項目經(jīng)理崗位操作手冊

第一章職位闡明書

第一節(jié)崗位職責

職位名稱：項目經(jīng)埋

直接從屬：研發(fā)副總

直接下屬：項目研究員

協(xié)調(diào)部門：綜合計劃部、銷售企業(yè)、駐地分企業(yè)各部門

崗位描述：負責新品立項研發(fā)、增長品項、既有產(chǎn)品改造等項目的實

行及部門整體工作的布署、分派、適時指導工作。

崗位職責：

1、負責制定既有產(chǎn)品日勺改善、調(diào)整，新產(chǎn)品開發(fā)等（年度、月）工作

計劃，認真進行組織與監(jiān)督，保證準時完畢。

2、負責對下屬研發(fā)方案的審批，布署工作進程，定期檢查貫徹狀況，

適時指導。

3、負責審核制定各項目產(chǎn)品H勺工藝流程、加工原則及原輔料采購檢查

原則等各項技術(shù)指標，組織并指導產(chǎn)品的研制與小試、中試；審核或擬制產(chǎn)品

試驗匯報、產(chǎn)品定型驗收匯報，上報有關(guān)部門,

4、負責新品的企業(yè)原則的制定及報技術(shù)監(jiān)督局報批、立案工作。

5、及時掌握有關(guān)集團產(chǎn)品的國家技術(shù)原則、政策法規(guī)，防止違規(guī)操作。

6、負責調(diào)研市場，搜集同行業(yè)有關(guān)信息，積極進行新品立項。

7、做好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)，提高效率，增進各項工作。

第二節(jié)重要權(quán)利

一、組織管理

1、有分企業(yè)有關(guān)產(chǎn)品改造重大決策參與權(quán)。

2、分企業(yè)專題會議H勺組織權(quán)。

3、所轄工作的指揮權(quán)。

二、人事勞資

1、有對下屬的任免提議權(quán)。

2、有對下屬的晉升有提議權(quán)。

3、有對下屬200元以內(nèi)的獎罰權(quán)。

4、有對下屬的轉(zhuǎn)正提議權(quán)。

5、本部門編制內(nèi)的I人員招聘權(quán)。

6、本部門編制外的人員招聘提議權(quán)。

7、有對下屬的解雇提議權(quán)。

8、有對下屬本部門內(nèi)的工作調(diào)動權(quán)。

9、有對下屬7天以內(nèi)的事假審批權(quán)。

三、資金使用

1、有按程序工作范圍內(nèi)標日勺1萬元如下的協(xié)議簽訂審批權(quán)。

2、有按程序工作范圍內(nèi)標日勺1萬元如下的協(xié)議簽訂權(quán)。

3、有3000元如下日勺一次性資金（應(yīng)付款項）支付審批權(quán)。

4、有對下屬2023元以內(nèi)W、J差旅費借款審批權(quán)。

5、有對直接下屬原則內(nèi)差旅費報銷審批權(quán)。

6、有100元以內(nèi)的物資采購審批權(quán)。

7、有100元以內(nèi)的物資報銷審批權(quán)。

四、物資領(lǐng)用

1、有100元以內(nèi)的物資領(lǐng)用審批權(quán)。

2、本部門辦公用品領(lǐng)用權(quán)。

五、其他權(quán)利：

1、有500元如下招待費審批權(quán)。

2、對現(xiàn)產(chǎn)品的改善、調(diào)整，新產(chǎn)品的開發(fā)試驗與驗收，有申報權(quán)，。

3、對各類產(chǎn)品的工藝原則、工藝流程，原輔料時采購原則，各項技術(shù)指

標日勺制定與調(diào)整，有申報權(quán)。

4、支配3人以內(nèi)外出（開會、參觀、市場調(diào)研等）日勺權(quán)力，超過需報集

團研發(fā)副總同意。

第二章新產(chǎn)品研發(fā)工作程序

為配合希波集團戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃的J實行，保證新產(chǎn)品開發(fā)工作有效、有序地

