學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理制度

學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理制度?一、總則1.目的為加強(qiáng)學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理，規(guī)范食堂財(cái)務(wù)行為，保障食堂資金安全，提高資金使用效益，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和財(cái)務(wù)制度，結(jié)合學(xué)校食堂實(shí)際情況，制定本制度。2.適用范圍本制度適用于學(xué)校內(nèi)部設(shè)立的食堂，包括教師食堂、學(xué)生食堂等。3.基本原則執(zhí)行國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)和財(cái)務(wù)規(guī)章制度。堅(jiān)持勤儉辦伙的方針，厲行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。實(shí)行"統(tǒng)一管理、獨(dú)立核算"的財(cái)務(wù)管理體制，確保食堂財(cái)務(wù)工作的規(guī)范、有序。

二、財(cái)務(wù)管理體制1.統(tǒng)一管理學(xué)校對(duì)食堂財(cái)務(wù)實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一管理，由學(xué)校財(cái)務(wù)部門負(fù)責(zé)對(duì)食堂財(cái)務(wù)工作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。2.獨(dú)立核算食堂作為學(xué)校內(nèi)部獨(dú)立的核算單位，應(yīng)單獨(dú)設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，進(jìn)行獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。食堂財(cái)務(wù)收支應(yīng)納入學(xué)校財(cái)務(wù)部門統(tǒng)一管理，定期向?qū)W校財(cái)務(wù)部門報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)表。

三、財(cái)務(wù)人員職責(zé)1.會(huì)計(jì)職責(zé)按照國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度，設(shè)置會(huì)計(jì)賬簿，進(jìn)行會(huì)計(jì)核算。負(fù)責(zé)審核原始憑證的真實(shí)性、合法性、完整性，編制記賬憑證，登記賬簿，編制財(cái)務(wù)報(bào)表。定期對(duì)食堂財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行分析，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。負(fù)責(zé)食堂財(cái)務(wù)檔案的整理、歸檔和保管工作。2.出納職責(zé)負(fù)責(zé)食堂現(xiàn)金收付、銀行結(jié)算等工作，確保資金安全。嚴(yán)格按照現(xiàn)金管理規(guī)定，辦理現(xiàn)金收付業(yè)務(wù)，做到日清月結(jié)。負(fù)責(zé)保管庫(kù)存現(xiàn)金、有價(jià)證券、空白支票和收據(jù)等重要物品。協(xié)助會(huì)計(jì)編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，核對(duì)銀行賬目。

四、收入管理1.學(xué)生伙食費(fèi)收入學(xué)生伙食費(fèi)按照物價(jià)部門核定的標(biāo)準(zhǔn)收取，不得擅自提高或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生伙食費(fèi)應(yīng)按月收取，及時(shí)足額上繳學(xué)校財(cái)務(wù)部門，納入學(xué)校預(yù)算管理。學(xué)校財(cái)務(wù)部門應(yīng)在收到學(xué)生伙食費(fèi)后，及時(shí)將款項(xiàng)轉(zhuǎn)入食堂賬戶，并通知食堂進(jìn)行賬務(wù)處理。2.其他收入食堂的其他收入包括小賣部收入、對(duì)外承包收入等，應(yīng)按照規(guī)定及時(shí)足額入賬，不得隱瞞、截留或挪用。小賣部收入應(yīng)按照物價(jià)部門核定的價(jià)格銷售商品，不得擅自提高售價(jià)。對(duì)外承包收入應(yīng)按照合同約定收取，確保收入的真實(shí)性和合法性。

