài)度和工作奉獻(xiàn)精神，而這份奉獻(xiàn)精神也就是我要說(shuō)的愛(ài)崗敬業(yè)之道。

上述例子雖說(shuō)是一件很普通的事，但許多人卻做不到，為什么因?yàn)樵S多人只能把敬業(yè)二字掛在嘴邊上，而不付諸行動(dòng)，這位德國(guó)多施內(nèi)爾先生卻把敬業(yè)已變做了工作的習(xí)慣，從而為公司贏得了信譽(yù)，成為許多人的榜樣。這則小故事對(duì)于我所從事的工作來(lái)說(shuō)，在心靈深處起了不小的震憾。我親身經(jīng)歷過(guò)的像這樣的事例很多，比如我們部門對(duì)工作的那份敬業(yè)精神很讓我深受感動(dòng)。這是發(fā)生在去年元月份的事了，那時(shí)正值酒店交接關(guān)鍵時(shí)刻，為了保證酒店及早營(yíng)業(yè)，就必須搶出一分一秒的時(shí)間完成一樓美食城的改造。于是彭經(jīng)理發(fā)揚(yáng)吃苦打硬仗的風(fēng)格，連續(xù)一個(gè)星期都在工地上度過(guò)，不曾回過(guò)宿舍休息，好幾次都累得胃病復(fù)發(fā)也顧不上去看一看。在這種敬業(yè)精神的感召下，動(dòng)力部全體員工齊心協(xié)力高質(zhì)量地完成了任務(wù)。就因?yàn)榕斫?jīng)理經(jīng)常鬧胃病，所以在他的辦公抽屜里塞滿了藥。我還清楚地記得，在一次酒店質(zhì)檢中，有位員工看了彭經(jīng)理的抽屜之后發(fā)表感嘆：“里面除了胃藥，還是胃藥?！?/p>

評(píng)星期間，酒店各部門的星級(jí)評(píng)定工作緊張有序展開，根據(jù)評(píng)星要求，遵照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示，大堂需將人工手動(dòng)推拿門更換為自動(dòng)感應(yīng)門，以提高星級(jí)酒店檔次。安裝門的那天，由于供貨商沒(méi)有按事先約定的時(shí)間將門送至指定的地點(diǎn)，彭經(jīng)理便對(duì)部門的值班人員千叮萬(wàn)囑：只要一到貨，就馬上派人協(xié)助安裝單位安裝。可是彭經(jīng)理在叮囑完后，并沒(méi)有馬上離開現(xiàn)場(chǎng)，心中一百個(gè)不放心，親自坐在大堂等候供貨商。而就在焦急而又漫長(zhǎng)的等待過(guò)程中，彭經(jīng)理發(fā)現(xiàn)大堂吧的照明效果不是很理想，眼看星評(píng)在即，得趕緊將照明亮度調(diào)試到位才行。如果連照明效果都達(dá)不到預(yù)期效果的話，想必對(duì)此次星評(píng)工作大打折扣。可是當(dāng)時(shí)才晚上9：00，又不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)，為了不影響客人，此項(xiàng)工作必須得等到晚上11：30以后才能進(jìn)行。在這種情況下，彭經(jīng)理不容多想，想辦法召集電工班所有人員在晚上12：00鐘開始著手對(duì)大堂的所有照明燈更換、調(diào)試。當(dāng)時(shí)的工作忙而不亂。在相同的工作場(chǎng)地卻兵分三路地工作：一邊是電工班全體人員在進(jìn)行燈光調(diào)試，而另一邊是協(xié)助自動(dòng)門的安裝人員安裝自動(dòng)感應(yīng)門，還有一邊則是施工人員在大堂過(guò)道上搭架維修。彭經(jīng)理就這樣在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)三邊的工作。當(dāng)門已測(cè)量完畢、燈光調(diào)試到位、大堂維修架已搭成之時(shí)，時(shí)針已指向次日凌晨5：00，距開早會(huì)時(shí)間只剩兩個(gè)多小時(shí)了。于是彭經(jīng)理揉著泛紅的睡眼，拖著疲憊的身體乘著夜風(fēng)到宿舍小憩，收尾工作則交給了我。一直到第二天的早會(huì)開完，才在餓得咕咕叫的肚子里填上一點(diǎn)從外面買來(lái)的面包，便又開始了新了的一天的工作日程……

親愛(ài)的員工朋友，看見(jiàn)了嗎，這就是敬業(yè)精神，就在我們部門，就在我們酒店，我可以說(shuō)像這樣的事例還有很多、很多。

讓我們對(duì)自己說(shuō)：“請(qǐng)給點(diǎn)兒敬業(yè)精神吧!”認(rèn)真、負(fù)責(zé)、高質(zhì)量地做好自己的工作，不論有人還是無(wú)人監(jiān)督，即便某些人鄙視我們的職業(yè)，但只要它是對(duì)社會(huì)有益的，我們就不必自慚形穢、我們面對(duì)職業(yè)道德要求我們做出某些個(gè)人利益的犧牲時(shí)，我們不要猶豫，哪怕?tīng)奚约旱纳?/p>

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇2對(duì)酒店堆積的文件進(jìn)行了處理并因此獲得了領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，年初由于自己工作經(jīng)驗(yàn)不足的緣故導(dǎo)致一直在處理酒店堆積的文件，無(wú)論是營(yíng)業(yè)額的分析還是以往報(bào)表的整理都能夠通過(guò)虛心請(qǐng)教的方式將其解決，而且后來(lái)自己能夠從中整合出獨(dú)特的文件處理方式也算得上是意外收獲，只不過(guò)由于在酒店接觸文件的次數(shù)不多的緣故能夠早些掌握也在意料之中，僅從自己能夠接觸的部分可以分析出今年酒店的營(yíng)業(yè)額比往年要多些，而且與多個(gè)部門之間的接觸也讓自己盡快熟悉了酒店辦公室文員的工作，這種有效的鍛煉方式也為自己接下來(lái)的文員工作做好了相應(yīng)的鋪墊。

