《商品基礎(chǔ)知識(shí)與養(yǎng)護(hù)技能》能力訓(xùn)練細(xì)則

《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-1學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642嗜好性食品的門(mén)店銷售背景：酒茶專營(yíng)店酒類商品10種，茶類商品10種場(chǎng)景：1.青島純生啤酒的銷售2.福鼎白牡丹的銷售要求：體現(xiàn)消費(fèi)者需求與市場(chǎng)細(xì)分的相關(guān)知識(shí)體現(xiàn)商品層次構(gòu)成知識(shí)體現(xiàn)商品使用價(jià)值知識(shí)體現(xiàn)商品分類知識(shí)做好配圖工作做好知識(shí)書(shū)寫(xiě)應(yīng)用的邏輯性《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-2學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642嗜好性食品品質(zhì)的感官檢驗(yàn)背景：酒茶專營(yíng)店酒類商品10種，茶類商品10種場(chǎng)景：1.青島純生啤酒的品鑒2.福鼎白牡丹的感官鑒賞要求：茶藝表演知識(shí)自學(xué)，做好攝影，以做好配圖工作福鼎白牡丹茶商品屬性自學(xué)，結(jié)合商品質(zhì)量基本要求，做好鑒賞解說(shuō)體現(xiàn)啤酒的感官檢驗(yàn)知識(shí)體現(xiàn)啤酒的成分與分類知識(shí)體現(xiàn)商品檢驗(yàn)方法知識(shí)體現(xiàn)商品質(zhì)量基本要求知識(shí)文檔中要有小組實(shí)操的配圖展示《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-3學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642金屬制品的防銹養(yǎng)護(hù)背景：鋼鐵制品儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)面積1000m2場(chǎng)景：1.大連某小型鋼鐵制品倉(cāng)庫(kù)濕度的控制與調(diào)節(jié)要求：分析鋼材銹蝕的原因，銹蝕原理銹蝕現(xiàn)象圖片展示銹蝕后果分析體現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)濕度的表示相關(guān)知識(shí)體現(xiàn)該地區(qū)濕度的變化規(guī)律體現(xiàn)鋼材的臨界濕度養(yǎng)護(hù)方法分析決策選用養(yǎng)護(hù)方法《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-4學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642水產(chǎn)品的養(yǎng)護(hù)背景：中秋將至，家住盤(pán)錦的小張要給大連的朋友小吳、哈爾濱的朋友小馬各郵5斤河蟹，來(lái)到了A物流公司，由小劉負(fù)責(zé)接單，進(jìn)行了檢驗(yàn)裝箱郵寄工作，請(qǐng)問(wèn)，如果你是小劉你該怎么做？場(chǎng)景：1.河蟹的儲(chǔ)運(yùn)操作要求：分析河蟹的儲(chǔ)運(yùn)特性闡述溫度的不適宜能給河蟹的儲(chǔ)運(yùn)帶來(lái)哪些麻煩，分析如何做好溫度調(diào)節(jié)體現(xiàn)冷鏈管理的條件體現(xiàn)河蟹質(zhì)量檢驗(yàn)的知識(shí)體現(xiàn)水產(chǎn)品的?；罴夹g(shù)體現(xiàn)水產(chǎn)品的運(yùn)輸方式體現(xiàn)水產(chǎn)品的水質(zhì)要求《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-5學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642高分子材料制品的防老化養(yǎng)護(hù)背景：“光榮斯倍加”輪海運(yùn)貨損糾紛1986年7月11日，大連第三橡膠廠、大連國(guó)際信托投資公司以日本東京昭和海運(yùn)株式會(huì)社經(jīng)營(yíng)的“光榮斯倍加”輪承運(yùn)其從日本購(gòu)進(jìn)的12093條舊輪胎嚴(yán)重變形，造成重大經(jīng)濟(jì)損失為由。經(jīng)查，該輪同航次載運(yùn)的貨物除舊輪胎外，還有鋼管、樹(shù)油脂等幾種貨物，積載形式為混積，并且部分舊輪胎靠近機(jī)艙，部分積載在深艙。1985年8月19日，該輪由名古屋起航，途徑門(mén)司、山崎和青島等地于11月6日抵大連港。卸貨時(shí)申請(qǐng)人發(fā)現(xiàn)貨損，后經(jīng)遼寧省進(jìn)出口商品檢驗(yàn)分局檢驗(yàn)證實(shí)：由于承運(yùn)人配載不當(dāng)，造成12093條輪胎嚴(yán)重變形，總損失計(jì)人民幣70萬(wàn)元。場(chǎng)景：1.輪胎的儲(chǔ)運(yùn)要求：分析輪胎的主要成分闡述高分子材料老化的原因，分析此糾紛中老化的原因結(jié)合高分子商品儲(chǔ)運(yùn)養(yǎng)護(hù)知識(shí)、輪胎的儲(chǔ)運(yùn)特性，分析輪胎的儲(chǔ)運(yùn)注意事項(xiàng)《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-6學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642糧谷的防蟲(chóng)與防霉腐養(yǎng)護(hù)背景：倉(cāng)庫(kù)新存放了一批大米，請(qǐng)倉(cāng)管員結(jié)合所學(xué)知識(shí)和資料收集，分析大米貯存的養(yǎng)護(hù)注意事項(xiàng)場(chǎng)景：1.大米的貯藏養(yǎng)護(hù)要求：分析大米的主要成分闡述大米的貯藏特性體現(xiàn)大米質(zhì)量變化及影響因素知識(shí)體現(xiàn)大米養(yǎng)護(hù)技術(shù)知識(shí)體現(xiàn)大米貯藏工序操作知識(shí)