五、支出管理1.支出范圍食堂支出包括食材采購(gòu)支出、人員工資支出、水電費(fèi)支出、設(shè)備購(gòu)置支出、維修費(fèi)用支出等。食材采購(gòu)支出應(yīng)按照食堂實(shí)際就餐人數(shù)和市場(chǎng)價(jià)格合理采購(gòu)，確保食材的質(zhì)量和安全。人員工資支出應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定和學(xué)校制定的標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放，不得擅自提高或降低工資標(biāo)準(zhǔn)。水電費(fèi)支出應(yīng)按照實(shí)際用量結(jié)算，確保費(fèi)用的合理性。設(shè)備購(gòu)置支出和維修費(fèi)用支出應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進(jìn)行審批，確保支出的必要性和合規(guī)性。2.支出審批程序食堂各項(xiàng)支出應(yīng)按照規(guī)定的審批程序進(jìn)行審批，未經(jīng)審批的支出不得報(bào)銷。食材采購(gòu)支出應(yīng)填寫采購(gòu)申請(qǐng)表，經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。人員工資支出、水電費(fèi)支出等日常費(fèi)用支出應(yīng)填寫費(fèi)用報(bào)銷單，經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門審核，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。設(shè)備購(gòu)置支出、維修費(fèi)用支出等大額支出應(yīng)填寫專項(xiàng)支出申請(qǐng)表，經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門審核，學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批，必要時(shí)需報(bào)學(xué)校校長(zhǎng)辦公會(huì)研究決定。3.支出報(bào)銷規(guī)定報(bào)銷憑證應(yīng)真實(shí)、合法、有效，發(fā)票應(yīng)注明商品名稱、數(shù)量、單價(jià)、金額等內(nèi)容，并加蓋發(fā)票專用章。報(bào)銷憑證應(yīng)按照規(guī)定的格式填寫，內(nèi)容完整，字跡清晰，不得涂改、挖補(bǔ)。報(bào)銷憑證應(yīng)附相關(guān)的審批文件、采購(gòu)清單、合同協(xié)議等原始憑證，確保支出的真實(shí)性和合法性。報(bào)銷憑證應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)報(bào)銷，逾期不予受理。

六、食材采購(gòu)管理1.采購(gòu)原則食材采購(gòu)應(yīng)遵循"公開(kāi)、公平、公正"的原則，選擇資質(zhì)良好、信譽(yù)度高、價(jià)格合理的供應(yīng)商。食材采購(gòu)應(yīng)優(yōu)先選擇本地供應(yīng)商，減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本。食材采購(gòu)應(yīng)注重食材的質(zhì)量和安全，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定進(jìn)行采購(gòu)。2.采購(gòu)流程食堂應(yīng)根據(jù)實(shí)際就餐人數(shù)和市場(chǎng)價(jià)格，編制食材采購(gòu)計(jì)劃，經(jīng)食堂負(fù)責(zé)人審核簽字后，報(bào)學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)審批。食堂應(yīng)通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式確定供應(yīng)商，并與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。食材采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格按照采購(gòu)合同進(jìn)行，確保采購(gòu)的食材數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格等符合合同約定。食材采購(gòu)應(yīng)實(shí)行驗(yàn)收制度，采購(gòu)的食材到貨后，食堂應(yīng)組織相關(guān)人員進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可入庫(kù)或使用。3.采購(gòu)監(jiān)督學(xué)校應(yīng)建立健全食材采購(gòu)監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督和檢查。學(xué)校財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期對(duì)食堂食材采購(gòu)支出進(jìn)行審計(jì)，檢查采購(gòu)支出的真實(shí)性、合法性和合理性。學(xué)校紀(jì)檢監(jiān)察部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)食材采購(gòu)過(guò)程的監(jiān)督，嚴(yán)肅查處采購(gòu)過(guò)程中的違規(guī)違紀(jì)行為。

七、庫(kù)存管理1.庫(kù)存管理制度食堂應(yīng)建立健全庫(kù)存管理制度，加強(qiáng)對(duì)庫(kù)存食材的管理。庫(kù)存食材應(yīng)分類存放，標(biāo)識(shí)清晰，做到賬實(shí)相符。庫(kù)存食材應(yīng)定期盤點(diǎn)，確保庫(kù)存數(shù)量的準(zhǔn)確性。盤點(diǎn)結(jié)果應(yīng)及時(shí)上報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門和食堂負(fù)責(zé)人。庫(kù)存食材應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則使用，避免食材積壓過(guò)期。2.庫(kù)存盤點(diǎn)食堂應(yīng)每月至少進(jìn)行一次庫(kù)存盤點(diǎn)，盤點(diǎn)工作應(yīng)由食堂負(fù)責(zé)人組織，會(huì)計(jì)、出納等相關(guān)人員參加。庫(kù)存盤點(diǎn)應(yīng)采用實(shí)地盤點(diǎn)的方法，對(duì)庫(kù)存食材的數(shù)量、質(zhì)量、金額等進(jìn)行逐一核對(duì)。庫(kù)存盤點(diǎn)結(jié)束后，應(yīng)編制庫(kù)存盤點(diǎn)表，由盤點(diǎn)人員簽字確認(rèn)。庫(kù)存盤點(diǎn)表應(yīng)包括庫(kù)存食材的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額等內(nèi)容。如發(fā)現(xiàn)庫(kù)存食材盤盈或盤虧，應(yīng)及時(shí)查明原因，并按照規(guī)定進(jìn)行處理。盤盈的庫(kù)存食材應(yīng)沖減當(dāng)期成本，盤虧的庫(kù)存食材應(yīng)查明原因后，由責(zé)任人賠償或計(jì)入當(dāng)期成本。

