杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店建設(shè)項(xiàng)目環(huán)評(píng)報(bào)告

PAGEPAGE9PAGE10杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表二○一一年十一月國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局監(jiān)制建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表一）項(xiàng)目名稱杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店建設(shè)項(xiàng)目總投資10萬(wàn)元建設(shè)單位杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店建設(shè)地點(diǎn)杭州市江干區(qū)仁愛(ài)路22號(hào)1F商鋪行業(yè)代碼6790其他餐飲服務(wù)建設(shè)性質(zhì)新建建設(shè)依據(jù)—主管部門杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店工程規(guī)模建筑面積219m2占地面積219m2排水去向納管環(huán)保投資—法人代表聯(lián)系人電話郵編－主要產(chǎn)品名稱產(chǎn)量、規(guī)模主要原輔材料用量名稱現(xiàn)狀用量新增用量總用量水資源及主要能源消耗名稱現(xiàn)狀年用量年增用量年總用量水875t/a875t/a電燃煤燃油燃?xì)馄渌ㄔO(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表二）項(xiàng)目地理位置示意圖：項(xiàng)目所在地理位置項(xiàng)目所在地理位置項(xiàng)目平面布置示意圖：詳見(jiàn)附圖1、一層平面布置圖。建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表三）周圍環(huán)境概況1、項(xiàng)目由來(lái)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，餐飲業(yè)保持著快速發(fā)展的勢(shì)頭。鑒于此，業(yè)主決定在杭州市江干區(qū)仁愛(ài)路22號(hào)1F投資組建杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店，主要提供中餐制售服務(wù)（不設(shè)煎、炒、炸等產(chǎn)生油煙的項(xiàng)目，主要是進(jìn)行蒸、煮及微波加工）。2、項(xiàng)目周邊環(huán)境杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店位于杭州市江干區(qū)仁愛(ài)路22號(hào)1F，系租用昆侖物業(yè)管理有限公司的現(xiàn)有空置建筑作為營(yíng)業(yè)用房（本項(xiàng)租用了1-2F，共計(jì)438平方米，但餐飲僅僅限于1F，2F將作為商鋪使用）。項(xiàng)目所在地為紅蘋果家園15幢裙房，1F為本項(xiàng)目，2F將作為商鋪使用，3F以上為住宅。項(xiàng)目東側(cè)緊鄰商鋪，南側(cè)為紅蘋果家園14幢，西側(cè)為仁愛(ài)路，隔路為柏林印象居民區(qū)，北側(cè)緊鄰商鋪。項(xiàng)目周邊環(huán)境示意圖見(jiàn)下圖。NN仁愛(ài)路柏林印象居民區(qū)紅蘋果家園14幢居民樓（含2F裙房）2F商鋪居民樓門廳本項(xiàng)目（1F）2F商鋪紅蘋果家園綠地紅蘋果家園14幢居民樓30m43m2F為商鋪，3F以上為15幢住宅排氣口為噪聲監(jiān)測(cè)點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目周邊環(huán)境示意圖周圍環(huán)境概況3、水環(huán)境根據(jù)《浙江省水功能區(qū)水環(huán)境功能區(qū)劃分方案》（2006.4）建設(shè)項(xiàng)目周邊地表水體為Ⅳ類，水質(zhì)執(zhí)行《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3838-2002）中的Ⅳ類水體標(biāo)準(zhǔn)。4、大氣環(huán)境建設(shè)項(xiàng)目所在地大氣環(huán)境執(zhí)行《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）修改版的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。5、聲環(huán)境本項(xiàng)目所在地屬2類功能區(qū)，執(zhí)行《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。為了解項(xiàng)目選址地聲環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀，本環(huán)評(píng)單位于2011年10月31日對(duì)項(xiàng)目選址地聲環(huán)境現(xiàn)狀進(jìn)行了監(jiān)測(cè)（使用AWA5610B型積分聲級(jí)計(jì)測(cè)定等效連續(xù)A聲級(jí)），由于項(xiàng)目東側(cè)、北側(cè)與建筑緊鄰，無(wú)法進(jìn)行布點(diǎn)，其余各側(cè)聲環(huán)境監(jiān)測(cè)結(jié)果如下所示：項(xiàng)目選址地周邊聲環(huán)境監(jiān)測(cè)結(jié)果序號(hào)監(jiān)測(cè)點(diǎn)晝間監(jiān)測(cè)值dB(A)1#南側(cè)52.52#西側(cè)54.4從監(jiān)測(cè)結(jié)果可知，項(xiàng)目南側(cè)、西側(cè)的聲環(huán)境現(xiàn)狀均可以滿足《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)的晝間要求。