2018年全國統(tǒng)一高考生物試卷（新課標(biāo)ⅲ）歷年真題試題答案解析

第1頁（共1頁）2018年全國統(tǒng)一高考生物試卷（新課標(biāo)Ⅲ）一、選擇題:本題共6題,每小題6分,共36分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的1．（6分）下列研究工作中由我國科學(xué)家完成的是（）A．以豌豆為材料發(fā)現(xiàn)性狀遺傳規(guī)律的實驗 B．用小球藻發(fā)現(xiàn)光合作用暗反應(yīng)途徑的實驗 C．證明DNA是遺傳物質(zhì)的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗 D．首例具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素的人工合成 2．（6分）下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動的敘述，錯誤的是（）A．成熟個體中的細(xì)胞增殖過程不需要消耗能量 B．細(xì)胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜中都含有磷元素 C．兩個相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸可實現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞 D．哺乳動物造血干細(xì)胞分化為成熟紅細(xì)胞的過程不可逆 3．（6分）神經(jīng)細(xì)胞處于靜息狀態(tài)時，細(xì)胞內(nèi)外K+和Na+的分布特征是（）A．細(xì)胞外K+和Na+濃度均高于細(xì)胞內(nèi) B．細(xì)胞外K+和Na+濃度均低于細(xì)胞內(nèi) C．細(xì)胞外K+濃度高于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 D．細(xì)胞外K+濃度低于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 4．（6分）關(guān)于某二倍體哺乳動物細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，錯誤的是（）A．有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期都發(fā)生染色單體分離 B．有絲分裂中期和減數(shù)第一次分裂中期都發(fā)生同源染色體聯(lián)會 C．一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同 D．有絲分裂中期和減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在赤道板上 5．（6分）下列關(guān)于生物體中細(xì)胞呼吸的敘述，錯誤的是（）A．植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸 B．食物鏈上傳遞的能量有一部分通過細(xì)胞呼吸散失 C．有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是葡萄糖和乳酸 D．植物光合作用和呼吸作用過程中都可以合成ATP 6．（6分）某同學(xué)運用黑光燈誘捕的方法對農(nóng)田中具有趨光性的昆蟲進(jìn)行調(diào)查。下列敘述錯誤的是（）A．趨光性昆蟲是該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的消費者 B．黑光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息屬于化學(xué)信息 C．黑光燈誘捕的方法可用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度 D．黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目 二、非選擇題7．（9分）回答下列問題：（1）高等植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的上，該物質(zhì)主要捕獲可見光中的。（2）植物的葉面積與產(chǎn)量關(guān)系密切，葉面積系數(shù)（單位土地面積上的葉面積總和）與植物群體光合速率、呼吸速率及干物質(zhì)積累速率之間的關(guān)系如圖所示。由圖可知：面積系數(shù)小于a時，隨葉面積系數(shù)增加，群體光合速率和干物質(zhì)積累速率均。當(dāng)葉面積系數(shù)超過b時，群體干物質(zhì)積累速率降低，其原因是。（3）通常，與陽生植物相比，陰生植物光合作用吸收與呼吸作用放出的CO2量相等時所需要的光照強度（填“高”或“低”）。8．（10分）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氫基酸序列和結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是。9．（10分）某小組利用某二倍體自花傳粉植物進(jìn)行兩組雜交實驗，雜交涉及的四對相對性狀分別是：紅果（紅）與黃果（黃），子房二室（二）與多室（多），圓形果（圓）與長形果（長），單一花序（單）與復(fù)狀花序（復(fù)）。實驗數(shù)據(jù)如下表。組別雜交組合F1表現(xiàn)型F2表現(xiàn)型及個體數(shù)甲紅二×黃多紅二450紅二、160紅多、150黃二、50黃多紅多×黃二紅二460紅二、150紅多、160黃二、50黃多乙圓單×長復(fù)圓單660圓單、90圓復(fù)、90長單、160長復(fù)圓復(fù)×長單圓單510圓單、240圓復(fù)、240長單、10長復(fù)回答下列問題：（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是：控制甲組兩對相對性狀的基因位于上，依據(jù)是；控制乙組兩對相對性狀的基因位于（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，依據(jù)是。