進行，特制定此工作規(guī)程。

新品研發(fā)工作流程圖

第三章平常規(guī)工作內(nèi)容

第一節(jié)微機管理

研發(fā)部的微機是為適應(yīng)現(xiàn)代化的辦公、科學管理技術(shù)文獻，以便員工查尋

資料而設(shè)置。

1、任何人不得使用該微機做與工作無關(guān)的內(nèi)容。

2、為嚴守企業(yè)機密，項目負責人每人設(shè)置一種獨立顧客，并自行設(shè)置密

碼。

3、微機上日勺公共界面不得有技術(shù)文獻等需要保密的材料出現(xiàn)。

4、新產(chǎn)品的生產(chǎn)配方等企、1k絕密資料不得使用微機打印，更不得保留在

微機內(nèi)。

5、為查閱新產(chǎn)品信息、原輔料生產(chǎn)廠家、查找各大中院校、研究機構(gòu)、

發(fā)送電子郵件等，經(jīng)部門經(jīng)理同意，可以上網(wǎng)，并作好上網(wǎng)記錄。

6、上網(wǎng)查閱資料時，不得查看與工作無關(guān)的其他網(wǎng)頁。

7、未經(jīng)部門經(jīng)理同意，其他部門人員不得使用此微機。

8、監(jiān)督所有上網(wǎng)均需填寫記錄。

第二節(jié)員工病、事假的審批

1、員工病、事假按集團企業(yè)H勺《員工病、事假H勺審批》執(zhí)行。

2、員工病、事假要填寫《員工病、事假條》。

3、《員工病、事假條》的簽批程序是：部門經(jīng)理確認簽字后，由研發(fā)副總

審批，研發(fā)副總不在，由分企業(yè)人事行政部經(jīng)理審批?！秵T工病、事假條》批

復(fù)后，交由部門考勤員保留，月底工資核算時上交財務(wù)部。

第三節(jié)填寫待辦單及工作總結(jié)

1、待辦單要放在辦公桌上的明顯位置，便于提醒自己。

2、隨時記錄待辦事項，常常查看待辦事項，排列好各事項工作次序，一

種工作日的工作完畢后，要認真進行總結(jié)，并制定次日工作計?劃，填寫待辦單。

上一種工作日日勺待辦事項未完畢，應(yīng)善寫到次日待辦單上。

3、將當日工作項目記錄，做出總結(jié)。

4、每月不定期檢查下屬待辦單，并納入月份績效考核中。

第四章周期性常規(guī)工作內(nèi)容

第一節(jié)工作例會

1、每周一召集部門所有人員參與。

2、傳達分企業(yè)周例會會議精神、學習企業(yè)新下發(fā)文獻。

3、檢查上周會議布置日勺工作與否貫徹。

4、聽取每位參會人員匯報，對存在日勺問題予以分析處理。

5、安排人員做會議記錄，建立會議簽到簿。

第二節(jié)安排周工作計劃

1、部門經(jīng)理根據(jù)月份研發(fā)計劃安排項目經(jīng)理、研發(fā)員周工作計劃內(nèi)容。

2、根據(jù)臨時性工作的來源及內(nèi)容，貫徹到人，并督辦此事。

3、根據(jù)月工作計劃H勺實行狀況，對完畢有一定難度的計劃，及時向主管

領(lǐng)導請示進行修訂工作。

第三節(jié)貫徹月工作計劃

1、每月月初承接集團企業(yè)下達的《部門研發(fā)工作計劃》。

2、月份《部門研發(fā)工作計劃》下發(fā)后，根據(jù)詳細工作內(nèi)容，貫徹到每一

位項目經(jīng)理，并提出詳細規(guī)定。

3、工作貫徹后，根據(jù)項目叢J完畢狀況適時向主管領(lǐng)導作以詳細匯報，如

對完畢工作計劃有一定難度的及時向主管領(lǐng)導請示修訂工作計劃。

第四節(jié)月工作總結(jié)

