酒吧員工規(guī)章制度

酒吧員工規(guī)章制度

酒吧員工規(guī)章制度「篇一」

一、總則

1、本公司為樹(shù)立制度、健全組織管理，依據(jù)公司經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)訂立本規(guī)章，凡本

公司所屬員工的管理，除勞動(dòng)法另有規(guī)定外，悉依本規(guī)章制度執(zhí)行。

2、本規(guī)章制度適用于全體員工。

二、員工錄用

1、人力資源部依據(jù)公司組織架構(gòu)及人員編制定期對(duì)缺編崗位進(jìn)行招聘;若各部

門(mén)有新增崗位者，則需提供由總經(jīng)理批示的《人員增補(bǔ)申請(qǐng)表》，人力資源部將按

《人員增補(bǔ)申請(qǐng)表》招聘新增崗位。

2、所有招聘崗位由人力資源部進(jìn)行初試篩選，推薦候選人經(jīng)各部門(mén)主管面試

合格，由總經(jīng)理批示允許后可進(jìn)入試用期間。

3、本公司系統(tǒng)所有員工分為二類(lèi)：正員員工和臨時(shí)用工人員。

4、所有應(yīng)聘人員除總經(jīng)理特批可免予試用或縮短試用期外，其余人員都必須

經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期方可轉(zhuǎn)正。

5、招聘錄用的新員工正式上班當(dāng)口先到人力資源部報(bào)到，并以其向人力資源

部報(bào)到的口期為試用起薪口。

6、試用人員報(bào)道必須向人力資源部提供：兩張一寸免冠照片；身份證、職稱(chēng)

證、畢業(yè)證的復(fù)印件;與原單位解除勞動(dòng)合同證明；食堂工作員工需提供健康證原

件。

7、因公司所經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，具有一定商業(yè)機(jī)密。所有新入職員工在自愿平等的條

件下簽訂《保密協(xié)議》，公司將留存?zhèn)浒浮?/p>

8、為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時(shí)保存其畢業(yè)證原件。

9、報(bào)道當(dāng)日由人力資源部為其按不同班次辦理考勤登記并發(fā)給其員工更衣柜

號(hào)，員工需自備鎖具。

10、服務(wù)人員及營(yíng)業(yè)場(chǎng)所管理人員需交繳服裝抵押金，辦理正常離職手續(xù)可全

額返還本人（服務(wù)員每人300元，管理人員每人500元）。

11、向其宣導(dǎo)公司各項(xiàng)規(guī)章制度，并簽字確認(rèn)。

12、在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門(mén)。

三、員工離職

1、員工因個(gè)人原因、身體原因或不適應(yīng)其齒位工作可以提出離職申請(qǐng)。

2、在職員工要求調(diào)離本公司，應(yīng)提前三十日向本部門(mén)主管提交書(shū)面離職申請(qǐng);

試用期提前7天提交書(shū)面離職申請(qǐng);在未獲得批準(zhǔn)前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先

行離職。

3、如不辦理離職手續(xù)而先行離職，對(duì)公司造成損失，公司將依法追究其法律

責(zé)任并扣發(fā)當(dāng)月薪資及服裝抵押金。

4、員工試用期間公司可隨時(shí)與其解除勞動(dòng)關(guān)系。

5、員工無(wú)任何過(guò)失而自動(dòng)辭職，符合公司規(guī)定程序并辦理正常離職手續(xù)者，

獲準(zhǔn)后公司將退還服裝詆押金并發(fā)給當(dāng)月考勒薪資。

6、發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除勞動(dòng)關(guān)系，不再退發(fā)受聘員工服裝費(fèi)

及當(dāng)月工資。

A不遵守勞動(dòng)紀(jì)律，玩忽職守，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度。

B連續(xù)曠工3天、一月內(nèi)曠工累計(jì)3天、偽造病假、事假。

C服務(wù)態(tài)度惡劣，責(zé)任心不強(qiáng)，營(yíng)私舞弊，給公司信譽(yù)、經(jīng)濟(jì)帶來(lái)嚴(yán)重影響

者。

D被依法追究刑事責(zé)任。

7、職工辦理離職手續(xù)應(yīng)先到人力資源部領(lǐng)取《離職申請(qǐng)表》；本部門(mén)主管領(lǐng)導(dǎo)

批示；由總經(jīng)理獲準(zhǔn)后可按離職單上要求逐一部門(mén)辦理離職登記，并附帶《移交工

作清單》；返還公司給其配備的全部工作設(shè)備，如有損壞按相應(yīng)價(jià)值賠償。上述手

續(xù)辦理完畢，可到人力資源部領(lǐng)取畢業(yè)證書(shū)原件;到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取服裝抵押金;其離職

當(dāng)月薪資隨公司其他員工一起于次月薪資發(fā)放日發(fā)放。

8、員工辦理離職手續(xù)退抵押金于每周星期二下午13：00-17：00集中辦理，

其他時(shí)間不予辦理。

四、員工考勤、請(qǐng)、休假

1、所有在職員工都應(yīng)遵守本公司員工考勤、休假、請(qǐng)假制度。

2、公司員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度。

3、工作時(shí)間：公司實(shí)行每周六天工作制，但因崗位不同分為兩種工作時(shí)間制

A：上午9：00—中午11：30;下午13：00—18：00

B：下午18：00—零晨2：30

4、因公外出不能及時(shí)打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫(xiě)《外勤記錄統(tǒng)計(jì)表》并由

其部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn);若因公外出未打卡也未登記簽字者，則視同事假處理。

5、遲到、早退或曠工:

員工應(yīng)嚴(yán)格遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不遲到、早退、曠工。從每月月初開(kāi)始累計(jì)遲到、

早退次數(shù)。遲到、早退每月累計(jì)三次以上者，按事假處理。

每次遲到、早退10分鐘至30分鐘以?xún)?nèi)的，按遲到或早退論處;超過(guò)30分鐘以

上者按曠工論處。

連續(xù)曠工三天以上者，公司將給予除名處分。

6、事假或病假：

員工事假一天以?xún)?nèi)其本人填寫(xiě)請(qǐng)假單由本部門(mén)主管批示，報(bào)人力資源部備案；

二天以上呈總經(jīng)理批示，報(bào)人力資源部備案。

員工病假一天填寫(xiě)請(qǐng)假單由本部門(mén)主管批示;二天以上填寫(xiě)請(qǐng)假單并附帶醫(yī)院

病歷及收款憑證復(fù)印件。報(bào)人力資源部備案。

員工因急事、病，不能提前請(qǐng)假的應(yīng)及時(shí)電話通知本部門(mén)土管領(lǐng)導(dǎo)，由其部門(mén)

