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文檔簡介
學校:院系:書院學校:院系:書院級系指導老師:策劃人:郵箱:計劃摘要企業(yè)介紹:eq\o\ac(○,1)項目名稱:eq\o\ac(○,2)項目場地:eq\o\ac(○,3)法律形式:個體工商戶管理者及其組織:休閑吧店長(兼公關人員)一名;收銀員(兼會計)1名;服務員3名;采購員(兼保管員)1名;調酒師1名,廚師一名。關鍵產品和業(yè)務范圍: 關鍵產品:eq\o\ac(○,1)各式茶飲;eq\o\ac(○,2)各式咖啡;eq\o\ac(○,3)水果冰沙;eq\o\ac(○,4)珍珠奶茶;eq\o\ac(○,5)果汁;eq\o\ac(○,6)茶點;eq\o\ac(○,7)小吃;eq\o\ac(○,8)冰淇淋業(yè)務范圍:關鍵向學生及老師提供一個平靜舒適,休閑交流場所,提供多種茶水飲料,簡餐,零食等,并附帶提供多種娛樂工具和圖書價值等。業(yè)務特色:本店分兩層,共設三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)和讀書上網區(qū);二樓則設為不一樣專題獨立雅間,為同學們提供一個交流平臺和空間,能夠經過在其中舉行專題PARTY,專題活動,學生峰會等。市場概貌:本店可為同學提供休閑娛樂獨立場所,周圍有不少大學校園,學生會議、社團活動等較多,但可供活動場所較少,故市場需求量較大。營銷策略:重視在各大校園宣傳力度,堅持高級環(huán)境,一流服務,中低級消費標準。銷售計劃:實現(xiàn)每個月利潤率在30%—50%。財務計劃:eq\o\ac(○,1)開啟資本:10萬人民幣eq\o\ac(○,2)后期投資:依據(jù)營業(yè)情況對資本是否增加投入,擴大經營規(guī)模做出合適調整eq\o\ac(○,3)資本起源:銀行貸款企業(yè)介紹本企業(yè)所創(chuàng)建項目名稱為“休閑小窩”。企業(yè)理念:為學生提供飲食及思緒飛揚空間為師生提供學術交流空間為好友提供聚會聊天空間為社團、學生會提供小型活動集合開會空間經營戰(zhàn)略:我們堅持“一個中心,兩個結合”標準,“一個中心”,是指我們堅持以“服務用戶”為中心?!皟蓚€結合”分別是指:一,堅持無償與有償相結合。有償是我們產品,無償是我們服務。二,堅持個性與大眾化相結合,在以大眾化服務為標準同時,我們將會推出給你量身定做服務。戰(zhàn)略目標:本企業(yè)因為資金有限,結合學?,F(xiàn)在情況和市場現(xiàn)實狀況及自己實際情況,計劃每年利潤大約為3萬元人民幣,經過3~4年經營后估計能夠收回全部前期投資。項目分析與市場估計背景分析:eq\o\ac(○,1)校內商業(yè)街即使有部分飲品能夠供同學們休閑娛樂,但因為空間狹小,桌椅擺放比較擁擠,人員走動外加聊天說話,會顯得室內環(huán)境比較嘈雜,缺乏一個平靜舒適空間。eq\o\ac(○,2)學校廣場等休閑性空間極少,為數(shù)不多坐椅也時常被那些好學著占據(jù)著,假如下課后想師生交流下,校園里難得會有清靜且有可休憩空間,所以也缺乏一個交流場所。eq\o\ac(○,3)有些廣場中休閑坐椅部署不合理,造成綠地利用率低,所以沒有形成適宜戶外交往空間。所以需要增加一個提供交流休閑性空間。eq\o\ac(○,4)學校社團活動較多,但學校極少有室內性空間可供社團進行活動或學生聚會。項目需求分析:學校是一個有紀律、有校規(guī)規(guī)范與制約場所,所以學生活動,也對應受到這些原因制約與管理。該項目實施,意在建立一個為學生及在校師生提供充足交流場所空間,以及閑暇時休憩空間,家長或好友來探望時交談空間,及一些學生自發(fā)性組織活動時集合開會空間。eq\o\ac(○,1)學生交往空間現(xiàn)在大學生,大多數(shù)屬于獨身兒女,所以對于立即步入社會她們來說,交際能力培養(yǎng)是至關關鍵,所以在學校建立這么服務性設施,為學生交往提供舒適環(huán)境,是很有必需。eq\o\ac(○,2)飲食及思緒飛揚空間該項目就經營了部分熟食可攜帶東西,及部分茶、果汁等飲品,如此幽雅舒適環(huán)境,讓那些忙碌者休閑同時,想想方案構思,使那些喜愛讀書好友,有一個舒適安逸氣氛,“小窩”就是不錯選擇。eq\o\ac(○,3)師生學術交流空間閑暇時想跟老師探討下學術問題,或者上課意猶未盡,想繼續(xù)話題,想找個清幽且輕松環(huán)境交談,在學校里似乎極難,因為學校本身休閑設施就不多,且似乎常常被那些好學者用來背誦英語了,所以該項目就考慮到這一點,想給師生交流,提供一個舒適清爽好環(huán)境,既滿足她們需求,其次也促進了師生更多融洽交談,以促進學校學術研究愈加好發(fā)展。