1、每月25日前搜集下屬當月的工作總結(jié),

2、將下屬工作總結(jié)匯總后，于28日前上交研發(fā)副總。

3、工作總結(jié)的格式：

①、本月工作完畢狀況；

②、存在的問題及改正措施；

③、存在的困難和要處理的問題；

④、對企業(yè)發(fā)展的提議和意見；

⑤、最滿意H勺工作和最不滿意W、J工作；

⑥、下月工作計?劃。

第五節(jié)員工月份績效考核

為提高員工日勺工作效率，配合集團企業(yè)日勺月份績效考核，部門在每月30

E1前對每位員工進行當月日勺績效考核。

第五章不定期工作

第一節(jié)新產(chǎn)品立項

1、信息來源：新產(chǎn)品信息重要來源于集團企業(yè)的指令性安排、研發(fā)部自

提項目、銷售企業(yè)及企業(yè)內(nèi)部有關(guān)部門和通過多種渠道在社會上搜集口勺新產(chǎn)品

信息。

2、每月25日前每人完畢至少一項老產(chǎn)品改造、增長品項的立項。

3、每2、5、8、11月末前提交一項新產(chǎn)品項目立項，同步附項目可行性

分析匯報。

4、新產(chǎn)品立項按規(guī)定填寫新產(chǎn)品立項表〔詳見立項表）

5、所有新產(chǎn)品立項經(jīng)部門確認簽字后，上報集團主管部門審批。

附表：《新產(chǎn)品立項表》

第二節(jié)新產(chǎn)品小試過程的控制

一、確定項目負責人：在新項目立項批復(fù)后及開始產(chǎn)品小試研制階段。

1、原則上誰提出的新產(chǎn)品誰是項目負責人

①招標立項；

②自我選項；

③集團指令；

2、集團日勺指令性項目由部門經(jīng)理統(tǒng)籌安排。老產(chǎn)品改造以原項目負責人

優(yōu)先立項。

二、產(chǎn)品小試研制階段：

1、方案設(shè)計：新產(chǎn)品研制前，首先構(gòu)思出2—3個小試配方、工藝過程

等內(nèi)容；

2、索取樣品：小試配方中企業(yè)內(nèi)部沒有的原輔料需聯(lián)絡(luò)廠家進行索取樣

品，新產(chǎn)品使用的原輔料原則上以企業(yè)既有的原輔料優(yōu)先選擇。新的原輔料選

擇兩一三家生產(chǎn)廠家，對比產(chǎn)品日勺性能指標、質(zhì)量和價格后優(yōu)選其中一家。

3、產(chǎn)品小試：每次小試數(shù)量以可以到達小試效果為原則，以減少小試費

用。

4、每次小試結(jié)束后，及時完畢小試記錄，

5、小試口勺試制品寄存在冰柜內(nèi)，待小試結(jié)束后由研發(fā)部統(tǒng)一保留處理。

第三節(jié)新產(chǎn)品包裝物的設(shè)計

1、新產(chǎn)品包裝物日勺設(shè)計在產(chǎn)品小試開始時進行醞釀設(shè)計。

2、新產(chǎn)品包裝物的設(shè)計包括產(chǎn)品的包裝形式及包裝物日勺材質(zhì)、尺寸和厚

度等。

3、小試結(jié)束時包裝物的草稿設(shè)計完畢，并拿出對應(yīng)的（設(shè)計樣袋1盒）。

第四節(jié)小試品嘗

1、新產(chǎn)品小試內(nèi)部品嘗通過后，即進行企業(yè)內(nèi)部的小試品嘗。

2、規(guī)定參與品嘗的人數(shù)在20人以上。

3、品嘗成果“好”的比例在75%以上時，本次新產(chǎn)品配方通過；

4、品嘗成果“好”的比例在7596如下時或各單項指標比例在75%如下時,

新產(chǎn)品配方在總體或各單項上進行調(diào)整。

5、品嘗表的格式參見表。

第五節(jié)小試匯報

1、小試品嘗結(jié)束并通過后，要完畢小試匯報。

2、小試匯報日勺格式如下：

①試驗項目：

a、試驗項目名稱；

b、項目負責；

c、試驗地點；

d、試驗時間；

。、參與人員。

②試驗?zāi)咳丈祝?/p>

③試驗方案：

a、方案一；

b、方案二；

c＞方案三。

④試驗措施：

a、工藝流程；

b、操作程序。

⑤試驗成果；

⑥試驗成果分析；

⑦結(jié)論。

第六節(jié)新產(chǎn)品生產(chǎn)成本的核算

1、小試品嘗日勺通過，意味著新產(chǎn)品生產(chǎn)配方的形成。按著定型W,J生產(chǎn)配

方核算生產(chǎn)成本。

2、原輔料的價格：企業(yè)內(nèi)原有日勺原輔料價格以財務(wù)部、采購部提供日勺數(shù)

據(jù)為準。

3、新增原輔料的價格：按著新增原輔料日勺生產(chǎn)廠家提供歐（最低價格為準,

若原輔料含稅，核算生產(chǎn)成本時應(yīng)去稅。

4、包裝物的價格：根據(jù)設(shè)計方案，制作出對應(yīng)的I包裝箱、樣袋（盒、托

盤等），并根據(jù)此包裝箱、樣袋（盒、托盤等）日勺材質(zhì)、尺寸、厚度選定廠家

進行價格核算。

5、上述價格整頓后，連同生產(chǎn)配方、包裝規(guī)格等一起送到財務(wù)部，由財

務(wù)部進行生產(chǎn)成本日勺核算。

第七節(jié)新產(chǎn)品企業(yè)原則的制定

1、新產(chǎn)品在放大樣試驗、新產(chǎn)品試銷前需完畢企業(yè)原則的制定工作。

2、新品辦理企業(yè)原則Ef、J原則：首先要看此產(chǎn)品與否為企業(yè)原有產(chǎn)品日勺增

項，若為企業(yè)日勺全新產(chǎn)品，即可辦理企業(yè)原則，

3、屬于企業(yè)增項的產(chǎn)品，其企業(yè)原則按原企業(yè)原則執(zhí)行，若有關(guān)的技術(shù)

