七年級(jí)生物下冊 4.2.2 消化和吸收教學(xué)實(shí)錄 （新版）新人教版

七年級(jí)生物下冊4.2.2消化和吸收教學(xué)實(shí)錄（新版）新人教版主備人備課成員教材分析七年級(jí)生物下冊4.2.2消化和吸收教學(xué)實(shí)錄（新版）新人教版

本章節(jié)內(nèi)容緊扣人體消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)及功能，通過具體實(shí)例講解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程，旨在幫助學(xué)生了解人體內(nèi)部消化系統(tǒng)的工作原理，增強(qiáng)對(duì)人體生理活動(dòng)的認(rèn)識(shí)。核心素養(yǎng)目標(biāo)分析培養(yǎng)學(xué)生生命觀念，認(rèn)識(shí)人體消化系統(tǒng)的重要性，提升科學(xué)探究能力，通過實(shí)驗(yàn)和觀察學(xué)習(xí)消化過程。增強(qiáng)生物科學(xué)思維，理解食物營養(yǎng)成分的吸收與代謝。同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感，關(guān)注健康生活方式。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)，

①人體消化系統(tǒng)的組成及其各部分的功能；

②食物在消化過程中的變化，特別是淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的化學(xué)分解過程；

③營養(yǎng)物質(zhì)的吸收途徑和方式，特別是小腸在消化吸收中的關(guān)鍵作用。

2.教學(xué)難點(diǎn)，

①理解消化過程中化學(xué)變化與物理變化的關(guān)系；

②掌握小腸內(nèi)壁絨毛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)吸收的生理意義；

③將消化系統(tǒng)的理論知識(shí)與實(shí)際生活中的飲食習(xí)慣和健康問題相結(jié)合，形成正確的健康觀念。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《人教版七年級(jí)生物下冊》教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖、食物消化過程動(dòng)畫、營養(yǎng)素吸收原理圖等多媒體資源。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備唾液、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等消化實(shí)驗(yàn)所需的材料和工具。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，布置實(shí)驗(yàn)操作臺(tái)，確保安全。教學(xué)過程一、導(dǎo)入新課

（1）教師：同學(xué)們，今天我們來學(xué)習(xí)人體消化系統(tǒng)，你們知道什么是消化系統(tǒng)嗎？

（2）學(xué)生：消化系統(tǒng)是人體用來消化食物和吸收營養(yǎng)的器官系統(tǒng)。

（3）教師：很好，那么我們今天要重點(diǎn)學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)中的哪些部分呢？

（4）學(xué)生：消化系統(tǒng)中的胃、小腸、大腸等部分。

（5）教師：沒錯(cuò)，今天我們就來探究胃和小腸的功能。

二、新課講授

1.胃的功能

（1）教師：首先，我們來了解一下胃的功能。

（2）學(xué)生：胃的主要功能是儲(chǔ)存食物，初步消化蛋白質(zhì)。

（3）教師：很好，那么胃是如何儲(chǔ)存食物和消化蛋白質(zhì)的呢？

（4）學(xué)生：胃壁肌肉的收縮可以將食物儲(chǔ)存起來，胃液中的胃蛋白酶可以初步消化蛋白質(zhì)。

（5）教師：接下來，我們通過一個(gè)實(shí)驗(yàn)來觀察胃液對(duì)蛋白質(zhì)的消化作用。

2.小腸的功能

（1）教師：接下來，我們重點(diǎn)學(xué)習(xí)小腸的功能。

（2）學(xué)生：小腸是消化和吸收的主要場所。

（3）教師：那么小腸是如何消化和吸收食物的呢？

（4）學(xué)生：小腸內(nèi)壁有絨毛，絨毛上有微絨毛，可以增加消化吸收的面積；小腸內(nèi)還有多種消化酶，可以消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。

（5）教師：為了更好地理解小腸的功能，我們來看一個(gè)動(dòng)畫演示。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

