消化試卷試題及答案

消化試卷試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.人體最大的消化腺是（）A.胃腺B.胰腺C.肝臟D.腸腺2.淀粉開始消化的部位是（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸3.蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是（）A.麥芽糖B.葡萄糖C.氨基酸D.脂肪酸4.下列哪項(xiàng)不是小腸適于消化吸收的特點(diǎn)（）A.小腸很長B.小腸內(nèi)表面有許多皺襞C.小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管D.小腸位于腹腔5.膽汁的作用是（）A.消化脂肪B.促進(jìn)脂肪消化C.消化蛋白質(zhì)D.消化糖類6.消化和吸收的主要場所是（）A.胃B.小腸C.大腸D.口腔7.能初步消化蛋白質(zhì)的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.胰液8.下列消化液中，不含消化酶的是（）A.唾液B.胃液C.膽汁D.腸液9.食物在消化道內(nèi)開始消化的順序是（）A.蛋白質(zhì)-脂肪-淀粉B.淀粉-蛋白質(zhì)-脂肪C.脂肪-蛋白質(zhì)-淀粉D.淀粉-脂肪-蛋白質(zhì)10.胃能吸收的物質(zhì)是（）A.氨基酸B.葡萄糖C.無機(jī)鹽D.維生素答案：1.C2.A3.C4.D5.B6.B7.B8.C9.B10.C二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.下列屬于消化系統(tǒng)的器官有（）A.口腔B.食管C.胃D.心臟2.小腸含有多種消化液，包括（）A.唾液B.胃液C.胰液D.腸液3.下列關(guān)于消化的說法正確的是（）A.物理性消化改變物質(zhì)成分B.化學(xué)性消化改變物質(zhì)成分C.口腔只有物理性消化D.胃既有物理性消化也有化學(xué)性消化4.能消化淀粉的消化液有（）A.唾液B.胃液C.胰液D.腸液5.蛋白質(zhì)在哪些部位被消化（）A.口腔B.胃C.小腸D.大腸6.消化腺包括（）A.唾液腺B.胃腺C.胰腺D.腸腺7.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能直接被吸收的有（）A.水B.無機(jī)鹽C.維生素D.麥芽糖8.下列關(guān)于大腸功能的敘述正確的是（）A.吸收少量水分B.吸收部分無機(jī)鹽C.吸收維生素D.消化食物9.消化管包括（）A.口腔B.咽C.食管D.肛門10.下列有助于脂肪消化的是（）A.膽汁B.胰液C.腸液D.胃液答案：1.ABC2.CD3.BD4.ACD5.BC6.ABCD7.ABC8.ABC9.ABCD10.ABC三、判斷題（每題2分，共20分）1.消化就是將食物分解成可吸收的物質(zhì)的過程。（）2.大腸沒有消化功能，只有吸收功能。（）3.膽汁是由膽囊分泌的。（）4.所有營養(yǎng)物質(zhì)都要經(jīng)過消化才能被吸收。（）5.胃能將食物變成食糜，這屬于化學(xué)性消化。（）6.淀粉在口腔中被消化成葡萄糖。（）7.消化和吸收是兩個(gè)完全獨(dú)立的過程。（）8.胰腺既能分泌消化液，又能分泌激素。（）9.小腸絨毛增加了小腸的吸收面積。（）10.口腔中的唾液淀粉酶能將淀粉徹底消化。（）答案：1.√2.√3.×（膽汁由肝臟分泌，膽囊儲存）4.×（水、無機(jī)鹽、維生素可直接吸收）5.×（這是物理性消化）6.×（在口腔被消化成麥芽糖）7.×（消化和吸收關(guān)系密切）8.√9.√10.×（不能徹底消化）四、簡答題（每題5分，共20分）1.簡述小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。答案：小腸很長，內(nèi)表面有許多環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，大大增加吸收面積；小腸絨毛壁薄，僅一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管，利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收。2.消化和吸收的主要場所為什么是小腸？答案：小腸長，有多種消化液（胰液、腸液、膽汁），消化酶種類多，能充分消化食物；同時(shí)，小腸有增大吸收面積的結(jié)構(gòu)，絨毛壁薄，毛細(xì)血管豐富，利于吸收營養(yǎng)。3.簡述淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。答案：淀粉在口腔開始消化成麥芽糖，在小腸徹底消化成葡萄糖；蛋白質(zhì)在胃初步消化，在小腸消化為氨基酸；脂肪在小腸，先經(jīng)膽汁乳化，再被胰液、腸液消化成甘油和脂肪酸。4.胃液中含什么成分，有什么作用？答案：胃液含有鹽酸和胃蛋白酶。鹽酸能激活胃蛋白酶原，為胃蛋白酶提供適宜酸性環(huán)境，還能使食物中的蛋白質(zhì)變性；胃蛋白酶能初步消化蛋白質(zhì)。五、討論題（每題5分，共20分）1.日常生活中，有些人吃飯?zhí)欤@對消化有什么影響？答案：吃飯?zhí)?，食物在口腔咀嚼不充分，唾液與食物混合不均勻，淀粉消化不充分；進(jìn)入胃后加重胃消化負(fù)擔(dān)，食物不能充分與胃液混合，不利于蛋白質(zhì)消化，還可能導(dǎo)致消化不良等問題。2.當(dāng)胰腺功能出現(xiàn)問題時(shí)，對消化會產(chǎn)生哪些影響？答案：胰腺分泌胰液，胰液含多種消化酶，對淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪都有消化作用。胰腺功能異常，胰液分泌不足，會導(dǎo)致食物消化不充分，尤其脂肪、蛋白質(zhì)消化受影響，可能出現(xiàn)消化不良、營養(yǎng)吸收不良等癥狀。3.舉例說明飲食習(xí)慣對消化系統(tǒng)健康的重要性。答案：比如長期暴飲暴食，會使胃負(fù)擔(dān)過重，易引發(fā)胃炎、胃潰瘍等；經(jīng)常不吃早餐，膽汁分泌異常，易形成膽結(jié)石；愛吃辛辣刺激性食物，易刺激胃黏膜，引發(fā)胃腸疾病。所以良好飲食習(xí)慣