DB36-T1694-2022-餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻技術(shù)規(guī)程-江西省

ICS65.020.30CCSB44DB36江西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB36/T1694—2022餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻技術(shù)規(guī)程TechnicalspecificationforintensivecultivationofHermetiaillucensbykitchenwaste江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布DB36/T1694—2022目次前言................................................................................II12范圍..............................................................................1規(guī)范性引用文件......................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義........................................................................14場(chǎng)地廠房與養(yǎng)殖設(shè)備................................................................2567工藝流程圖........................................................................2餐廚垃圾預(yù)處理....................................................................2養(yǎng)殖管理..........................................................................38日常管理及注意事項(xiàng)................................................................3IDB36/T1694—2022前言本文件按照GB/T1.1-2020給出的規(guī)則起草。請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。本文件起草單位:江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所、江西舢磊由由生物科技有限公司。本文件主要起草人：朱建航、熊慧薇、吳琳、幸勝平、付曉記、閔華、李朝智。IIDB36/T1694—2022餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻技術(shù)規(guī)程1范圍本文件規(guī)定了餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻的術(shù)語(yǔ)與定義、場(chǎng)地廠房與養(yǎng)殖設(shè)備、工藝流程圖、餐廚垃圾預(yù)處理、養(yǎng)殖管理、日常管理及注意事項(xiàng)。本文件適用于餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB19489實(shí)驗(yàn)室生物安全通用要求GB/T24001環(huán)境管理體系要求及使用指南GB/T28739餐飲業(yè)餐廚廢棄物處理與利用設(shè)備GB∕T36195畜禽糞便無(wú)害化處理技術(shù)規(guī)范GBZ1工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)3術(shù)語(yǔ)和定義集約化養(yǎng)殖intensivecultivation利用現(xiàn)代工業(yè)設(shè)施設(shè)備和先進(jìn)的飼養(yǎng)工藝，進(jìn)行科學(xué)組織和管理的規(guī)?；谒道ハx養(yǎng)殖。黑水虻幼蟲停止采食至蛻皮成蛹之前，蟲體顏色開(kāi)始變黑的發(fā)育階段；本文件規(guī)定5%黑水虻蟲1DB36/T1694—2022用于繁殖的預(yù)蛹及羽化成蟲。3.5蟲砂wormdroppings黑水虻幼蟲處理基料后產(chǎn)生的混合物。3.6自然接種Naturaldropping將一定數(shù)量的2～3齡黑水虻幼蟲投放到平鋪了預(yù)處理后餐廚垃圾養(yǎng)殖池，任其自然移動(dòng)取食的投放幼蟲的方式。4場(chǎng)地廠房與養(yǎng)殖設(shè)備4.1場(chǎng)地要求4.1.14.1.2選址布局符合GB/T36195要求。場(chǎng)地內(nèi)的道路應(yīng)鋪設(shè)混凝土、瀝青或其他硬質(zhì)材料；空地應(yīng)采取必要措施，如鋪設(shè)水泥、地磚或鋪設(shè)草坪等方式，保持環(huán)境清潔。4.2廠房要求4.2.1設(shè)計(jì)符合GBZ1要求。4.2.2按照生產(chǎn)工藝特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際場(chǎng)地條件，合理進(jìn)行廠區(qū)各功能區(qū)間合理劃分與布局。餐廚垃圾預(yù)處理區(qū)、原輔料庫(kù)、生產(chǎn)車間、檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室（符合GB19489）及庫(kù)房等要合理設(shè)計(jì)與布局，便于設(shè)備的布局安裝、清洗、消毒等。4.2.3廠區(qū)的環(huán)境管理體系應(yīng)滿足GB/T24001的要求。4.3.1方格孔：塑料制成的蜂巢狀裝置，方格大小為0.5cm*0.5cm，方格深度5cm以上，方格兩端均4.3.4養(yǎng)殖池：面積為20～50㎡,池深0.2m,池底平整，表面水泥硬化，用來(lái)養(yǎng)殖黑水虻幼蟲。4.3.5交配室：長(zhǎng)寬高4m*3m*2.5m，四周用紗網(wǎng)維護(hù)，頂部透光好，并在底部設(shè)置陰暗處放置蟲卵收5工藝流程圖2DB36/T1694—2022圖1餐廚垃圾集約化養(yǎng)殖黑水虻工藝流程6餐廚垃圾預(yù)處理要求含水量較高的餐廚垃圾原料經(jīng)卸料臺(tái)進(jìn)入格柵瀝水后，再利用固液擠壓分離機(jī)械進(jìn)行擠壓脫水，控制水份在75%～80%。脫水后的固體物料進(jìn)入黑水虻養(yǎng)殖原料池備用。脫除的水份進(jìn)一步油水分離后，再進(jìn)行廢水處理。處理與設(shè)備符合GB/T28739要求。7養(yǎng)殖管理6齡黑水虻(HermetiaillucensL.)進(jìn)行預(yù)蛹，挑選符合要求的蛹（長(zhǎng)度3cm以上），進(jìn)行羽化得到黑水虻成蟲作為種蟲。取6齡成熟黑水虻預(yù)蛹，覆蓋一層3cm～5cm左右的沙土，2周左右預(yù)蛹脫皮轉(zhuǎn)變?yōu)橛?；蛹期環(huán)境溫度控制在20℃～25℃，環(huán)境濕度控制在60%～80%。95%以上成蛹后，將蛹盒轉(zhuǎn)移至交配室完成羽化、交配。交配室保持持溫度23℃～31℃，濕度55%～75%，光照強(qiáng)度500Lux～1500Lux，雌雄種蟲交配，并在陰暗處放置的蟲卵收集方格孔中產(chǎn)卵（600～1000粒/窩），每天早晚收集產(chǎn)有蟲卵的方格。孵卵期濕度控制在65%～80%，溫度控制在20℃～30℃，避光孵化。將收集的蟲卵置于孵卵箱中，孵卵箱底部添加適量飼料，幼蟲孵化后進(jìn)行3d～4d的培養(yǎng)，控制蟲3DB36/T1694—2022齡為2～3齡。7.3幼蟲養(yǎng)殖7.3.1養(yǎng)殖池養(yǎng)殖池面積一般為20～50㎡/個(gè),池深0.2m,池底平整，地面水泥硬化。7.3.2幼蟲投放幼蟲投放接種方式為自然接種，將預(yù)處理餐廚垃圾原料在養(yǎng)殖池按10cm～15cm厚度平鋪，將2～3齡黑水虻幼蟲投放到養(yǎng)殖池，投放密度為4～6萬(wàn)只/m。27.3.3養(yǎng)殖環(huán)境要求控制環(huán)境溫度20℃～30℃，濕度65%～80%，養(yǎng)殖空間每日換氣3～5次。7.4蟲料分離幼蟲養(yǎng)殖7d～10d后，將蟲料輸送至振動(dòng)篩進(jìn)行蟲料分離，收獲6齡幼蟲及蟲砂。收集到的幼蟲在常溫下使用0.01%高錳酸鉀水溶液漂洗一次，然后使用冷風(fēng)吹干后進(jìn)入后續(xù)加工或使用；蟲砂可用來(lái)作為有機(jī)肥加工輔料。8日常管理及注意事項(xiàng)8.