（2）某同學(xué)若用“長復(fù)”分別與乙組的兩個F1進(jìn)行雜交，結(jié)合表中數(shù)據(jù)分析，其子代的統(tǒng)計結(jié)果不符合的比例。10．（10分）下圖是某農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖。據(jù)圖回答下列問題：（1）蚯蚓生命活動所需的能量來自于生活垃圾中的（填“有機物”或“無機物”），生活垃圾中的細(xì)菌和真菌屬于分解者，在生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用是。（2）根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用，若要采用生物方法處理生活垃圾，在確定處理生活垃圾的方案時，通常需要考慮的因素可概括為3個方面，即。（3）有機肥在土壤中經(jīng)分解、轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生NO3﹣，通常植物根系對NO3﹣的吸收是通過運輸完成的。[生物-選修1：生物技術(shù)實踐]（15分）11．（15分）回答下列與酵母菌有關(guān)的問題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應(yīng)采用滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察菌落，菌落的含義是。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是。[生物—選修3:現(xiàn)代生物科技專題](15分)12．2018年《細(xì)胞》期刊報道，中國科學(xué)家率先成功地應(yīng)用體細(xì)胞對非人靈長類動物進(jìn)行克隆，獲得兩只克隆猴﹣﹣“中中”和“華華”?；卮鹣铝袉栴}：（1）“中中”和“華華”的獲得涉及核移植過程，核移植是指。通過核移植方法獲得的克隆猴，與核供體相比，克隆猴體細(xì)胞的染色體數(shù)目（填“減半”“加倍”或“不變”）。（2）哺乳動物的核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植，胚胎細(xì)胞核移植獲得克隆動物的難度（填“大于”或“小于”）體細(xì)胞核移植，其原因是。（3）在哺乳動物核移植的過程中，若分別以雌性個體和雄性個體的體細(xì)胞作為核供體，通常，所得到的兩個克隆動物體細(xì)胞的常染色體數(shù)目（填“相同”或“不同”），染色體組合（填“相同”或“不同”）。2018年全國統(tǒng)一高考生物試卷（新課標(biāo)Ⅲ）一、選擇題:本題共6題,每小題6分,共36分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的1．（6分）下列研究工作中由我國科學(xué)家完成的是（）A．以豌豆為材料發(fā)現(xiàn)性狀遺傳規(guī)律的實驗 B．用小球藻發(fā)現(xiàn)光合作用暗反應(yīng)途徑的實驗 C．證明DNA是遺傳物質(zhì)的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗 D．首例具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素的人工合成 2．（6分）下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動的敘述，錯誤的是（）A．成熟個體中的細(xì)胞增殖過程不需要消耗能量 B．細(xì)胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜中都含有磷元素 C．兩個相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸可實現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞 D．哺乳動物造血干細(xì)胞分化為成熟紅細(xì)胞的過程不可逆 3．（6分）神經(jīng)細(xì)胞處于靜息狀態(tài)時，細(xì)胞內(nèi)外K+和Na+的分布特征是（）A．細(xì)胞外K+和Na+濃度均高于細(xì)胞內(nèi) B．細(xì)胞外K+和Na+濃度均低于細(xì)胞內(nèi) C．細(xì)胞外K+濃度高于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 D．細(xì)胞外K+濃度低于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 4．（6分）關(guān)于某二倍體哺乳動物細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，錯誤的是（）A．有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期都發(fā)生染色單體分離 B．有絲分裂中期和減數(shù)第一次分裂中期都發(fā)生同源染色體聯(lián)會 C．一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同 D．有絲分裂中期和減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在赤道板上 5．（6分）下列關(guān)于生物體中細(xì)胞呼吸的敘述，錯誤的是（）A．植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸 B．食物鏈上傳遞的能量有一部分通過細(xì)胞呼吸散失 C．有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是葡萄糖和乳酸 D．植物光合作用和呼吸作用過程中都可以合成ATP 6．（6分）某同學(xué)運用黑光燈誘捕的方法對農(nóng)田中具有趨光性的昆蟲進(jìn)行調(diào)查。下列敘述錯誤的是（）A．趨光性昆蟲是該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的消費者 B．