（高清版）DB62∕T 4785.1-2023 畜禽養(yǎng)殖生物安全技術(shù)規(guī)范 第1部分：家畜

畜禽養(yǎng)殖生物安全技術(shù)規(guī)范第1部分：家畜2023-09-25實施2023-09-25實施本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB62/T4785《畜禽養(yǎng)殖生物安全技術(shù)規(guī)范》的第1部分。DB62/T4785已經(jīng)發(fā)布了以下部分?！?部分：家畜；——第2部分：家禽。本文件由甘肅省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并監(jiān)督實施。本文件由甘肅省動物衛(wèi)生標準化技術(shù)委員會歸口。本文件起草單位：甘肅省動物疫病預防控制中心、高臺縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、涼州區(qū)畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣中心、甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站、甘肅省家畜繁育改良管理站、寧縣畜牧獸醫(yī)站、臨澤縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、靖遠縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心、莊浪縣通化鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、環(huán)縣畜牧獸醫(yī)局蘆家灣分站、莊浪縣良邑鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站、華池縣紫坊畔鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心、華池縣上里塬鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村服務(wù)中心。本文件主要起草人：張莉、劉雅玲、陳福斌、黃耀華、馮世武、陳蕊、于建海、王奎成、李紅艷、苗銀花、李剛剛、馮蟲、丁孝榮。本文件由甘肅省動物疫病預防控制中心負責解釋。I第1部分：家畜理、投入品管理、人員管理、車輛管理、防疫管理、無害化處理、檔案管理等風險因素的管控要求。僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本NY/T388畜禽場環(huán)境質(zhì)量標準NY/T682畜禽場場區(qū)設(shè)計技術(shù)規(guī)范NY/T1952動物免疫接種技術(shù)規(guī)范NY/T3075畜禽養(yǎng)殖場消毒技術(shù)NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)NY/T5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則3術(shù)語和定義4.1制度要求4.1.1建立基于風險的生物安全管理制度，遵循全過程風險管理、危害分析和關(guān)鍵控制點12理、車輛管理、防疫管理、免疫、疫病監(jiān)測和無害化處理等制度。4.1.2建立嚴格的消毒制度，對進場車輛、人員、物品以及飲用水、飼料等進行消毒處理，并定期對場區(qū)及周邊環(huán)境、畜舍等進行清洗消毒。4.1.3建立家畜標識和追溯制度，對所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的家畜及其產(chǎn)品、飼料、獸藥等投入品實施可追溯管理。4.1.4建立規(guī)定動物疫病檢疫、監(jiān)測和疫情預警制度，根據(jù)日常檢疫和臨床監(jiān)視，結(jié)合家畜采食量和飲水量的變化等，及早進行疫情預警，及早處置。4.1.5建立疫情報告和應(yīng)急反應(yīng)制度，制定應(yīng)急預案，配備應(yīng)急物資，一旦發(fā)生規(guī)定動物疫病疫情，立即執(zhí)行。4.1.6建立免疫、投入品使用管理制度，并有效實施。