《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-7學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642易碎、液體商品的防震養(yǎng)護(hù)背景：夏季，花露水暢銷，從工廠送貨到超市配送中心花露水300箱。場(chǎng)景：1.玻璃包裝花露水的儲(chǔ)運(yùn)要求：體現(xiàn)花露水的主要成分分析商品的儲(chǔ)運(yùn)特性分析該商品質(zhì)量降低的環(huán)境因素體現(xiàn)機(jī)械力引起的商品質(zhì)量變化知識(shí)體現(xiàn)機(jī)械力的避免相關(guān)知識(shí)體現(xiàn)消防知識(shí)和消防安全管理知識(shí)

《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-8學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642果蔬的包裝、銷售、儲(chǔ)運(yùn)養(yǎng)護(hù)背景：莊河草莓預(yù)搭建電子商務(wù)銷售平臺(tái)，現(xiàn)需要招標(biāo)物流運(yùn)輸商，請(qǐng)你制定一個(gè)儲(chǔ)運(yùn)養(yǎng)護(hù)方案參加招標(biāo)。莊河草莓光明山地區(qū)開(kāi)始采用溫室大棚規(guī)?；N植草莓，停止施用化肥農(nóng)藥，改用有機(jī)肥料和生物防治病蟲(chóng)害，光明山地區(qū)被大連市認(rèn)定為“無(wú)公害草莓生產(chǎn)基地”，注冊(cè)的“金線溝草莓”商標(biāo)被國(guó)家綠色食品發(fā)展中心審核認(rèn)定為綠色食品A級(jí)產(chǎn)品，許可使用綠色食品標(biāo)志。場(chǎng)景：1.草莓的儲(chǔ)運(yùn)方案制定2.草莓銷售商品介紹書(shū)編寫(xiě)要求：分析草莓的成分與結(jié)構(gòu)闡述草莓的儲(chǔ)運(yùn)特性體現(xiàn)包裝性能知識(shí)體現(xiàn)包裝技法知識(shí)體現(xiàn)冷鏈管理知識(shí)分析草莓的營(yíng)養(yǎng)成分與功能成分展示儲(chǔ)運(yùn)的優(yōu)越性介紹草莓的口感與安全衛(wèi)生情況體現(xiàn)商品質(zhì)量基本要求知識(shí)體現(xiàn)使用價(jià)值相關(guān)知識(shí)闡述消費(fèi)者對(duì)草莓使用價(jià)值需求

《商品學(xué)》能力訓(xùn)練報(bào)告-9學(xué)校名稱大連職業(yè)技術(shù)學(xué)院系別經(jīng)濟(jì)管理系班級(jí)__15物流管理x班__組別：第x組組長(zhǎng)：成員：成績(jī)?cè)u(píng)定108642化妝品的銷售與儲(chǔ)運(yùn)養(yǎng)護(hù)背景：化妝品的超市經(jīng)營(yíng)種類如下：水性物化妝品：化妝水、生發(fā)水、香水等。乳狀化妝品：膏霜、乳液、發(fā)乳等。粉劑：香粉、爽身粉、眼影粉、粉狀香波等。合劑：含粉末成分化妝水、水白粉等。油劑：發(fā)油、指甲油、防曬油、蛤蜊油等。膠凍狀化妝品：膏霜、香波、面膜等。膏狀化妝品：粉底用品、牙膏等。塊狀化妝品：粉餅、擠壓制品、胭脂等。錠狀化妝品：整發(fā)條、口紅等。筆狀化妝品：眉墨、眼線筆、口紅等。氣溶膠型化妝品：頭發(fā)