整體承包食堂協(xié)議書

整體承包食堂協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：姓名/名稱：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________乙方（承包方）：姓名/名稱：__________________法定代表人：__________________地址：__________________聯(lián)系方式：__________________鑒于甲方有意將其食堂整體承包給乙方經(jīng)營管理，乙方具備相應的承包經(jīng)營能力和經(jīng)驗，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方食堂整體承包事宜達成如下協(xié)議：一、標的物或服務具體描述1.食堂位置及范圍：甲方食堂位于[食堂具體地址]，包括食堂內(nèi)部的操作間、用餐區(qū)域、儲物間等相關配套設施及場地。操作間應配備齊全的烹飪設備、餐具消毒設備、冷藏冷凍設備等，用餐區(qū)域應滿足[具體人數(shù)]人同時就餐的需求，儲物間應具備足夠的存儲空間以存放食材、調(diào)料、餐具等物品。2.服務內(nèi)容：乙方負責食堂的食材采購、食品加工制作、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生維護、就餐服務等全部相關工作，為甲方員工提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口的餐飲服務。具體包括但不限于每日早、中、晚三餐的供應，提供多樣化的菜品選擇，確保菜品的新鮮度和質(zhì)量，根據(jù)甲方員工的口味偏好和季節(jié)變化合理調(diào)整菜單等。二、承包期限本協(xié)議承包期限自____年__月__日起至____年__月__日止。協(xié)議期滿前，雙方如無異議，則自動延續(xù)[延續(xù)期限]年。如需終止協(xié)議，雙方應提前[通知期限]個月書面通知對方。三、雙方權利義務（一）甲方權利義務1.權利有權對乙方的食堂經(jīng)營管理情況進行監(jiān)督檢查，包括食材采購渠道、食品加工過程、食堂環(huán)境衛(wèi)生等方面，提出合理的意見和建議。有權根據(jù)實際情況對食堂的菜品質(zhì)量、價格、服務等方面提出要求，乙方應積極配合并予以改進。有權知曉食堂的經(jīng)營成本、收支情況等財務信息，乙方應定期向甲方提供詳細的財務報表。2.義務協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關證件和手續(xù)，如衛(wèi)生許可證、食品經(jīng)營許可證等，費用由乙方承擔。為乙方提供食堂經(jīng)營所需的水、電、燃氣等基本條件，并確保供應的穩(wěn)定性，相關費用由乙方按照實際用量向甲方支付。按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付承包費用。尊重乙方的經(jīng)營自主權，不得干涉乙方正常的經(jīng)營管理活動，但有權對乙方違反法律法規(guī)、本協(xié)議約定或損害甲方利益的行為提出糾正和制止。（二）乙方權利義務1.權利按照本協(xié)議約定自主經(jīng)營食堂，享有經(jīng)營收益權。要求甲方提供必要的協(xié)助和支持，以保障食堂的正常經(jīng)營。根據(jù)市場情況和甲方員工的需求，自主制定食堂的菜品價格和菜單，但應確保價格合理且符合甲方的整體利益。2.義務嚴格遵守國家法律法規(guī)，依法經(jīng)營食堂，確保食品安全、衛(wèi)生，承擔因食堂經(jīng)營活動產(chǎn)生的一切法律責任。按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準，為甲方員工提供優(yōu)質(zhì)、高效的餐飲服務，不斷提高服務質(zhì)量和水平。建立健全食堂各項管理制度，包括食材采購制度、食品加工制度、餐具消毒制度、人員衛(wèi)生制度、環(huán)境衛(wèi)生制度等，并嚴格執(zhí)行，接受甲方的監(jiān)督檢查。負責食堂食材的采購工作，確保食材的質(zhì)量安全，建立食材采購臺賬，記錄食材的采購渠道、品種、數(shù)量、價格等信息，并定期向甲方報備。采購的食材應符合國家相關食品安全標準，嚴禁采購變質(zhì)、過期、假冒偽劣等不符合食品安全要求的食材。負責食堂食品的加工制作工作，嚴格按照食品加工操作規(guī)范進行加工，確保食品的烹飪熟透、色香味俱全。加強對食品加工過程的衛(wèi)生管理，防止食品交叉污染，確保食品安全。負責食堂餐具的清洗消毒工作，配備足夠數(shù)量的餐具消毒設備，按照規(guī)定的消毒程序進行消毒，確保餐具的衛(wèi)生安全。負責食堂環(huán)境衛(wèi)生的維護工作，定期對食堂進行清潔打掃，包括操作間、用餐區(qū)域、儲物間等各個區(qū)域，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。加強對食堂周邊環(huán)境的管理，確保周邊環(huán)境干凈整潔，無垃圾、雜物堆積。負責食堂工作人員的招聘、培訓、管理等工作，確保工作人員具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)技能，遵守食堂的各項管理制度。