4.1.7建立糞污、病死動物的無害化處理制度，并有效實施。4.1.8建立工作人員的培訓制度，定期進行生物安全培訓。制定系統(tǒng)的生物安全培訓計劃。對疫病知識、畜群管理、生物安全操作規(guī)范等方面內(nèi)容進行系統(tǒng)培訓，落實崗前生物安全培訓，在職人員持續(xù)定期培訓。4.1.9制定統(tǒng)一的覆蓋養(yǎng)殖場各部門、各生產(chǎn)單元的生物安全管理措施及標準化操作程序。應(yīng)包括但不限于環(huán)境風險管理程序，人員、車輛移動控制程序，場區(qū)、畜舍等消毒程序，投入品進場進舍程序，免疫程序，家畜健康狀況日常觀察與記錄，滅鼠、滅蚊蠅措施，無害化處理程序等。4.1.10應(yīng)對場內(nèi)不同區(qū)域進行生物安全風險分級。不同風險等級的區(qū)域?qū)嵤┫鄳?yīng)級別的生物安全操作規(guī)范。人員、動物、車輛及物品應(yīng)從低風險區(qū)域向高風險區(qū)域移動。各區(qū)生物安全風險等級由高至低的順序一般為：病死動物無害化處理區(qū)、糞污處理區(qū)、病畜隔離區(qū)、產(chǎn)房、公畜舍、母畜舍、育肥舍、幼畜舍、飼料加工區(qū)、場內(nèi)隔離帶(緩沖區(qū))、生活區(qū)、管理區(qū)。生產(chǎn)區(qū)每個區(qū)內(nèi)又分設(shè)凈道和污道，污道為高風險區(qū)。4.2組織管理要求4.2.1養(yǎng)殖場應(yīng)有專人負責生物安全，包括制定生物安全制度，監(jiān)督實施和修改完善相關(guān)措施。4.2.2規(guī)?；B(yǎng)殖場應(yīng)設(shè)立生物安全管理機構(gòu)，明確生物安全管理機構(gòu)負責人和各成員崗位及職責，生物安全管理職責應(yīng)涵蓋規(guī)模養(yǎng)殖場所有單元及環(huán)節(jié)。4.2.3所有生物安全管理人員和相關(guān)生產(chǎn)工作人員在上崗前應(yīng)當進行相應(yīng)的生物安全培訓，定期接受相關(guān)教育和培訓。4.3監(jiān)督制度落實4.3.1規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全管理機構(gòu)負責人是生物安全管理的最高管理者，負責監(jiān)督生物安全管理機構(gòu)組成人員的生物安全管理責任落實，保障生物安全管理的持續(xù)正常運行。4.3.2規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全管理機構(gòu)成員負責監(jiān)督分管部門和生產(chǎn)單元的生物安全管理員的生物安全管理工作，并就分管工作范圍內(nèi)的生物安全管理向生物安全管理機構(gòu)負責人負責。4.3.3各生產(chǎn)單元的生物安全管理員負責監(jiān)督所在生產(chǎn)單元每個崗位生物安全職責的落實。4.3.4每位工作人員負責落實本崗位的生物安全管理職責。5風險因素管控5.1環(huán)境因素5.1.1選址布局場區(qū)選址及布局應(yīng)符合NY/T388和NY/T682的要求。各區(qū)應(yīng)按病原微生物傳播的風險級應(yīng)選在地勢高燥、水質(zhì)和通風良好、排水方場區(qū)布局合理，生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)分開。生產(chǎn)區(qū)布置在上風向，獸醫(yī)室、隔離舍、貯生產(chǎn)區(qū)內(nèi)清潔道、污染道分設(shè)，不重疊，不養(yǎng)殖場的場區(qū)入口設(shè)置門禁和消毒池，設(shè)置車輛器械的清洗區(qū)，并配備相配套的清洗消毒設(shè)施設(shè)備。消毒池寬度同大門，長為機動車車輪一周半，深度以淹沒輪胎養(yǎng)殖場設(shè)立獸醫(yī)室，配備疫苗冷凍(冷藏)設(shè)備、消毒和診療等防疫與治療設(shè)備。有符合環(huán)保要求的污水、污物、排泄物處理設(shè)施。配備與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的無害化處理設(shè)施養(yǎng)殖場建有單獨存放飼草、飼料及其他投入品的場所。