制定了部門工作計(jì)劃并參與到酒店前臺(tái)的部分事務(wù)之中，由于今年節(jié)假日需要開展活動(dòng)的緣故需要事先做好策劃方案才能實(shí)施下去，范文寫作鑒于以往自己沒(méi)有接觸過(guò)這方面的辦公室工作導(dǎo)致苦思冥想了很長(zhǎng)一段時(shí)間，但是我也知道正是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)想要鍛煉自己的工作能力才會(huì)將這方面的任務(wù)交給自己，所以自己在參考網(wǎng)絡(luò)中的活動(dòng)方案以后請(qǐng)教了辦公室的其他員工，做好格式的調(diào)整以后再上交給部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行審核從而完成了這方面的工作，除此之外還協(xié)助前臺(tái)完成了一部分酒店客戶的接待工作。

對(duì)辦公室物品進(jìn)行清單并將所需部分的數(shù)據(jù)交由后勤部門進(jìn)行集中采購(gòu)，由于這部分工作需要文思敏捷的緣故導(dǎo)致自己處理得還算不錯(cuò)，跟隨后勤部門進(jìn)行學(xué)習(xí)的那段時(shí)間內(nèi)也幫助自己掌握了許多實(shí)用的文員技巧，只不過(guò)由于外出機(jī)會(huì)較少的緣故導(dǎo)致自己還是以辦公室的日常事務(wù)為主，但即便如此自己也能較好地掌握辦公室的相關(guān)制度并在工作中有著突出的表現(xiàn)，然而由于經(jīng)常協(xié)助其他部門工作的緣故導(dǎo)致自己對(duì)酒店辦公室的定位有些不太明確。

在我看來(lái)目前對(duì)辦公室工作的模糊定位也是不夠認(rèn)真的一種表現(xiàn)，所以在明年的酒店辦公室工作中自己要著重加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)，而且想要獲得部門成員的認(rèn)同還需要在酒店辦公室工作中有所成就才行。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇3時(shí)光流轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)眼間，我將迎來(lái)在酒店工作后的第一個(gè)春節(jié)！雖然這只是一個(gè)普通的春節(jié)，但對(duì)我來(lái)說(shuō)卻有著不同的意義。算上幾天，我已經(jīng)在這里了，酒店的前臺(tái)已經(jīng)做了幾個(gè)月了，盡管仍然有很多人不懂，不能獨(dú)立工作。但是經(jīng)過(guò)這些天的努力，我已經(jīng)完全從一個(gè)大學(xué)生變成了一個(gè)社會(huì)學(xué)生一年過(guò)去了，我從自己的崗位上學(xué)到了很多?，F(xiàn)在，我將今年的工作和成就總結(jié)如下：

1、思想的改變?cè)谶^(guò)去的幾個(gè)月里，我最大的成長(zhǎng)可能是我對(duì)工作的想法和態(tài)度的改變。

作為一家酒店的接待員，我的想法與過(guò)去的學(xué)生完全不同。在我的工作中，我必須及時(shí)、主動(dòng)、適應(yīng)和最重要的服務(wù)精神

在這一年里，通過(guò)培訓(xùn)和受到前輩的影響，我逐漸學(xué)會(huì)了如何思考和提高工作中的服務(wù)質(zhì)量。在長(zhǎng)期的工作中，我開始明白，作為一個(gè)服務(wù)提供商，我們應(yīng)該從客戶和自身的角度來(lái)判斷如何做好推薦工作，為客戶推薦合適的房間和服務(wù)

2、工作改進(jìn)這一年，我參加了大大小小的培訓(xùn)。

雖然大部分培訓(xùn)都是針對(duì)新手的，但我在各個(gè)方面都有詳細(xì)的指導(dǎo)，比如服務(wù)理念、服務(wù)興趣、酒店業(yè)務(wù)銷售等，每次學(xué)習(xí)都像是整合后再?gòu)?fù)習(xí)，這穩(wěn)步提高了我的能力，并獲得了許多新的收獲同時(shí)，在我的實(shí)際工作中，我很好地實(shí)踐了我在學(xué)習(xí)中獲得的經(jīng)驗(yàn)，并通過(guò)我個(gè)人的情況和理解將這些知識(shí)轉(zhuǎn)化為我自己的經(jīng)驗(yàn)。在過(guò)去的實(shí)際工作中，我一直在摸索和模仿。前輩們給我的指導(dǎo)讓我收獲了很多，也提高了很多

3、個(gè)人缺陷作為一名新員工，我在工作中的缺點(diǎn)非常明顯。

反思自己——在過(guò)去的幾個(gè)月里，最大的問(wèn)題是工作中的責(zé)任感！前臺(tái)是一個(gè)非常重要的崗位，也是與客戶接觸最多的崗位。但我沒(méi)有意識(shí)到我的責(zé)任。在工作之初，我沒(méi)有認(rèn)真思考，這導(dǎo)致了很多客戶的不滿！這也讓我后來(lái)覺(jué)得很慚愧。作為一名工人和一名服務(wù)人員，我應(yīng)該對(duì)我的工作有更多的責(zé)任感，而不應(yīng)該這樣做。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇420xx年即將度過(guò)，我們充滿信心地迎來(lái)20xx年。過(guò)去的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。

一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)

酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng)勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。

1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等

相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為萬(wàn)元，比去年超額萬(wàn)元，超幅為%;其中客房收入為萬(wàn)元，寫字間收入為萬(wàn)元，餐廳收入萬(wàn)元，其它收入共萬(wàn)元。全年客房平均出租率為%，年均房?jī)r(jià)元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。

2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、

能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為%，比去年分別增加萬(wàn)元和%。其中，人工成本為萬(wàn)元，能源費(fèi)用為萬(wàn)元，物料消耗為萬(wàn)元，分別占酒店總收入的%、%、%。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了%、%、%。

3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿地完成此次活動(dòng)。”

4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。

二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀

酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng)調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué)習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。在一些大型活動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開了多次專題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門全年主要抓了八大工作。

(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺(tái)等崗位，僅銷售人員上半年就有名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理，并將人員減至名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷的工作責(zé)任心。

2、渠道拓寬。銷售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷售方案”。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門散客收入由上半年萬(wàn)元升至下半年萬(wàn)元，升幅約為%。

4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā)生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊?，前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門散客由原來(lái)占客房總收入的%提高到%，最高日創(chuàng)收為元，最高日平均房?jī)r(jià)為元;全年接待賓客萬(wàn)人次，接待外賓萬(wàn)人次。