黑光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息屬于化學(xué)信息 C．黑光燈誘捕的方法可用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度 D．黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目 二、非選擇題7．（9分）回答下列問題：（1）高等植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的上，該物質(zhì)主要捕獲可見光中的。（2）植物的葉面積與產(chǎn)量關(guān)系密切，葉面積系數(shù)（單位土地面積上的葉面積總和）與植物群體光合速率、呼吸速率及干物質(zhì)積累速率之間的關(guān)系如圖所示。由圖可知：面積系數(shù)小于a時，隨葉面積系數(shù)增加，群體光合速率和干物質(zhì)積累速率均。當(dāng)葉面積系數(shù)超過b時，群體干物質(zhì)積累速率降低，其原因是。（3）通常，與陽生植物相比，陰生植物光合作用吸收與呼吸作用放出的CO2量相等時所需要的光照強度（填“高”或“低”）。8．（10分）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氫基酸序列和結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是。9．（10分）某小組利用某二倍體自花傳粉植物進(jìn)行兩組雜交實驗，雜交涉及的四對相對性狀分別是：紅果（紅）與黃果（黃），子房二室（二）與多室（多），圓形果（圓）與長形果（長），單一花序（單）與復(fù)狀花序（復(fù)）。實驗數(shù)據(jù)如下表。組別雜交組合F1表現(xiàn)型F2表現(xiàn)型及個體數(shù)甲紅二×黃多紅二450紅二、160紅多、150黃二、50黃多紅多×黃二紅二460紅二、150紅多、160黃二、50黃多乙圓單×長復(fù)圓單660圓單、90圓復(fù)、90長單、160長復(fù)圓復(fù)×長單圓單510圓單、240圓復(fù)、240長單、10長復(fù)回答下列問題：（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是：控制甲組兩對相對性狀的基因位于上，依據(jù)是；控制乙組兩對相對性狀的基因位于（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，依據(jù)是。（2）某同學(xué)若用“長復(fù)”分別與乙組的兩個F1進(jìn)行雜交，結(jié)合表中數(shù)據(jù)分析，其子代的統(tǒng)計結(jié)果不符合的比例。10．（10分）下圖是某農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖。據(jù)圖回答下列問題：（1）蚯蚓生命活動所需的能量來自于生活垃圾中的（填“有機物”或“無機物”），生活垃圾中的細(xì)菌和真菌屬于分解者，在生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用是。（2）根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用，若要采用生物方法處理生活垃圾，在確定處理生活垃圾的方案時，通常需要考慮的因素可概括為3個方面，即。（3）有機肥在土壤中經(jīng)分解、轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生NO3﹣，通常植物根系對NO3﹣的吸收是通過運輸完成的。[生物-選修1：生物技術(shù)實踐]（15分）11．（15分）回答下列與酵母菌有關(guān)的問題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應(yīng)采用滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察菌落，菌落的含義是。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是。[生物—選修3:現(xiàn)代生物科技專題](15分)12．2018年《細(xì)胞》期刊報道，中國科學(xué)家率先成功地應(yīng)用體細(xì)胞對非人靈長類動物進(jìn)行克隆，獲得兩只克隆猴﹣﹣“中中”和“華華”?；卮鹣铝袉栴}：（1）“中中”和“華華”的獲得涉及核移植過程，核移植是指。通過核移植方法獲得的克隆猴，與核供體相比，克隆猴體細(xì)胞的染色體數(shù)目（填“減半”“加倍”或“不變”）。（2）哺乳動物的核移植可以分為胚胎細(xì)胞核移植和體細(xì)胞核移植，胚胎細(xì)胞核移植獲得克隆動物的難度（填“大于”或“小于”）體細(xì)胞核移植，其原因是。（3）在哺乳動物核移植的過程中，若分別以雌性個體和雄性個體的體細(xì)胞作為核供體，通常，所得到的兩個克隆動物體細(xì)胞的常染色體數(shù)目（填“相同”或“不同”），染色體組合（填“相同”或“不同”）。

2018年全國統(tǒng)一高考生物試卷（新課標(biāo)Ⅲ）參考答案與試題解析一、選擇題:本題共6題,每小題6分,共36分。在每小題給出的四個選項中,只有一項是符合題目要求的1．（6分）下列研究工作中由我國科學(xué)家完成的是（）A．以豌豆為材料發(fā)現(xiàn)性狀遺傳規(guī)律的實驗 B．用小球藻發(fā)現(xiàn)光合作用暗反應(yīng)途徑的實驗 C．證明DNA是遺傳物質(zhì)的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗 D．首例具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素的人工合成 【考點】3G：光合作用的發(fā)現(xiàn)史；3J：光反應(yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化；71：人類對遺傳物質(zhì)的探究歷程；72：肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗；81：孟德爾遺傳實驗．【專題】41：正推法；51C：光合作用與細(xì)胞呼吸；526：孟德爾遺傳實驗．