員工代為填寫(xiě)請(qǐng)假單，農(nóng)人力資源部備案。

全年累計(jì)事假、病假超過(guò)15天以上者，公司有權(quán)考慮調(diào)換其工作崗位。

7、請(qǐng)假薪資發(fā)放：

遲到、早退10分鐘以?xún)?nèi)，每人每次扣薪資10元;20分鐘以?xún)?nèi)每人每次扣薪資

20元;30分鐘以上按曠工計(jì)算；

病假扣發(fā)其當(dāng)天日全薪；

事假扣發(fā)其當(dāng)天2倍日全薪；

曠天扣發(fā)其當(dāng)天3倍日全薪；

五、員工行為規(guī)范

（一）、行為準(zhǔn)則

1、熱愛(ài)本公司，維護(hù)良好的公司形象，盡忠職守，服從公司領(lǐng)導(dǎo)，保守業(yè)務(wù)

秘密；

2、熱愛(ài)本職工作，講究職業(yè)道德，追求完美、卓越的一流服務(wù)。

3、愛(ài)護(hù)公司財(cái)物，不浪費(fèi)，不營(yíng)私；

4、努力提高完美自身修養(yǎng)，鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水

平和服務(wù)質(zhì)量。

5、遵守公司一切規(guī)章制度及工作守則；

6、保持公司信譽(yù)，不做任何有損公司信譽(yù)的行為。

（二）、工作態(tài)度

1、按公司操作規(guī)程，準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

2、服從上級(jí)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無(wú)故拖延、拒絕或終止

工作。倘若遇疑難或有不滿(mǎn)時(shí)應(yīng)快速向部門(mén)經(jīng)理請(qǐng)示或報(bào)告。一經(jīng)上級(jí)主管決定，

應(yīng)嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行，員工對(duì)上司的安排有不同意見(jiàn)但不能說(shuō)服上司，一般情況下應(yīng)先

服從執(zhí)行，事后再向上司反映問(wèn)題。

3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿(mǎn)意時(shí);可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

4、員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工倫效率，熱愛(ài)本職工作、認(rèn)真責(zé)

負(fù)，對(duì)本職工作應(yīng)爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延，不積壓。

5、工作認(rèn)真、待客熱情、說(shuō)話和氣、謙虛謹(jǐn)慎、舉止穩(wěn)重。

6、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽(tīng)，耐心解釋?zhuān)魏吻闆r下都不得與客

人爭(zhēng)論，解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告知直屬上司。

7、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上提前15分鐘到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作

時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離鹵。員工下班

后，無(wú)公事，應(yīng)盡快離開(kāi)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。

8、員工不得在任何場(chǎng)所接待親友來(lái)訪"未經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人同意，員工工作時(shí)間

不得使用工作電話及手機(jī)。緊急事情可打電話到行政辦公室。

9、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食、吸煙、飲酒。禁止在廚房等公共場(chǎng)所食

用公司經(jīng)營(yíng)用小吃，不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

10、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語(yǔ)言。

（三）、1L作紀(jì)律

1、遵守國(guó)家的法律法規(guī)、遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度。

2、尊重顧客，忠誠(chéng)待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開(kāi)拓創(chuàng)新。

3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，禁止拉幫結(jié)派。

4、不以權(quán)謀私、不營(yíng)私舞弊、不做有損公司聲譽(yù)及利益的事，維護(hù)公司形

象。

5、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準(zhǔn)，員，非當(dāng)班時(shí)間禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留，各級(jí)管埋人員

不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

6、按規(guī)定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退、曠工。

7、工作時(shí)間一律使用普通話，切勿與客人過(guò)分親昵，以禮相待。

（四）、嚴(yán)于職守

1、效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的.技術(shù)細(xì)節(jié)，急賓客之所

急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿(mǎn)意，維護(hù)公司的聲譽(yù)和形象。

2、責(zé)任：無(wú)論是常規(guī)的服務(wù)還是正常管理工作，都應(yīng)盡職盡責(zé)，主動(dòng)積極，

勤奮不懈，一切力求得到圓滿(mǎn)的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。

3、協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門(mén)之間應(yīng)互相配合，真誠(chéng)協(xié)作，

不得相互爭(zhēng)執(zhí)，應(yīng)同心協(xié)力解決疑難，全力維護(hù)公司之聲譽(yù)。

4、忠誠(chéng)：是員工必須具備的品德。有錯(cuò)必改，不得提供虛假情況，不得搬弄

是非、誣陷他人。

（五）、制服及名牌

1、公司將視員工工作需要，按不同崗位發(fā)給員工不同制服。所有需穿著工作

制服的員工為制服員工，不要求穿著制服的員工為非制服員工。員工有責(zé)任保管好

自己的制服并使其保持干凈、整潔，上班時(shí)必須按規(guī)定穿著工作制服，因公或批準(zhǔn)

不在之列，下班后必須將制服妥善保管，不得擅自穿帶或攜離公司。

2、所有員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部門(mén)主管

及保安人員有權(quán)隨時(shí)檢查有關(guān)證件。不戴名牌將受到失職處分，工號(hào)牌如有遺失、

被竊應(yīng)立即向本部門(mén)經(jīng)理或人力資源部報(bào)告，并按規(guī)定到人力資源部辦理補(bǔ)領(lǐng)手

續(xù)，所引起的一切責(zé)任由本人負(fù)責(zé)。若因時(shí)間較長(zhǎng)而損壞的可憑舊換新。

3、員工離職時(shí)須把工作服交回到布草房，名牌交回到人力資源部，退回的制

服必須清洗干凈，如不交回或工作服破損，則需按規(guī)定賠償。

（六）、儀容、儀表、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。

2、員工的工作服應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

3、發(fā)型：男員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無(wú)頭皮屑、不用異味發(fā)油、需

噴灑適度嗜吸水;頭發(fā)長(zhǎng)度適中，前不及眉、旁不遮耳、后不及領(lǐng)、不留胡須、鬢

角；女員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無(wú)頭皮屑、不用異味發(fā)油；留海不及眉，頭

發(fā)過(guò)肩須盤(pán)發(fā);需染發(fā)。

4、手：不留指甲、手指應(yīng)無(wú)煙熏色、不涂指甲油、不得佩戴過(guò)多手飾，只允

許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)除應(yīng)遵守上述要求外還應(yīng)不佩戴戒

指。

5、臉：精神飽滿(mǎn)、面部清潔、不戴有色或深色眼鏡，女員工須化妝上崗，給

人以靚麗、清新的感覺(jué)。

6、口腔：牙齒清潔、口氣清新，上班前不吃有異味食物，不喝含酒精的飲

料，不吸煙。

7、著裝：工服按規(guī)定穿戴整齊，員工證佩戴于上衣左上角；項(xiàng)鏈或其它飾物不

可露出制服外，工鞋清潔、光亮、無(wú)破損、襪子無(wú)破洞。

8、身體：無(wú)體味，不得涂抹氣味濃烈的香水。

9、男員工應(yīng)穿黑色皮鞋、深色襪。女員工應(yīng)穿黑色鞋，肉色襪，無(wú)脫絲、破

洞，裙角或褲角不露襪口。所有在職不得穿拖鞋上班。

10、工作時(shí)間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙、打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