作，夏秋兩季全場每周1次。生產(chǎn)區(qū)與管理區(qū)、生活區(qū)之間應(yīng)當建有圍墻等有效的隔離設(shè)施。非飼養(yǎng)人員和無關(guān)物品不得生產(chǎn)區(qū)進出處設(shè)置出入人員淋浴區(qū)、更衣區(qū)和消毒區(qū)，并配備相配套設(shè)備。生產(chǎn)區(qū)有良好的每棟飼養(yǎng)舍門口設(shè)置消毒池，配有氫氧化鈉消毒液，每周更換一次。每棟飼養(yǎng)舍配備專用飼小反芻獸疫等規(guī)定病種的動物檢疫合格證明，國外引進精液應(yīng)查驗國家畜牧獸醫(yī)行政主管部門簽發(fā)的——動物引入應(yīng)符合GB/T39915的規(guī)定。按照相關(guān)規(guī)定，對家畜加施標識；——引進的家畜應(yīng)具備對口蹄疫、布魯氏菌病、結(jié)核病、小反芻獸疫等規(guī)定病證明。國外引進的家畜應(yīng)具有國家畜牧獸醫(yī)行政主管部門簽發(fā)的同意34隔離檢疫措施。引進種畜隔離至少45d,經(jīng)隔離檢疫合格后，方可混群飼養(yǎng)；——引進家畜在隔離期間，應(yīng)避免與其它動物包括野生動物及媒介等接觸，驅(qū)除體——應(yīng)設(shè)置空舍期，在引進下一批家畜前，應(yīng)進行徹底的清洗和消毒。種畜調(diào)出前15d,其它畜體及其產(chǎn)品出售前3d,應(yīng)向當?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督管理部門申報檢疫，嚴格執(zhí)行“全進全出”制度。每批家畜出欄后，圈舍應(yīng)空置7d,徹底清洗、消毒。加強畜群日常健康檢查，凡發(fā)現(xiàn)可疑臨床癥狀、異常死亡或其他異常癥狀的，應(yīng)當及時向當生產(chǎn)區(qū)不得同時飼養(yǎng)其他飼料原料及飼料添應(yīng)在專用地點存放飼料及飼料原料等。飼料儲藏室應(yīng)當保持清潔、干燥，并采取防鳥、防嚙齒類動物、防蚊蠅等措施。庫存飼料應(yīng)無蟲害、霉應(yīng)當采取嚴格有效的飼料來源及使用管理措施，避免因飼料因素傳入5.3.2.1飲水應(yīng)符合NY5027的規(guī)定。應(yīng)定期對飲用水疫苗選用應(yīng)符合NY50疫苗購入后對生產(chǎn)許可證、批準文號、疫苗標簽和說明書、產(chǎn)品合格證等進行檢查疫苗包裝、外觀性狀等無異常的方可登記，依供水設(shè)備、喂料設(shè)備、畜欄等定期進行清洗消毒。排污系統(tǒng)定時清理、排空、消毒。用具專舍專用，不得外借和交叉使用。5.3.6其它物品在引入其它投入性產(chǎn)品時，經(jīng)檢測或證實其符合有關(guān)規(guī)定的要求后方能使用，保存相關(guān)活動的記錄。5.4人員管理因素5.4.1養(yǎng)殖場應(yīng)當配備與其養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的執(zhí)業(yè)獸醫(yī)或者動物防疫技術(shù)人員。執(zhí)業(yè)獸醫(yī)應(yīng)當定期參加相關(guān)培訓，不得從事場外診療等有關(guān)活動。5.4.2對飼養(yǎng)、獸醫(yī)及其他有關(guān)工作人員，實行專人專舍專崗工作制，不得擅自串舍串崗。5.4.3所有生產(chǎn)人員應(yīng)當有健康證明，患有相關(guān)人畜共患病的人員不得上崗。5.4.4所有生產(chǎn)人員應(yīng)每年至少體檢一次，取得健康合格證后方可進入養(yǎng)殖場?；加腥双F共患傳染病的人員不得直接從事養(yǎng)殖相關(guān)活動。5.4.5應(yīng)制定外來人員進入場區(qū)的管理制度，限制不必要的來訪。如外來人員必須進入，須嚴格執(zhí)行隔離、消毒、更衣等程序后方能入場，并嚴格限制來訪數(shù)量及人員，確定走訪路線，限制不必要的活動，盡量減少外來人員與家畜接觸，并采取與生物安全等級相適應(yīng)的防控措施。對來訪人員活動進行記錄。當外來人員為養(yǎng)殖場相關(guān)人員或近期與家畜等相關(guān)動物或微生物有接觸史的人員時，不得進入。5.4.6本場人員回場時應(yīng)依照外來人員進入場區(qū)的管理程序和措施執(zhí)行。