【分析】1、艾弗里證明DNA是遺傳物質(zhì)的實驗是肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗；2、孟德爾乙豌豆為實驗材料，利用假說演繹法證明了兩大遺傳定律；3、肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗（體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗）：（1）轉(zhuǎn)化的概念：轉(zhuǎn)化是指受體細(xì)胞直接攝取供體細(xì)胞的遺傳物質(zhì)（DNA片段），將其同源部分進(jìn)行堿基配對，組合到自己的基因中，從而獲得供體細(xì)胞的某些遺傳性狀，這種變異現(xiàn)象，稱為轉(zhuǎn)化。（2）肺炎雙球菌S型細(xì)菌R型細(xì)菌菌落光滑粗糙菌體有多糖類莢膜無多糖類莢膜毒性有毒性，使小鼠患敗血癥死亡無毒性（3）肺炎雙球菌體內(nèi)轉(zhuǎn)化實驗1）研究者：1928年，英國科學(xué)家格里菲思。2）實驗材料：S型和R型肺炎雙球菌、小鼠。3）實驗原理：S型肺炎雙球菌使小鼠患敗血病死亡；R型肺炎雙球菌是無毒性的。4）結(jié)論：加熱殺死的S型細(xì)菌體內(nèi)含有“轉(zhuǎn)化因子”，促使R型細(xì)菌轉(zhuǎn)化為S型細(xì)菌。（4）艾弗里證明DNA是遺傳物質(zhì)的實驗（肺炎雙球菌體外轉(zhuǎn)化實驗）：1）研究者：1944年，美國科學(xué)家艾弗里等人。2）實驗材料：S型和R型肺炎雙球菌、細(xì)菌培養(yǎng)基等。3）實驗設(shè)計思路：把DNA與其他物質(zhì)分開，單獨直接研究各自的遺傳功能。4）實驗結(jié)論：①S型細(xì)菌的DNA是“轉(zhuǎn)化因子”，即DNA是遺傳物質(zhì)。②同時還直接證明蛋白質(zhì)等其他物質(zhì)不是遺傳物質(zhì)。4、光合作用的探究歷程：時間國家科學(xué)家（實驗）結(jié)論或發(fā)現(xiàn)1771年英國普利斯特利植物可以更新空氣。1779年荷蘭英格豪斯植物更新空氣的條件是綠葉，且在光照下。1845年德國梅耶光能轉(zhuǎn)換成化學(xué)能。1864年德國薩克斯光合作用產(chǎn)生淀粉。1880年美國恩格爾曼光合作用的場所是葉綠體。1939年美國魯賓、卡門采用同位素標(biāo)記法研究了光合作用。第一組向植物提供H218O和CO2，釋放的是18O2；第二組提供H2O和C18O2，釋放的是O2．證明：光合作用產(chǎn)生的O2來自于H2O，而不是CO2．20世紀(jì)40年代美國卡爾文通過同位素示蹤法探究CO2的固定過程中碳元素的轉(zhuǎn)移途徑為CO2→C3→CH2O．【解答】解：A、以豌豆為材料發(fā)現(xiàn)性狀遺傳規(guī)律的實驗是奧地利帝國的生物學(xué)家﹣孟德爾，A錯誤；B、發(fā)現(xiàn)光合作用暗反應(yīng)途徑的是美國生物化學(xué)家﹣卡爾文，B錯誤；C、證明DNA是遺傳物質(zhì)的肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實驗的是美國的艾弗里和克里克，C錯誤；D、首例具有生物活性的結(jié)晶牛胰島素的人工合成是我國科學(xué)家，D正確。故選：D?！军c評】本題考查了科學(xué)發(fā)現(xiàn)史，涉及課本上的經(jīng)典實驗，意在考查考生的識記和理解能力，綜合性強，難度適中。2．（6分）下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和生命活動的敘述，錯誤的是（）A．成熟個體中的細(xì)胞增殖過程不需要消耗能量 B．細(xì)胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜中都含有磷元素 C．兩個相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸可實現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞 D．哺乳動物造血干細(xì)胞分化為成熟紅細(xì)胞的過程不可逆 【考點】24：細(xì)胞膜的功能；51：細(xì)胞的分化．【專題】515：生物膜系統(tǒng)；51F：細(xì)胞的分化、衰老和凋亡．【分析】1、有關(guān)細(xì)胞分化：（1）細(xì)胞分化概念：在個體發(fā)育中，由一個或多個細(xì)胞增殖產(chǎn)生的后代，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生一系列穩(wěn)定性差異的過程。（2）特征：具有持久性、穩(wěn)定性和不可逆性。（3）意義：是生物個體發(fā)育的基礎(chǔ)。（4）原因：基因選擇性表達(dá)的結(jié)果，遺傳物質(zhì)沒有改變。2、細(xì)胞膜的功能：（1）將細(xì)胞與外界環(huán)境分開；（2）控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞；（3）進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流?！窘獯稹拷猓篈、無論是成熟個體還是幼嫩個體，細(xì)胞的增殖都需要消耗能量，A錯誤；B、細(xì)胞的核膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜和細(xì)胞膜都具有生物膜，而生物膜的主要成分是蛋白質(zhì)和磷脂，其中磷脂中含有P元素，B正確；C、細(xì)胞膜具有進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流的功能，兩個相鄰細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸可實現(xiàn)細(xì)胞間的信息傳遞，如精細(xì)胞和卵細(xì)胞的直接接觸，C正確；D、在整體狀態(tài)下，細(xì)胞分化具有漸變性、持久性、不可逆性，D正確。故選：A?！军c評】本題考查了細(xì)胞分化的特點、生物膜系統(tǒng)、細(xì)胞膜的功能，綜合性較強，難度適中。3．（6分）神經(jīng)細(xì)胞處于靜息狀態(tài)時，細(xì)胞內(nèi)外K+和Na+的分布特征是（）A．