5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位，是酒店的門面崗位，也是客人咨詢問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第一”和“讓客人完全滿意”的宗旨，從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。一年來(lái)，銷售部共接待并處理賓客投訴約起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開始從被動(dòng)銷售到主動(dòng)銷售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶送房排名等等，直接贏得了銷售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收萬(wàn)元，比上半年增額萬(wàn)元，增幅約為%。

(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為萬(wàn)元/月，工資總額控制為萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷工作。如餐廳增開夏季夜市、增加早餐品種等等。

2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。

3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿意的新菜建議推銷。半年來(lái)，餐廳共推出新菜余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。

另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人批，計(jì)多桌，約人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。

(三)以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫字間的出租率達(dá)到了%，超過(guò)了去年同期水平。

2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶進(jìn)行回訪直到令其滿意為止。

3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。

(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。

2、安全檢查。除部門設(shè)立專職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開成系統(tǒng)在全年展開，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間間，不符人員人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患起(客人未關(guān)門、關(guān)窗起;不符合酒店電器使用規(guī)定起)。

(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。

1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書約份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門簽訂安全責(zé)任書，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。

2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng)個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。

(六)以降耗為核心，抓好維保工作

1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專題研究決定，在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。

3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場(chǎng)咨詢商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。

(七)以精干為原則，抓好人事工作

1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初

名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門工作。

2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生人次;登報(bào)次、網(wǎng)上招聘次，共計(jì)招聘人次。

(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn)余批，約人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。

2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。

3、部門培訓(xùn)。各部門在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷售部前廳，抓好對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。一年來(lái)，各部門共自行組織培訓(xùn)批，約人次參加。酒店與部門相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。

四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶反饋，酒店仍存三類問(wèn)題

一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)明年酒店及部門各項(xiàng)工作的全面開展和具體實(shí)施。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇51、溝通能力提高

作為一名服務(wù)中心的工作人員，雖然與客人的接觸是通過(guò)聲音，但是卻是最直接的。往往我們的一句話就可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開心，是作為一名服務(wù)中心工作人員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高

在服務(wù)中心工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻?wù)中心的工作人員，每天都要接聽(tīng)不同客人的電話，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)工作人員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作獨(dú)立處理能力提高

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。

4、服務(wù)意識(shí)提高

作為一名服務(wù)中心的工作人員，作為一名酒店的員工，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好服務(wù)的意識(shí)。要時(shí)刻提醒自己的職責(zé)所在。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇6過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說(shuō)話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝!現(xiàn)在我對(duì)前面的工作做一個(gè)總結(jié)。

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的應(yīng)對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);個(gè)性是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下必須的基礎(chǔ)，只有透過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本

“開源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工用心響應(yīng)酒店的號(hào)召，開展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自我購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原先不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都務(wù)必填寫房卡和使用鑰匙袋，透過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0。18元/張，鑰匙袋0。10元/個(gè)，每一天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。透過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)必須的負(fù)面影響。

五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料透過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。二○xx年客房收入與二○xx年客房收入進(jìn)行比較，住房率增加了9。46%，但收入?yún)s減少了240223。07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇7自學(xué)校畢業(yè)來(lái)海外賓館工作，從一名客房服務(wù)員做到前臺(tái)服務(wù)員，直到升為大堂副理，學(xué)到了很多在書本上沒(méi)有的知識(shí)。以下是我20xx年的工作總結(jié)：

前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己的形象，面帶微笑、精神飽滿，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。

其次，關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時(shí)，我們要主動(dòng)問(wèn)好，稱呼客人時(shí)，如果是熟客就要準(zhǔn)確無(wú)誤地說(shuō)出客人的姓名和職務(wù)，這一點(diǎn)非常重要，賓客會(huì)為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個(gè)人喜好等信息，并盡努力滿足客人，讓賓客的每次住店，都能感受到意外的驚喜。

再次，提供個(gè)性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時(shí)，我們可多關(guān)心客人，多詢問(wèn)客人，如果是外地客人，可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，主動(dòng)為他們介紹車站、商場(chǎng)、景點(diǎn)的位置，詢問(wèn)客人是否疲勞，快速地辦好手續(xù)，客人退房時(shí)，客房查房需要等待幾分鐘，這時(shí)不要讓客人站著，請(qǐng)客人坐下稍等，主動(dòng)詢問(wèn)客人住得怎樣或是對(duì)酒店有什么意見(jiàn)，不要讓客人覺(jué)得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨，也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。

最后也是最重要的，微笑服務(wù)。在與客人溝通過(guò)程中，要講究禮節(jié)禮貌，與客人交談時(shí)，低頭和老直盯著客人都是不禮貌的，應(yīng)保持與客人有時(shí)間間隔地交流目光。要多傾聽(tīng)客人的意見(jiàn)，不打斷客人講話，傾聽(tīng)中要不斷點(diǎn)頭示意，以示對(duì)客人的尊重。面對(duì)客人要微笑，特別當(dāng)客人對(duì)我們提出批評(píng)時(shí)，我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會(huì)給客人“滅火”，很多問(wèn)題也就會(huì)迎刃而解。多用禮貌用語(yǔ)，對(duì)待賓客要做到來(lái)時(shí)有迎聲，走時(shí)有送聲，麻煩客人時(shí)要有致歉聲。與客人對(duì)話說(shuō)明問(wèn)題時(shí)，不要與客人爭(zhēng)辯，就算是客人錯(cuò)了，也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑，就會(huì)收到意想不到的效果。我認(rèn)為，只有注重細(xì)節(jié)，從小事做起，從點(diǎn)滴做起，才會(huì)使我們的工作更為出色。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇8回顧20__年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗(yàn)不足等方方面面的困難，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績(jī)，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、認(rèn)真作好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作

在酒店一無(wú)所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購(gòu)，各項(xiàng)規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對(duì)這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)是時(shí)間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時(shí)開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識(shí)，時(shí)間再緊，任務(wù)再重，一定要堅(jiān)決按時(shí)完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動(dòng)腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會(huì)籌備方案，并帶領(lǐng)臨時(shí)招聘來(lái)的幾個(gè)人員加班加點(diǎn)，夜以繼日的開展工作。

