杜仲籽油標(biāo)準(zhǔn)

11范圍本文件界定了杜仲籽油相關(guān)術(shù)語,給出了杜仲籽油的分類,規(guī)定了杜仲籽油的質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識、包裝、儲存、運輸和銷售要求,描述了相應(yīng)的檢驗方法。本文件適用于杜仲籽油的生產(chǎn)、銷售和檢驗。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標(biāo)志GB/T5009.37食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法GB5009.168食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪酸的測定GB5009.236食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動植物油脂水分及揮發(fā)物的測定GB/T5490糧油檢驗一般規(guī)則GB/T5524動植物油脂扦樣GB/T5525植物油脂透明度、氣味、滋味鑒定法GB/T5526動植物油脂相對密度的測定GB/T5532動植物油脂碘值的測定GB/T5534動植物油脂皂化值的測定GB/T15688動植物油脂不溶性雜質(zhì)含量的測定GB/T30354食用植物油散裝運輸規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。杜仲籽油eucommiaulmoidesoliv.seedoil以杜仲翅果為原料制取的油脂。3.2杜仲籽原油crudeeucommiaulmoidesoliv.seedoil以杜仲翅果為原料制取的不能直接食用的油脂。3.3成品杜仲籽油finishedeucommiaulmoidesoliv.seedoil以杜仲翅果為原料制取并經(jīng)精煉的可供食用的油脂。24分類杜仲籽油根據(jù)加工程度不同分為杜仲籽原油和成品杜仲籽油兩類。5質(zhì)量要求5.1基本組成和主要物理參數(shù)杜仲籽油基本組成和主要物理參數(shù)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1杜仲籽油基本組成和主要物理參數(shù)項目指標(biāo)相對密度(d)0.918~0.938碘值(以I2計)/(g/100g)164~202皂化值(以KOH計)/(mg/g)182~195主要脂肪酸組成/%棕櫚酸(C16∶0)6.0~7.1硬脂酸(C18∶0)2.0~2.4油酸(C18∶1)13.0~18.0亞油酸(C18∶2)10.0~14.7α-亞麻酸(C18∶3)45.0~66.05.2質(zhì)量指標(biāo)5.2.1杜仲籽原油杜仲籽原油質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2杜仲籽原油質(zhì)量指標(biāo)項目指標(biāo)具有杜仲籽原油固有的氣味和滋味,無異味水分及揮發(fā)物/%≤0.50不溶性雜質(zhì)/%≤0.50注:杜仲籽原油的質(zhì)量指標(biāo)僅適用于杜仲籽原油的貿(mào)易。5.2.2成品杜仲籽油成品杜仲籽油質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3成品杜仲籽油質(zhì)量指標(biāo)項目指標(biāo)一級二級色澤淡黃色至黃色黃色至黃棕色具有杜仲籽油固有的氣味和滋味,無異味透明度(20℃)透明允許微濁水分及揮發(fā)物/%≤0.10≤0.20不溶性雜質(zhì)/%≤0.05≤0.106檢驗方法6.1相對密度檢驗:按GB/T5526執(zhí)行。6.2碘值檢驗:按GB/T5532執(zhí)行。6.3皂化值檢驗:按GB/T5534執(zhí)行。6.4脂肪酸組成檢驗:按GB5009.168執(zhí)行。6.5色澤檢驗:按GB/T5009.37執(zhí)行。6.6透明度、氣味、滋味檢驗:按GB/T5525執(zhí)行。6.7水分及揮發(fā)物檢驗:按GB5009.236執(zhí)行。6.8不溶性雜質(zhì)檢驗:按GB/T15688執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1檢驗一般規(guī)則按照GB/T5490執(zhí)行。7.2扦樣按照GB/T5524執(zhí)行。7.3出廠檢驗7.3.1應(yīng)逐批檢驗,按規(guī)定出具檢驗報告。7.3.2杜仲籽原油應(yīng)按表2規(guī)定的項目檢驗,成品杜仲籽油應(yīng)按表3規(guī)定的項目檢驗。7.4型式檢驗7.4.1當(dāng)原料、設(shè)備、工藝有較大變化或監(jiān)督管理部門提出要求時,均應(yīng)進(jìn)行型式檢驗。7.4.2正常生產(chǎn)時,每6個月應(yīng)對產(chǎn)品進(jìn)行一次型式檢驗。7.4.3按第5章規(guī)定的全部項目進(jìn)行檢驗。當(dāng)檢測結(jié)果中有一項及以上與第5章中表1~表3的規(guī)定不符合時,應(yīng)對生產(chǎn)該批產(chǎn)品的杜仲籽原料提取油脂進(jìn)行檢驗,并佐證。7.5判定規(guī)則7.5.1成品杜仲籽油產(chǎn)品未標(biāo)注質(zhì)量等級時,按二級判定。347.5.2杜仲籽原油產(chǎn)品經(jīng)檢驗,有一項不符合表2規(guī)定,即判定為不合格。驗,有一項不符合表3規(guī)定,即判定該等級產(chǎn)品為不合格。8標(biāo)簽標(biāo)識8.1產(chǎn)品名稱標(biāo)識為“杜仲籽油”,各項應(yīng)符合本文件規(guī)定。8.2應(yīng)在包裝或隨行文件上標(biāo)注杜仲籽油加工工藝和成品杜仲籽油等級。9包裝、儲存、運輸和銷售9.1包裝包裝儲運圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。9.2儲存9.2.1應(yīng)儲存在衛(wèi)生、陰涼、干燥、避光的地方,不應(yīng)與有害、有毒物品一同存放,應(yīng)避開有異常氣味的物品。9.2.2如果產(chǎn)品保質(zhì)期依賴于某些特殊條件,應(yīng)在標(biāo)簽上注明。9.3