細(xì)胞外K+和Na+濃度均高于細(xì)胞內(nèi) B．細(xì)胞外K+和Na+濃度均低于細(xì)胞內(nèi) C．細(xì)胞外K+濃度高于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 D．細(xì)胞外K+濃度低于細(xì)胞內(nèi)，Na+相反 【考點】D6：細(xì)胞膜內(nèi)外在各種狀態(tài)下的電位情況．【專題】41：正推法；532：神經(jīng)調(diào)節(jié)與體液調(diào)節(jié)．【分析】神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K+明顯高于膜外，而膜外Na+明顯高于膜內(nèi)。靜息時，由于膜主要對K+有通透性，造成K+外流，使膜外陽離子多于膜內(nèi)，所以外正內(nèi)負(fù)。受到刺激時，細(xì)胞膜對Na+的通透性增加，鈉離子內(nèi)流，使膜內(nèi)陽離子濃度高于外側(cè)，所以表現(xiàn)為內(nèi)正外負(fù)。【解答】解：靜息狀態(tài)下，神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)K+明顯高于膜外，從而造成K+外流；而Na+正好相反，膜外Na+明顯高于膜內(nèi)。故選：D。【點評】本題考查對靜息電位和動作電位生理基礎(chǔ)的理解，解決此題的關(guān)鍵是熟練掌握造成靜息電位和動作電位的原因。4．（6分）關(guān)于某二倍體哺乳動物細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的敘述，錯誤的是（）A．有絲分裂后期與減數(shù)第二次分裂后期都發(fā)生染色單體分離 B．有絲分裂中期和減數(shù)第一次分裂中期都發(fā)生同源染色體聯(lián)會 C．一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同 D．有絲分裂中期和減數(shù)第二次分裂中期染色體都排列在赤道板上 【考點】47：細(xì)胞有絲分裂不同時期的特點；61：細(xì)胞的減數(shù)分裂．【專題】44：對比分析法；51E：有絲分裂；521：減數(shù)分裂．【分析】1、有絲分裂不同時期的特點：（1）間期：進(jìn)行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；（2）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（3）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（4）后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；（5）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。2、減數(shù)分裂過程：（1）減數(shù)第一次分裂間期：染色體的復(fù)制。（2）減數(shù)第一次分裂：①前期：聯(lián)會，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合；④末期：細(xì)胞質(zhì)分裂。（3）減數(shù)第二次分裂過程：①前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；②中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；③后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失?！窘獯稹拷猓篈、有絲分裂后期，著絲點分裂，染色單體分離，減數(shù)第二次分裂后期也發(fā)生著絲點分裂，染色單體分離，A正確；B、減數(shù)第一次分裂前期發(fā)生同源染色體聯(lián)會，有絲分裂過程沒有同源染色體聯(lián)會現(xiàn)象發(fā)生，B錯誤；C、一次有絲分裂與一次減數(shù)分裂過程中染色體的復(fù)制次數(shù)相同，都是一次復(fù)制，C正確；D、有絲分裂中期和減數(shù)第二次分裂中期染色體的著絲點都排列在赤道板上，D正確。故選：B。【點評】本題考查了減數(shù)分裂的有絲分裂各個時期的特點，要求考生識記細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂不同時期的特點，掌握有絲分裂和減數(shù)分裂過程中染色體行為和數(shù)目變化規(guī)律，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項。5．（6分）下列關(guān)于生物體中細(xì)胞呼吸的敘述，錯誤的是（）A．植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸 B．食物鏈上傳遞的能量有一部分通過細(xì)胞呼吸散失 C．有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是葡萄糖和乳酸 D．植物光合作用和呼吸作用過程中都可以合成ATP 【考點】3O：細(xì)胞呼吸的過程和意義．【專題】41：正推法；51C：光合作用與細(xì)胞呼吸．【分析】1、有氧呼吸的過程：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在線粒體基質(zhì)中進(jìn)行。反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+6H2O20[H]+6CO2+少量能量（2ATP）第三階段：在線粒體的內(nèi)膜上，這一階段需要氧的參與，是在線粒體內(nèi)膜上進(jìn)行的。反應(yīng)式：24[H]+6O212H2O+大量能量（34ATP）2、無氧呼吸的過程：第一階段：在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中。