二、成立籌建領(lǐng)導(dǎo)小組

先后四次召開小組會(huì)議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購(gòu)物品計(jì)劃;研究制定了臨時(shí)用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時(shí)用工人員的工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個(gè)時(shí)期的工作重點(diǎn)和工作思路。并將這些工作分階段制定出時(shí)間進(jìn)度表，逐日抓落實(shí)，保障酒店的按時(shí)開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

三、成立物品采購(gòu)領(lǐng)導(dǎo)小組

具體負(fù)責(zé)物品采購(gòu)方案的落實(shí)。在董事會(huì)的支持幫助下，在短短的十多天時(shí)間里，會(huì)同機(jī)關(guān)監(jiān)察、計(jì)財(cái)?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對(duì)多個(gè)品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購(gòu)，按照廉政規(guī)定的要求，對(duì)需要政府采購(gòu)和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實(shí)行招標(biāo)采購(gòu)，并組織人員及時(shí)組織到位。

四、按時(shí)完成人員招聘工作

人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時(shí)到位，是酒店能否按時(shí)開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。充分利用報(bào)紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道xx大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇9時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間即將過(guò)去。在這一年里，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)。現(xiàn)將今年來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級(jí)酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

四、工作中的不足和今后的打算

雖然今年酒店管理工作取得了不錯(cuò)的成績(jī)，但我們也深刻體會(huì)到自身的不足之處，具體表現(xiàn)在：在服務(wù)方面還缺乏一定的靈活性和主動(dòng)性;個(gè)別新員工工作還不夠熟練;在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

今后，我管理部會(huì)團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的正確帶領(lǐng)下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚(yáng)的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的服務(wù)。繼續(xù)加強(qiáng)員工培訓(xùn)，從服務(wù)禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強(qiáng)化，配合營(yíng)業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

繼續(xù)落實(shí)責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套服務(wù)，以客戶滿意為宗旨，加強(qiáng)管理人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測(cè)，逐步完善各部門員工的服務(wù)方式方法，提升服務(wù)水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實(shí)。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強(qiáng)化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的服務(wù)。

承載著許多人的夢(mèng)想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。，我和我的部門會(huì)深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇10一年來(lái)，二三樓在兩級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和大家的共同努力下，共接待外來(lái)顧客人次，出售客房間，經(jīng)濟(jì)收入為元，盡管取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但離領(lǐng)導(dǎo)的期望還很大很大，在20xx年里，我將不遺余力，帶領(lǐng)同事們?cè)俳釉倭?，抓好我們的服?wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益。開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。

20xx年已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20xx年開創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們就應(yīng)未雨綢繆，總結(jié)20xx年的工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開展。

20xx年我客房部做了一下工作：

一、20xx年對(duì)客房部總體來(lái)說(shuō)是比較忙碌的一年

首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。

二、規(guī)范各管區(qū)，各崗位的服務(wù)用語(yǔ)，提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)刻后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。

三、為確?？头抠|(zhì)量，做了一次實(shí)作技能考核。

總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

四、開源節(jié)流，降本增效，從點(diǎn)滴做起。

客房部是我酒店的主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同時(shí)也是酒店成本費(fèi)用最高的的一個(gè)部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，從我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，主要表此刻：

部門一向要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。要求服務(wù)員在做房時(shí)刻把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3。做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。

五、堅(jiān)持做好部門評(píng)優(yōu)工作，發(fā)奮為員工營(yíng)造一個(gè)良好的工作氛圍

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，用心性，從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。

六、20xx年將加強(qiáng)對(duì)員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作

部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己，提高自身綜合潛質(zhì)，加大部門員工的培訓(xùn)力度，確?？头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進(jìn)行對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)

七、自身存在的問(wèn)題

1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠。

2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠。

3、對(duì)培訓(xùn)，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠。

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同發(fā)奮下，我們堅(jiān)信明年必須能夠做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)xx酒店的明天而發(fā)奮奮斗!

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇11時(shí)光飛逝，無(wú)聲無(wú)息之中，我已經(jīng)在酒店工作了這么長(zhǎng)一段時(shí)間了。在這幾個(gè)月的試用期里，我又一次真實(shí)地感受到了工作的魅力所在。我工作的時(shí)間不是很長(zhǎng)，第一次覺(jué)得工作有趣還是剛剛高中畢業(yè)的時(shí)候，那時(shí)候是覺(jué)得可以用自己的努力換的酬勞是一件非常滿足的事情。如今我已經(jīng)工作一年多了，進(jìn)入公司之后我發(fā)現(xiàn)工作更加有趣，我也更加的對(duì)這份工作執(zhí)著。這份工作有趣不是單單說(shuō)它能夠給我換來(lái)一定的酬勞。它更是給我?guī)?lái)了更多的驚喜，也讓我的價(jià)值得到了體現(xiàn)。

在酒店做經(jīng)理助理的這段時(shí)間里，是我很滿足、很開朗的一段時(shí)光，也是我第一次認(rèn)識(shí)到原來(lái)一份工作可以有這么多價(jià)值的體現(xiàn)。這讓我對(duì)“工作”這兩個(gè)詞有了更多的理解。以前步入社會(huì)之前，我很是迷茫，工作到底是為了什么只是為了活下去嗎為了養(yǎng)家糊口而進(jìn)行工作嗎這樣是否又太不值得太膚淺了呢如今一想，還是覺(jué)得當(dāng)初的我太過(guò)稚嫩。這種問(wèn)題也許很多剛剛進(jìn)入社會(huì)的人都會(huì)有想過(guò)。但是有了一定的閱歷之后，我已經(jīng)能夠很好的解答這個(gè)問(wèn)題了。做經(jīng)理助理已經(jīng)三個(gè)月了，這一段工作讓我刻骨銘心。也是在這份工作告訴我真正“工作”的意義。工作能夠根據(jù)我們自己的努力為我們帶來(lái)酬勞，其次，工作可以讓我們?cè)谶@個(gè)崗位上實(shí)現(xiàn)自己的價(jià)值，能夠?yàn)樽约旱募彝ィ覀兊墓?、社?huì)都奉獻(xiàn)出自己的價(jià)值。

