常州中學(xué)食堂承包協(xié)議書

常州中學(xué)食堂承包協(xié)議書?甲方（發(fā)包方）：名稱：[常州中學(xué)名稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[學(xué)校地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]乙方（承包方）：名稱：[承包方公司名稱]法定代表人：[法定代表人姓名]地址：[公司地址]聯(lián)系方式：[聯(lián)系電話]鑒于甲方擁有學(xué)校食堂，乙方具備食堂經(jīng)營管理能力，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就甲方將常州中學(xué)食堂承包給乙方事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、標(biāo)的物或服務(wù)具體描述1.食堂范圍：甲方將位于常州中學(xué)內(nèi)的食堂整體承包給乙方經(jīng)營，食堂包括但不限于餐廳、廚房、儲物間等相關(guān)區(qū)域及設(shè)施設(shè)備。食堂設(shè)施設(shè)備清單見附件[具體附件名稱]。2.服務(wù)內(nèi)容：乙方負(fù)責(zé)食堂的食材采購、加工制作、餐飲供應(yīng)、食堂衛(wèi)生清潔、餐具清洗消毒、食品安全管理等一系列與食堂運營相關(guān)的服務(wù)。乙方應(yīng)按照學(xué)校規(guī)定的用餐時間為師生提供早、中、晚三餐及其他規(guī)定時間段的加餐服務(wù)，確保飲食供應(yīng)的質(zhì)量和數(shù)量滿足師生需求。二、權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的食堂經(jīng)營管理活動進行監(jiān)督檢查，包括食品安全、環(huán)境衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量等方面。有權(quán)根據(jù)學(xué)校實際情況和師生反饋意見，對乙方的經(jīng)營提出合理的建議和要求。如乙方違反本協(xié)議約定或存在食品安全等重大問題，甲方有權(quán)責(zé)令乙方限期整改，情節(jié)嚴(yán)重的有權(quán)解除本協(xié)議。2.義務(wù)向乙方提供食堂現(xiàn)有設(shè)施設(shè)備的使用條件，并協(xié)助乙方辦理食堂經(jīng)營所需的相關(guān)證件（如有需要），費用由乙方承擔(dān)。按照本協(xié)議約定向乙方支付承包費用。協(xié)調(diào)學(xué)校師生與乙方之間的關(guān)系，為乙方經(jīng)營創(chuàng)造良好的環(huán)境。（二）乙方權(quán)利義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)按照本協(xié)議約定自主經(jīng)營食堂，包括食材采購渠道選擇、菜品研發(fā)與調(diào)整等，但必須符合法律法規(guī)及學(xué)校相關(guān)規(guī)定。有權(quán)要求甲方在協(xié)議范圍內(nèi)提供必要的協(xié)助和支持。在乙方按照協(xié)議履行義務(wù)的前提下，有權(quán)獲得本協(xié)議約定的承包費用及其他合理收益。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，特別是食品安全相關(guān)法律法規(guī)，確保食堂經(jīng)營活動合法合規(guī)。按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)校師生提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)食堂食材的采購，所采購食材必須符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，建立食材采購索證索票制度，確保食材來源可追溯，并接受甲方監(jiān)督檢查。加強食堂工作人員管理，對工作人員進行定期健康檢查和食品安全培訓(xùn)，確保工作人員持健康證上崗，遵守食堂工作規(guī)范和職業(yè)道德。負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護保養(yǎng)，保證設(shè)施設(shè)備正常運行，如因乙方原因造成設(shè)施設(shè)備損壞，由乙方負(fù)責(zé)維修或更換，費用由乙方承擔(dān)。如遇設(shè)施設(shè)備重大故障需要更新改造，乙方應(yīng)提前向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方同意后實施，費用由雙方協(xié)商解決。嚴(yán)格執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，保持食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期對食堂進行全面清潔消毒，包括餐廳、廚房、儲物間、餐具等，確保食品安全衛(wèi)生。配合甲方做好食堂的食品安全檢查、衛(wèi)生檢查、物價檢查等各項檢查工作，對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及時整改落實。按照學(xué)校要求合理安排菜品供應(yīng)，每周制定并公布食譜，保證菜品豐富多樣、營養(yǎng)均衡，滿足不同師生口味需求。在物價波動較大時，應(yīng)合理控制菜品價格，確保價格穩(wěn)定。不得將食堂轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，否則甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方承擔(dān)違約責(zé)任。三、承包費用及支付方式1.承包費用：甲方按照每月人民幣[X]元的標(biāo)準(zhǔn)向乙方支付食堂承包費用。該費用包含乙方經(jīng)營食堂所需的食材采購、人員工資、水電費、設(shè)施設(shè)備維護費、管理費、利潤等一切費用，但不包括因乙方違約行為導(dǎo)致的賠償費用及法律法規(guī)規(guī)定應(yīng)由乙方單獨承擔(dān)的費用。2.支付方式：甲方于每月[具體支付日期]前將當(dāng)月承包費用支付至乙方指定的銀行賬戶。乙方應(yīng)在收到款項后向甲方提供合法有效的發(fā)票。四、食品安全保障1.乙方必須嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責(zé)任。2.乙方應(yīng)配備專業(yè)的食品安全管理人員，負(fù)責(zé)食堂食品安全日常管理工作。食品安全管理人員應(yīng)具備相應(yīng)的食品安全知識和管理能力，并定期參加食品安全培訓(xùn)。3.乙方所采購的食材必須從具有合法資質(zhì)的供應(yīng)商處采購，索取并留存供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、產(chǎn)品合格證明等相關(guān)資質(zhì)證明文件及采購票據(jù)。禁止采購腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品及原料，禁止采購病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。