酒吧懲罰管理制度規(guī)定

酒吧懲罰管理制度規(guī)定?一、總則（一）目的為維護酒吧正常運營秩序，規(guī)范員工行為，保障酒吧服務(wù)質(zhì)量和顧客安全，特制定本懲罰管理制度規(guī)定。（二）適用范圍本制度適用于酒吧全體員工，包括但不限于調(diào)酒師、服務(wù)員、收銀員、保安等。（三）基本原則1.公平公正原則：對違反制度的行為，不論職位高低、資歷長短，均一視同仁，依據(jù)本制度進行相應(yīng)處罰。2.教育與懲罰相結(jié)合原則：以教育為主，引導(dǎo)員工自覺遵守制度；對屢教不改或情節(jié)嚴(yán)重的行為予以嚴(yán)肅懲罰。3.及時處理原則：對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為及時進行調(diào)查處理，避免問題擴大化。二、違規(guī)行為及懲罰措施（一）考勤紀(jì)律1.遲到、早退遲到或早退10分鐘以內(nèi)，每次罰款[X]元。遲到或早退1030分鐘，每次罰款[X]元，并扣除當(dāng)月績效分[X]分。遲到或早退30分鐘以上2小時以內(nèi)，按曠工半天處理，扣除當(dāng)日工資及當(dāng)月績效分[X]分。遲到或早退2小時以上，按曠工一天處理，扣除當(dāng)日工資及當(dāng)月績效分[X]分，并給予警告處分。2.曠工曠工半天，扣除當(dāng)日工資的2倍，并扣除當(dāng)月績效分[X]分。曠工一天，扣除當(dāng)日工資的3倍，并扣除當(dāng)月績效分[X]分，給予嚴(yán)重警告處分。連續(xù)曠工三天或累計曠工五天以上，視為自動離職，解除勞動合同，不予結(jié)算工資。（二）工作紀(jì)律1.在工作時間內(nèi)聊天、打鬧、玩手機、玩游戲等與工作無關(guān)的行為第一次發(fā)現(xiàn)，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第三次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，并進行全酒吧通報批評。2.對顧客態(tài)度惡劣、與顧客發(fā)生爭吵或沖突視情節(jié)輕重，給予警告、嚴(yán)重警告或記過處分，扣除當(dāng)月績效分[X][X]分。造成顧客投訴的，除承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任外，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，給予降職或調(diào)崗處理。3.擅自離崗、脫崗擅自離崗、脫崗10分鐘以內(nèi)，每次罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。擅自離崗、脫崗1030分鐘，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，并給予警告處分。擅自離崗、脫崗30分鐘以上，按曠工半天處理，扣除當(dāng)日工資及當(dāng)月績效分[X]分。4.泄露酒吧商業(yè)機密視情節(jié)輕重，給予警告、嚴(yán)重警告、記過、降職、撤職或解除勞動合同等處分，并處以[X]元以上[X]元以下罰款。同時，員工需承擔(dān)因泄露商業(yè)機密給酒吧造成的一切經(jīng)濟損失。（三）服務(wù)規(guī)范1.未按照酒吧規(guī)定的服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)為顧客提供服務(wù)第一次發(fā)現(xiàn)，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第三次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，并進行全酒吧通報批評，安排補考服務(wù)流程和標(biāo)準(zhǔn)。補考仍不合格的，給予降職或調(diào)崗處理。2.服務(wù)過程中出現(xiàn)失誤，導(dǎo)致顧客不滿或投訴輕微失誤，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。一般失誤，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。嚴(yán)重失誤，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，給予警告或嚴(yán)重警告處分。造成較大經(jīng)濟損失的，員工需承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。（四）衛(wèi)生管理1.未按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)完成個人工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作第一次發(fā)現(xiàn)，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第三次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，并安排重新打掃衛(wèi)生區(qū)域，直至合格。仍不合格的，給予降職或調(diào)崗處理。2.在酒吧內(nèi)隨地吐痰、亂扔垃圾每次罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。（五）財物管理1.