6、主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)6.1保護(hù)目標(biāo)主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)如下表所示：本項(xiàng)目主要環(huán)境保護(hù)目標(biāo)序號(hào)名稱方位距離敏感性描述保護(hù)類別1紅蘋果家園15幢居民樓樓上--居住聲、大氣2紅蘋果家園14幢居民樓南側(cè)30m居住3柏林印象居民區(qū)西側(cè)43m居住4紅蘋果家園16幢居民樓北側(cè)28m居住6.2保護(hù)級(jí)別大氣環(huán)境：保持《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095-1996）中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；聲環(huán)境：保持《聲環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3096-2008）2類標(biāo)準(zhǔn)的要求；水環(huán)境：維持項(xiàng)目建設(shè)地附近水環(huán)境質(zhì)量不致下降。工藝流程及污染流程一、建設(shè)規(guī)模及工程布局1、建設(shè)規(guī)模杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店擬址地位于杭州市江干區(qū)仁愛(ài)路22號(hào)1F，建筑面積219m2，主要提供中餐制售服務(wù)（不設(shè)煎、炒、炸等產(chǎn)生油煙的項(xiàng)目，主要是進(jìn)行蒸、煮及微波加工），餐廳內(nèi)共安置約52個(gè)餐位，預(yù)計(jì)客流量約為100人次/天。2、投資本項(xiàng)目總投資10萬(wàn)元。3、勞動(dòng)組織安排本項(xiàng)目勞動(dòng)定員4人，營(yíng)業(yè)時(shí)間08:00-22:00，年工作日350天。不提供員工住宿。4、主要設(shè)備本項(xiàng)目主要設(shè)備見(jiàn)下表。主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)數(shù)量備注1燃?xì)庠钊剂蠟橐夯蜌?-共3眼灶，用于蒸煮2微波爐--1臺(tái)——3風(fēng)機(jī)——1個(gè)用于廚房通風(fēng)換氣4冰箱2門冰箱1臺(tái)——5冰柜——1臺(tái)——6分體式空調(diào)——1臺(tái)室外機(jī)置于仁愛(ài)路一側(cè)注：本項(xiàng)目餐巾、桌布等清洗項(xiàng)目要求外送洗滌。5、公用工程供水：由所在建筑供水系統(tǒng)供水，水源為自來(lái)水。供電：由所在建筑供電系統(tǒng)供電。排水：本項(xiàng)目員工使用附近的公共衛(wèi)生設(shè)施，不單獨(dú)排放生活污水；項(xiàng)目餐飲含油廢水經(jīng)隔油池處理后達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)后匯同其它廢水統(tǒng)一納入市政污水管網(wǎng)。二、建設(shè)期環(huán)境影響分析杭州市江干區(qū)萬(wàn)堅(jiān)快餐店一分店位于杭州市江干區(qū)仁愛(ài)路22號(hào)，系租用現(xiàn)有空置建筑作為營(yíng)業(yè)用房，屬于現(xiàn)有建筑，無(wú)建設(shè)期環(huán)境影響。三、各項(xiàng)污染物發(fā)生情況1、廢水本項(xiàng)目不設(shè)衛(wèi)生間，員工使用附近的公共衛(wèi)生設(shè)施，廢水主要為顧客餐飲廢水。餐廳內(nèi)共安置約52個(gè)餐位，預(yù)計(jì)客流量約為100人次/天。對(duì)照《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2003），同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)狀用水量情況，對(duì)用水量進(jìn)行預(yù)測(cè)，本項(xiàng)目餐飲顧客用水量按25L/人·天計(jì)，則用水量為2.5t/d，875t/a。排水系數(shù)按用水量的90%計(jì)，則排水量為2.25t/d，787.5t/a。廢水水質(zhì)類比城市居民生活污水水質(zhì)，即CODCr為350mg/L，BOD5為200mg/L，SS為200mg/L，NH3-N為35mg/L，則污染物產(chǎn)生量分別為CODCr0.28t/a，BOD50.16t/a，SS0.16t/a，NH3-N0.028t/a。2、廢氣本項(xiàng)目廚房燃料采用液化石油氣，屬于清潔能源。又由于本項(xiàng)目不設(shè)煎、炒、炸等項(xiàng)目，因而無(wú)油煙廢氣產(chǎn)生，廢氣主要是在蒸、煮過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣。該部分水蒸氣通過(guò)專用排放口至所在建筑屋頂高空排放。3、噪聲本項(xiàng)目噪聲主要為風(fēng)機(jī)噪聲、人群活動(dòng)噪聲及空調(diào)外機(jī)噪聲。根據(jù)類比調(diào)查，各類噪聲發(fā)生情況見(jiàn)下表。