反應(yīng)式：1C6H12O6（葡萄糖）2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]+少量能量（2ATP）第二階段：在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)反應(yīng)式：2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C2H5OH（酒精）+2CO2或2C3H4O3（丙酮酸）+4[H]2C3H6O3（乳酸）【解答】解：A、細(xì)胞呼吸與光照無關(guān)，所以植物在黑暗中可進(jìn)行有氧呼吸也可進(jìn)行無氧呼吸，A正確；B、食物鏈上各營養(yǎng)級同化的能量中有一部分用于通過自身呼吸散失，一部分用于自身生長發(fā)育和繁殖，B正確；C、有氧呼吸和無氧呼吸的產(chǎn)物分別是二氧化碳、水和乳酸或酒精、二氧化碳，C錯誤；D、植物光合作用的光反應(yīng)和呼吸作用過程中都可以合成ATP，D正確。故選：C?！军c評】本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力。對細(xì)胞呼吸及其應(yīng)用過程的理解和掌握是解題的關(guān)鍵。6．（6分）某同學(xué)運用黑光燈誘捕的方法對農(nóng)田中具有趨光性的昆蟲進(jìn)行調(diào)查。下列敘述錯誤的是（）A．趨光性昆蟲是該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的消費者 B．黑光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息屬于化學(xué)信息 C．黑光燈誘捕的方法可用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度 D．黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目 【考點】F3：估算種群密度的方法；G3：生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)；G5：生態(tài)系統(tǒng)中的信息傳遞．【專題】41：正推法；537：生態(tài)系統(tǒng)．【分析】調(diào)查種群密度的方法有：樣方法、標(biāo)記重捕法。樣方法適用于植物和活動能力較弱的動物，一般要求取樣時要隨機取樣，樣方大小合適，并且要求樣本數(shù)目足夠大。標(biāo)記重捕法一般用于活動能力較強的動物。【解答】解：A、趨光性昆蟲是該農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)的消費者，A正確；B、黑光燈傳遞給趨光性昆蟲的信息屬于物理信息，B錯誤；C、黑光燈誘捕的方法可用于調(diào)查某種趨光性昆蟲的種群密度，利用昆蟲的趨光性誘捕昆蟲，C正確；D、黑光燈誘捕的方法可用于探究該農(nóng)田趨光性昆蟲的物種數(shù)目，利用昆蟲的趨光性誘捕昆蟲，統(tǒng)計昆蟲的種群數(shù)量，D正確。故選：B?！军c評】本題考查了種群密度的調(diào)查等方面的知識，意在考查考生的識記能力和理解能力，難度適中。解答關(guān)鍵是理解掌握不同生物種群密度調(diào)查的方法和要求。二、非選擇題7．（9分）回答下列問題：（1）高等植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的類囊體膜上，該物質(zhì)主要捕獲可見光中的藍(lán)紫光和紅光。（2）植物的葉面積與產(chǎn)量關(guān)系密切，葉面積系數(shù)（單位土地面積上的葉面積總和）與植物群體光合速率、呼吸速率及干物質(zhì)積累速率之間的關(guān)系如圖所示。由圖可知：面積系數(shù)小于a時，隨葉面積系數(shù)增加，群體光合速率和干物質(zhì)積累速率均增加。當(dāng)葉面積系數(shù)超過b時，群體干物質(zhì)積累速率降低，其原因是群體光合速率不變，但群體呼吸速率仍在增加，故群體干物質(zhì)積累速率降低。（3）通常，與陽生植物相比，陰生植物光合作用吸收與呼吸作用放出的CO2量相等時所需要的光照強度低（填“高”或“低”）?！究键c】3H：葉綠體結(jié)構(gòu)及色素的分布和作用；3J：光反應(yīng)、暗反應(yīng)過程的能量變化和物質(zhì)變化；3L：影響光合作用速率的環(huán)境因素；3O：細(xì)胞呼吸的過程和意義．【專題】112：圖像坐標(biāo)類簡答題；51C：光合作用與細(xì)胞呼吸．【分析】1、葉綠體由外膜、內(nèi)膜、基粒（由類囊體垛疊而成）和基質(zhì)組成，其中吸收光能的色素分布在類囊體膜上。葉綠體中的色素吸收可見光，主要吸收紅光和藍(lán)紫光。2、干物質(zhì)量表示凈光合作用量，光合作用實際量=凈光合作用量+呼吸量?！窘獯稹拷猓海?）高等植物光合作用中捕獲光能的物質(zhì)分布在葉綠體的類囊體膜上，該物質(zhì)主要捕獲可見光中的藍(lán)紫光和紅光。（2）根據(jù)曲線分析可知，面積系數(shù)小于a時，隨葉面積系數(shù)增加，群體光合速率和干物質(zhì)積累速率均增加，都呈上升趨勢。當(dāng)葉面積系數(shù)超過b時，群體光合速率不變，但群體呼吸速率仍在增加，故群體干物質(zhì)積累速率降低。（3）通常情況下，陽生植物的光補償點與光飽和點都比陰生植物高，所以與陽生植物相比，陰生植物光合作用吸收與呼吸作用放出的CO2量相等時所需要的光照強度低。故答案為：（1）類囊體膜藍(lán)紫光和紅光（2）增加群體光合速率不變，但群體呼吸速率仍在增加，故群體干物質(zhì)積累速率降低（3）低【點評】本題結(jié)合曲線圖，考查葉綠體中的色素的分布及作用以及光合速率與葉面積的關(guān)系等知識，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，運用所學(xué)知識，準(zhǔn)確解答問題的能力。8．（10分）回答下列與蛋白質(zhì)相關(guān)的問題：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體這一細(xì)胞器上形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶（填“胃蛋白酶”“逆轉(zhuǎn)錄酶”或“酪氨酸酶”）。