11、工作時(shí)間內(nèi)保守安靜，禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

（七）、拾遺

1、在公司內(nèi)拾到的財(cái)物，不論貴賤大小，一律上交主管部門(mén)，并將詳細(xì)記錄

在案，送交總經(jīng)辦處理。

2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng)，則由公司最高管理部門(mén)決定處理方法。

3、拾遺不報(bào)將被視為偷竊處理。

（八）、公司財(cái)產(chǎn)

公司一切設(shè)施設(shè)備:包括發(fā)給員工使用的物品）均為公司財(cái)產(chǎn)，無(wú)論疏忽或有意

損壞，當(dāng)事人都必須照，介賠償。員工如犯有盜竊行為，公司將立即予以開(kāi)除，并視

情節(jié)輕重交由公安部門(mén)處理。

（九）、員工衣柜

1、員工衣柜的配給由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)，必要時(shí)可兩個(gè)或兩個(gè)以上的員工合用一個(gè)

衣柜。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓?zhuān)缬羞`反，將受紀(jì)律處分。

2、更衣柜為員工更衣之用，員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準(zhǔn)存

放食物、飲料、危險(xiǎn)品或其他貴重物品。

3、更衣柜鑰匙由員工自行配制，自行保管。公司不負(fù)責(zé)任何物品的保存，丟

失自負(fù)。

4、本公司所授權(quán)人員有權(quán)檢查員工更衣柜的衛(wèi)生和使用狀況，檢查時(shí)兩個(gè)以

上人員在場(chǎng)。

5、不準(zhǔn)在更衣室內(nèi)睡覺(jué)或無(wú)事逗留，不準(zhǔn)在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。

6、員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)交還衣柜，公司有權(quán)清理。

（十）、酒吧安全

1、非營(yíng)業(yè)時(shí)間嚴(yán)禁任何員工出入酒吧，特定職工須經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

2、員工進(jìn)出酒吧，保安人員保留隨時(shí)檢杳隨帶物品的權(quán)利。

3、員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門(mén)經(jīng)理簽發(fā)出門(mén)許可證，

離店時(shí)主動(dòng)將出門(mén)許可單呈交門(mén)衛(wèi)，由保安部存檔。

4、員工下班應(yīng)自覺(jué)接受保安人員檢查，不服從者立即予以開(kāi)除。

（十一）、處理投訴

1、客人是我們的“上帝”，全體員工都必須高度重視客人投訴，要細(xì)心聆聽(tīng)

投訴讓客人暢所欲言，非它作為改進(jìn)公司管理的不可多得的珍貴教材。

2、事無(wú)巨細(xì)，對(duì)客人投訴的事項(xiàng)，必須盡快處理，讓客人得到滿(mǎn)意的結(jié)果。

3、投訴事項(xiàng)中，若涉及本人，其記錄不得涂改、撕毀，更不得假造。

4、投訴經(jīng)調(diào)查屬實(shí)可作為獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的依據(jù)。

（十二）、愛(ài)護(hù)公物，保持環(huán)境衛(wèi)生

1、愛(ài)護(hù)公司的一切財(cái)產(chǎn)，注意所有設(shè)備的定期保養(yǎng)、維修、節(jié)約用水、用電

和易耗品，不準(zhǔn)亂拿亂用公物，不得把有用的公物扔入垃圾桶。

2、養(yǎng)成講衛(wèi)生的美德，不準(zhǔn)隨地吐痰、丟紙屑、果皮、煙頭和雜物。如發(fā)現(xiàn)

紙屑、雜物等，應(yīng)隨手冷起來(lái)，保持公司內(nèi)清潔優(yōu)美的環(huán)境。

六、獎(jiǎng)懲

（一）、本公司員工的獎(jiǎng)勵(lì)分為下列五種：

1、嘉獎(jiǎng)。

2、記小功。

3、記大功。

4、獎(jiǎng)金。

5、晉升。

（二）、有下列情形之一者，可予以嘉獎(jiǎng)：

1、品行端正，工作努力，能適時(shí)出色完成任務(wù)者。

2、拾物不昧者（價(jià)值300以上）。

3、熱心服務(wù)，有先進(jìn)事跡者。

4、年度考核業(yè)績(jī)特優(yōu)者。

5、有其他優(yōu)秀表現(xiàn)者。

嘉獎(jiǎng)每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣50元。

（三）、有下列情形之一者，可予以記小功：

1、對(duì)于日常工作或管理制度建議改進(jìn)，經(jīng)采納施行，卓有成效者。

2、節(jié)約物料，或?qū)U料利用卓有成效者。

3、遇有災(zāi)變，勇于負(fù)責(zé)，措置得當(dāng)者。

4、檢舉違規(guī)或損害公司利益者。

5、其他卓有較大功績(jī)者。

小功每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元。

（四）、有下列情形之一者，可予以記大功：

1、遇有意外事件或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，不避危難，因而減少損害者。

2、維護(hù)員工安全，冒險(xiǎn)執(zhí)行任務(wù)，確有功績(jī)者。

3、維護(hù)公司重大利益，避免重大損失者。

4、其他卓有重大功績(jī)者。

大功每次獎(jiǎng)勵(lì)人民幣100元。

（五）、有下列情形之一者，可給予以獎(jiǎng)金及晉升：

1、服務(wù)滿(mǎn)20xx年者，考績(jī)優(yōu)良，未曾曠工或記過(guò)處分者。

2、曾記大功5次者。

3、對(duì)于公司有特殊貢獻(xiàn)者。

4、其他卓有特殊功績(jī)者。

（六）、本公司員工的懲處分為下列五種：

1、警告。

2、記過(guò)。

3、記大過(guò)。

4、降級(jí)。

5、開(kāi)除。

（七）、有下列情形之一者經(jīng)查證屬實(shí)，給予警告：

1、未經(jīng)許可，攜帶物品入公司出售者。

2、一個(gè)月內(nèi)多次忘打卡或不佩帶員工證者。

3、不依規(guī)定穿著公司制服者。

4、主管經(jīng)理對(duì)于下屬員工管理缺失或未起到模范榜樣者。

5、員工大會(huì)缺席者（員工大會(huì)遲到者罰款20元）。

6、員工培訓(xùn)缺席者（員工培訓(xùn)遲到者罰款20元）。

7、其他應(yīng)予以警告的行為。

警告每次扣薪人民幣50元。

（八）、有下列情形之一者經(jīng)查證確實(shí)或有具體事證者，給予記過(guò):

