肉桂產(chǎn)品貯藏技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）

3T/XXXXXXX—XXXX肉桂產(chǎn)品貯藏技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了肉桂產(chǎn)品貯藏前處理、入庫管理、貯藏管理、出庫管理和貯藏記錄要求。本文件適用于肉桂產(chǎn)品的貯藏。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T6543運(yùn)輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱GB/T42780SB/T11094SB/T11095SB/T11182肉桂產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)中藥材倉儲(chǔ)管理規(guī)范中藥材倉庫技術(shù)規(guī)范中藥材包裝技術(shù)規(guī)范《中華人民共和國藥典》2020年版(四部)通則3術(shù)語和定義下列術(shù)語和文件適用于本文件。3.1肉桂Cinnamomumcassia本品為樟科植物肉桂Cinnamomumcassia(L.)D.Don的干燥樹皮。3.2肉桂產(chǎn)品Productsofcassia由肉桂樹皮初加工而成的產(chǎn)品，包括板桂、桂通、煙仔桂、桂碎等不同質(zhì)量等級(jí)的產(chǎn)品。4貯藏前處理4.1肉桂產(chǎn)品分級(jí)于每年的3~5月或8~10月剝?nèi)∪夤饦淦?，按GB/T42780將肉桂產(chǎn)品劃分為板桂、桂通、煙仔桂、桂碎等不同等級(jí)，按等級(jí)分別曬干或陰干。4.2肉桂產(chǎn)品質(zhì)量檢測4.2.1外觀檢查入庫前檢查肉桂產(chǎn)品的外觀、色澤、滋味和氣味。質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1肉桂產(chǎn)品外觀檢查要求項(xiàng)目外觀檢查要求色澤不削皮產(chǎn)品外側(cè)為棕灰色，帶或不帶灰白斑，內(nèi)側(cè)及削皮產(chǎn)品的內(nèi)、外側(cè)均為棕色或棕黃色表觀外表平整或較平整T/XXXXXXX—XXXX4質(zhì)地硬而脆滋味甜辛辣氣味具有肉桂的特征香氣規(guī)格桂板：板狀，長度30-45cm，寬度≥15cm，厚度≥2.5mm桂通：槽狀或卷筒狀，長度30-45cm，厚度≥2mm煙仔桂：香煙大小的卷簡狀，長度7-12cm，直徑≤13mm桂碎：不規(guī)則塊狀或碎塊狀霉變無霉變蟲情無蟲蛀雜質(zhì)無雜質(zhì)4.2.2理化指標(biāo)入庫前檢查肉桂產(chǎn)品的水分、灰分、揮發(fā)油含量和桂皮醛含量，質(zhì)量應(yīng)符合《中華人民共和國藥典》2020年版的相關(guān)規(guī)定。5入庫管理5.1包裝根據(jù)肉桂產(chǎn)品數(shù)量、等級(jí)、銷售運(yùn)輸?shù)葪l件的不同選擇紙箱、纖維袋包裝或纖維繩捆扎。包裝應(yīng)符合SB/T11182的規(guī)定。瓦楞紙包裝箱應(yīng)符合GB/T6543的要求，應(yīng)無異味或污染。5.2標(biāo)志在包裝上作好標(biāo)志，標(biāo)明產(chǎn)品名稱、規(guī)格等級(jí)、凈重、產(chǎn)地、入庫日期等信息。5.3倉庫準(zhǔn)備選擇常溫庫或陰涼庫貯藏肉桂產(chǎn)品。倉庫應(yīng)符合SB/T11095規(guī)定，應(yīng)提前一周對(duì)倉庫進(jìn)行清掃消毒，消毒后及時(shí)通風(fēng)。5.4堆碼應(yīng)將肉桂產(chǎn)品在墊板上進(jìn)行堆碼，墊板高度不低于10cm。垛與垛的間距不低于0.5m，與梁、柱間距不低于0.3m。主要通道的寬度不低于2m，照明燈具垂直下方與藥材距離不低于0.5m。堆碼應(yīng)充分利用貨位空間，保證貨垛整齊、穩(wěn)固、美觀，便于肉桂產(chǎn)品的養(yǎng)護(hù)與倉儲(chǔ)作業(yè)。6貯藏管理6.1貯藏方式的選擇根據(jù)貯藏時(shí)間長短選擇常溫貯藏或低溫貯藏。一般需要長期貯藏（＞1年）的選擇低溫貯藏，短期貯藏(≤1年）的選擇常溫貯藏。6.2溫度常溫庫的貯藏溫度20-30℃,低溫庫的貯藏溫度0-10℃。6.3濕度空氣相對(duì)濕度低于80%。6.4避光T/XXXXXXX—XXXX5肉桂可不避光貯藏。6.5清潔、防鼠、防塵庫內(nèi)應(yīng)保持清潔、干燥、無污染、無異味，有防潮、防霉、防鼠、防蟲設(shè)施。6.6抽檢貯藏期間定期對(duì)肉桂產(chǎn)品的外觀和理化指標(biāo)進(jìn)行檢測，每年至少檢測1次，在潮濕或異常高溫天氣應(yīng)增加檢查頻次。6.7貯藏記錄定期檢查庫內(nèi)環(huán)境，并做好庫內(nèi)溫濕度記錄。7出庫管理出庫前需對(duì)肉桂產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行檢測，符合質(zhì)量要求方可出庫。出庫是應(yīng)詳細(xì)記錄肉桂產(chǎn)品名稱、規(guī)格等級(jí)、凈重、生產(chǎn)單位、產(chǎn)地