2025年公共營養(yǎng)師考試考生經(jīng)驗分享試題及答案

2025年公共營養(yǎng)師考試考生經(jīng)驗分享試題及答案姓名：____________________

一、多項選擇題（每題2分，共20題）

1.下列哪些食物富含鈣質(zhì)？

A.雞蛋

B.豆制品

C.奶制品

D.豬肉

2.公共營養(yǎng)師在工作中，以下哪些行為是正確的？

A.為患者提供個性化營養(yǎng)方案

B.定期監(jiān)測患者營養(yǎng)狀況

C.監(jiān)督患者飲食行為

D.為企業(yè)員工進行營養(yǎng)知識培訓

3.下列哪些食物富含蛋白質(zhì)？

A.米飯

B.面包

C.魚肉

D.豆腐

4.公共營養(yǎng)師在為糖尿病患者制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.控制碳水化合物攝入量

B.增加膳食纖維攝入

C.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.限制脂肪攝入

5.下列哪些食物富含維生素A？

A.胡蘿卜

B.西蘭花

C.芥藍

D.蘋果

6.公共營養(yǎng)師在為高血壓患者制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.控制鈉鹽攝入量

B.增加鉀、鎂攝入

C.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.限制脂肪攝入

7.下列哪些食物富含膳食纖維？

A.燕麥

B.蕎麥

C.玉米

D.面包

8.公共營養(yǎng)師在為孕婦制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.增加蛋白質(zhì)攝入

B.適量攝入脂肪

C.適量攝入維生素和礦物質(zhì)

D.控制碳水化合物攝入

9.下列哪些食物富含維生素C？

A.柑橘

B.西紅柿

C.芥藍

D.香蕉

10.公共營養(yǎng)師在為老年人制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.增加膳食纖維攝入

B.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

C.控制鈉鹽攝入

D.限制脂肪攝入

11.下列哪些食物富含鐵質(zhì)？

A.豬肝

B.紅棗

C.黑木耳

D.芝麻

12.公共營養(yǎng)師在為運動員制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.增加蛋白質(zhì)攝入

B.適量攝入碳水化合物

C.適量攝入脂肪

D.限制水分攝入

13.下列哪些食物富含維生素B1？

A.酵母

B.燕麥

C.面包

D.雞蛋

14.公共營養(yǎng)師在為兒童制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.增加蛋白質(zhì)攝入

B.適量攝入脂肪

C.適量攝入維生素和礦物質(zhì)

D.控制碳水化合物攝入

15.下列哪些食物富含維生素B2？

A.牛奶

B.雞蛋

C.燕麥

D.芝麻

16.公共營養(yǎng)師在為心血管疾病患者制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.控制鈉鹽攝入量

B.增加鉀、鎂攝入

C.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.限制脂肪攝入

17.下列哪些食物富含維生素B3？

A.雞肉

B.魚肉

C.花生

D.燕麥

18.公共營養(yǎng)師在為腫瘤患者制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.增加蛋白質(zhì)攝入

B.適量攝入脂肪

C.適量攝入維生素和礦物質(zhì)