1、對(duì)上級(jí)指示，或有期限命令，未申報(bào)正當(dāng)理由而拒不執(zhí)行者。

2、因疏忽致物品材料遭受損害或傷及他人者。

3、在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。

4、未經(jīng)許可，不等接替，先行下班者。

5、其他應(yīng)予以記過(guò)之行為。

記小過(guò)每次扣薪人民幣100元。

（九）、有下列情形經(jīng)查明屬實(shí)，或有具體事證者給予記大過(guò)：

1、擅離職守，致生變故，使公司蒙受重大損害者。

2、泄漏業(yè)務(wù)或事務(wù)上的機(jī)密者。

3、在工作時(shí)酗酒滋事，影響工作秩序者。

4、遺失經(jīng)管的重要文件、物件或工具者。

5、借故請(qǐng)事、病假，往他處工作或未經(jīng)許可在外兼職者。

6、違反安全規(guī)定措施致公司蒙受損失者。

7、工余材料隱匿不報(bào)者。

8、在工作時(shí)間內(nèi)擅離崗位或偷懶睡覺(jué)者。

9、其他應(yīng)予以記大過(guò)的行為。

記大過(guò)每次扣薪人民幣150元。

（十）、有下列情形之一，經(jīng)查證屬實(shí)或具體事實(shí)證者，給予開(kāi)除：

1、受刑事判決或受緩刑者。

2、有煽動(dòng)怠工或罷工者。

3、撕毀公司或主管人員公告或有公然侮辱上級(jí)的行為情節(jié)重大者。

4、故意破壞重要公物者。

5、偷盜公司財(cái)物者;在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所飛單者并根據(jù)性質(zhì)嚴(yán)重程序給予相應(yīng)罰款。

6、在工作時(shí)間制造私人物件，或唆使他人制造私物者。

7、利用本公司名義，在外招搖撞騙致公司名譽(yù)受損者。

8、在公司內(nèi)聚賭或有傷風(fēng)化行為者。

9、在公司內(nèi)打人或互毆者。

10、散布謠言，嚴(yán)重影響生產(chǎn)秩序，或威脅他人者。

11、記大過(guò)滿(mǎn)3次者。

12、擅自攜帶危險(xiǎn)物品入公司不聽(tīng)制止者。

13、工作上有重大過(guò)失，致公司蒙受損失，或工作人員受傷害者。

14、不服從合理工作命令或不服從合理調(diào)遣者。

15、在外從事與本公司利益沖突的工作，經(jīng)勸告放棄仍不聽(tīng)者。

16、其他應(yīng)予以開(kāi)除之行為。

酒吧員工規(guī)章制度「篇二」

一、總則

1、本制度經(jīng)酒店董事會(huì)審議通過(guò)，自20xx年xx月xx日開(kāi)始執(zhí)行。

2、本制度實(shí)行的準(zhǔn)則：堅(jiān)持按勞分配、多勞多得，支持效率優(yōu)先，兼顧公平

的原則?！?/p>

3、本制度努力實(shí)現(xiàn)的方向：按效分配，唯才是用、唯功是賞的薪酬分配原

則。

二、工資結(jié)構(gòu)員工工資的具體結(jié)構(gòu)如下：

1、個(gè)人工資收入二職務(wù)崗位等級(jí)工資+店齡津貼+浮動(dòng)效益工資；

2、職務(wù)崗位等級(jí)工資含：基本工資+崗位津貼+生活津貼（包括員工中、夜班

津貼，獨(dú)生子女費(fèi)等）-技術(shù)津貼（僅限特殊工種）

3、職務(wù)崗位等級(jí)工資，依據(jù)擔(dān)任的職務(wù)、崗位職責(zé)、技能高低，經(jīng)考核后確

定；'

4、店齡津貼：依據(jù)員工服務(wù)年資（含試用期間）計(jì)算（以每年1月1日為限

（即頭年某日入店均以次年的一月一日起算）調(diào)整1次，在酒店服務(wù)滿(mǎn)一年的員

工，可享受店齡津貼。店齡津貼起點(diǎn)為每人每月30元，每月隨工資發(fā)放，并逐年

按此標(biāo)準(zhǔn)遞增，店齡工資最高為300元，超出此數(shù)，酒店另外補(bǔ)貼）。

5、浮動(dòng)效益工資：即獎(jiǎng)金。隨酒店經(jīng)營(yíng)效益的高低，并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣

而上下浮動(dòng)，具體方案另擬。

6、每年6月30日前，依據(jù)崗位工資等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和員工的業(yè)務(wù)技能以及本年度考

核結(jié)果進(jìn)行調(diào)整。

7、上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí)，一律舍去不計(jì)。

三、崗位工資等級(jí)

1、酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn)，將全店職能部門(mén)所有崗位自

上而下劃分為10級(jí)30檔。管理人員以現(xiàn)任職務(wù)確定工資等級(jí)，職工以現(xiàn)有崗位確

定相應(yīng)的工資等級(jí)。

2、全店等級(jí)工資情況見(jiàn)附表《溫泉大酒店崗位工資等級(jí)表》。

四、職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定

1、職務(wù)提升：凡被提升為領(lǐng)班以上的各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所

在職務(wù)基礎(chǔ)上試用三個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納

入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。

2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過(guò)三個(gè)月試用期，試

用期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者，

其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。

試用期滿(mǎn)后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。

五、新進(jìn)店員工等級(jí)的確定

1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后，經(jīng)試用期滿(mǎn)考核合格，按其工

作能力，納入相應(yīng)崗位等級(jí)。

2、各專(zhuān)業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專(zhuān)、本科）直接來(lái)本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)

別確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。夜實(shí)習(xí)合同期限（一般為6個(gè)月以上），實(shí)習(xí)期滿(mǎn)，愿留店工

作的，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)，可直接進(jìn)入崗位等級(jí)工資，若變動(dòng)崗位，則按上述

第四點(diǎn)變動(dòng)崗位的工資規(guī)定。

3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員，根據(jù)所在崗位確定等

級(jí)，進(jìn)入試用期，經(jīng)試用三個(gè)月期滿(mǎn)考核之后，按現(xiàn)崗位等級(jí)轉(zhuǎn)正。

4、社會(huì)招聘錄用無(wú)工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員，按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。

六、調(diào)薪

（一）酒店原則上限據(jù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的成長(zhǎng)，每年6月份進(jìn)行員工調(diào)薪。

1、以本年度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；

2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。

（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：

1、以每年6月30m為限，一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿(mǎn)一年者；

2、當(dāng)年新入職員工，正式服務(wù)年限不滿(mǎn)一年者；

3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的；

4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者;

5、因缺勤停職達(dá)1個(gè)月以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數(shù)累計(jì)，