食堂工作人員應持有有效的健康證明，定期進行健康檢查，如發(fā)現(xiàn)患有傳染性疾病等不適宜從事餐飲工作的情況，應及時調(diào)整工作崗位。按照國家相關法律法規(guī)和財務制度的要求，建立健全食堂財務管理制度，規(guī)范財務管理，定期向甲方提供詳細的財務報表，接受甲方的財務監(jiān)督。積極配合甲方組織的各項活動，根據(jù)甲方的要求提供相應的餐飲服務支持。四、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方應向乙方支付的承包費用為每月人民幣______元（大寫______元整）。此費用為固定費用，包含食堂經(jīng)營所需的食材采購、人員工資、水電費、燃氣費、設備維護費、餐具損耗費、管理費、利潤等乙方經(jīng)營食堂所需的全部費用，但不包括甲方要求乙方提供的額外餐飲服務費用及因乙方違約產(chǎn)生的賠償費用。2.支付方式：甲方應在每月的[支付日期]前，將當月的承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應在收到承包費用后的[開票期限]個工作日內(nèi)，向甲方開具合法有效的發(fā)票。五、食品安全與衛(wèi)生1.乙方必須嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)和相關衛(wèi)生標準，建立健全食品安全管理制度，加強食品安全管理。2.乙方應確保采購的食材符合食品安全標準，索證索票齊全，并做好食材的驗收、儲存、加工、留樣等工作。食品加工過程應符合衛(wèi)生要求，生熟分開，防止交叉污染。3.乙方應定期對食堂進行全面清潔消毒，包括操作間、用餐區(qū)域、餐具、廚具等，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。4.乙方應按照規(guī)定對食品進行留樣，每餐每種食品留樣量不少于[留樣量標準]克，留樣時間不少于[留樣時間標準]小時，并做好留樣記錄。5.如因乙方原因?qū)е率称钒踩鹿拾l(fā)生，乙方應承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，同時甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的一切損失。六、違約責任1.甲方違約責任若甲方未按照本協(xié)議約定的時間和方式向乙方支付承包費用，每逾期一日，應按照未支付金額的[逾期支付違約金比例]向乙方支付違約金。逾期超過[逾期支付期限]日的，乙方有權暫停食堂服務，并要求甲方支付已拖欠的承包費用及違約金。若甲方未履行本協(xié)議約定的協(xié)助義務，導致乙方無法正常經(jīng)營食堂，甲方應承擔乙方因此遭受的全部損失，并相應順延承包期限。2.乙方違約責任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務內(nèi)容和標準提供餐飲服務，甲方有權要求乙方限期整改。若乙方在規(guī)定期限內(nèi)未整改到位或整改后仍不符合要求，甲方有權扣除當月承包費用的[違約扣除比例]作為違約金，并可要求乙方賠償因此給甲方造成的損失。情節(jié)嚴重的，甲方有權解除本協(xié)議。若乙方違反食品安全法律法規(guī)，導致發(fā)生食品安全事故，乙方應按照相關法律法規(guī)的規(guī)定承擔全部法律責任和經(jīng)濟賠償責任，同時甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方賠償因此給甲方造成的一切損失。乙方應在事故發(fā)生后的[事故處理期限]小時內(nèi)報告甲方，并積極配合相關部門進行調(diào)查處理。若乙方擅自將食堂轉包給第三方經(jīng)營，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方返還已支付的承包費用，同時乙方應按照承包費用總額的[轉包違約比例]向甲方支付違約金。乙方轉包行為給甲方造成損失的，還應承擔賠償責任。若乙方未按照本協(xié)議約定的期限履行義務，每逾期一日，應按照承包費用總額的[逾期履行違約金比例]向甲方支付違約金。逾期超過[逾期履行期限]日的，甲方有權解除本協(xié)議，并要求乙方承擔違約責任。七、爭議解決本協(xié)議履行過程中如發(fā)生爭議，雙方應首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權向合同簽訂地有管轄權的人民法院提起訴訟。八、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。2.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。如補充協(xié)議與本協(xié)議有沖突之處，以補充協(xié)議為準。3.本協(xié)議附件包括食堂設施設備清單、食材采購標準、食品加工操作規(guī)范、食堂工作人員管理制度等，與本協(xié)議正文具有同等法律效力。甲方（蓋章）：__________________法定代表人或授權代表（簽字）：__________________簽訂日期：____年__月__日乙方（蓋章）：_________