只有當(dāng)一個(gè)人有了價(jià)值之后，他的人生才不會(huì)顯得那么膚淺，他也才能收獲到一個(gè)更佳的自己。經(jīng)理助理這份工作也許從字面上看起來(lái)只是一個(gè)助理的小職位，實(shí)則上它攬括的已經(jīng)是一個(gè)非常多功能的職業(yè)。首先從一些小事情做起，比如匯報(bào)傳達(dá)工作等，在這件小事上我們就可以不斷的往深處挖掘。首先這份工作是一件需及時(shí)的工作，在處理一些問(wèn)題上，也要更加的果斷。許多時(shí)候一件事情的失敗，往往使我們左右搖擺，猶豫不決。這不僅不能讓我們更好的完成工作，反而會(huì)把我們的問(wèn)題帶進(jìn)一個(gè)死角，更加不能解決好它。

僅僅三月，我卻從中學(xué)習(xí)到了太多太多，經(jīng)理給我?guī)?lái)的收獲也是很多，在這里也要感謝經(jīng)理對(duì)我的包容，許多時(shí)候是因?yàn)榻?jīng)理的包容我才能將接下來(lái)的工作做得更好。這段時(shí)間里我表現(xiàn)的也還行，至少一些小問(wèn)題錯(cuò)的很少，大問(wèn)題就更少了，我會(huì)繼續(xù)堅(jiān)持下去，好好的繼續(xù)做好這一份工作，為自己空白的生活軌跡中填充自己一筆豐富的色彩!

酒店個(gè)人年終工作總結(jié)篇5

光陰似箭、歲月如梭，轉(zhuǎn)眼之間一年過(guò)去了，新的一年已經(jīng)開始。回顧一年來(lái)的工作，本人在酒店和辦公室的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在各兄弟處室和同志們的大力支持和積極配合下，我與本科室人員團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，開拓創(chuàng)新，為酒店的財(cái)務(wù)工作提供了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將本人一年來(lái)的工作情況進(jìn)行簡(jiǎn)要工作總結(jié)。

一、加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)

我深知作為財(cái)務(wù)工作人員，肩負(fù)的任務(wù)繁重，責(zé)任重大。為了不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的重托和大家的信任，更好的履行好職責(zé)，就必須不斷的學(xué)習(xí)。因此我始終把學(xué)習(xí)放在重要位置。自己無(wú)論是在政治思想上，還是業(yè)務(wù)水平方面，都有了較大提高。工作中，能夠認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)財(cái)務(wù)管理規(guī)定，履行節(jié)約、勤儉辦社;處處率先垂范，廉潔勤政，務(wù)實(shí)開拓。

二、愛(ài)崗敬業(yè)、堅(jiān)持原則，樹立良好的職業(yè)道德

在工作中，自己按照發(fā)展要有新思路，改革要有新突破，開放要有新局面，各項(xiàng)工作要有新舉措的要求，在工作中要能夠堅(jiān)持原則、秉公辦事、顧全大局，遵紀(jì)守法，遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律。認(rèn)真履行會(huì)計(jì)崗位職責(zé)，一絲不茍，忠于職守，盡職盡責(zé)的工作，工作上踏實(shí)肯干，服從組織安排，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高業(yè)務(wù)技能，盡管平時(shí)工作繁忙，不管怎樣都能保質(zhì)、保量按時(shí)完成崗位任務(wù)，主動(dòng)利用會(huì)計(jì)的優(yōu)勢(shì)和特長(zhǎng)，給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。

合理合法處理好一切財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)，對(duì)辦公室所有需要報(bào)銷的單據(jù)進(jìn)行認(rèn)真審核，為領(lǐng)導(dǎo)審批把好第一關(guān)，對(duì)不合理的票據(jù)一律不予報(bào)銷，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，認(rèn)真做好會(huì)計(jì)基礎(chǔ)工作，認(rèn)真審核原始憑證，會(huì)計(jì)憑證手續(xù)齊全、裝訂整潔符合要求，科目設(shè)置準(zhǔn)確、帳目清楚，會(huì)計(jì)報(bào)表準(zhǔn)確、及時(shí)、完整，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)執(zhí)行情況，并能協(xié)調(diào)好會(huì)計(jì)中心與各酒店之間的關(guān)系，除按時(shí)完成本職工作之外還能完成一些臨時(shí)性工作任務(wù)。

三、合理安排收支預(yù)算，嚴(yán)格預(yù)算管理

酒店預(yù)算是酒店完成各項(xiàng)工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)計(jì)劃的重要保證，也是酒店財(cái)務(wù)工作的基本依據(jù)。因此，認(rèn)真做好酒店的收支預(yù)算具有十分重要的意義。為搞好這項(xiàng)工作，根據(jù)酒店的發(fā)展實(shí)際，既要總結(jié)分析上年度預(yù)算執(zhí)行情況，找出影響本期預(yù)算的各種因素，又要客觀分析本年度國(guó)家有關(guān)政策對(duì)預(yù)算的影響，還要廣泛征求各部門意見(jiàn)，并多次向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，在現(xiàn)有條件下，在國(guó)家政策允許范圍內(nèi)，挖掘潛力，多渠道積極籌措資金，本著“以收定支，量入為出，保證重點(diǎn)，兼顧一般”的原則，使預(yù)算更加切合實(shí)際，利于操作，發(fā)揮其在財(cái)務(wù)管理中的積極作用。充分發(fā)揮了資金的使用效益，確保了酒店各項(xiàng)工作的順利完成。

四、重視日常財(cái)務(wù)收支管理

收支管理是一個(gè)酒店財(cái)務(wù)管理工作的重中之重，加強(qiáng)收支管理，既是緩解資金供需矛盾，發(fā)展事業(yè)的需要，也是貫徹執(zhí)行勤儉辦一切事業(yè)方針的體現(xiàn)。為了加強(qiáng)這一管理，我們建立健全了各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度，這樣財(cái)務(wù)日常工作就可以做到有法可依，有章可循，實(shí)現(xiàn)管理的規(guī)范化、制度化。對(duì)一切開支嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度辦理，對(duì)一些創(chuàng)收積極進(jìn)行催收，使得酒店能夠集中財(cái)力辦事業(yè)。