曠工按10倍天數(shù)累計(jì)）

6、本年度內(nèi)受書(shū)面通報(bào)懲戒以上處分者。

七、工資的計(jì)算與支付

（一）等級(jí)，資計(jì)算期間為當(dāng)月1日至當(dāng)月月底，_L資發(fā)放時(shí)間為次月的15

日（若遇節(jié)假日順延）。

（二）每月工資以30天計(jì)算，每工作6天享有有薪假期1天。職務(wù)崗位等級(jí)

工資總額出勤工資=30X（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）

（三）下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除：

1、個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅；

2、社保有關(guān)費(fèi)用；

3、超標(biāo)水電費(fèi)用等；

4、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用；

5、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng)；

6、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。

（四）每月缺勤工資扣罰按《考勤管理制度》執(zhí)行。

（五）凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之

日算起。凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期滿(mǎn)之日算

起。

八、工資審批權(quán)限

1、主管及以下的各級(jí)員工等級(jí)工資的確定及調(diào)整，由所在部門(mén)根據(jù)編制、工

資標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)際工作需要，進(jìn)行考核，提出意見(jiàn)報(bào)人力資源部審核并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后

執(zhí)行。

2、部門(mén)副經(jīng)理級(jí)以上管理人員等級(jí)工資的確定，根據(jù)總經(jīng)理任職命令，人力

資源部負(fù)責(zé)執(zhí)行。

3、以上人員變動(dòng)，須有總經(jīng)理簽發(fā)的任命或經(jīng)有關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)的《人事變動(dòng)

表》才能生效。

九、浮動(dòng)的效益工資

（一）與效益工資有關(guān)的考核指標(biāo)：

1、月份營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)數(shù)

2、月份成本率

3、月份費(fèi)用率

4、月份利潤(rùn)率或利潤(rùn)總數(shù)5、月份其他指標(biāo)（或個(gè)別特殊部門(mén)的單獨(dú)指標(biāo)）

特別說(shuō)明：上述考核指標(biāo)，將視酒店管理成熟程度，適時(shí)推進(jìn)。

（二）與效益工資有關(guān)的被考核人員的范圍：

1、部門(mén)副經(jīng)理以上級(jí)人員

2、部門(mén)主管以上級(jí)人員

3、部門(mén)領(lǐng)班以上級(jí)人員

4、全體員工特別說(shuō)明：從上到下，逐層推行，直至細(xì)化，覆蓋全店。

（三）考核方案（試行）

本方案亦稱(chēng)“工資與效益掛鉤方案”

酒吧員工規(guī)章制度「篇三」

一、大堂經(jīng)理

直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：大堂主管、清潔部、迎賓

1、在常務(wù)副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)卜，全面負(fù)貢管理工作本部門(mén)的日常工作，貫徹酒

吧的規(guī)章制度、經(jīng)營(yíng)思路，確保本部門(mén)各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

2、嚴(yán)于律己、以身作則，具有強(qiáng)烈的上進(jìn)心與良好的綜合素質(zhì)，以俱樂(lè)部的

整體利益為出發(fā)點(diǎn)以激發(fā)員工工作潛能為工作.重心，以創(chuàng)造良好的經(jīng)營(yíng)效益為目

的，全力搞好本部門(mén)經(jīng)營(yíng)管理工作。

3、建立和建全部門(mén)管理制度，各崗位具體工作內(nèi)容、操作規(guī)范、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)

準(zhǔn)等，并監(jiān)督貫徹實(shí)施。

4、充分發(fā)揮下級(jí)工作人員的工作積極性、責(zé)任心，并不定期的抽查各崗位的

工作情況，獎(jiǎng)勤罰懶、賞罰分明。

5、以人為本的搞好本部門(mén)員T的思想T作，培養(yǎng)強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)精神,強(qiáng)化員T

對(duì)客人的服務(wù)意識(shí)，全面提高服務(wù)質(zhì)量。

6、積極聽(tīng)取下級(jí)的工作匯報(bào)、意見(jiàn)、建議，集體民主的分析討論解決問(wèn)題。

7、搞好本部門(mén)的物資財(cái)產(chǎn)管理，控制易耗物品的有效使用，節(jié)約成本開(kāi)支，

定期配合相關(guān)部門(mén)的檢查。

8、營(yíng)業(yè)中保持好與客人的良好關(guān)系，征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴。

9、參加俱樂(lè)部的每周辦公例會(huì)，搞好與其它部門(mén)之間的協(xié)調(diào)配合工作。并起

到本部門(mén)的承上起下的作用。

二、營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理

直屬上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：經(jīng)理助理

1、直接對(duì)常務(wù)副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、絕對(duì)服從上級(jí)工作安排、協(xié)助參與各項(xiàng)接待或出訪活動(dòng)安排。

3、積極宣傳公司的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和完善設(shè)施，樹(shù)立良好的公司形象，并注意了解

客人對(duì)公司的意見(jiàn)及時(shí)匯報(bào)。

4、隨時(shí)收集、整理相關(guān)信息、為本部門(mén)制定工作計(jì)劃。

5、了解客人的嗜好、忌諱、習(xí)慣、并協(xié)助各部門(mén)管理人員搞好接待工作。

6、不斷擴(kuò)充自己和下屬的知識(shí)面、提高業(yè)務(wù)技能，參加公司的各項(xiàng)活動(dòng)，增

強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)應(yīng)酬水平技巧。

三、酒水部經(jīng)理

直接上級(jí)：常務(wù)副總經(jīng)理

下級(jí)：調(diào)酒師、吧員

1、具備高度的責(zé)任心，提前上崗，最后離開(kāi)工作崗位。

2、負(fù)責(zé)和其他部門(mén)的工作協(xié)調(diào)。

3、負(fù)責(zé)本部門(mén)的工作會(huì)議及員工培訓(xùn)。

4、檢查開(kāi)吧前的準(zhǔn)備工作，酒水、杯具備量是否合理.，是否到位，清潔是否

達(dá)標(biāo)。

5、檢查責(zé)任區(qū)域內(nèi)是否有其它問(wèn)題或安全隱患，如有異常情況應(yīng)立即上報(bào)處

理。

6、檢查每日?qǐng)?bào)表是否準(zhǔn)確，數(shù)量金額是否相符。

7、負(fù)責(zé)安排本部員工的口常工作及督導(dǎo)花式調(diào)酒的效果。

8、督導(dǎo)員工并對(duì)吧員在工作中遇到的問(wèn)題及時(shí)解決糾正。

9、服從上級(jí)指揮，完成上級(jí)交給的其它任務(wù)。

四、調(diào)酒師

直接上級(jí)：吧臺(tái)經(jīng)理

1、在吧臺(tái)經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開(kāi)展各項(xiàng)工作。

2、全面負(fù)責(zé)吧臺(tái)的各項(xiàng)監(jiān)督檢查。

3、掌握各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的使用方法及維護(hù)保養(yǎng)知識(shí)。