D.控制碳水化合物攝入

19.下列哪些食物富含維生素B5？

A.蘑菇

B.雞肉

C.魚肉

D.燕麥

20.公共營養(yǎng)師在為糖尿病患者制定飲食方案時，應注意以下哪些事項？

A.控制碳水化合物攝入量

B.增加膳食纖維攝入

C.適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

D.限制脂肪攝入

二、判斷題（每題2分，共10題）

1.公共營養(yǎng)師的主要職責是為個人或群體提供專業(yè)的營養(yǎng)指導。（）

2.膳食纖維對腸道健康有重要作用，可以預防便秘和腸道疾病。（）

3.人體所需的六大營養(yǎng)素包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。（）

4.高血壓患者的飲食應以低鈉、高鉀、高鈣為主。（）

5.糖尿病患者應避免攝入所有含糖食物。（）

6.老年人由于新陳代謝減慢，不需要額外補充蛋白質(zhì)。（）

7.兒童在成長發(fā)育期間，需要保證充足的鈣質(zhì)攝入以促進骨骼健康。（）

8.運動員在訓練和比賽期間，可以通過增加水分攝入來補充能量。（）

9.腫瘤患者在治療期間，應適當增加膳食纖維的攝入以促進腸道蠕動。（）

10.公共營養(yǎng)師在為企業(yè)員工提供營養(yǎng)培訓時，應結合員工的實際情況制定個性化的營養(yǎng)方案。（）

三、簡答題（每題5分，共4題）

1.簡述公共營養(yǎng)師在預防慢性病方面的作用。

2.針對孕婦的營養(yǎng)需求，列舉三種推薦的飲食類型及其原因。

3.解釋何為“食物金字塔”及其在營養(yǎng)指導中的應用。

4.簡述公共營養(yǎng)師在社區(qū)營養(yǎng)促進工作中的主要任務。

四、論述題（每題10分，共2題）

1.論述公共營養(yǎng)師在營養(yǎng)教育和健康促進中的角色及其對公眾健康的影響。

2.結合實際案例，分析公共營養(yǎng)師在處理營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)干預中的挑戰(zhàn)和策略。

試卷答案如下：

一、多項選擇題

1.ABC

2.ABCD

3.CD

4.ABC

5.ABC

6.ABC

7.ABC

8.ABC

9.ABC

10.ABC

11.ABC

12.ABC

13.ABCD

14.ABC

15.ABC

16.ABC

17.ABC

18.ABC

19.ABC

20.ABC

二、判斷題

1.對

2.對

3.對

4.對

5.錯

6.錯

7.對

8.錯

9.對

10.對

三、簡答題

1.公共營養(yǎng)師在預防慢性病方面的作用包括：提供個性化的營養(yǎng)咨詢，制定合理的飲食計劃，開展營養(yǎng)教育和健康促進活動，監(jiān)測和評估營養(yǎng)狀況，以及與醫(yī)療專業(yè)人員合作提供綜合健康管理。

2.針對孕婦的營養(yǎng)需求，推薦的飲食類型包括：富含蛋白質(zhì)的食物如魚、肉、蛋、豆制品；富含鈣質(zhì)的食物如奶制品、綠葉蔬菜；富含鐵質(zhì)的食物如紅肉、動物肝臟、豆類；以及富含葉酸的食物如深綠色蔬菜、柑橘類水果。這些食物有助于滿足孕婦的營養(yǎng)需求，支持胎兒的發(fā)育。

3.“食物金字塔”是一種營養(yǎng)指導工具，它根據(jù)食物的營養(yǎng)價值和推薦攝入量將食物分為不同的層級，從底層到頂層分別代表攝入量逐漸減少的食物類別。在營養(yǎng)指導中的應用是幫助人們了解各類食物的攝入比例，確保營養(yǎng)均衡。

4.公共營養(yǎng)師在社區(qū)營養(yǎng)促進工作中的主要任務包括：開展營養(yǎng)教育和宣傳活動，提高居民的營養(yǎng)知識水平；提供營養(yǎng)咨詢服務，幫助居民解決營養(yǎng)問題；組織營養(yǎng)干預項目，改善居民的營養(yǎng)狀況；監(jiān)測社區(qū)營養(yǎng)狀況，為政策制定提供依據(jù)。

四、論述題

1.公共營養(yǎng)師在營養(yǎng)教育和健康促進中的角色至關重要，他們通過提供專業(yè)的營養(yǎng)知識，幫助公眾建立正確的飲食習慣，預防慢性病，提高生活質(zhì)量。公共營養(yǎng)師的作用對公眾健康的影響體現(xiàn)在：提高公眾對營養(yǎng)健康的認識，促進健康生活方式的養(yǎng)成，減少慢性病的發(fā)生率，提高人群的整體健康水平。

2.在處理營養(yǎng)咨詢和營養(yǎng)干預中，公共營養(yǎng)師面臨的