本場職工不應(yīng)對外進行技術(shù)服務(wù)，不應(yīng)進入其它場群。5.5車輛管理因素5.5.1限制外來車輛進入場區(qū)。必須進入場區(qū)的車輛，應(yīng)進行徹底清洗消毒。車上物品和駕乘人員也應(yīng)進行嚴格消毒。5.5.2當本場車輛駛出場區(qū)再返回時，應(yīng)按外來車輛入場對待，進行徹底清洗消毒。5.5.3減少車輛及所載物質(zhì)在不同欄舍間的流通。車輛使用前后應(yīng)進行嚴格清洗消毒。5.6防疫管理因素養(yǎng)殖場應(yīng)制定合理的畜群免疫計劃和免疫操作程序，定期評價疫苗免疫效果。免疫預防病種應(yīng)至少包括國家規(guī)定的強制免疫疫??；實施免疫時，免疫密度應(yīng)達100%,群體免疫抗體合格率應(yīng)全年保持在70%以上。實施免疫接種時，應(yīng)確保動物臨床表現(xiàn)健康，患病、體弱動物應(yīng)在康復后再實施免疫接種；孕畜、仔畜等的免疫應(yīng)按照疫苗使用說明書要求進行。免疫接種時應(yīng)按照NY/T1952的規(guī)定操作。接種疫苗后注意觀察畜群狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處置。定期評價免疫效果。免疫失敗時分析和確定原因，補免疫苗或采取其它相關(guān)措施保證免疫效果。免疫操作后及時收集免疫器械(針頭、注射器、包裝盒等)并進行消毒。殘余疫苗、免疫廢棄物等應(yīng)進行無害化處理。5.6.2驅(qū)蟲根據(jù)各類寄生蟲病的流行病學特點和糞便中蟲卵檢查結(jié)果，于早春和秋末及舍飼開始前進行驅(qū)蟲，母畜妊娠期不宜驅(qū)蟲。5體表寄生蟲驅(qū)除宜采取藥浴、藥物注射、外用驅(qū)蟲藥涂抹等方法，單只體內(nèi)寄生蟲驅(qū)除宜采——消毒前，徹底清掃畜舍及活動場地，清除糞便及臟污。畜舍墻面及地面采取噴——每棟畜舍入口處設(shè)置消毒池，配制3%～5%氫氧化鈉溶液進行消毒，每周更換一次；——畜舍內(nèi)的走廊、過道每周消毒1次，發(fā)生疫情時每周2～3次；——家畜場內(nèi)的道路、排污溝、空地等定期進行清掃，不留積糞、積尿、污水、污物等。采用藥浴、涂擦、噴霧、洗眼、點眼、陰道子宮沖洗等方式，每周帶畜消毒1次，發(fā)生疫情時每周2～3次。獸醫(yī)人員定期或不定期巡場，當家畜處于妊娠期期、周邊場發(fā)生疫情等高風險狀態(tài)時，應(yīng)提養(yǎng)殖人員進行日常健康檢查，凡發(fā)現(xiàn)家畜出現(xiàn)規(guī)定動物疫病可疑臨床癥狀、異常死亡或其他異常癥狀的，應(yīng)當及時向當?shù)毓俜将F醫(yī)機構(gòu)報告，并采集樣品送實驗必要時可在養(yǎng)殖場設(shè)置哨兵動物，并對哨兵動物進對種畜和商品畜，對免疫和非免疫監(jiān)測頻次應(yīng)當根據(jù)當?shù)睾宛B(yǎng)殖場規(guī)定動物疫病狀況、監(jiān)測目的、家畜種類、飼養(yǎng)周期等因素綜合進行確定。商品畜、種畜至少每6個月抽樣監(jiān)測1次。抽樣原則：抽樣應(yīng)當覆蓋到養(yǎng)殖場區(qū)內(nèi)的種畜場、育肥場、幼畜等各環(huán)節(jié)。蟲媒動物疫病的監(jiān)測應(yīng)當根據(jù)傳播媒介生活和繁殖特性設(shè)置監(jiān)測點，在蟲媒活動高峰期和繁殖高峰期采集蟲媒進行監(jiān)檢測方法：國家標準、行業(yè)標準或農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)動物疫病防治規(guī)范中有規(guī)定動物疫病檢測每次的監(jiān)測結(jié)果應(yīng)當及時進行匯總，每年對監(jiān)測結(jié)果進行分析，形成報告。抽樣、檢測、監(jiān)測結(jié)果分析和報告等記錄齊全，及時歸檔。5.9.2發(fā)現(xiàn)異常臨床癥狀，立即將病畜或疑似病畜進行隔離。發(fā)生國家規(guī)定無須撲殺的動物疫病時，5.9.3發(fā)現(xiàn)動物染疫或者疑似染疫的，應(yīng)當立即向所在地農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門或者動物疫病預防控制機5.9.4