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過高爾基體，此過程中高爾基體的功能是對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氫基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，通常，變性的蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解，原因是蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解。（3）如果DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變，其原因可能是遺傳密碼具有簡并性?！究键c】18：蛋白質(zhì)變性的主要因素；1A：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的綜合；2H：細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合；92：基因突變的特征．【專題】41：正推法；511：蛋白質(zhì)核酸的結(jié)構(gòu)與功能．【分析】1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同。2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（﹣COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時脫出一分子水的過程。3、分泌蛋白的合成、加工和運輸過程：最初是在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體中由氨基酸形成肽鏈，肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)進(jìn)行加工，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，在到高爾基體，高爾基體對其進(jìn)行進(jìn)一步加工，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外。該過程消耗的能量由線粒體提供。【解答】解：（1）生物體中組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，在細(xì)胞中合成蛋白質(zhì)時，肽鍵是在核糖體上通過脫水縮合方式形成的。合成的蛋白質(zhì)中有些是分泌蛋白，如胃蛋白酶；有的是胞內(nèi)蛋白，如逆轉(zhuǎn)錄酶、酪氨酸酶等。分泌蛋白從合成至分泌到細(xì)胞外需要經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，此過程中高爾基體的功能是對有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)進(jìn)行再加工、分類和包裝，然后形成囊泡分泌到細(xì)胞外。（2）通常，細(xì)胞內(nèi)具有正常生物學(xué)功能的蛋白質(zhì)需要有正確的氨基酸序列和空間結(jié)構(gòu)。某些物理或化學(xué)因素可以破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，從而使蛋白質(zhì)易被蛋白酶水解。（3）由于遺傳密碼具有簡并性，不同的密碼子有可能翻譯出相同的氨基酸，所以DNA分子發(fā)生突變，導(dǎo)致編碼正常血紅蛋白多肽鏈的mRNA序列中一個堿基被另一個堿基替換，但未引起血紅蛋白中氨基酸序列的改變。故答案為：（1）氨基酸核糖體胃蛋白酶對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類和包裝（2）空間蛋白質(zhì)變性使肽鍵暴露，暴露的肽鍵易與蛋白酶接觸，使蛋白質(zhì)降解（3）遺傳密碼具有簡并性【點評】本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和分泌蛋白的合成與分泌過程是解題的關(guān)鍵。9．（10分）某小組利用某二倍體自花傳粉植物進(jìn)行兩組雜交實驗，雜交涉及的四對相對性狀分別是：紅果（紅）與黃果（黃），子房二室（二）與多室（多），圓形果（圓）與長形果（長），單一花序（單）與復(fù)狀花序（復(fù)）。實驗數(shù)據(jù)如下表。組別雜交組合F1表現(xiàn)型F2表現(xiàn)型及個體數(shù)甲紅二×黃多紅二450紅二、160紅多、150黃二、50黃多紅多×黃二紅二460紅二、150紅多、160黃二、50黃多乙圓單×長復(fù)圓單660圓單、90圓復(fù)、90長單、160長復(fù)圓復(fù)×長單圓單510圓單、240圓復(fù)、240長單、10長復(fù)回答下列問題：（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)可得出的結(jié)論是：控制甲組兩對相對性狀的基因位于非同源染色體上，依據(jù)是F2出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比；控制乙組兩對相對性狀的基因位于一對（填“一對”或“兩對”）同源染色體上，依據(jù)是F2圓：長=3：1、單：復(fù)=3：1，但未出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比，說明兩對等位基因遵循分離定律但不遵循自由組合定律。（2）某同學(xué)若用“長復(fù)”分別與乙組的兩個F1進(jìn)行雜交，結(jié)合表中數(shù)據(jù)分析，其子代的統(tǒng)計結(jié)果不符合1：1：1：1的比例。【考點】87：基因的自由組合規(guī)律的實質(zhì)及應(yīng)用．【專題】122：數(shù)據(jù)表格；527：基因分離定律和自由組合定律．【分析】基因自由組合定律的實質(zhì)：控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的；在形成配子時，決定同一性狀的成對的遺傳因子彼此分離，決定不同性狀的遺傳因子自由組合。