通過(guò)財(cái)務(wù)科認(rèn)真落實(shí)執(zhí)行，收效非常明顯，在經(jīng)費(fèi)相當(dāng)吃緊的形勢(shì)下，既保證了酒店一系列正常業(yè)務(wù)活動(dòng)和財(cái)務(wù)收支健康順利地開展，又使各項(xiàng)收支的安排使用符合事業(yè)發(fā)展計(jì)劃和財(cái)政政策的要求，極大地提高了資金的使用效益，達(dá)到了增收節(jié)支的目的。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇12時(shí)光飛逝，回顧的工作，可謂得失兼具，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下，我自己和部分工作都獲得長(zhǎng)足進(jìn)步，特把今年工作總結(jié)如下。

一、工作成績(jī)描寫

在一年中部分工作獲得明顯進(jìn)步，在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績(jī)；外協(xié)工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境奠定基礎(chǔ)；人力資源工作獲得進(jìn)展，從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進(jìn)展；質(zhì)檢工作獲得進(jìn)展，質(zhì)量檢查體系已基本建立；行政部工作為酒店整體工作運(yùn)營(yíng)提供基礎(chǔ)性支持，與各部分聯(lián)系緊密，為酒店發(fā)展共同努力。

二、人力資源管理工作

行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進(jìn)渠道、擴(kuò)充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競(jìng)爭(zhēng)，到達(dá)良好考核機(jī)制幾方面展開工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競(jìng)爭(zhēng)力的員工隊(duì)伍。

三、培訓(xùn)工作

良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營(yíng)得以順利進(jìn)行的`重要保障，在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系，從員工進(jìn)職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進(jìn)手，把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級(jí)，培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個(gè)區(qū)域及各個(gè)方面，并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合，以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則，把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的組成部份，通過(guò)培訓(xùn)為酒店經(jīng)營(yíng)奠定良好基礎(chǔ)。

四、質(zhì)檢工作構(gòu)成體系

建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn)，到達(dá)更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系，構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)的工作方式，質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋，不以處罰為目標(biāo)，而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合，構(gòu)成真實(shí)有效的質(zhì)檢工作環(huán)，到達(dá)更好的工作效果，同時(shí)每個(gè)月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報(bào)酒店，為酒店改善經(jīng)營(yíng)管理工作提供根據(jù)。

五、狠抓酒店安全管理

強(qiáng)化單位“安全預(yù)防”的能力，確保了酒店全年無(wú)重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實(shí)戰(zhàn)演習(xí)，并加大消防培訓(xùn)力度，使安全消防工作上升到重要的高度，并結(jié)合酒店實(shí)習(xí)情況對(duì)消防監(jiān)控系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查，保證其良好運(yùn)轉(zhuǎn)，在年計(jì)劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個(gè)月組織一次小范圍常規(guī)檢查，同時(shí)保安工作責(zé)任落實(shí)到人，與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書，使安全工作平?；⒅贫然?，規(guī)范化到達(dá)更好的效果。

新的一年承載著很多人的夢(mèng)想，帶著信息時(shí)代所獨(dú)有的速度向我們飛奔而來(lái)，進(jìn)進(jìn)這一年，我希望看到自己可以在工作上有所進(jìn)益，發(fā)揮上風(fēng)、規(guī)避劣勢(shì)、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景；更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升；在年我和我的部分會(huì)苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴(kuò)充內(nèi)存，把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團(tuán)隊(duì)、優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)、專業(yè)團(tuán)隊(duì)，也使自己成為一個(gè)具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人！

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇1320x年悄然走來(lái)，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20x年忙碌而充實(shí)。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵(lì)著我們奮發(fā)前進(jìn)，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍(lán)圖，揚(yáng)起世紀(jì)的風(fēng)帆，明天等待著我們?nèi)ナ斋@。過(guò)去的一年來(lái)在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心下、分店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的支持配合下，質(zhì)檢部在酒店各部門的大力配合下，通過(guò)監(jiān)督檢查，對(duì)酒店服務(wù)質(zhì)量的提升起到了積極的作用。20x年質(zhì)檢部在公司行政辦領(lǐng)導(dǎo)下更是積極探索新的工作方式方法，使質(zhì)檢工作更上了一個(gè)新的臺(tái)階，現(xiàn)將20x年質(zhì)檢部工作做如下總結(jié)。

一、加大檢查力度，深化檢查內(nèi)容。

在工作的基礎(chǔ)上，質(zhì)檢部進(jìn)一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對(duì)各部門的檢查力度。比如

①通過(guò)組織各店廚師長(zhǎng)、出樣人、海鮮坊組長(zhǎng)、采購(gòu)人員到分店交流學(xué)習(xí)樣品菜出品，之后按照公司的要求對(duì)各店的樣品出樣和海鮮銷售進(jìn)行檢查，通過(guò)努力，各店的樣品出品有很大提高。

②落實(shí)分店中份、小份菜點(diǎn)標(biāo)價(jià)牌，同時(shí)，對(duì)更換分量后的菜點(diǎn)配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺(tái)上，使切配人員一目了然。

③專項(xiàng)對(duì)分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點(diǎn)加蓋、廚房使用托盤等工作事項(xiàng)進(jìn)行檢查。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點(diǎn)單位對(duì)分店展開“動(dòng)態(tài)五?！被顒?dòng)，此項(xiàng)工作有效的強(qiáng)化“隨手清”意識(shí)。

⑤(1)組織開展夜查工作;

(2)落實(shí)員工食堂光盤行動(dòng)檢查工作;

(3)統(tǒng)一公司與分店的質(zhì)檢格式化表單;

(4)通過(guò)監(jiān)控中心和現(xiàn)場(chǎng)形式，開展同崗位同時(shí)間段的質(zhì)量檢查;

(5)開展廚房備料1。5天制管理工作;

(6)協(xié)助分店高峰期間的經(jīng)營(yíng)工作;