4、在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。

5、負(fù)責(zé)所有物品的清點(diǎn)、登記、統(tǒng)籌。

7、做好每日銷(xiāo)售報(bào)表。

8、在吧臺(tái)積極活躍的帶動(dòng)飲酒氛圍并適時(shí)的進(jìn)行雞尾酒促銷(xiāo)。

9、每日根據(jù)吧臺(tái)經(jīng)理的規(guī)定和要求進(jìn)行花式調(diào)酒表演。

10、勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。

酒吧員工規(guī)章制度「篇四」

1.絕對(duì)服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排（先服從后上訴）O

2.工作時(shí)間內(nèi)一律不允許吸煙，隨地吐痰，不雅行為。

3.出品要做到見(jiàn)單出品（特殊情況除外）。

4.絕對(duì)不允許外借吧臺(tái)任何酒水，未經(jīng)允許不得隨便打開(kāi)吧臺(tái)任何包裝成品物

品。

5.出品要做到：出品快，質(zhì)量?jī)?yōu)，數(shù)量準(zhǔn)，必須在2-3分鐘完成。

6.果盤(pán)；大果盤(pán)要在8分鐘內(nèi)完成，中果盤(pán)要在5分鐘內(nèi)完成，小果盤(pán)要在3

分鐘內(nèi)完成。

7.在果房的吧臺(tái)?律配帶一次性手套工作。

8.不得擅離職守，上班時(shí)間的去向必須互相傳達(dá)。

9.對(duì)于存酒的檢查必須要嚴(yán)格。

10.上班時(shí)間一律用國(guó)語(yǔ)交談。

11.對(duì)其他部門(mén)員工要尊重，不得大呼小叫。

酒吧員工規(guī)章制度「篇五」

為加強(qiáng)吧臺(tái)管理，促進(jìn)店鋪管理工作的開(kāi)展和店鋪的發(fā)展，提高管理的規(guī)范性

和科學(xué)性，特制定本制度。

一、吧臺(tái)考勤制度

1、吧臺(tái)部門(mén)工作人員上、下班時(shí)，必須打考勤，嚴(yán)禁代人或委托人代打考

勤，必須做到提前15分鐘上鹵。

2、穿好工作服后，應(yīng)向吧臺(tái)領(lǐng)班報(bào)到。

3、根據(jù)吧臺(tái)工作需要，加班的吧員留下，不加班的.吧員下班后應(yīng)離開(kāi)工作地

點(diǎn)。

4、上班時(shí)應(yīng)堅(jiān)守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準(zhǔn)做與工作無(wú)關(guān)的事，如會(huì)

客，看書(shū)報(bào)，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到其他場(chǎng)所玩耍、聊天、不得哼

唱歌曲、小調(diào)。

5、因病需要請(qǐng)假的員工應(yīng)提前一日向吧臺(tái)長(zhǎng)辦理準(zhǔn)假手續(xù)，并出示醫(yī)院開(kāi)出

的有效證明，特殊情況吧臺(tái)長(zhǎng)可酌情處理，因不能提供相關(guān)手續(xù)或手續(xù)不符合規(guī)定

者，按曠工或早退處理。

6、需請(qǐng)事假的，必須提前一日辦理事假手續(xù)，請(qǐng)事假1-2天的需吧臺(tái)長(zhǎng)批

準(zhǔn)，上報(bào)至行政吧臺(tái)長(zhǎng)，請(qǐng)事假3天以上的，經(jīng)吧臺(tái)長(zhǎng)同意后必須經(jīng)行政吧臺(tái)長(zhǎng)批

準(zhǔn)后方可有效，未經(jīng)批準(zhǔn)的不得無(wú)故缺崗或擅離崗位，否則將按照曠工處理，一天

扣除三天工資，電話請(qǐng)假者一律無(wú)效。

7、根據(jù)工作需要，需延長(zhǎng)工作時(shí)間的，加班的人員，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意加班時(shí)間可

按加班費(fèi)3元/小時(shí)或計(jì)時(shí)抵工休處理。

8、吧臺(tái)部門(mén)所有人員的考勒卡均在2天內(nèi)由吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡，逾期未及時(shí)簽

卡的均給予額外負(fù)激勵(lì)5分警告處罰，加班卡均由吧臺(tái)長(zhǎng)簽卡注明具體加班時(shí)間，

吧臺(tái)長(zhǎng)的考勤卡均由行政吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)責(zé)簽卡。

9、婚假，產(chǎn)假、喪假按員工手冊(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

10、本制度適用于吧臺(tái)部門(mén)的所有員工。

二、吧臺(tái)儀容儀表制度

1、吧臺(tái)人員必須做到著工裝上崗。

2、男員工發(fā)型要求：不可留長(zhǎng)發(fā)、染發(fā)、短發(fā)遵循前不過(guò)眉、側(cè)不過(guò)耳、后

不過(guò)領(lǐng)的原則，發(fā)型均勻美觀、大方、舒適，頭發(fā)保持干凈，無(wú)頭屑，小胡子、大

鬢角，面部瘞瘡等皮膚疾病及時(shí)治療，注意鼻毛的修剪。

3、上班時(shí)間必須穿黑色皮鞋，不得穿拖鞋、運(yùn)動(dòng)鞋、涼鞋。

4、進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)必須著工裝，不可穿便衣進(jìn)入吧臺(tái)內(nèi)部。

5、必須按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，不可斜帶及佩戴與自己崗位不相符合。

6、站姿：兩腳分開(kāi)、與肩同寬、兩腿挺直、小腹微收、抬頭挺胸、上體保持

正直、頭要正、勁要直、下顆微收、兩眼目視前方、雙手在體后交叉、左手握右手

腕貼與腰肌，面帶一絲微笑。

7、違反上述規(guī)定者，按處罰條例執(zhí)行。

三、吧臺(tái)部門(mén)節(jié)約規(guī)范

1、行政吧臺(tái)長(zhǎng)對(duì)本部門(mén)的成本控制工作負(fù)有直接責(zé)任和領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，應(yīng)加強(qiáng)對(duì)

下屬員工的節(jié)約意識(shí)教育培訓(xùn)，并應(yīng)以身作責(zé)，率先垂范。

2、各店鋪吧臺(tái)長(zhǎng)有責(zé)任把握控制吧臺(tái)出產(chǎn)的各類(lèi)飲品質(zhì)量。因工作失誤致使

飲品中出現(xiàn)蚊蠅、蟲(chóng)子、沙石等異物或其他情況造成飲品質(zhì)量出現(xiàn)問(wèn)題的，由店長(zhǎng)

視具體情況責(zé)令相關(guān)產(chǎn)品制作人按該飲品原價(jià)或6.8折進(jìn)行賠償。經(jīng)店鋪領(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)

處理，顧客同意予以更爽飲品，據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度，可予以負(fù)激勵(lì)作為警告處罰，