各類噪聲發(fā)生情況匯總噪聲類型平均聲源聲級(jí)dB（A）風(fēng)機(jī)噪聲65~70人群活動(dòng)噪聲60~65空調(diào)外機(jī)噪聲50~60由上表各類噪聲發(fā)生情況可知，本項(xiàng)目各類噪聲聲源聲級(jí)為50~70dB（A）。4、固廢本項(xiàng)目固體廢棄物主要為員工、顧客生活垃圾以及廚房污水隔油產(chǎn)生的泔水油等。各部分固廢產(chǎn)生情況見(jiàn)下表：項(xiàng)目固體廢棄物發(fā)生情況匯總表序號(hào)產(chǎn)生環(huán)節(jié)固廢名稱人數(shù)產(chǎn)污系數(shù)(kg/d·人次)產(chǎn)生量(t/a)1廚房、餐廳生活垃圾1040.518.22隔油池泔水油-根據(jù)同類型企業(yè)類比調(diào)查0.063總計(jì)18.26建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響登記表（表四）一、環(huán)境影響分析及措施簡(jiǎn)述1、廢水本項(xiàng)目不設(shè)衛(wèi)生間，員工使用附近的公共衛(wèi)生設(shè)施，廢水主要為顧客餐飲廢水。由上述分析可知，項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)后，污水產(chǎn)生量約2.25t/d，787.5t/a。污染物產(chǎn)生量為CODCr0.28t/a，BOD50.16t/a，SS0.16t/a，NH3-N0.028t/a。項(xiàng)目餐飲含油廢水經(jīng)隔油池處理后，可納入市政污水管網(wǎng)，進(jìn)入城市污水處理廠處理，落實(shí)上述措施后，本項(xiàng)目廢水排放對(duì)周圍環(huán)境無(wú)影響。2、廢氣本項(xiàng)目廚房使用液化石油氣作為燃料，屬于清潔燃料，故產(chǎn)生的廢氣對(duì)大氣環(huán)境質(zhì)量不會(huì)造成不利的影響。又由于本項(xiàng)目不設(shè)煎、炒、炸等項(xiàng)目，因而無(wú)油煙廢氣產(chǎn)生，廢氣主要是在蒸、煮過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣。該部分水蒸氣通過(guò)專用排放口至所在建筑屋頂高空排放，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)影響。3、噪聲本項(xiàng)目噪聲主要為風(fēng)機(jī)噪聲、人群活動(dòng)噪聲以及空調(diào)外機(jī)噪聲。根據(jù)類比調(diào)查，空調(diào)室外機(jī)噪聲級(jí)約為55~60dB(A)。項(xiàng)目共有1臺(tái)家用分體空調(diào)，置于項(xiàng)目所在建筑的，一般情況下不會(huì)對(duì)敏感點(diǎn)產(chǎn)生不利影響。為了進(jìn)一步減少其對(duì)周邊環(huán)境的影響，要求空調(diào)室外機(jī)加設(shè)減震基礎(chǔ)經(jīng)實(shí)體墻阻隔后邊界噪聲貢獻(xiàn)值可以滿足《社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB22337-2008）2類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周邊環(huán)境無(wú)影響。綜上所述，落實(shí)上述措施后，本項(xiàng)目噪聲對(duì)周圍環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生不利影響。4、固廢本項(xiàng)目固體廢棄物主要為員工、顧客生活垃圾以及廚房污水隔油產(chǎn)生的泔水油等。其中生活垃圾產(chǎn)生量為18.2t/a，泔水油產(chǎn)生量為0.06/a。二、公眾參與根據(jù)《杭州市服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理辦法》和《杭州市服務(wù)行業(yè)環(huán)境管理辦法實(shí)施細(xì)則》，為了讓周邊人員了解本項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容和可能產(chǎn)生的環(huán)境影響，本環(huán)評(píng)單位承擔(dān)該項(xiàng)目的環(huán)境影響報(bào)告編制工作后，協(xié)同建設(shè)單位于2011年10月31日－11月11日在項(xiàng)目周邊張貼了環(huán)保公示。公示具體張貼地點(diǎn)分別為項(xiàng)目擬址地、紅蘋果家園15幢門廳、公示欄，公示期間未收到居民的投訴電話。說(shuō)明本項(xiàng)目在該地的建設(shè)從公眾角度來(lái)說(shuō)是可行的（公示照片及證明詳見(jiàn)附件）。三、主要環(huán)境管理要求2、對(duì)固廢進(jìn)行分類收集，生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門泔水油應(yīng)由有專業(yè)資質(zhì)的單位回收，做到固體廢物無(wú)害化和資源化；3、加強(qiáng)對(duì)各類環(huán)保設(shè)施的日常維修和更新，確保其正常運(yùn)行，做到達(dá)標(biāo)排放。三、環(huán)評(píng)總結(jié)論綜上所述，只要建設(shè)單位充分落實(shí)上述措施和對(duì)策，從環(huán)保角度來(lái)看，本項(xiàng)目在該區(qū)域的實(shí)施是可行的。建設(shè)單位意見(jiàn)：我單位已確認(rèn)環(huán)評(píng)報(bào)告中的內(nèi)容，認(rèn)為環(huán)評(píng)報(bào)告真實(shí)地反映了本項(xiàng)目的客觀情況，并將積極落實(shí)環(huán)評(píng)報(bào)告提出的相關(guān)污染防治措施。