指標不在企業(yè)原則日勺范圍之內(nèi)，可以對原企業(yè)原則進行修訂。

4、全新產(chǎn)品企業(yè)原則的制定程序：

①告知品控部化驗室對新產(chǎn)品進行隨機抽樣檢查。

②編寫企業(yè)原則草稿。按照技術(shù)監(jiān)督局提供的最新的企業(yè)原則的模式進行

編寫，其技術(shù)指標根據(jù)化驗室日勺化驗成果進行初步制定。

③送樣檢查。送樣數(shù)量一般為新產(chǎn)品的四個小包裝。企業(yè)原則、樣品一起

送到市技術(shù)監(jiān)督局食品檢查科進行檢查。

④待檢查成果報出后，將檢查匯報及企業(yè)原則草稿一起送到市技術(shù)監(jiān)督局

原則化科進行審定原則。

⑤企業(yè)原則草稿審定后，一式三份，再次送到市技術(shù)監(jiān)督局原則化科蓋章

立案。

⑥蓋章后日勺企業(yè)原則留兩份給技術(shù)監(jiān)督局立案，另一份交企業(yè)人事行政部

立案。

第八節(jié)技術(shù)文獻資料的編寫

1、新產(chǎn)品小試結(jié)束后，即開始編寫技術(shù)文獻資料。

2、新產(chǎn)品的技術(shù)文獻資料包括：新品配方、生產(chǎn)工藝及加工原則、原輔

料日勺加工原則及操作要點、新增原輔料的提議使用生產(chǎn)廠家、新增原輔料的質(zhì)

量原則等。

3、規(guī)定技術(shù)性文獻編寫時簡要扼要、清晰明了，全面、精確，不能出現(xiàn)

模糊不清、模棱兩可等狀況。

第九節(jié)新產(chǎn)品放大樣試驗

1、新產(chǎn)品小試品嘗通過后，進入新產(chǎn)品放大樣試驗階段。

2、一般放大樣試驗的數(shù)量在2—3件左右,

3、放大樣試驗時，請生產(chǎn)部、品控部等有關(guān)部門參與，以理解生產(chǎn)工藝。

4、放大樣試驗的試驗品采用簡易包裝物（袋、箱）進行包裝。

5、放大樣的試驗品貼明標簽后入大庫保管。

6、放大樣試驗的試驗品進行新產(chǎn)品日勺試銷。

第十節(jié)新產(chǎn)品試銷

1、試銷方案：在新產(chǎn)品小試進行到中期時，即開始編制《新產(chǎn)品日勺試銷

方案》，小試結(jié)束后、放大樣試驗之前即編制完畢。

2、新產(chǎn)品的試銷參照如下格式進行：

新產(chǎn)品試銷流程圖

新產(chǎn)品試銷

第一階段（一種月）第二階段（兩個月）

完畢產(chǎn)品口勺調(diào)整、改善

搜集市場反饋信息

信息匯總、分析、歸納、總結(jié)