對(duì)不服從管理的，態(tài)度惡劣，可同時(shí)進(jìn)行適當(dāng)處罰。吧臺(tái)長(zhǎng)負(fù)領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督責(zé)任，店鋪

領(lǐng)導(dǎo)可視情況要求吧臺(tái)長(zhǎng)共同承擔(dān)賠償責(zé)任及行政吧臺(tái)長(zhǎng)適當(dāng)?shù)奶幜P。因此導(dǎo)致其

他經(jīng)濟(jì)損失的，吧臺(tái)長(zhǎng)及相關(guān)產(chǎn)品制作人共同賠償責(zé)任。

3、吧臺(tái)長(zhǎng)在行政吧臺(tái)長(zhǎng)的監(jiān)督下應(yīng)統(tǒng)籌吧臺(tái)成本控制工作，努力帶領(lǐng)吧臺(tái)工

作人員將吧臺(tái)運(yùn)行成本控制在10%左右，最高不超過(guò)12%吧臺(tái)運(yùn)行成本計(jì)算方

法：

運(yùn)行成本:本部門(mén)E用物料款+本部門(mén)月?tīng)I(yíng)業(yè)額

以下支出應(yīng)計(jì)入吧臺(tái)成本：飲料及飲品原料類(lèi)；酒水類(lèi)；茶葉類(lèi)；咖啡飲品原

料類(lèi)；水果類(lèi)；小吃類(lèi)；其他直接用于吧臺(tái)出品的原料、材料。

4、吧臺(tái)申購(gòu)水果、鮮奶等易腐爛、變質(zhì)物料時(shí)，應(yīng)根據(jù)物料的保鮮期及日常

使用量確定合理的申購(gòu)量，應(yīng)堅(jiān)持“少申購(gòu)、勤申購(gòu)”的原則，避免以上物料發(fā)生

腐爛、過(guò)期變質(zhì)而產(chǎn)生殞失。

5、采購(gòu)到店內(nèi)的水果等物料，需要及時(shí)保鮮冷藏的，應(yīng)及時(shí)存入冰箱內(nèi)。

6、制作茶類(lèi)飲品時(shí)，應(yīng)適當(dāng)控制茶葉、花茶的用量，用量不宜過(guò)多，客人強(qiáng)

調(diào)需飲用濃茶的例外。

7、制作各類(lèi)吧臺(tái)產(chǎn)品使用的各種配料可以量?jī)|的須量化，如制作果盤(pán)所用水

果的數(shù)量（重量），制作各類(lèi)果汁時(shí)所用水果的數(shù)量（重量），制作各類(lèi)茗茶所用

茶葉的（數(shù)量）重量等。具體用量標(biāo)準(zhǔn)可在實(shí)際工作中由吧臺(tái)長(zhǎng)把握制定。對(duì)于不

宜量化的，無(wú)須量化。

8、在保證衛(wèi)生及品質(zhì)的前提下，撤臺(tái)時(shí)收回的干果類(lèi)小吃可考慮回收利用。

酒吧員工規(guī)章制度「篇六」

一、人員素質(zhì)

1、具有良好的職業(yè)道德和正確的服務(wù)思想，樹(shù)立把困難留給自己，把方便讓

給客戶(hù)的服務(wù)宗旨，維于本企業(yè)形象，全心全意為客戶(hù)服務(wù)。

2、精通本肉位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反饋、回訪

服務(wù)等處理程序和方法。

3、了解本企業(yè)已開(kāi)辦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)（包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，

會(huì)員回訪流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）。

4、普通話標(biāo)準(zhǔn)、流利，能聽(tīng)懂本地方言。

5、沖算機(jī)操作熟練，打字速度達(dá)80宇/分。

6、客服代表在受理客戶(hù)咨詢(xún)、投訴時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語(yǔ)，態(tài)度

和藹、親切，熱情處理客戶(hù)的咨詢(xún)或投訴。

7、客服代表在工作過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不、四個(gè)一樣”的.要求去

做。即:

三要：要“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“您”字不離口，“再見(jiàn)”結(jié)尾。

三不：不使用生硬語(yǔ)言，不說(shuō)推卸責(zé)任的話，不責(zé)備、埋怨客戶(hù)。

四個(gè)一樣：生人熟人一個(gè)樣、有無(wú)檢查一個(gè)樣、工作忙閑一個(gè)樣、情緒好壞一

個(gè)樣。

二、值班制度

1、值班人員值班在崗，堅(jiān)守崗位、坐姿端正、精神飽滿(mǎn)、集中精力。

2、值班人員要服從指揮調(diào)度，認(rèn)真按各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的

要求去做。

3、值班時(shí)必須使用規(guī)范服務(wù)用語(yǔ)，從語(yǔ)氣、聲調(diào)、應(yīng)答上做到：禮貌、親

切、簡(jiǎn)練、清晰、耐心、周到。

4、樹(shù)立以“客戶(hù)”為中心的服務(wù)理念，牢記“客戶(hù)永遠(yuǎn)是對(duì)的”服務(wù)原則，

做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時(shí)。

5、自覺(jué)遵守勞動(dòng)紀(jì)律，履行操作員職責(zé)。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)大聲喧嘩，未經(jīng)

經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。

6、嚴(yán)格交接班手續(xù)，認(rèn)真遵守交接班制度。

三、交接班制度

做好班前準(zhǔn)備，崗位交接要簡(jiǎn)練、快速，不允許閑談，并要迅速進(jìn)入工作狀

態(tài)。

接班人未到崗，交班人不得離臺(tái)。

仔細(xì)閱讀主網(wǎng)站最新業(yè)務(wù)資訊、后臺(tái)系統(tǒng)客服公告，及時(shí)了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠

政策，并做好推薦工作。

交接口志要對(duì)設(shè)備情況、疑難問(wèn)題、人員調(diào)班等情況，記錄清楚明了。

四、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度

1、辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲，不許串崗，不做與工作無(wú)關(guān)的事。

2、電腦顯示器位于臺(tái)面右側(cè)，耳機(jī)懸掛于機(jī)臺(tái)左側(cè)。

3、工作臺(tái)面整潔，記事本統(tǒng)一放置同位。

4、座椅整齊，離座后桌椅、物品應(yīng)及時(shí)歸位。

5、出入辦公區(qū)不得超過(guò)規(guī)定時(shí)限，如有特殊情況需請(qǐng)示值班經(jīng)理。

五、現(xiàn)場(chǎng)管理制度

1、聽(tīng)從管理人員的指揮調(diào)度。

2、規(guī)范使用服務(wù)用語(yǔ)，快速解答客戶(hù)問(wèn)題。

3、坐姿端正，臺(tái)面要整潔衛(wèi)生，桌面上不得擺放與工作無(wú)關(guān)的物品。

4、椅子、鍵盤(pán)、電腦不能隨意移動(dòng)。離臺(tái)時(shí)鍵盤(pán)要推入抽屜，不能在設(shè)備處

亂涂亂畫(huà)。

5、上班時(shí)間不能看書(shū)，不能與臨臺(tái)閑聊（業(yè)務(wù)交流除外）、不能私掛用戶(hù)電

話；手機(jī)鈴聲調(diào)為振動(dòng)。

6、上班時(shí)間不準(zhǔn)上與工作無(wú)關(guān)的q、玩網(wǎng)絡(luò)游戲或在線看電影；除眾品網(wǎng)網(wǎng)