(7)組織開展分店質(zhì)檢人員聯(lián)合工作會(huì)議。

⑥為了降低會(huì)議成本，自7月份起實(shí)行無(wú)紙化會(huì)議模式。

⑦導(dǎo)入色標(biāo)管理，深入實(shí)施商品索證標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇14我來(lái)到xx酒店工作。經(jīng)過(guò)緊張的訓(xùn)練，我成為了一名西餐廳員工，開始了我的新生活。因?yàn)槲沂切聠T工，西餐廳的經(jīng)理、主管和一些同事對(duì)我要求很嚴(yán)格，很關(guān)心我。酒吧和廚房的同事都很喜歡我。我們一起度過(guò)了快樂(lè)的時(shí)光。我和他們一起學(xué)了很多東西，尤其是我很高興能學(xué)到很多關(guān)于西餐廚房的東西，因?yàn)槲腋赣H年輕的時(shí)候是一個(gè)著名的廚師，所以我以后可以在他面前展示我的才華。

我非常熱愛(ài)和珍惜自己的工作，每天都認(rèn)真做好每一件事。在我之前的酒店實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)，我的酒店旅游管理畢業(yè)論文的主題是《論顧客至上》。我還把我學(xué)到的“顧客至上”的理念融入到我的工作和生活中。在這個(gè)大家庭里，我每天都很開心，就像一個(gè)快樂(lè)的小天使，每天都和客人分享我的快樂(lè)。李大仁飯店每天在西餐廳吃早餐。由于酒店剛開業(yè)，并不是每天根據(jù)業(yè)務(wù)情況設(shè)置自助餐，很多時(shí)候是0點(diǎn)吃早餐。在我的待客思維里，我覺(jué)得早餐是免費(fèi)的，但是自助早餐和零早餐客人的感受是不一樣的。自助早餐客人有很多選擇，口味不合適可以選擇其他食物。他們可以根據(jù)自己的喜好搭配好的，這樣更容易達(dá)到滿意。但是，零早餐好了之后，如果食物口味偏離了自己的飲食習(xí)慣，往往就沒(méi)多少選擇了。很多質(zhì)量好的客人，即使不喜歡，也會(huì)默默吃完。所以西餐廳點(diǎn)早餐的時(shí)候，我往往會(huì)更加關(guān)注客人，和他們分享我的微笑和快樂(lè)。

不知不覺(jué)在利達(dá)人工作了兩個(gè)多月。幸福美好的生活和工作總是讓時(shí)間過(guò)得很快。在這兩個(gè)月里，我覺(jué)得自己從來(lái)沒(méi)有過(guò)快樂(lè)的工作，這讓我過(guò)著充實(shí)快樂(lè)的生活，感覺(jué)像想家一樣溫暖。

家是一個(gè)溫暖的港灣，給人一種幸福舒適的感覺(jué)，讓人在累了或者開心的時(shí)候首先想到。我不僅有一個(gè)我出生長(zhǎng)大的小家庭，還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的民族——那就是我們的立達(dá)酒店。我們都來(lái)自全國(guó)各地，相信大家都聽(tīng)過(guò)“路漫漫其修遠(yuǎn)兮”這句話。正是因?yàn)槲覀冇芯墸旁谶@里相識(shí)相知，相聚一堂，組成了一個(gè)和諧、美好、團(tuán)結(jié)的家庭。

每天在酒店上班的路上，總有說(shuō)不出的喜悅，因?yàn)殚_心的音符在心里不停的跳動(dòng)。隨著新綠的枝葉發(fā)芽，我想家了，想起了父母經(jīng)常在我身邊尋求幫助的小家。想念家，想念每一個(gè)每天忙碌、奮斗、進(jìn)步的人。俗話說(shuō)“父母在家，朋友出門在外”，這里兄弟姐妹多，長(zhǎng)輩領(lǐng)朋友。他們以春天般的溫暖和夏天般的熱情愛(ài)著我們，幫助著我們。從他們身上，我學(xué)會(huì)了生活的樂(lè)趣和工作的樂(lè)趣。我在這里學(xué)習(xí)工作，抓住每一個(gè)機(jī)會(huì)鍛煉自己，不斷發(fā)展完善自己。我常常向往明天：一個(gè)全新的自己，一個(gè)成熟的自己，可以出現(xiàn)在大家面前。

酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡笑也有淚水，生活中有爭(zhēng)吵也有友情。我們永遠(yuǎn)是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、快樂(lè)、高效、團(tuán)結(jié)，合作優(yōu)秀。李大仁飯店為我們做了很多事情，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉辦各種活動(dòng)等。并以一種微妙的方式慢慢提高了我們的整體素質(zhì)。

我們要積極以感恩回報(bào)酒店，樹立“立達(dá)人是我家，每棵樹都愛(ài)它”的主人理念，充分發(fā)揮主人精神，將個(gè)人追求融入酒店發(fā)展，成為酒店的主人。在發(fā)展過(guò)程中，一個(gè)新的酒店不可避免地會(huì)遇到許多意想不到的困難。就像一個(gè)襁褓中的嬰兒，需要大家的共同呵護(hù)和呵護(hù)才能茁壯成長(zhǎng)。生活告訴我們要堅(jiān)持不懈，追求美好的事物，展望未來(lái)的生活。前途光明，道路曲折。我們深信我們的未來(lái)不是夢(mèng)。

讓我們“身心共進(jìn)共退”，為酒店創(chuàng)造財(cái)富，體現(xiàn)自己的價(jià)值，為李大仁酒店的美好未來(lái)不懈努力，讓李大仁酒店像藍(lán)天一樣寬廣清澈，希望這個(gè)大家庭越來(lái)越強(qiáng)大越來(lái)越好。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇15作為剛踏入社會(huì)的我，思想?yún)R報(bào)專題深知自己要學(xué)的東西有很多很多，而對(duì)即將踏入的工作崗位又有著太多的陌生和神秘，在這種矛盾心理的促使下，我滿懷著信心和期待去迎接它。

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通而重要的收銀員的角色。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦](méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊(duì)每一天。因?yàn)榭鞓?lè)的心態(tài)會(huì)使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。

一、XX公司經(jīng)營(yíng)概況

今年我部門緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造形象、強(qiáng)力營(yíng)銷、增創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針、以市場(chǎng)為向?qū)?，樹立“三種意識(shí)”即全員營(yíng)銷意識(shí)、全方位成本意思、全過(guò)程質(zhì)量意識(shí)：實(shí)行“三化”即程序化、規(guī)范化、數(shù)字化管理，經(jīng)過(guò)酒店全體員工的共同努力，取得了較好的成績(jī)。以下是我這一年工作的總結(jié)：