八、固定資產(chǎn)管理1.固定資產(chǎn)范圍食堂的固定資產(chǎn)是指使用期限超過(guò)一年，單位價(jià)值在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以上，并在使用過(guò)程中保持原有物質(zhì)形態(tài)的資產(chǎn)，包括房屋及建筑物、專用設(shè)備、一般設(shè)備、其他固定資產(chǎn)等。2.固定資產(chǎn)購(gòu)置食堂固定資產(chǎn)購(gòu)置應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進(jìn)行審批，納入學(xué)校固定資產(chǎn)管理。固定資產(chǎn)購(gòu)置應(yīng)通過(guò)招標(biāo)、詢價(jià)、競(jìng)爭(zhēng)性談判等方式進(jìn)行，選擇資質(zhì)良好、信譽(yù)度高、價(jià)格合理的供應(yīng)商。固定資產(chǎn)購(gòu)置應(yīng)簽訂采購(gòu)合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。采購(gòu)合同應(yīng)包括固定資產(chǎn)的名稱、規(guī)格、數(shù)量、單價(jià)、金額、交貨時(shí)間、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、售后服務(wù)等內(nèi)容。3.固定資產(chǎn)折舊食堂固定資產(chǎn)應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定計(jì)提折舊，折舊方法一經(jīng)確定，不得隨意變更。固定資產(chǎn)折舊應(yīng)按月計(jì)提，計(jì)入當(dāng)期成本。折舊計(jì)算公式為：月折舊額=固定資產(chǎn)原值×月折舊率。月折舊率=年折舊率÷12。年折舊率=（1預(yù)計(jì)凈殘值率）÷預(yù)計(jì)使用年限。預(yù)計(jì)凈殘值率一般按照固定資產(chǎn)原值的5%確定。4.固定資產(chǎn)處置食堂固定資產(chǎn)處置應(yīng)按照學(xué)校有關(guān)規(guī)定進(jìn)行審批，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門備案。固定資產(chǎn)處置應(yīng)通過(guò)公開(kāi)拍賣、招標(biāo)、協(xié)議轉(zhuǎn)讓等方式進(jìn)行，確保處置價(jià)格的合理性。固定資產(chǎn)處置收入應(yīng)及時(shí)足額上繳學(xué)校財(cái)務(wù)部門，納入學(xué)校預(yù)算管理。

九、財(cái)務(wù)報(bào)表與財(cái)務(wù)分析1.財(cái)務(wù)報(bào)表食堂應(yīng)定期編制財(cái)務(wù)報(bào)表，包括資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表、現(xiàn)金流量表等。財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)按照國(guó)家統(tǒng)一的會(huì)計(jì)制度編制，做到數(shù)字真實(shí)、內(nèi)容完整、報(bào)送及時(shí)。食堂財(cái)務(wù)報(bào)表應(yīng)經(jīng)會(huì)計(jì)主管人員審核簽字后，報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門和食堂負(fù)責(zé)人。學(xué)校財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期對(duì)食堂財(cái)務(wù)報(bào)表進(jìn)行分析，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策依據(jù)。2.財(cái)務(wù)分析食堂應(yīng)定期對(duì)財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行分析，分析內(nèi)容包括收入、支出、成本、利潤(rùn)等方面。財(cái)務(wù)分析應(yīng)采用比較分析法、比率分析法、趨勢(shì)分析法等方法，對(duì)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)。財(cái)務(wù)分析報(bào)告應(yīng)包括分析目的、分析方法、分析結(jié)果、存在問(wèn)題及建議等內(nèi)容，為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)提供決策參考。

十、財(cái)務(wù)監(jiān)督與檢查1.內(nèi)部監(jiān)督學(xué)校應(yīng)建立健全食堂財(cái)務(wù)內(nèi)部監(jiān)督機(jī)制，加強(qiáng)對(duì)食堂財(cái)務(wù)工作的監(jiān)督和檢查。食堂應(yīng)定期對(duì)財(cái)務(wù)收支情況進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。自查報(bào)告應(yīng)報(bào)學(xué)校財(cái)務(wù)部門和食堂負(fù)責(zé)人。學(xué)校財(cái)務(wù)部門應(yīng)定期對(duì)食堂財(cái)務(wù)工作進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括財(cái)務(wù)制度執(zhí)行情況、財(cái)務(wù)收支情況、資產(chǎn)負(fù)債情況等。檢查結(jié)果應(yīng)及時(shí)反饋給食堂負(fù)責(zé)人，并提出整改意見(jiàn)。2.外部