DB36-T1630-2022-修水寧紅茶種植技術(shù)規(guī)程-江西省

ICS65.020.20DB36CCSB30江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1630—2022修水寧紅茶種植技術(shù)規(guī)程CodeofpracticeforplantingofXiushuiNinghongtea江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1630—2022前言本文件按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位：江西省蠶桑茶葉研究所（江西省經(jīng)濟(jì)作物研究所），修水縣茶葉科學(xué)研究所。本文件主要起草人：楊普香、蔡海蘭、徐天星、李文金、榮驊、李延升、樊耀林、饒軍、陳羅君、晏云、李烈國。IDB36/T1630—2022修水寧紅茶種植技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了修水寧紅茶種植技術(shù)的術(shù)語與定義、基地要求、茶園建設(shè)、茶樹種植、土壤與肥培管理、樹冠管理、氣象災(zāi)害防御、病蟲草害防控和檔案管理。本文件適用于修水寧紅茶的種植過程。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321.(所有部分)農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB11767茶樹種苗GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)GB/T18877有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥料GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求GB/T20014.12良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第12部分：茶葉控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB50433開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土保持技術(shù)規(guī)范GB50434開發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土流失防治標(biāo)準(zhǔn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則DB36/T1204生態(tài)茶園建設(shè)技術(shù)規(guī)范3術(shù)語與定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。4基地要求1DB36/T1630—2022江西省九江市修水縣行政區(qū)域內(nèi)。4.2自然環(huán)境4.2.1地理環(huán)境修水縣域范圍內(nèi)適宜茶樹生長的、距離公路主干道200m以外的坡地、丘陵、山區(qū)等。同時(shí)需遠(yuǎn)離居民區(qū)、工礦區(qū)、養(yǎng)殖場和醫(yī)院，避開污染源，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。并符合DB36/T1204的規(guī)定。4.2.2土壤以紅、黃壤為主，pH值4.5～6.5為宜，土壤疏松肥沃，有效土層深度0.8m以上，地下水位在1m以下，并符合GB15618的規(guī)定。4.3空氣符合GB3095的規(guī)定。4.4灌溉水符合GB5084的規(guī)定。5茶園建設(shè)5.1生態(tài)茶園建設(shè)5.2.1植茶區(qū)域根據(jù)山勢高低、坡度大小、土壤條件和小氣候等條件進(jìn)行劃區(qū)分塊，1hm2～3hm2設(shè)置獨(dú)立種植小區(qū)。