二、

(1)安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“安全第一、質(zhì)量為主”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng)理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開部門經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。

(2)實(shí)施了品牌管理，酒店主抓八大工作。

1、以效益為目標(biāo)，抓好銷售工作

2、以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作

3、以客戶為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作

4、以質(zhì)量為前提，抓好客房工作

5、以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作

6、以降耗為核心，抓好維保工作

7、以精干為原則，抓好人事工作

8、以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作

（3）員工是酒店的主導(dǎo)。

1、為全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)情況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，最大限度的滿足客戶的要求。我們?cè)诠芾碣M(fèi)上嚴(yán)格控制。行政人員多是身兼數(shù)職。在業(yè)務(wù)招待費(fèi)上，本著花小錢、辦大事、辦好事、辦實(shí)事的原則。采取一切措施避免不必要的開支。

2、在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。

3、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對(duì)待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級(jí)關(guān)系只是一種勞動(dòng)的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系；相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對(duì)下級(jí)的服務(wù)，幫助下級(jí)在工作中作出優(yōu)異的成績(jī)，管理者自己才會(huì)擁有管理的業(yè)績(jī)。

三、歸納

酒店缺少一種能夠凝聚人心的精神性的酒店文化。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)酒店同樣也需要有它自己的酒店文化。酒店文化的建設(shè)不是可有可無(wú)的，而是酒店生存發(fā)展所必需的。當(dāng)酒店面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時(shí)，又需要酒店中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。

即將成為過(guò)去，而過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式，我們都不應(yīng)該以他們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面隊(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。

以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過(guò)只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的工作機(jī)會(huì)，感謝領(lǐng)導(dǎo)的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好，一年比一年賺的多。臨汾雖然有很多強(qiáng)勢(shì)的酒店，但是除了我們沒(méi)有能夠超越他們。

酒店員工個(gè)人年終總結(jié)范文2025篇16感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)懷和厚愛(ài)、在你們的支持和栽培下，促使我們成為一位____元的員工，能夠進(jìn)入這個(gè)具有良好的企業(yè)氛圍、優(yōu)質(zhì)的酒店服務(wù)理念、優(yōu)雅的酒店酒店文化的酒店，真的很幸運(yùn)，我非常珍惜和重視這份工作。

培訓(xùn)從三天的露天軍訓(xùn)中開始，領(lǐng)導(dǎo)們叫我們站軍姿，踢正步等。讓我們學(xué)會(huì)了堅(jiān)持，讓我感受到這個(gè)團(tuán)隊(duì)是十分有戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊(duì)。結(jié)束后，我們了解了酒店的基本知識(shí)：酒店的創(chuàng)始人，酒店集團(tuán)，服務(wù)賓客的三個(gè)基本要求，服務(wù)格言和消防知識(shí)，消防的四懂四會(huì)，如何逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，如何讓救援，還學(xué)到市場(chǎng)營(yíng)銷，餐廳應(yīng)具備的條件等..讓我聆聽(tīng)了領(lǐng)導(dǎo)們幾十年的經(jīng)驗(yàn)之談(感觸頗深)

大課結(jié)束后，我們分到各部門，我和我的同事們開始學(xué)習(xí)了后廚餐飲知識(shí)，知道了八大菜系：川魯淮粵浙閩湘皖的中國(guó)八大菜系，以及各菜系的代表菜。接下來(lái)學(xué)習(xí)鮑魚的品種，鮑魚先存86種，最有價(jià)值的只有10種，而中國(guó)就占有9種，學(xué)習(xí)了導(dǎo)致鮑魚死亡的因素，鮑魚加工分為4種:干鮑，鮮鮑，凍鮑魚以及罐裝鮑魚。鮑魚的制作最早起源廣東，制作鮑魚兩種：1.海水縕2.井水縕。鑒別干鮑好壞的方法，其中最好的鮑魚是吉品鮑，糖心鮑魚的制作方法等鮑魚，鮑汁的制作方法等。以及燕窩的制作和專業(yè)知識(shí)，燕窩的分類：官燕，血燕，黃燕，毛燕。燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，燕窩的鑒別：1看2聞3摸4燒的鑒別方法，燕窩的漲發(fā)：堿性發(fā)，蒸發(fā)，泡發(fā)，熱水發(fā)等。燕窩最早起源唐朝，清朝開始廣泛食用等的燕窩知識(shí)。又學(xué)到了魚翅，魚翅分為：1真鯊2鰩魚魚翅最好的背翅，其次胸部，最差尾部。翅的加工方法。魚翅的鑒別：原翅和加工翅的鑒別。顏色最淡的翅質(zhì)量一般最好。翅的產(chǎn)地。翅的漲發(fā)：浸發(fā)，煲發(fā)，蒸發(fā)。訂貨魚翅的好壞，一般22-24厘米的翅最好。羅廚又介紹了幾種美味可口的魚翅菜肴：黃燜金鉤翅，蟹黃魚翅等。下面介紹海參，海參的習(xí)性，鹽度，水溫等。海參的產(chǎn)地。海參的鑒別：5排刺刺與刺之間排列整齊的為最好。海參的漲發(fā)：水發(fā)，高壓鍋漲發(fā)，快速發(fā)制等羅廚又向我們介紹并抄下了一些料頭，醬汁比如小料的配制和__o醬、黑椒汁的制作等。并讓我們了解了廚房的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，餐飲制度的指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，物資的領(lǐng)用，破壞管理，考核制度，冷凍庫(kù)的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)，冷藏管理制度，管理制度標(biāo)準(zhǔn)等一些廚房的條例和操作流程，酒店的菜譜以及各地區(qū)的名菜，了解自己職務(wù)，并背會(huì)了5常管理制度：常組織常整頓常清潔常規(guī)范常自律及定義以及廚房工作條例。

回首這幾十天的培訓(xùn)我感慨很多，學(xué)習(xí)了很多，體會(huì)了很多。我想我學(xué)到的知識(shí)將是我以后開展工作的基礎(chǔ)。非常感謝羅廚讓我們學(xué)會(huì)這么多，也感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的關(guān)心。培訓(xùn)也讓我堅(jiān)定自己當(dāng)初的選擇是正確的，更堅(jiān)定了作為開元一員的自豪感和歸屬感。