頁(yè)外不能上其他無(wú)關(guān)網(wǎng)站。

7、接打電話時(shí)不能吃東西，，連班吃飯需離開(kāi)客服部工作范圍。

8、不得隨便使用客服部固定電話長(zhǎng)時(shí)間撥打私人電話。

六、衛(wèi)生管理制度

1、辦公區(qū)內(nèi)微機(jī)、桌椅、文具等物品擺放整齊無(wú)塵土。

2、門(mén)窗明亮，地面整潔。

3、員工上班著裝整潔、衛(wèi)生，長(zhǎng)發(fā)要束發(fā)，盡量職業(yè)化。

4、著裝整潔，不皺巴、不缺殘、不挽袖，畫(huà)淡裝上崗。

5、個(gè)人物品妥善保管，嚴(yán)防丟失。禁止亂拿亂用，及時(shí)鎖柜，否則后果自

負(fù)。

6、公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé)，個(gè)人位置桌面衛(wèi)生定期由個(gè)人負(fù)責(zé)。

七、換班制度

1、認(rèn)真執(zhí)行換班制度，做到不遲到，不早退，不無(wú)故曠工，確保當(dāng)班時(shí)間準(zhǔn)

點(diǎn)到崗，為保證座席正常接通，且請(qǐng)假需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審批，如遇特殊情況者請(qǐng)盡量與

其他休息同事?lián)Q班。

2、員工在工作期間因本人或其它需要在工作時(shí)間內(nèi)親自處理事情可允許換

班。

3、換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意，填寫(xiě)換班登記表后經(jīng)部門(mén)經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方

可生效。

4、每人每月?lián)Q班不得超過(guò)3次。不允許連續(xù)換班，換班者、還班者不允許連

班。

5、換班雙方必須交待清楚，若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理，并按

責(zé)任大小考核雙方當(dāng)事人。

6、換班和還班均不得請(qǐng)假，否則按曠工處理。

7、節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請(qǐng)假。

八、客服代表職責(zé)

1、對(duì)內(nèi)代表客戶(hù)利益，對(duì)外代表公司形象，履行首問(wèn)負(fù)責(zé)制的規(guī)范要求。

2、客服工作要加強(qiáng)公司內(nèi)部協(xié)調(diào)，對(duì)每個(gè)問(wèn)題的解決都要進(jìn)行跟綜并限時(shí)處

理。

酒吧員工規(guī)章制度「篇七」

公司所有演藝人員，應(yīng)忠于職守，服從總監(jiān)的指揮，不得有陽(yáng)奉陰違或敷衍塞

責(zé)。如有意見(jiàn)，下班后可直接向總監(jiān)反映。（如有違反扣工資200元）

所有藝人應(yīng)認(rèn)真用心工作，愛(ài)惜公司財(cái)物（燈光，音響，電視，電腦等），盡

量應(yīng)減少損耗，對(duì)外應(yīng)嚴(yán)格保守公司一切經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)或職務(wù)上的機(jī)密（如有違反扣

200元）

上班時(shí)間精神渙散會(huì)影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)，很輕易將大家的努力不道德的催毀。

藝人在工作崗位上，應(yīng)保持形象干凈，整潔。服裝要時(shí)尚前衛(wèi)。美麗的外表會(huì)

讓你倍感自信。（如有違反扣50元）

所有舞臺(tái)部工作人員上班時(shí)間為晚20:00,到場(chǎng)時(shí)需向總監(jiān)報(bào)告簽到。DS和歌

手下班時(shí)間待定，DJ,MC以及燈光師至酒吧營(yíng)業(yè)結(jié)束后方可下班。

藝人如有遲到，早退，曠工等情形，依下列規(guī)定處分：

上班時(shí)間或會(huì)議開(kāi)始前十分鐘以?xún)?nèi)，未到者為遲到（扣工資50元）

上班時(shí)間或會(huì)議開(kāi)始后十分鐘以?xún)?nèi)，未到者為曠工半日論（扣工資100元）

下班時(shí)間前十分鐘，提前下班為早退（扣50元）

下班時(shí)間前十分鐘以上，均為曠工半日論（扣100元）當(dāng)月內(nèi)每遲到或早退

三次，做為曠工一日論（扣200元）

未經(jīng)請(qǐng)假，不到者，均以曠，論（扣三大，資）

連續(xù)曠工三天以上，或全月累計(jì)曠工三天以上者（扣200,并按每天的3倍工

資扣除）

所有藝人特殊情況請(qǐng)假直接電話聯(lián)系總監(jiān)，申請(qǐng)獲批。

公司安排藝人宿舍，所有藝人不得在宿舍內(nèi)大聲喧嘩，吵鬧，應(yīng)保持安靜，保

持宿舍干凈，如發(fā)現(xiàn)鄰居投訴或報(bào)警2次以上者，公司將責(zé)令藝人搬出宿舍（如有

違反扣工資100元）

藝人無(wú)論在工作中或生活中都應(yīng)該相互尊重，相互幫助，不得有勾心斗角，拉

小幫派之舉（如發(fā)現(xiàn)扣工資200元，情節(jié)嚴(yán)重導(dǎo)致工作失誤，公司將與其本人解除

合約）。

所有藝人在工作場(chǎng)所內(nèi)不得舉行吵架和拳擊比賽，禁止在場(chǎng)所內(nèi)進(jìn)行違法活

動(dòng)，以上高手（如發(fā)現(xiàn)扣200元，情節(jié)嚴(yán)重可直接送公安機(jī)關(guān)處理）或另謀高就。

所有舞臺(tái)部員工如有任何工作上困難和疑問(wèn)，可隨時(shí)找總監(jiān)聯(lián)系解決。

演出時(shí)用你們的激情與認(rèn)真告訴大家你是專(zhuān)業(yè)的，用效果告訴大家我們是有實(shí)

力的，公司的業(yè)績(jī)需要每個(gè)人用意識(shí)與行動(dòng)去創(chuàng)造，它將是我們收入與榮譽(yù)的生命

線。

讓我們的酒吧充滿(mǎn)關(guān)懷，尊重，配合，熱情，團(tuán)結(jié)，成功就離我們不遠(yuǎn)啦。

酒吧員工規(guī)章制度「篇八」

酒吧員工管理制度是為了