（1）教師：食物經(jīng)過消化后，營養(yǎng)物質(zhì)是如何被吸收的呢？

（2）學(xué)生：營養(yǎng)物質(zhì)通過小腸絨毛進(jìn)入血液和淋巴。

（3）教師：那么小腸絨毛是如何吸收營養(yǎng)物質(zhì)的呢？

（4）學(xué)生：小腸絨毛上有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，營養(yǎng)物質(zhì)可以直接進(jìn)入血液和淋巴。

（5）教師：接下來，我們進(jìn)行一個(gè)小組討論，探討如何保持良好的飲食習(xí)慣。

三、小組討論

（1）教師：同學(xué)們，我們剛才學(xué)習(xí)了消化系統(tǒng)的功能，那么如何保持良好的飲食習(xí)慣呢？

（2）學(xué)生：要多吃蔬菜水果，少吃油膩食物；要定時(shí)定量進(jìn)食；要保持良好的作息時(shí)間等。

（3）教師：很好，這些都是保持良好飲食習(xí)慣的方法。接下來，我們進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察食物在胃和小腸中的消化過程。

四、實(shí)驗(yàn)演示

（1）教師：同學(xué)們，現(xiàn)在我們來進(jìn)行一個(gè)實(shí)驗(yàn)，觀察食物在胃和小腸中的消化過程。

（2）學(xué)生：好的，老師。

（3）教師：首先，我們將淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪分別放入裝有胃液和小腸液的試管中，觀察它們的消化情況。

（4）學(xué)生：經(jīng)過觀察，我們發(fā)現(xiàn)淀粉在胃液中沒有明顯變化，但在小腸液中被分解；蛋白質(zhì)在胃液中開始分解，在小腸液中進(jìn)一步分解；脂肪在胃液中沒有明顯變化，但在小腸液中開始分解。

（5）教師：通過實(shí)驗(yàn)，我們驗(yàn)證了食物在胃和小腸中的消化過程。

五、課堂小結(jié)

（1）教師：今天我們學(xué)習(xí)了消化系統(tǒng)的組成、功能以及食物的消化和吸收過程。

（2）學(xué)生：我們了解了胃和小腸在消化過程中的作用，以及營養(yǎng)物質(zhì)在小腸絨毛的吸收過程。

（3）教師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們有什么收獲？

（4）學(xué)生：我們知道了消化系統(tǒng)的組成和功能，了解了食物的消化和吸收過程，還學(xué)會(huì)了如何保持良好的飲食習(xí)慣。

（5）教師：很好，希望大家能夠?qū)⑦@些知識(shí)應(yīng)用到日常生活中，保持健康的生活方式。下課！教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-消化系統(tǒng)的進(jìn)化：探討不同物種消化系統(tǒng)的差異和進(jìn)化，如何適應(yīng)不同的食物來源和環(huán)境。

-食物中的營養(yǎng)成分：深入研究食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的生理作用。

-胃腸道疾病：介紹常見的胃腸道疾病，如胃潰瘍、胃炎、便秘、腹瀉等，以及其成因和預(yù)防措施。

-營養(yǎng)不良與健康：分析營養(yǎng)不良對(duì)兒童和青少年的影響，以及如何通過合理飲食改善營養(yǎng)狀況。

-食物消化與營養(yǎng)吸收的實(shí)驗(yàn)研究：介紹有關(guān)消化和吸收的科學(xué)研究，如消化酶的作用機(jī)制、腸道微生物群落的健康與疾病關(guān)系等。

2.拓展建議：

-學(xué)生可以通過閱讀科普書籍或相關(guān)雜志，了解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。

-觀看關(guān)于人體消化系統(tǒng)的紀(jì)錄片或教育視頻，直觀地了解消化過程。

-參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，如模擬消化過程實(shí)驗(yàn)，加深對(duì)消化酶作用和營養(yǎng)吸收機(jī)制的理解。

-訪問圖書館或網(wǎng)絡(luò)資源，查閱關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí)，了解不同營養(yǎng)成分的重要性。

