《嬰幼兒飲食與營(yíng)養(yǎng)》教學(xué)參考-2-1-2 學(xué)習(xí)活動(dòng)2 0-6月齡嬰兒人工喂養(yǎng)-教學(xué)參考

單元20—2歲嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)任務(wù)10—6月齡嬰兒喂養(yǎng)學(xué)習(xí)活動(dòng)20—6月齡嬰兒人工喂養(yǎng)教學(xué)參考探索1：何種情況需要選擇人工喂養(yǎng)？航航的媽媽知道母乳喂養(yǎng)的好處，所以做足了母乳喂養(yǎng)的準(zhǔn)備，可是醫(yī)生卻告訴她，因她患有癲癇，所以不宜給航航進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。航航的媽媽不解，為什么患有癲癇就不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)了呢？請(qǐng)小組合作查閱相關(guān)資料，解答航航媽媽的疑惑，并探討還有哪些情況不適合進(jìn)行母乳喂養(yǎng)。答題參考：1.航航的媽媽屬于不適合母乳喂養(yǎng)的情況。2.不宜進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的情況（1）母親若感染艾滋病病毒（HIV）應(yīng)停止母乳喂養(yǎng)，以免將HIV病毒傳染給孩子。（2）患有嚴(yán)重疾?。ㄈ缏阅I炎、惡性腫瘤、精神病、癲癇或心功能不全等）。（3）當(dāng)母親患急性傳染病時(shí)，可將乳汁擠出，經(jīng)消毒后喂哺。（4）母親患有活動(dòng)性傳染?。ㄈ缃Y(jié)核病、肝炎等）不可喂乳。在母親經(jīng)治療后無(wú)臨床癥狀時(shí)，方可繼續(xù)哺乳。如果母親僅為乙肝病毒攜帶者，嬰兒應(yīng)在出生24小時(shí)內(nèi)給予特異性高效乙肝免疫球蛋白，繼之接種乙肝疫苗免疫，之后方可母乳喂養(yǎng)。（5）母親一側(cè)乳房受單純性皰疹病毒感染，這側(cè)乳房不可喂哺，但另一側(cè)無(wú)感染乳房可繼續(xù)母乳喂養(yǎng)。（6）母親正在接受同位素診療，或曾暴露于放射性物質(zhì)下不可喂哺，因?yàn)檫@時(shí)乳汁內(nèi)可能含有放射性物質(zhì)。（7）母親正在接受抗代謝藥物及其他化療藥物治療，或其他對(duì)嬰兒有影響的藥物治療，在藥物完全清除之前暫時(shí)不哺乳。（8）母親正在吸毒、酗酒，則不宜母乳喂養(yǎng)，以免毒素或酒精通過母乳影響嬰兒健康。（9）嬰兒被懷疑或明確診斷為遺傳代謝性疾病，如半乳糖血癥、苯丙酮尿癥等不宜母乳喂養(yǎng)。探索2：如何選擇配方奶粉及奶具？亮亮3個(gè)月時(shí)，媽媽患上了慢性腎炎，不宜繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，只得選用其他代乳品喂養(yǎng)?？墒谴槠酚泻芏?，如配方奶、動(dòng)物乳等，家人不知道該怎么選擇。請(qǐng)小組合作，查閱資料并思考：當(dāng)不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，該如何選擇代乳品？答題參考：當(dāng)母親因患有疾病、乳汁分泌不足或無(wú)乳汁分泌等原因而不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)時(shí)，需要通過配方奶或者其他動(dòng)物乳來提供嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。目前，由于配方奶粉（也稱母乳化奶粉）的營(yíng)養(yǎng)成分較接近母乳且易于嬰兒消化吸收，因此，大多家庭選擇配方奶粉作為母乳的替代食物。1.選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉家長(zhǎng)要為幼兒選擇符合標(biāo)準(zhǔn)的配方奶粉。配方奶粉的標(biāo)準(zhǔn)包括《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：嬰兒配方食品（GB10765—2021）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：較大嬰兒配方食品（GB10766—2021）》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：幼兒配方食品（GB10767—2021）》等國(guó)家層面頒布的標(biāo)準(zhǔn)，以及嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。