10《吃飯有講究》 公開(kāi)課一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)

10《吃飯有講究》公開(kāi)課一等獎(jiǎng)創(chuàng)新教學(xué)設(shè)計(jì)吃飯有講究教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo):

1、初步了解食物的分類。

2、知道合理搭配飲食，明白健康身體與合理飲食息息相關(guān)。

3、養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，培養(yǎng)健康文明的生活方式。

教學(xué)重難點(diǎn):

1、養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，知道飯前洗手，學(xué)會(huì)正確洗手方法。

2、了解飲食餐桌文明禮儀，培養(yǎng)學(xué)生健康文明的生活方式。

3、了解食物分類，明白健康成長(zhǎng)要合理飲食。

教學(xué)準(zhǔn)備：

多媒體課件、兒歌視頻、任務(wù)卡片

教學(xué)過(guò)程：

一、趣味導(dǎo)入

今天帶大家體驗(yàn)一場(chǎng)美妙的飲食之旅。我們這趟飲食之旅要經(jīng)過(guò)衛(wèi)生站、禮儀站、美食站三道關(guān)卡，這三道關(guān)卡都能順利通過(guò)，才能到達(dá)終點(diǎn)站成為飲食小達(dá)人哦，下面我們一起來(lái)完成這趟美妙的旅程吧!

二、情景設(shè)置：

上周是小歡歡的生日，他請(qǐng)了好朋友們到他家做客。他的生日派對(duì)可熱鬧啦，大家玩的特別高興，媽媽準(zhǔn)備了美味的蛋糕，小歡歡伸手就要抓蛋糕吃。你覺(jué)得他哪里做錯(cuò)了呢？

提示：飯前要洗手。

小手是個(gè)寶，做事不能少。

飯前要洗手，千萬(wàn)別忘掉。

三、“飲食之旅"闖關(guān)，學(xué)做“飲食小達(dá)人”

（一）第一站：衛(wèi)生站

衛(wèi)生站提醒我們注意飲食衛(wèi)生。你們看，有只可愛(ài)的小螃蟹迎接我們，他非常講衛(wèi)生愛(ài)干凈，小螃蟹請(qǐng)小朋友學(xué)一學(xué)洗手的正確方法吧，伸出你的小手，和小螃蟹一起來(lái)學(xué)七步洗手歌吧！

出示七步洗手圖片，播放兒歌視頻動(dòng)畫(huà)，老師一起念兒歌。

（二）第二站：禮儀站

你們學(xué)會(huì)了嗎，過(guò)了衛(wèi)生站，我們來(lái)到了禮儀站。在這一站我會(huì)和小朋友們一起學(xué)習(xí)一些吃飯的禮儀，相信你會(huì)變成一個(gè)飲食禮儀小行家的。

1、長(zhǎng)幼有序。吃飯時(shí)要讓長(zhǎng)輩先入座，長(zhǎng)輩先動(dòng)筷。

2、文明禮貌。餐桌上不喧嘩，不鬧情緒，好好的坐在位子上，不隨意起身。

3、不狼吞虎咽。狼吞虎咽對(duì)腸胃不好，要細(xì)嚼慢咽才能幫助消化。

4、不邊吃邊玩。吃飯要專心。

5、不挑食。吃飯不挑食才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

6、不搶食。夾菜時(shí)不可以拿筷子在餐盤(pán)中攪和，不可以搶菜吃。

7、不浪費(fèi)糧食。明白糧食的珍貴，節(jié)約糧食，光盤(pán)行動(dòng)記在心間。

8、飯后漱口。保持口腔清潔衛(wèi)生。

（三）第三站：美食站

小朋友，吃飯禮儀你都記住了嗎？下面我們來(lái)到了大家期盼已久的美食站。有好多好吃的食物。

1、你認(rèn)識(shí)食物金字塔中的食物嗎？

（1）五谷類主食吃最多。

（2）蔬果類維生素豐富吃多些。

（3）肉奶蛋蛋白質(zhì)豐富吃適量。

（4）油鹽糖要少吃。

2、你知道哪些食物不能吃嗎？

提示：變質(zhì)食物、有毒事物。如發(fā)芽的土豆、腐爛的蘋(píng)果、有毒的蘑菇。

3、垃圾食品要少吃

提示：爆米花、漢堡薯?xiàng)l可樂(lè)、冰淇淋......雖然美味但是營(yíng)養(yǎng)低，屬于垃圾食品，要少吃。

（四）終點(diǎn)站

通關(guān)來(lái)到終點(diǎn)站，恭喜你！成為“飲食小達(dá)人”！送大家一首小兒歌，一起拍手念一念！

吃飯講究歌

小學(xué)生，講衛(wèi)生，飯前洗手要用心，

碗筷勺，要洗好，干干凈凈把毒消；

小學(xué)生，懂禮貌，用餐禮儀形象好，

你盛飯，我拿筷，一起動(dòng)手多勤勞；

小學(xué)生，胃口好，各種營(yíng)養(yǎng)不可少，

不挑食，不暴飲，珍惜糧食很重要!

四、任務(wù)卡：

小任務(wù)：和家長(zhǎng)或伙伴交流自己的用餐行為。

說(shuō)說(shuō)自己在用餐時(shí)做得