4.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品安全操作規(guī)范加工制作食品，確保食品加工過程安全衛(wèi)生。食品加工過程中應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。食品添加劑的使用應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。5.乙方應(yīng)建立食品留樣制度，每餐次的食品成品應(yīng)留樣，留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，并放置在專用冷藏設(shè)施中冷藏48小時以上，每個品種留樣量不少于125克。留樣食品應(yīng)記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等信息。6.乙方應(yīng)定期對食堂食品安全狀況進行自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進行救治，并及時向甲方及相關(guān)監(jiān)管部門報告，配合有關(guān)部門進行調(diào)查處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。因食品安全問題給甲方或師生造成損失的，乙方應(yīng)依法予以賠償。五、衛(wèi)生管理1.乙方應(yīng)建立健全食堂衛(wèi)生管理制度，明確衛(wèi)生責(zé)任區(qū)域和責(zé)任人，確保食堂環(huán)境整潔衛(wèi)生。2.食堂餐廳、廚房、儲物間等區(qū)域應(yīng)保持清潔，每天進行清掃、消毒，定期進行大掃除。地面、墻壁、天花板應(yīng)無積塵、無污漬、無蜘蛛網(wǎng)。門窗、玻璃應(yīng)干凈明亮。3.食堂餐具、廚具應(yīng)嚴(yán)格按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行清洗消毒，消毒后的餐具應(yīng)存放在清潔、專用、密閉的保潔設(shè)施內(nèi)。4.食堂工作人員應(yīng)保持個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒、勤換工作服。不得在食品加工場所吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾。5.乙方應(yīng)做好食堂周邊環(huán)境的衛(wèi)生管理工作，保持食堂周邊環(huán)境整潔，無雜物堆積、無污水外流。六、價格管理1.乙方應(yīng)嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的價格標(biāo)準(zhǔn)供應(yīng)飯菜，不得擅自提高價格。如遇物價波動等特殊情況需要調(diào)整價格，乙方應(yīng)提前[X]天向甲方提出書面申請，經(jīng)甲方審核同意后方可調(diào)整。2.乙方應(yīng)在食堂顯著位置公示飯菜價格，接受師生監(jiān)督。價格公示內(nèi)容應(yīng)包括菜品名稱、規(guī)格、價格等信息，確保價格公開透明。3.乙方應(yīng)合理控制飯菜成本，提高飯菜質(zhì)量，不得以降低飯菜質(zhì)量為代價降低成本或提高價格。七、違約責(zé)任1.甲方違約責(zé)任若甲方未按照本協(xié)議約定按時支付承包費用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的[X%]向乙方支付違約金。逾期超過[X]日的，乙方有權(quán)暫停食堂服務(wù)，由此造成的損失由甲方承擔(dān)。若甲方違反本協(xié)議約定，未向乙方提供必要的協(xié)助和支持，導(dǎo)致乙方無法正常經(jīng)營食堂的，甲方應(yīng)承擔(dān)乙方因此遭受的直接損失。2.乙方違約責(zé)任若乙方未按照本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)提供餐飲服務(wù)，甲方有權(quán)要求乙方限期整改，乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]日內(nèi)完成整改。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費用的[X%X%]作為違約金；情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已收取的承包費用，同時乙方應(yīng)按照當(dāng)月承包費用的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方服務(wù)質(zhì)量問題給甲方或師生造成損失的，乙方應(yīng)依法予以賠償。若乙方違反食品安全相關(guān)法律法規(guī)，導(dǎo)致發(fā)生食品安全事故的，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償甲方及師生的損失、接受相關(guān)部門的處罰等。同時，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)返還已收取的承包費用，并按照當(dāng)月承包費用的[X%]向甲方支付違約金。若乙方未按照本協(xié)議約定采購食材，使用不合格食材或存在其他食品安全隱患的，甲方有權(quán)責(zé)令乙方立即整改，乙方應(yīng)在接到甲方通知后的[X]小時內(nèi)完成整改。如乙方逾期未整改或整改后仍不符合要求的，甲方有權(quán)扣除當(dāng)月承包費用的[X%X%]作為違約金；情節(jié)嚴(yán)重的，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，并要求乙方返還已收取的承包費用，同時乙方應(yīng)按照當(dāng)月承包費用的[X%]向甲方支付違約金。如因乙方食材問題給甲方或師生造成損失的，乙方應(yīng)依法予以賠償。若乙方將食堂轉(zhuǎn)包給第三方經(jīng)營，甲方有權(quán)解除本協(xié)議，乙方應(yīng)返還已收取的承包費用，并按照當(dāng)月承包費用的[X%]向甲方支付違約金。乙方轉(zhuǎn)包行為給甲方造成損失的，乙方應(yīng)依法予以賠償。若乙方違反本協(xié)議約定的其他條款，應(yīng)按照當(dāng)月承包費用的[X%]向甲方支付違約金，并承擔(dān)因此給甲方造成的損失。八、爭議解決本協(xié)議在履行過程中發(fā)生的爭議，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。九、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為[X]年。協(xié)議期滿前[X]個月，雙方應(yīng)就是否續(xù)簽協(xié)議進行協(xié)商。如雙方均無異議，則本協(xié)議自動延續(xù)[X]年；如一方不同意續(xù)簽，應(yīng)提前[X]個月書面通知對方。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，雙方可另行協(xié)商并簽訂補充