坡度大于25°的坡地、土層貧瘠、低洼的凹地不宜規(guī)劃為植茶區(qū)，應(yīng)規(guī)劃為緩沖地、綠化地或生態(tài)包括主干道、支道、環(huán)園道和地頭道。主干道寬5m～8m，支道3m～4m，環(huán)園道寬1.5m～2m，地頭道寬2.5m～3m。坡度在15°以上的茶園，按“S”形繞山開筑主道。合理設(shè)置渠道、縱橫溝、隔離溝和水庫、水塘、水池，能蓄能排，溝系配套完善。5.3.1茶園開墾遵循GB50433和GB50434的相關(guān)規(guī)定。5.3.2山地茶園不進(jìn)行全墾全伐，原生植被宜留則留。5.3.3坡度小于15°的平緩坡地，等高橫向開墾；坡度15°～25°的坡地，建立等高內(nèi)傾梯田，梯面寬不少于1.5m。2DB36/T1630—20225.3.4生荒地應(yīng)進(jìn)行二次開墾。初墾時(shí)翻耕深度60cm以上，清除灌木、荊棘、雜草等障礙物及根系。復(fù)墾在開茶樹種植溝前進(jìn)行，深度30cm～40cm，平整地面，進(jìn)一步清除樹根、草根、亂石等雜物。5.3.5熟地應(yīng)全面深翻，依據(jù)土壤實(shí)際情況可采取增添新土、調(diào)節(jié)pH值、土壤消毒、土地休閑或輪作等措施改良土壤結(jié)構(gòu)。5.3.6在茶苗定植兩個(gè)月前開挖種植溝，寬60cm、深60cm，分層施入底肥，施入位置為溝底0cm～30cm，底肥施入后覆土30cm左右；底肥以有機(jī)肥和緩效磷肥為主，不宜施用速效氮肥、鉀肥，施用量為15t/hm2～30t/hm2堆肥等、1.5t/hm2～3t/hm2磷礦肥等。6茶樹種植6.1種苗要求6.1.1種苗質(zhì)量符合GB11767的相關(guān)規(guī)定。6.1.2種苗優(yōu)先選擇寧州群體種及以其為材料選育的無性系茶樹品種等。6.2種植時(shí)間適宜時(shí)間為11月中下旬至次年3月上旬，避開冰雪天氣、凍土?xí)r節(jié)；海拔在500m以上區(qū)域在9～10月或3～4月種植為宜。6.3種植規(guī)格6.3.1單行條列種植：行距140cm～150cm，株距30cm～35cm，每穴2株茶苗。6.3.2雙行條列種植：行距150cm～160cm，小行距30cm～35cm，株距30cm～35cm，“品”字形種植，每穴1~2株茶苗。6.4.1茶苗栽植時(shí)盡量帶土移植，移栽時(shí)保持根系自然舒展，防止誤傷根系，應(yīng)壓實(shí)壓緊。6.4.2茶苗種植后當(dāng)天澆足定根水，有條件可采用稻草或其它覆蓋物覆蓋。7.1.1每2～3年檢測土壤肥力水平和重金屬元素等含量，根據(jù)檢查結(jié)果及時(shí)采取相應(yīng)的土壤改良措7.1.2土壤pH值低于4.0的茶園，可施用白云石粉或石灰等堿性物質(zhì)，調(diào)節(jié)土壤pH值至4.5～6.5。茶園土壤持水量以70%～80%為宜，低于60%時(shí)需澆溉補(bǔ)充水分，高于90%時(shí)則需采取排水措施。3DB36/T1630—20227.4地表覆蓋7.4.1茶行地表覆蓋在茶苗移栽后、雨季和旱季來臨前、基肥施用后或雜草萌發(fā)前進(jìn)行。7.4.2覆蓋可用無草籽雜草、修剪枝葉和作物秸稈等未受有害或有毒物質(zhì)污染的覆蓋材料。7.5肥培管理7.5.1肥料質(zhì)量符合GB/T15063、GB/T18877的相關(guān)規(guī)定，綠色食品茶園應(yīng)符合NY/T394的相關(guān)規(guī)定，有機(jī)茶園肥料應(yīng)符合GB/T19630的相關(guān)規(guī)定。7.5.2農(nóng)家肥施用前應(yīng)經(jīng)渥（漚）堆等無害化處理。7.5.3基肥宜多施有機(jī)肥，適當(dāng)配施磷、鉀肥或低氮的三元復(fù)合肥；追肥以無機(jī)肥為主，如尿素、硫酸銨等。氮、磷、鉀的配比根據(jù)不同茶園地塊和樹齡確定，用量與配比可按測土配方進(jìn)行，其中磷、鉀肥主要以基肥使用。7.5.4成齡茶園氮肥施用量以每采100kg干茶施純氮12kg～15kg為宜。幼齡茶園氮肥施用量按樹齡來確定，種植后1～2年純氮施用量為40kg/hm2～70kg/hm2，種植后3年～5年純氮施用量為75kg/hm2～115kg/hm2。7.5.5基肥宜在10月上中旬開深20cm溝施入，施后覆土，也可結(jié)合秋季深耕進(jìn)行，具體方案可參考表1。