-與家長或營養(yǎng)師交流，了解家庭飲食習(xí)慣對(duì)消化系統(tǒng)的影響，以及如何制定健康的飲食計(jì)劃。

-參加社區(qū)健康講座，了解胃腸道疾病的預(yù)防知識(shí)和健康生活方式。

-通過小組討論或?qū)懽鳎窒碜约簩?duì)消化系統(tǒng)學(xué)習(xí)的見解和心得，提高批判性思維能力。

-設(shè)計(jì)并實(shí)施一個(gè)小型研究項(xiàng)目，探究特定食物成分的消化吸收效果，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。

-參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)的健康教育活動(dòng)，向他人普及消化健康知識(shí)，提高公眾健康意識(shí)。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

1.回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)消化系統(tǒng)的組成和功能，特別是胃和小腸在消化和吸收過程中的作用。

2.強(qiáng)調(diào)食物在消化過程中的變化，包括淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的化學(xué)分解過程。

3.強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)物質(zhì)吸收的途徑和方式，以及小腸絨毛在吸收過程中的重要性。

4.鼓勵(lì)學(xué)生關(guān)注健康生活方式，保持良好的飲食習(xí)慣，以促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康。

當(dāng)堂檢測：

1.單選題：

（1）人體消化系統(tǒng)的主要功能是（）。

A.儲(chǔ)存食物

B.消化食物

C.吸收營養(yǎng)

D.以上都是

（2）下列哪種物質(zhì)在胃中開始被消化？（）

A.淀粉

B.蛋白質(zhì)

C.脂肪

D.維生素

（3）小腸內(nèi)壁絨毛的主要作用是（）。

A.儲(chǔ)存食物

B.消化食物

C.吸收營養(yǎng)物質(zhì)

D.以上都是

2.判斷題：

（1）胃液中的胃蛋白酶可以消化所有的蛋白質(zhì)。（）

（2）小腸是人體消化和吸收的主要場所。（）

（3）食物在消化過程中，營養(yǎng)物質(zhì)的吸收是通過小腸絨毛完成的。（）

3.簡答題：

（1）簡述胃和小腸在消化過程中的作用。

（2）解釋為什么小腸是消化和吸收的主要場所。

（3）列舉至少兩種保持良好飲食習(xí)慣的方法。

4.實(shí)踐題：

學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)，設(shè)計(jì)一個(gè)簡單的實(shí)驗(yàn)，觀察并記錄食物在胃液和小腸液中的消化情況。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-《人體消化系統(tǒng)的奧秘》：這是一本適合青少年閱讀的科普書籍，詳細(xì)介紹了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能以及與日常生活相關(guān)的健康知識(shí)。

-《營養(yǎng)與健康》：這本書涵蓋了營養(yǎng)學(xué)的基本原理，包括不同營養(yǎng)素的作用、食物的消化吸收過程以及如何通過飲食保持健康。

-《消化系統(tǒng)疾病防治手冊》：一本介紹常見消化系統(tǒng)疾病的防治方法的書籍，適合學(xué)生和家長了解相關(guān)疾病的知識(shí)。

-《食物的旅程》：這是一部關(guān)于食物消化吸收過程的科普視頻，通過動(dòng)畫形式展示食物在人體內(nèi)的旅行過程。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生在課后閱讀上述書籍或觀看相關(guān)視頻，以加深對(duì)消化系統(tǒng)知識(shí)的理解。

-學(xué)生可以記錄下閱讀或觀看過程中的疑問，并在下一節(jié)課上向老師或同學(xué)請教。

-學(xué)生可以嘗試自己設(shè)計(jì)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，如制作淀粉酶的簡易實(shí)驗(yàn)，觀察淀粉在唾液中的消化過程。

-學(xué)生可以收集有關(guān)消化系統(tǒng)的圖片或圖表，制作成海報(bào)或小冊子，展示自己的學(xué)習(xí)成果。

-學(xué)生可以結(jié)合所學(xué)知識(shí)，撰寫一篇關(guān)于如何保持消化系統(tǒng)健