【解答】解：（1）根據(jù)表中數(shù)據(jù)，甲組實驗中F1表現(xiàn)型都為紅二，F(xiàn)2表現(xiàn)型及比例為9：3：3：1，說明甲組中控制兩對相對性狀的基因位于非同源染色體上，符合基因的自由組合定律，乙組中F2圓：長=3：1、單：復(fù)=3：1，但未出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比，說明兩對等位基因遵循分離定律但不遵循自由組合定律，說明控制乙組兩對相對性狀的基因位于一對同源染色體上。（2）由表格數(shù)據(jù)分析，長復(fù)為隱性性狀，用“長復(fù)”分別與乙組的兩個F1進(jìn)行雜交，因為乙組中的兩對基因位于一對同源染色體上，不符合自由組合定律，所以子代的統(tǒng)計結(jié)果不符合1：1：1：1的比例。故答案為：（1）非同源染色體F2出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比一對F2圓：長=3：1、單：復(fù)=3：1，但未出現(xiàn)9：3：3：1的性狀分離比，說明兩對等位基因遵循分離定律但不遵循自由組合定律（2）1：1：1：1【點評】本題考查自由組合定律的實質(zhì)及應(yīng)用的相關(guān)知識點，意在考查學(xué)生對所學(xué)知識的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學(xué)生分析題意、獲取信息、解決問題的能力。10．（10分）下圖是某農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖。據(jù)圖回答下列問題：（1）蚯蚓生命活動所需的能量來自于生活垃圾中的有機物（填“有機物”或“無機物”），生活垃圾中的細(xì)菌和真菌屬于分解者，在生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用是將動植物遺體及動物排遺物中的有機物分解為無機物。（2）根據(jù)生態(tài)系統(tǒng)中分解者的作用，若要采用生物方法處理生活垃圾，在確定處理生活垃圾的方案時，通常需要考慮的因素可概括為3個方面，即分解者的分解效率，生活垃圾的成分，分解者的培養(yǎng)條件。（3）有機肥在土壤中經(jīng)分解、轉(zhuǎn)化可產(chǎn)生NO3﹣，通常植物根系對NO3﹣的吸收是通過主動運輸完成的。【考點】G3：生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)；UB：生態(tài)農(nóng)業(yè)工程．【專題】123：模式圖；54C：生態(tài)工程．【分析】分析題圖：圖示表示某農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，其中農(nóng)作物是生產(chǎn)者，是生態(tài)系統(tǒng)的主要成分；人是消費者，會產(chǎn)生生活垃圾；蚯蚓是該生態(tài)系統(tǒng)中的分解者；蚓糞、殘渣作為肥料還田可以促進(jìn)物質(zhì)循環(huán)再利用；蚯蚓的雌體可以制成動物蛋白；圖中多途徑可提高該系統(tǒng)中能量的利用率?！窘獯稹拷猓海?）由農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖可知蚯蚓作為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者能將生活垃圾中的有機物分解，從中獲取生命活動所需要的能量；蚯蚓以及生活垃圾中的細(xì)菌和真菌都屬于分解者，分解者在生態(tài)系統(tǒng)中的作用是將動植物遺體及動物排遺物中的有機物分解為無機物。（2）采用生物方法處理生活垃圾，在確定處理生活垃圾的方案時，通常需要考慮的因素有生活垃圾的成分，分解者對生活垃圾的分解效率以及分解者需要的培養(yǎng)條件等，這些在利用分解者處理生活垃圾時都是應(yīng)該需要考慮的因素。（3）植物根系吸收NO3﹣等無機鹽都是通過主動運輸?shù)姆绞絹硗瓿傻摹９蚀鸢笧椋海?）有機物將動植物遺體及動物排遺物中的有機物分解為無機物（2）分解者的分解效率，生活垃圾的成分，分解者的培養(yǎng)條件（3）主動【點評】本題結(jié)合農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)模式圖，考查農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的相關(guān)知識，意在考查考生分析題圖提取有效信息的能力；能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；能理論聯(lián)系實際解決自然界和社會生活中的一些生物學(xué)問題。[生物-選修1：生物技術(shù)實踐]（15分）11．（15分）回答下列與酵母菌有關(guān)的問題：（1）分離培養(yǎng)酵母菌通常使用麥芽汁瓊脂（填“牛肉膏蛋白胨”“MS”或“麥芽汁瓊脂”）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌法滅菌。若將酵母菌劃線接種在平板上，培養(yǎng)一段時間后可觀察菌落，菌落的含義是由一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體。（2）酵母菌液體培養(yǎng)時，若通入氧氣，可促進(jìn)菌體快速增殖（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）；若進(jìn)行厭氧培養(yǎng)，可促進(jìn)乙醇產(chǎn)生（填“菌體快速增殖”“乙醇產(chǎn)生”或“乳酸產(chǎn)生”）。（3）制作面包時，為使面包松軟通常要在面粉中添加一定量的酵母菌，酵母菌引起面包松軟的原因是酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包松軟多孔?！究键c】I1：微生物的分離和培養(yǎng)．【專題】114：實驗性簡答題；541：微生物的分離、培養(yǎng)和應(yīng)用．【分析】1、菌落是指一個細(xì)菌或真菌在適宜的培養(yǎng)基上繁殖后形成的肉眼可見的集合體（細(xì)菌或真菌集團）。2、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原