2.購(gòu)買品質(zhì)好的配方奶粉選擇信譽(yù)良好的商店和奶粉品牌；查看包裝是否完好無(wú)缺（不透氣）；包裝上要注明生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保存期限。此外，還要注意奶粉的外觀，即為微黃色粉末，顆粒均勻一致，沒有結(jié)塊；聞之有清香味，用溫開水沖調(diào)后溶解完全，靜置后沒有沉淀物，奶粉與水無(wú)分離現(xiàn)象。3.注意配方奶粉的適用年齡段一般情況下，配方奶粉的適用年齡段可被劃分為三個(gè)階段或四個(gè)階段，各個(gè)廠家的產(chǎn)品有所區(qū)別。在選擇奶粉時(shí)，需要關(guān)注該品牌奶粉的相關(guān)說明。探索3：如何進(jìn)行配方奶粉的沖調(diào)？妍妍因媽媽奶水不足，需要添加配方奶粉。妍妍爸爸為了多給妍妍補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，總是在奶粉說明書規(guī)定數(shù)量的基礎(chǔ)上，多加一些奶粉?？墒遣恢獮楹?，妍妍經(jīng)常腹瀉。體檢時(shí)，妍妍的體重偏輕。醫(yī)生經(jīng)檢查和詢問后告知，原來是爸爸沖調(diào)的奶粉出了問題?？磥恚谭蹧_調(diào)不是越濃越好，科學(xué)、規(guī)范地沖調(diào)奶粉是保證嬰兒營(yíng)養(yǎng)攝入的關(guān)鍵一環(huán)。請(qǐng)觀看操作視頻，模擬沖調(diào)奶粉，并歸納奶粉沖調(diào)的規(guī)范操作步驟及注意事項(xiàng)。答題參考：1.用肥皂和流動(dòng)水洗凈雙手。2.準(zhǔn)備好需要的物品，閱讀奶粉桶上的說明（適合的月齡、保質(zhì)期、調(diào)配比例等）。3.用鑷子取出經(jīng)消毒的奶瓶，按比例沖調(diào)奶粉。①先加三分之二的冷開水，再加三分之一的熱開水，或者直接加50℃的溫開水。②按照奶粉桶上的調(diào)配比例加入適量奶粉（一般為1∶30或1∶60），即以一匙奶粉配30mL水（或一匙奶粉配60mL水）的比例沖調(diào)。每取一匙奶粉，都要用刮刀的背部將奶粉刮平，根據(jù)比例將需要的配方奶粉加入奶瓶中。4.用鑷子取出奶瓶的固定圈，將奶嘴安裝好后擰緊奶瓶蓋。5.用旋轉(zhuǎn)或雙手滾搓奶瓶瓶身的方式將奶粉充分搖勻，使其完全溶解；將奶液滴1—2滴在手腕內(nèi)側(cè)試溫，以不冷不熱為宜。探索4：如何用奶瓶喂嬰兒？小李是新入職的保育人員，她在用奶瓶喂完寶寶后，寶寶總會(huì)出現(xiàn)嘔吐的現(xiàn)象；但是資深的張老師在用奶瓶喂完寶寶后，很少有這種情況出現(xiàn)。小李心想：是自己喂多了還是哪里做得不對(duì)？于是向張老師請(qǐng)教。張老師觀察小李用奶瓶喂哺寶寶的操作后找到了原因，原來是小李的喂哺方法不恰當(dāng)。請(qǐng)觀看用奶瓶喂養(yǎng)嬰兒的操作視頻：① 指出小李喂哺的錯(cuò)誤之處，分析操作不規(guī)范帶來的問題。②小組合作，用奶瓶模擬喂哺嬰兒，并寫下操作體會(huì)。答題參考：1.未用肥皂、流動(dòng)水洗凈雙手2.奶液沒有試溫3.奶嘴未充滿奶液4.沒有拍嗝探索5：如何進(jìn)行奶具的清潔與消毒？喂奶結(jié)束后，需要對(duì)奶具進(jìn)行清潔與消毒。露露媽媽知道這一點(diǎn)，所以每次都會(huì)把露露用過的奶瓶在流動(dòng)水下洗一洗，然后再用開水沖一沖備用。觀看奶具清潔與消毒的規(guī)范操作視頻，然后完成以下活動(dòng)：①向露露媽媽說明，她原來使用的清潔與消毒奶具的方法可能存在的健康隱患，以及正確的清潔與消毒方法（寫在答題線上）。②小組合作進(jìn)行奶具清潔與消毒的規(guī)范操作，并寫下操作后的感悟。答題參考：1.露露媽媽對(duì)奶具清潔消毒的是不徹底的，喂奶的奶瓶易殘留奶液，而奶液是營(yíng)養(yǎng)非常豐富的物質(zhì)，容易滋生細(xì)菌。同時(shí)，嬰兒的免疫系統(tǒng)不完善，抗病菌能力較差，很容易被感染。這樣可能會(huì)引起露露的健康問題。2.奶具正確的清潔消毒方法是：（1）用肥皂和流動(dòng)水將雙手清潔干凈。（2）將奶瓶中剩余的奶液倒入水池內(nèi)，用流動(dòng)的溫水沖洗奶瓶，先用大號(hào)奶瓶刷以旋轉(zhuǎn)的方式清洗瓶里、瓶外及螺紋口，然后用專用的小刷子清洗奶嘴、奶瓶蓋、固定圈（需分開洗），尤其要注意清洗奶瓶蓋與奶嘴的銜接處。（3）將清洗好的奶瓶、奶嘴放入裝有冷水的消毒鍋內(nèi)，水要淹沒奶瓶，蓋上鍋蓋，將鍋放在爐上煮。待