7.5.6追肥在各季鮮葉開采前20d～40d施入，開深10cm左右溝施肥后覆土。表1不同茶園的施基肥位置和深度茶園類型成齡茶園施肥位置施肥深度8樹冠管理8.1定型修剪8.1.1新植和臺(tái)刈后的茶園需進(jìn)行定型修剪培育樹冠。8.1.2第1次定型修剪：在移栽定植時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地15cm～20cm，只剪主枝，不剪側(cè)枝。8.1.3第2次定型修剪：在移栽定植的第2年早春或茶苗長至45cm以上時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地25cm～35cm。8.1.4第3次定型修剪：在移栽定植的第3年早春或茶苗長至60cm以上時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地40cm～45cm。8.1.5臺(tái)刈后的茶樹需進(jìn)行定型修剪重新培育樹冠，第1次定型修剪在新梢長至40cm以上時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地25cm～35cm；第2次定型修剪在茶蓬長至55cm以上時(shí)進(jìn)行，修剪高度為離地40cm～45cm。4DB36/T1630—20228.3深修剪8.3.1適用對(duì)象：冠面葉層較薄、冠層枯枝多、育芽能力弱的茶園。8.3.2修剪時(shí)間：6月中旬前。8.3.3修剪高度：剪去樹冠上層10cm～15cm蓬面，以剪去雞爪枝為度。8.4重修剪8.4.1適用對(duì)象：樹勢半衰老、上層枯枝多、但下部骨干枝較健壯的茶園。8.4.2修剪時(shí)間：春茶后5月底前。8.4.3修剪高度：離地30cm～40cm剪去地上部分。8.5臺(tái)刈8.5.1適用對(duì)象：樹勢衰老、大部分生長枝條已喪失生育能力的茶園。8.5.2修剪時(shí)間：春茶前或春茶后5月底前。8.5.3修剪高度：離地10cm左右剪去地上部分。8.5.4臺(tái)刈后需對(duì)新萌發(fā)的枝條進(jìn)行梳理，僅保留3cm～5cm個(gè)粗壯主枝進(jìn)行定型修剪。8.6邊緣修剪覆蓋度較大且行間封閉的茶園進(jìn)行邊緣修剪，每機(jī)采1批鮮葉進(jìn)行1次邊緣修剪，兩行茶樹茶蓬之間保持20cm左右間距。9.1.1選擇良好的地形地勢，營造防護(hù)林帶；高海拔茶園宜采用抗寒品種，以低矮茶蓬樹型為宜。9.1.2越冬期可增施有機(jī)肥，秋季適當(dāng)提前或春季適當(dāng)推后輕修剪，采取行間鋪草或秋季套種綠肥等抗寒措施。9.2.1易遭受熱旱害的茶園（如沙質(zhì)土壤茶園）宜采用耐旱性茶樹品種。9.2.2成齡茶園采取灌溉、淺耕等防御措施；幼齡茶園采取淺鋤鋪草、培土、追施有機(jī)肥、灌水、種植綠肥等防御措施。以農(nóng)業(yè)、生物防治以及理化誘控為主，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥，在預(yù)報(bào)防治適期內(nèi)科學(xué)安全用藥。5DB36/T1630—202210.2.1換種改植或新建茶園時(shí)，選用抗性較強(qiáng)的茶樹品種，引進(jìn)種苗須進(jìn)行植物檢疫。10.2.2避免大面積連片種植單一茶樹品種，合理保留和補(bǔ)植不與茶樹共生病蟲害的園林植被。10.2.3適時(shí)分批采摘幼嫩新梢。10.2.4人工摘除茶毛蟲、灰茶尺蠖、蓑蛾類、卷葉蛾類等害蟲卵塊，捕殺幼蟲。10.2.5冬季深耕，及時(shí)清園、封園。10.2.6采取人工和機(jī)械除草、套種綠肥和覆蓋等措施控制雜草危害。10.3理化誘控10.3.1采用燈光或色板誘殺茶小綠葉蟬、黑剌粉虱、灰茶尺蠖、茶毛蟲等害蟲的成蟲。10.3.2采用性信息素誘殺灰茶尺蠖、茶毛蟲等害蟲的成蟲。10.4生物防治保護(hù)利用茶園內(nèi)捕食性和寄生性等天敵，選擇對(duì)天敵無害的微生物和植物源農(nóng)藥。10.5化學(xué)防治10.5.1科學(xué)安全使用高效、低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)