私自挪用、侵占酒吧財物視財物價值大小，給予警告、嚴(yán)重警告、記過、降職、撤職、解除勞動合同等處分，并處以財物價值[X][X]倍的罰款。同時，員工需退還挪用、侵占的財物；構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)依法處理。2.因工作失誤導(dǎo)致酒吧財物損壞或丟失照價賠償，并根據(jù)情節(jié)輕重給予警告、嚴(yán)重警告或記過處分，扣除當(dāng)月績效分[X][X]分。（六）安全管理1.在酒吧內(nèi)吸煙、使用明火或違規(guī)操作電器設(shè)備第一次發(fā)現(xiàn)，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第三次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，并給予嚴(yán)重警告處分。引發(fā)安全事故的，員工需承擔(dān)相應(yīng)法律責(zé)任和經(jīng)濟賠償責(zé)任。2.違反酒吧安全規(guī)定，擅自進入非工作區(qū)域或危險區(qū)域給予警告處分，扣除當(dāng)月績效分[X]分。造成安全隱患或事故的，視情節(jié)輕重給予進一步處罰，直至解除勞動合同。（七）團隊協(xié)作1.不服從工作安排、拒絕與同事協(xié)作第一次發(fā)現(xiàn)，給予口頭警告，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第二次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分。第三次發(fā)現(xiàn)，罰款[X]元，扣除當(dāng)月績效分[X]分，給予嚴(yán)重警告處分。情節(jié)嚴(yán)重影響工作正常開展的，給予降職或調(diào)崗處理。2.在團隊中搬弄是非、制造矛盾給予警告處分，扣除當(dāng)月績效分[X]分。經(jīng)教育不改的，給予嚴(yán)重警告或記過處分，扣除當(dāng)月績效分[X][X]分。造成惡劣影響的，給予降職、撤職或解除勞動合同處理。三、懲罰流程（一）發(fā)現(xiàn)與報告1.酒吧管理人員、同事或顧客發(fā)現(xiàn)員工有違規(guī)行為，應(yīng)及時向酒吧負(fù)責(zé)人或相關(guān)部門報告。2.報告內(nèi)容應(yīng)包括違規(guī)行為發(fā)生的時間、地點、具體情況等。（二）調(diào)查與核實1.酒吧負(fù)責(zé)人接到報告后，應(yīng)立即安排專人對違規(guī)行為進行調(diào)查核實。2.調(diào)查人員可通過詢問當(dāng)事人、證人、查看監(jiān)控錄像、查閱相關(guān)記錄等方式收集證據(jù)。3.在調(diào)查過程中，應(yīng)確保調(diào)查的公正性和客觀性，充分聽取當(dāng)事人的陳述和申辯。（三）告知與申辯1.調(diào)查結(jié)束后，如初步認(rèn)定員工存在違規(guī)行為，應(yīng)及時告知當(dāng)事人違規(guī)事實、擬處罰措施及依據(jù)。2.當(dāng)事人有權(quán)在接到告知后的[X]個工作日內(nèi)進行申辯，提交相關(guān)證據(jù)或陳述理由。3.酒吧應(yīng)認(rèn)真聽取當(dāng)事人的申辯意見，對合理的申辯予以采納；如申辯不成立，維持原處罰決定。（四）審批與執(zhí)行1.根據(jù)調(diào)查結(jié)果和當(dāng)事人的申辯情況，酒吧負(fù)責(zé)人簽署最終的處罰決定。2.處罰決定應(yīng)及時送達當(dāng)事人，并在酒吧內(nèi)進行公示（涉及個人隱私的除外）。3.財務(wù)部門按照處罰決定執(zhí)行罰款等經(jīng)濟處罰措施，人力資源部門負(fù)責(zé)執(zhí)行績效分扣除、崗位調(diào)整等人事處理措施。（五）申訴與復(fù)查1.當(dāng)事人如對處罰決定不服，可在接到處罰決定后的[X]個工作日內(nèi)向酒吧上級管理部門提出申訴。2.上級管理部門應(yīng)在接到申訴后的[X]個工作日內(nèi)進行復(fù)查，并將復(fù)查結(jié)果及時反饋給當(dāng)事人。3.復(fù)查期間，原處罰決定暫不執(zhí)行，但當(dāng)事人應(yīng)繼續(xù)履行工作職責(zé)。如復(fù)查后維持原處罰決定，當(dāng)事人應(yīng)承擔(dān)復(fù)查所產(chǎn)生的費用。四、培訓(xùn)與教育1.酒吧應(yīng)定期組織員工培訓(xùn)，加強對本制度及相關(guān)業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí)，提高員工的紀(jì)律意識和業(yè)務(wù)水平。2.在新員工入職培訓(xùn)中，應(yīng)詳細講解本制度內(nèi)容，確保新員工了解各項規(guī)定和要求。3.對于因違規(guī)受到處罰的員工，酒吧應(yīng)安排專門的教育輔導(dǎo)，幫助其認(rèn)識錯誤，改正行為。五、監(jiān)督與檢查1.酒吧管理人員應(yīng)加強對員工日常工作的監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)和糾正違規(guī)行為。2.定期對酒吧各區(qū)域的工作紀(jì)律、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、安全管理等進行全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題