匯總信息資料、試銷提交試銷匯報，作出結(jié)論

小結(jié)，提出整改提議和提議，上交研發(fā)中心

第十一節(jié)中試前準備

一、中試申請：

1、待新產(chǎn)品試銷結(jié)束并對成果承認后，開始申請產(chǎn)品中試。

2、中試申請用《請示單》填寫。

3、《中試請示單》中，應(yīng)注明新產(chǎn)品中試的原因、中試日勺時間、地點、中

試數(shù)量以及中試產(chǎn)品使用日勺包裝物等。

二、技術(shù)文獻下發(fā)：

1、《中試請示單》簽批后，將所有的技術(shù)文獻資料下發(fā)到有關(guān)部門。

2、有關(guān)資料日勺下發(fā)參照如下格式：

分企業(yè)：新品配方、生產(chǎn)工藝原則、原輔料口勺加工原則及操作要點、新

增原輔料日勺提議使用生產(chǎn)廠家。

生產(chǎn)部：新品配方、生產(chǎn)及加工工藝原則、原輔料日勺加工原則及操作要

點。

品控部：生產(chǎn)及加工工藝原則、原輔料口勺加工原則及操作要點、新增原

輔料日勺質(zhì)量原則。

采購部：新增原輔料口勺提議使用生產(chǎn)廠家、新增原輔料口勺質(zhì)量原則。

形象設(shè)計部：包裝形式的設(shè)計、包裝物日勺材質(zhì)、尺寸、厚度、產(chǎn)品闡明、

執(zhí)行原則、產(chǎn)品保質(zhì)期、配料表等。

三、提供重要原輔料用量：

新產(chǎn)品中試申請批復(fù)后，根據(jù)配方的規(guī)定，為生產(chǎn)部、采購部提供重要原

輔料尤其是新增原輔料H勺生產(chǎn)用量日勺估算值，以便生產(chǎn)、采購等部門及時、精

確地備貨、組織生產(chǎn)等任務(wù)。

四、中試協(xié)調(diào)會:

1、產(chǎn)品中試前，由集團研發(fā)部經(jīng)理組織召開產(chǎn)品中試協(xié)調(diào)會，參與人員

包括：分企業(yè)總經(jīng)理及研發(fā)、品控、生產(chǎn)、采購、形象設(shè)計、財務(wù)、銷售、儲

運等部門領(lǐng)導及有關(guān)人員。

2、會議主持人：由分企業(yè)總經(jīng)理主持。

3、會議時間：產(chǎn)品中試前三天進行。

4、會議內(nèi)容：布置準備工作，明確任務(wù)；討論新產(chǎn)品日勺工藝原則、操作

規(guī)程；核定原輔料采購到位狀況；貫徹單耗指標的測定、人員定額及工資定額、

生產(chǎn)能力核定等；制定市場調(diào)研計劃、討論行銷方略等；向有關(guān)部門及人員提

供有關(guān)資料。

五、員工培訓

在產(chǎn)品中試前，經(jīng)集團研發(fā)部組織，由項目負責人對有關(guān)人員進行生產(chǎn)工

藝、操作要點等的有關(guān)培訓。參與人員包括：生產(chǎn)部經(jīng)理、車間主任、有關(guān)班

組長、品控部經(jīng)理、工藝員及質(zhì)檢員。

六、新產(chǎn)品中試：

1、新產(chǎn)品中試前，召集分企業(yè)領(lǐng)導、生產(chǎn)部、車間主任、品控部、財務(wù)

部、研發(fā)部日勺有關(guān)人員抵達指定地點。

2、單耗指標日勺測試工作以財務(wù)部為主，生產(chǎn)部、研發(fā)部配合。

3、新產(chǎn)品中試進行過程中，項目負責人要一直跟在現(xiàn)場第一線，碰到問

題及時處理。

4、中試過程中要填寫《中試產(chǎn)品記錄》，記錄中試的全過程，立案待查。

5、填寫中試確認單：

七、中試產(chǎn)品的儲存：

中試產(chǎn)品計入生產(chǎn)產(chǎn)品中，研發(fā)部不必領(lǐng)料（原輔料、包裝物等），中試

產(chǎn)品外箱粘貼“產(chǎn)品名稱”標簽后，由項目負責人與生產(chǎn)部辦理產(chǎn)品入庫手續(xù),

并有交接記錄，由雙方簽字確認。

八、技術(shù)資料的修訂與立案：

1、新產(chǎn)品中試是檢查新產(chǎn)品生產(chǎn)配方及生產(chǎn)工藝、加工原則口勺批量生產(chǎn)

的可操作性，分企業(yè)、研發(fā)部、生產(chǎn)部、品控部等部門也許對生產(chǎn)工藝、加工

原則提出對應(yīng)的提議，為此，中試結(jié)束后，要對生產(chǎn)工藝及加工原則進行修訂。

2、對修訂日勺技術(shù)文獻重新進行下發(fā)，并填寫技術(shù)文獻交接記錄。

3、新產(chǎn)品技術(shù)文獻的立案：

①集團企業(yè)：將生產(chǎn)配方、生產(chǎn)工藝及加工原則、原輔料的加工原則及操

作要點、新增原輔料的質(zhì)量原則等技術(shù)文獻上交集團企業(yè)副董事長存檔。

②研發(fā)部：將生產(chǎn)工藝及加工原則、原輔料日勺加工原則及操作要點、新增

原輔料日勺質(zhì)量原則等技術(shù)文獻上交部門經(jīng)理存檔。