eq\o\ac(○,4)小型活動集合開會空間學校中不免要參與部分學生自發(fā)性組織活動,如,社團活動,學生會會議等,這就有一個集合、討論過程,所以該項目,為這么小型活動提供一個集合開會場所空間。運行依據(jù):經過調查問卷分析,得出學生真實需求性。校園休閑服務性設施顯著不足。創(chuàng)業(yè)機會:供學生休閑娛樂場所和項目有限,我校師生累計七千多人,,這是一個龐大消費群體。再加上現(xiàn)有多個娛樂項目設施老套,形式單一,毫無新鮮可言,從學生心理需求來看,多數(shù)人都期望尋求一個優(yōu)雅、有氣氛地方盡力釋放自己心情。而我校正處于快速發(fā)展時期,供給和需求之間矛盾給我們創(chuàng)業(yè)發(fā)明了無限商機。產品(服務)介紹服務介紹:現(xiàn)代生活豐富多彩,以經營花式咖啡與飲料為主休閑吧逐步在中國如春筍般地出現(xiàn)。到休閑吧休閑、聊天、交友、飲用咖啡和多種飲料已經形成了新時尚,作為大學生,我們要跟上時代步伐。同時,學生也需要一個寧靜致遠休閑空間可供大家看書、上網放松心情,更需要有特色獨立空間,供學生社團或組織舉行小型活動,對于這些,我們“休閑小窩”休閑吧就為您提供了這么平臺。關鍵產品介紹:休閑吧關鍵提供各式茶飲,各式咖啡,水果冰沙,珍珠奶茶,果汁,茶點,小吃冰淇淋等。特色服務:本休閑吧分兩層,共設三個區(qū),其中一樓分為休閑交流區(qū)和讀書上網區(qū);二樓則設為不一樣專題獨立雅間,為同學們提供一個交流平臺和空間,能夠經過在其中舉行專題PARTY,專題活動,學生峰會等。人員及組織構架組織構架:休閑吧店長(兼公關人員)一名;收銀員(兼會計)1名;服務員3名;采購員(兼保管員)1名;調酒師1名,廚師一名。2.各崗位人員所含有能力和職責:eq\o\ac(○,1)店長(兼公關人員):有足夠經濟實力和較高管理能力;負責企業(yè)資金起源和方向,并監(jiān)督其她人職員作。負責搜集多種反饋信息及處理好多種人際關系方面緊急事件,目光投向市場,了解市場行情與大型休閑吧建立聯(lián)絡,負責休閑吧改善及填補不足之處。eq\o\ac(○,2)收銀員(兼會計):有一定財務能力,負責收錢,記帳并整理好資料(包含帳目和原材料分配).eq\o\ac(○,3)服務員:做事主動主動,待人熱情,善于與陌生人溝通并會很好地處理與用戶之間關系,負責為用戶送部分水果飲料以及水吧環(huán)境衛(wèi)生.eq\o\ac(○,4)采購員:有一定社會經驗并在討價還價方面比較擅長,負責企業(yè)所需多種原材料采購和分配,同時負責休閑吧保安工作.eq\o\ac(○,5)調酒師:有一年以上調酒經歷并熱愛此項工作,含有創(chuàng)新精神,負責調出用戶所需多種飲品。eq\o\ac(○,6)廚師:有一年以上工作經歷,負責做休閑吧茶點小吃并幫助采購員做好食材采購工作。營銷策略相比我們優(yōu)勢有:eq\o\ac(○,1)能給大家提供一個新鮮娛樂場所eq\o\ac(○,2)重視服務形象和服務質量eq\o\ac(○,3)貼近學生,更能了解用戶需要什么,能從學生心理需求出發(fā),營造一片屬于學生自己天空eq\o\ac(○,4)含有很強經營管理頭腦,經營方法靈活我們劣勢:eq\o\ac(○,1)臨時不存在穩(wěn)定消費群體eq\o\ac(○,2)經驗不足經營策略、競爭策略:eq\o\ac(○,1)廣告宣傳采取印宣傳單方法,降低成本。eq\o\ac(○,2)開張時取較低價位搶占市場,待穩(wěn)定后再合適提升價位。eq\o\ac(○,3)制訂規(guī)章制度和服務標準,規(guī)范本企業(yè)職員行為,提升服務質量。早期經營策略及中遠期策略:經過多種優(yōu)惠活動如打折、有獎競猜等形式吸引用戶,培植用戶消費意識,然后,在價格讓買賣雙方都可接收情況下,以環(huán)境和服務取勝。財務計劃100平方米投資分析投資分析:總投資10萬元人民幣eq\o\ac(○,1)裝修費用:2萬五千(含霓虹燈、招牌、消防設備共5000—6000元)eq\o\ac(○,2)設備費用共:1.5萬元餐飲制作設備:4000元空調設備:5000元家俱:3000元用具:元桌游、書籍:500元音響設備:500元eq\o\ac(○,3)流動資金(含每個月開支所用):1.5萬元eq\o\ac(○,4)房租押金(年付)1萬元風險管理此項目風險是以下多個方面:eq\o\ac(○,1)經營風險:店面位于學校外側,離宿舍樓有一定距離,吸引用戶還需要有一定時間和過程。應對策略:在學校以及周圍院校做好宣傳工作,著重介紹休閑吧服務特色。eq\o\ac(○,2)競爭風險:現(xiàn)有
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